అభిప్రాయం: వినియోగదారు ఆహార తేదీ లేబుల్ గందరగోళాన్ని క్లియర్ చేయడానికి ఇది చివరకు సమయం

దాదాపు తొమ్మిదేళ్ల క్రితం, ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఫుడ్ రిటైలర్‌కి ఫుడ్ సేఫ్టీ వైస్ ప్రెసిడెంట్‌గా పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఆహార తయారీదారులు ఆహారం గడువు ముగింపు తేదీకి దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు కమ్యూనికేట్ చేయడానికి ఎన్ని విభిన్న తేదీ లేబుల్‌లను ఉపయోగిస్తున్నారో చూసి నేను ఆశ్చర్యపోయాను. మేము పరిశోధించాము నా ఆశ్చర్యానికి, నేను అనవసరంగా సంక్లిష్టంగా ఉన్న 47 వేర్వేరు లేబుల్‌లను లెక్కించాను. ఇవి “తాజా తేదీ”, “బెస్ట్ బై డేట్”, “సేల్ బై డేట్” మొదలైన వాటి నుండి ఉంటాయి.

ఒకే సందేశాన్ని కమ్యూనికేట్ చేయడానికి వివిధ మార్గాలు గందరగోళం మరియు ఆహార వ్యర్థాలను సృష్టించాయి. మా ప్రైవేట్ లేబుల్ ఫుడ్ బ్రాండ్‌లతో సమస్యను పరిష్కరించడానికి మేము త్వరగా చర్య తీసుకున్నాము. దాదాపు ఒక దశాబ్దం తర్వాత, అప్పటి నిజమే నేటికీ ఆహార పరిశ్రమలో చాలా వరకు నిజం. “బెస్ట్ బిఫోర్” తేదీ అని పిలవబడే కమ్యూనికేట్ చేయడానికి లెక్కలేనన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు దాని అర్థం గురించి గందరగోళం ఆహార వ్యర్థాలకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

ఆహార తేదీ లేబులింగ్ చట్టం (S.1484 | HR3159), యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా తేదీ లేబుల్‌లను ప్రామాణికం చేస్తుంది మరియు సరళీకృతం చేస్తుంది, ఇది గత ఐదు సంవత్సరాలుగా కాంగ్రెస్‌లో ఉంది. పరిశోధన స్పష్టంగా ఉంది. ఆహార ఉత్పత్తులపై ఉపయోగించే తేదీ లేబుల్‌లపై పదబంధాలను ప్రామాణీకరించడానికి మేము మీ చేతివేళ్ల వద్ద నిరూపితమైన, సరళమైన మరియు తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన పరిష్కారాన్ని కలిగి ఉన్నాము. గందరగోళ తేదీ లేబుల్‌ల గురించి మాట్లాడటం మానేసి, సమస్యను పరిష్కరించడం ప్రారంభించాల్సిన సమయం ఇది.

దాదాపు 20% వినియోగదారుల ఆహార వ్యర్థాలు తేదీ లేబుల్‌లపై గందరగోళం కారణంగా అంచనా వేయబడింది. అది 1.3 బిలియన్ల భోజనాలు లేదా 2022లో ఫీడింగ్ అమెరికా ఫుడ్ బ్యాంక్‌ల ద్వారా పంపిణీ చేయబడిన మొత్తం భోజనంలో నాలుగింట ఒక వంతు. అయితే ఇది వినియోగదారుడి తప్పు కాదు. వినియోగదారుల గందరగోళం గందరగోళ వ్యవస్థ యొక్క ఫలితం. ఈ రోజు లేబుల్‌లపై 50కి పైగా ప్రామాణికం కాని పదబంధ వైవిధ్యాలు ఉన్నందున, తేదీ లేబుల్‌లను అర్థం చేసుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

తయారీదారులు ఆహార భద్రతను కమ్యూనికేట్ చేయడానికి తేదీలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్తమ నాణ్యత గురించి తయారీదారుల అంచనాను సూచించడానికి తేదీ లేబుల్‌లు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. “బెస్ట్ బిఫోర్” మరియు “యూజ్ బై” తేదీలు వంటి పదాలను విచక్షణారహితంగా ఉపయోగించడం వలన వినియోగదారులు “క్షమించండి కంటే మెరుగైన సురక్షితమైనది” అని నమ్ముతారు, అయినప్పటికీ ఖర్జూరాలు ఆహారం యొక్క ఉత్తమ నాణ్యతను తెలియజేయడానికి ఉద్దేశించబడినప్పటికీ, దాని భద్రత కాదు. ” మరియు విసిరివేయండి. రుచికరమైన ఆహారం. దురదృష్టవశాత్తు, ప్రజలు సురక్షితమైన ఆహారం కోసం డబ్బును వృధా చేస్తున్నారని అర్థం.

సమస్యను పరిష్కరించడం సులభం. తేదీ లేబుల్‌లను ప్రామాణీకరించండి మరియు లేబుల్‌ల అర్థం గురించి వినియోగదారులకు అవగాహన కల్పించండి. వినియోగదారులకు కేవలం రెండు పదబంధాలు సరిపోతాయని వినియోగదారుల పరిశోధన చూపిస్తుంది. నాణ్యతకు సంబంధించి, మేము గడువు తేదీని సూచిస్తాము మరియు భద్రతకు సంబంధించి, మేము గడువు తేదీని సూచిస్తాము. ఈ రెండు ప్రామాణిక పదబంధాల మధ్య తేడాల గురించి వినియోగదారులకు అవగాహన కల్పించడం వలన గందరగోళాన్ని తగ్గించవచ్చు, వినియోగదారుల డబ్బును ఆదా చేయవచ్చు మరియు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించవచ్చు.

తేదీ లేబుల్‌లను ఒకే విధంగా ఉంచడం మంచిది. నేను U.S. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA)లో ఫుడ్ పాలసీకి డిప్యూటీ కమిషనర్‌గా ఉన్నప్పుడు, ప్యాకేజ్‌లోని తేదీ దాటి తినడానికి సురక్షితమైన ఆహారాన్ని ప్రజలు విసిరేయడానికి కారణం నేను కనుగొన్నందున నేను తెలుసుకున్నాను. భయపడ్డారు. ఇది ఆహార భద్రత సమస్య. ఆహార లేబుల్‌ల గురించి వినియోగదారుల విద్యను అందించడం అనేది భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా ప్యాకేజీలపై తేదీలను ఉంచడం లేదా సరైన నాణ్యతను కమ్యూనికేట్ చేయడం వంటివి నిర్ణయం తీసుకోవడంలో వారి విశ్వాసాన్ని పెంచుతుంది.

తేదీ లేబుల్‌ల ప్రమాణీకరణకు చాలా మంది ఆహార తయారీదారులు మద్దతు ఇస్తారు. వాల్‌మార్ట్ ఫుడ్ సేఫ్టీ వైస్ ప్రెసిడెంట్‌గా, మా స్టోర్‌లలో విక్రయించే అన్ని ప్రైవేట్ లేబుల్ ఫుడ్‌లను నాణ్యమైన తేదీ లేబుల్‌లపై ప్రామాణికమైన “బెస్ట్ బిఫోర్” భాషను ఉపయోగించాలని నేను పరివర్తనకు నాయకత్వం వహించాను. మా కస్టమర్‌లు ఈ మార్పుకు బాగా ప్రతిస్పందించారు, ఈ పదబంధం తేదీవారీగా నాణ్యతను మాత్రమే ఉత్తమంగా తెలియజేస్తుందని మాకు తెలియజేసారు. ఈ మార్పు మా కస్టమర్ల జీవితాలను సులభతరం చేయడానికి మరియు స్మార్ట్ కొనుగోలు నిర్ణయాలు తీసుకోవడంలో వారికి సహాయపడే అవకాశం. తయారీదారులు విచ్ఛిన్నమైన పరిశ్రమ మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రస్తుత రాష్ట్రాల వారీ విధానం కంటే తేదీ లేబుల్‌ల కోసం జాతీయ ప్రమాణం నుండి కూడా ప్రయోజనం పొందుతారు.

చివరగా, తేదీ లేబుల్‌ల ప్రామాణీకరణ సాధించవచ్చు. ఏడాదిన్నరలో, ప్రైవేట్ లేబుల్ ఆహారాల కోసం ప్రామాణిక తేదీ లేబులింగ్ అవసరాలకు వాల్‌మార్ట్ దాదాపు పూర్తి సమ్మతిని సాధించింది. తయారీదారులు ఆహారాల ప్రదర్శనను మార్చడానికి సాంకేతికతను కలిగి ఉన్నారు. అదనంగా, నాణ్యత కోసం గడువు తేదీలను మూల్యాంకనం చేయడం మరియు భద్రత కోసం సూక్ష్మజీవుల లోడ్ పరీక్షలను నిర్వహించడం వంటి ఉత్పత్తులపై ప్రదర్శించడానికి తేదీని నిర్ణయించడానికి ఇప్పటికే ఏర్పాటు చేయబడిన పద్ధతులు ఉన్నాయి.

ఫుడ్ డేట్ లేబులింగ్ చట్టం వంటి చట్టపరమైన పరిష్కారాలు తయారీదారులకు ఏ తేదీలను ఉపయోగించాలో చెప్పవు లేదా తేదీలను ఎలా నిర్ణయించాలో వారి పద్ధతులను మార్చాల్సిన అవసరం లేదు. మేము ఆహారాలలో సాధారణ పదజాలం ద్వారా తేదీల ఉద్దేశాన్ని క్రమబద్ధీకరించడం ద్వారా వినియోగదారుల గందరగోళాన్ని తొలగిస్తాము.

ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించేందుకు చర్యలు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఇంతకుముందు స్పష్టంగా లేదు. ప్రామాణిక తేదీ లేబుల్ పరిష్కారం యొక్క కార్యాచరణను నిరూపించడానికి పరిశోధన స్థాపించబడింది.

ఫెడరల్ ప్రభుత్వం తేదీ లేబుల్‌లను నియంత్రిస్తుందని ప్రజలు ఇప్పటికే అనుకుంటున్నారు. చివరకు ఫుడ్ డేట్ లేబుల్ గందరగోళాన్ని క్లియర్ చేసే సమయం వచ్చింది. ఆహారం వృధా చేయడం చాలా ముఖ్యం అని గుర్తుంచుకోండి.

ఫ్రాంక్ యియన్నాస్ FDAలో ఫుడ్ పాలసీ అండ్ రెస్పాన్స్ కోసం మాజీ డిప్యూటీ కమిషనర్ మరియు వాల్‌మార్ట్‌లో ఫుడ్ సేఫ్టీ మాజీ వైస్ ప్రెసిడెంట్.