అబ్బాయిలు & బాలికల క్లబ్‌ల కోసం రుచికరమైన నిధుల సమీకరణలు | జీవనశైలి

స్పెజియో ఇటాలియన్ డిన్నర్, సిండి ప్రాట్ బాయ్స్ & గర్ల్స్ క్లబ్ యొక్క వార్షిక నిధుల సమీకరణ, ఇంట్లో వండిన లాసాగ్నా, ఇంట్లో తయారుచేసిన మీట్‌బాల్‌లు, స్థానికంగా లభించే సాసేజ్ మరియు ఇతర బ్రెవార్డ్ ట్రీట్‌లతో సహా 100 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు శనివారం ఉంటాయి. ఆహారం కంటే ఇంట్లో వండిన ఆహారమే ఎక్కువగా విక్రయించబడింది.

ఈ విందు క్లబ్ యొక్క నిర్వహణ బడ్జెట్ కోసం $21,000 కంటే ఎక్కువ వసూలు చేసింది మరియు ఇది నాన్సీ మరియు జో డెపిప్పోల ఆలోచన. జో తన ఇటాలియన్ పాక వారసత్వాన్ని మరియు ఆహార పరిశ్రమలో వృత్తిపరమైన అనుభవాన్ని ప్రాంతీయ పాక విపరీతంగా నింపడం సహజంగా సరిపోతుందని చెప్పాడు.

“నేను పదవీ విరమణ చేసినప్పుడు నేను వాగ్దానం చేసాను మరియు నేను తిరిగి ఇవ్వాలని కోరుకున్నాను” అని జో చెప్పాడు. “నేను ఈ క్లబ్ మరియు మా ప్రాంతంలో పిల్లలు మరియు వారి కుటుంబాల కోసం చేసే గొప్ప పనిని నమ్ముతాను.”

60 సంవత్సరాలకు పైగా ఫిలడెల్ఫియాలో ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్‌ను నడుపుతున్న ఇటాలియన్ వలసదారుల మనవడు, జో తన కుటుంబం యొక్క ఇటాలియన్ వంటకాలను ఉపయోగించాడు.

స్థానిక బాయ్స్ & గర్ల్స్ క్లబ్ యొక్క మాజీ కమ్యూనిటీ వ్యక్తి మరియు పేరు పొందిన సిండి ప్రాట్ గౌరవార్థం ఈ ఈవెంట్‌కు పేరు పెట్టారు. స్పెజియో అనే పేరు తనకు సిండీ యొక్క ఇటాలియన్ కుటుంబాన్ని గుర్తుకు తెచ్చిందని జో చెప్పాడు.

“ప్లాట్‌లను గుర్తించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. సిండి ప్లాట్‌లతో ఏదో ఒక విధంగా కనెక్ట్ అవ్వడం నాకు సంతోషంగా ఉంది” అని జో చెప్పారు.

నాన్సీ, జో మరియు పార్కర్ ప్రాట్ మధ్య జరిగిన చర్చ నుండి ఆహార నేపథ్య నిధుల సమీకరణ ఆలోచన వచ్చింది. శీతాకాలం మధ్యలో భోజనం చేయడం ఉద్దేశపూర్వకంగా జరిగింది. జనవరి మరియు ఫిబ్రవరి సాధారణంగా నిధుల సేకరణకు నెమ్మది నెలలుగా ఉంటాయి, కానీ ఈ ఈవెంట్ ఆ లోటును పూరించే గొప్ప పని చేస్తుంది. Spezio డిన్నర్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు విజయవంతమైంది, ఈ సంవత్సరం జనవరిలో రెండవ ఈవెంట్ నిర్వహించబడింది మరియు వచ్చే ఏడాది మళ్లీ నిర్వహించబడుతుంది. ఇది స్టీప్ కాన్యన్ రేంజర్స్‌కు చెందిన మైక్ గుజినో మరియు బారెట్ స్మిత్ చేత శక్తివంతమైన ఇటాలియన్ సంగీతాన్ని కూడా కలిగి ఉంది.

అయితే ఇది చివరి నిమిషంలో పరిష్కారం అయ్యే పరిస్థితి లేదు. మునుపటి సోమవారం 150 గ్యాలన్ల కంటే ఎక్కువ ఇంట్లో తయారుచేసిన మరీనారా సాస్ తయారు చేయబడింది మరియు మంగళవారం, 140 పౌండ్ల రికోటా చీజ్ మరియు వందల కొద్దీ గుడ్లు రుచికరమైన లాసాగ్నా ఫిల్లింగ్‌లుగా రూపాంతరం చెందాయి. మీట్‌బాల్స్ మరియు సాసేజ్‌లను మరీనారా సాస్‌లో చాలా రోజులు మెరినేట్ చేయండి.

ఇలాంటి భోజనం కోసం కిచెన్‌లో చాలా మంది కుక్‌లు తమ స్లీవ్‌లను చుట్టుకోవాలి.

“ఇది నిజంగా ఒక గ్రామాన్ని తీసుకుంటుంది. దీని కోసం చాలా మంది వ్యక్తులు పనిచేస్తున్నారు,” జో చెప్పారు.

బ్రెవార్డ్ యూనివర్శిటీ ప్రెసిడెంట్ బ్రాడ్లీ J. ఆండ్రూస్ ఈ ప్రయత్నానికి పాఠశాల యొక్క వాణిజ్య వంటగదిని విరాళంగా ఇచ్చారు. అనేక స్థానిక వ్యాపారాలు కాల్చిన వస్తువులు, డెజర్ట్‌లు, పువ్వులు మరియు మరిన్నింటితో సహకరించాయి. ప్రతి భోజనం కోసం $200 ఖర్చు చేసిన డైనర్లు శనివారం ఉదయం తమ ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, అంతా సిద్ధంగా ఉంది.

DePippos ఆర్గనైజర్‌లు మరియు స్పాన్సర్‌లుగా వారి సహకారాన్ని తగ్గించగా, బాయ్స్ & గర్ల్స్ క్లబ్ రిసోర్స్ డెవలప్‌మెంట్ డైరెక్టర్ కరెన్ ఫిలిప్స్ అలా కాదని అన్నారు.

“ఇది జో మరియు నాన్సీ సంవత్సరాల క్రితం ఆలోచించిన జాగ్రత్తగా ప్రణాళిక చేయబడిన ప్రణాళిక,” ఆమె చెప్పింది. “ఇది హార్లెమ్ టెర్రర్ ప్రాజెక్ట్ కాదు. ఇది కేవలం కలిసి విసిరివేయబడలేదు. ప్రజలను సంతోషపెట్టే పనిని జో చేయాలనుకున్నాడు. జోకు లభించిన ఫలితాలతో నేను సంతోషంగా ఉన్నాను.”

పిల్లల కోసం వార్షిక ట్యూషన్ $2,200 అని ఫిలిప్స్ చెప్పారు, అయితే స్పెజియో రాత్రి పోషకులు మరియు ఇతర నిధుల సమీకరణదారుల దాతృత్వానికి ధన్యవాదాలు, కుటుంబాలు $100 మాత్రమే చెల్లించాలి.

హికోరీ నట్ గ్యాప్ ఫారమ్‌ల నుండి ఇటాలియన్ సాసేజ్, పిస్గా బేక్‌హౌస్ నుండి ఆర్టిజన్ బ్రెడ్, బ్లూ రిడ్జ్ బేకరీ నుండి కానోలీ, కప్ & సాసర్ నుండి ప్రత్యేకమైన ఇటాలియన్ కుక్కీలు, డౌన్‌టౌన్ చాక్లెట్ నుండి చాక్లెట్ హార్ట్‌లు మరియు బ్రాడ్ స్ట్రీట్ వైన్‌లు. డిస్కౌంట్ వైన్ కూపన్‌లతో సహా స్థానిక దుకాణాలు భోజనానికి సహాయపడ్డాయి. . పుష్పగుచ్ఛము పుష్పగుచ్ఛము.