ఆకలితో ఉన్నవారికి ఆహారం ఇవ్వడానికి మరియు ఉద్గారాలను తగ్గించడానికి సటర్ హెల్త్ మిగులు ఆహారాన్ని ఎలా ఉపయోగిస్తుంది

ఆహార అభద్రత మరియు ఆహార మిగులు విరుద్ధమైనప్పటికీ, అవి ప్రజారోగ్యంపై వాటి ప్రభావం పరంగా దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి సంవత్సరం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 44 మిలియన్ల కంటే ఎక్కువ మంది ప్రజలు అనుభవించే ఆహార అభద్రత, వివిధ రకాల వైద్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉంది. మరోవైపు, మిగులు లేదా ఉపయోగించని ఆహారం ఆహార వ్యర్థాలకు దారితీస్తుంది, ఇది ఆకలి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. సరికాని పారవేయడం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. మరియు మన పర్యావరణ వ్యవస్థపై ప్రభావం చూపుతుంది.

మా కమ్యూనిటీలో ప్రజారోగ్యానికి రెండు అడ్డంకులను గుర్తిస్తూ, సుటర్ హెల్త్ వినూత్నమైన మిగులు పునఃపంపిణీ సాధనం Copiaతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది మరియు వాటిని పరిష్కరించడానికి స్థానిక సంస్థలతో కలిసి పనిచేసింది. ఫిబ్రవరి 2020 నుండి, శాక్రమెంటో-ఆధారిత ఆరోగ్య వ్యవస్థ తినదగని ఆసుపత్రి ఆహారాన్ని చాలా అవసరమైన స్థానిక నివాసితుల ప్లేట్‌లలోకి మళ్లీ తయారు చేస్తోంది. ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలోని మొట్టమొదటి-రకం ప్రాజెక్ట్ 2023లోనే బే ఏరియా మరియు శాక్రమెంటో వ్యాలీ అంతటా ఆహార-అసురక్షిత ప్రజలకు సేవలందిస్తున్న 45 లాభాపేక్షలేని సంస్థలకు 82,300 పౌండ్ల ఆహారంతో సహా 68,600 భోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది డెలివరీ చేయబడింది.

“గత నాలుగు సంవత్సరాలుగా మేము ఈ ప్రోగ్రామ్‌తో గొప్ప పురోగతి సాధించాము మరియు ఈ ఉత్తేజకరమైన చొరవలో కోపియాతో భాగస్వామి అయినందుకు మేము గర్విస్తున్నాము” అని సటర్ హెల్త్ ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ సర్వీసెస్ ఎగ్జిక్యూటివ్ జాక్ బ్రీజీ అన్నారు. “సుటర్ హెల్త్ మా సంఘంపై విపరీతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.”

దీన్ని నెరవేర్చడానికి, ప్రోగ్రామ్‌ను అమలు చేయడానికి సుటర్ హెల్త్ మొదట్లో లాభాపేక్షలేని హెల్త్ కేర్ వితౌట్ హామ్‌తో భాగస్వామ్యం చేసుకుంది. ఆ కార్యక్రమానికి కాలిఫోర్నియా క్లైమేట్ ఇన్వెస్ట్ ద్వారా వనరులు, రీసైక్లింగ్ మరియు రికవరీ (కాల్ రీసైకిల్) విభాగం కొంత భాగం నిధులు సమకూర్చింది. ప్రాజెక్ట్ యొక్క కార్యాచరణ శక్తి Copia ద్వారా అందించబడుతుంది, ఇది సాంకేతికత-ప్రారంభించబడిన మిగులు సేకరణ సేవ, ఇది వ్యాపారాలను మిగులు ఆహారాన్ని సులభంగా పంపిణీ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

సుటర్ యొక్క 16 పాల్గొనే ఆసుపత్రులలో, ఆహార సేవ ఉద్యోగులు మిగులు ఆహారాన్ని కొలవడానికి మరియు విక్రయించబడని లేదా అందించని మిగులు ఆహారాన్ని దానం చేయడానికి కోపియాను ఉపయోగిస్తారు. ఉద్యోగులు మిగులు ఆహారాన్ని కొలుస్తారు మరియు టాబ్లెట్ ద్వారా Copia యొక్క సాఫ్ట్‌వేర్ అప్లికేషన్ ద్వారా ఆహార విరాళాలను సమర్పించారు మరియు మిగులు ఆహారాన్ని తీయడానికి మరియు విరాళం సైట్ నుండి సగటున 7.9 మైళ్ల దూరం నడపడానికి Copia మొబైల్ యాప్ ద్వారా డ్రైవర్ స్వయంచాలకంగా పంపబడుతుంది. స్థానిక లాభాపేక్షలేని సంస్థలకు బట్వాడా చేయండి మారుమూల ప్రాంతాల్లో.

మరియు ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ముఖ్యమైన సామాజిక చోదకులను ఉద్దేశించి ప్రసంగిస్తూ, ఈ కార్యక్రమం ఆహారాన్ని పల్లపు ప్రాంతాల నుండి మళ్లిస్తుంది మరియు 2023లో మొత్తం 18.8 మిలియన్ గ్యాలన్ల నీరు, 253,400 పౌండ్ల CO2 ఉద్గారాలు మరియు 12,900 గ్యాలన్ల గ్యాస్‌ను ఆదా చేస్తుంది.

సుటర్ హెల్త్ యొక్క స్థిరత్వ ప్రయత్నాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.