ఆరెంజ్ రెస్టారెంట్ నగరంలో ఉన్న ఏకైక సోల్ ఫుడ్ ప్లేస్

ఆరెంజ్, టెక్సాస్ – బ్లాక్ హిస్టరీ మంత్ ముగియడంతో, 12న్యూస్ ఆరెంజ్ నడిబొడ్డున రహస్యంగా వెళ్లి నగరం యొక్క ఏకైక సోల్ ఫుడ్ మక్కాగా చిన్న గుండు మంచు స్టాండ్ ఎలా పరిణామం చెందిందో మీకు చూపుతుంది.

“నేను నాతో చెప్పాను… వారు దానిని నిజంగా సోల్ ఫుడ్ అని పిలుస్తారు, నేను ప్రారంభించినప్పుడు నా మనస్సులో రియల్ సదరన్ కుకింగ్ అని పేరు పెట్టాను” అని యజమాని మైఖేల్ లైన్స్ చెప్పారు.

రియల్ సదరన్ కుకింగ్ ఆరెంజ్‌లోని 11వ మరియు గ్రీన్ స్ట్రీట్స్ మూలలో ఉంది. నగరంలో ఉన్న ఏకైక సోల్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ ఇది.

“ఇది ట్రాక్‌కి అడ్డంగా మరియు కుడి వైపున ఉన్న ఒక చిన్న సోల్ ఫుడ్ ప్లేస్” అని మైఖేల్ చెప్పాడు.

తిరిగి 1992లో, రియల్ సదరన్ కుకింగ్ బీఫ్ చిప్స్, రైస్ లేదా గ్రేవీని అందించలేదు.

“నేను బయటకు వెళ్లి 10×16 భవనాన్ని కొనుగోలు చేసాను, స్నో కోన్ మెషీన్‌ను కొనుగోలు చేసాను మరియు దుకాణాన్ని ఏర్పాటు చేసాను” అని మైఖేల్ 12న్యూస్‌తో చెప్పారు.

27 సంవత్సరాల తర్వాత, ఇది కుటుంబ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు నిర్వహించబడుతుంది.

“మేము కలిసి పని చేస్తాము మరియు మేము కలిసి జీవిస్తాము” అని మైఖేల్ భార్య జీన్ లైన్స్ చెప్పారు. ఈ సమయమంతా ఆమె అతనితోనే ఉంది.

“నా భర్త తన పెరట్లో ఒక కూరగాయల తోటను కలిగి ఉన్నాడు, అక్కడ అతను టమోటాలు, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు మిరియాలు పెంచుతున్నాడు,” ఆమె చెప్పింది.

ఆహారం తోట నుండి నేరుగా ఆకలితో ఉన్న వినియోగదారుల కడుపులోకి వెళుతుంది.

కస్టమర్ నార్మన్ డోయల్ మాట్లాడుతూ, “ఇది నాకు మా అమ్మ ఇంటి వంటను గుర్తు చేస్తుంది.

“ఇది మేరీల్యాండ్‌లోని నా ఇంటికి చాలా దూరంలో ఉంది, కాబట్టి నేను ఇక్కడకు వచ్చినప్పుడు నేను ఆదివారం మా అమ్మమ్మ ఇంట్లో ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది” అని మరొక కస్టమర్ కెన్నీ థాంప్సన్ చెప్పారు.

లైన్‌ల కోసం, కస్టమర్ సంతృప్తి మా మొదటి ప్రాధాన్యత.

“వారు బయలుదేరినప్పుడు, ‘ఇదిగో సమీక్ష. ఆహారం చాలా బాగుంది,’ అని మైఖేల్ చెప్పారు.