ఆర్టిచోక్ ఆరోగ్య రహస్యాలు, సాంప్రదాయ నివారణల నుండి ఆధునిక అద్భుతాల వరకు

ఇటీవలి పరిశోధన పత్రికలలో ప్రచురించబడింది పోషకాలు మేము ఆర్టిచోక్ యొక్క ఔషధ ప్రభావాలు, పోషకాహార ప్రొఫైల్ మరియు ప్రయోజనాలను సమీక్షించాము (కినారా కార్డంకులస్ వేరియబుల్.స్కోలిమస్)

ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్‌లో బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరం యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. రెగ్యులర్ డైట్‌లో ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే, ఇది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆర్టిచోక్‌లు మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినవి. ఆస్టెరేసి కుటుంబం. ఆహారం మరియు ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

పరిశోధన: ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో సినారా స్కోలిమస్ యొక్క క్రియాత్మక మరియు చికిత్సా సామర్థ్యం. చిత్ర క్రెడిట్: LENA GABRILOVICH / షట్టర్‌స్టాక్

C. కార్డన్కులస్ మూడు రకాలు ఉన్నాయి: దేశీయ (సి. కార్డున్క్యులస్ ఆల్టిలిస్), వైల్డ్ (సి. కార్డంకులస్ సిల్వెస్ట్రిస్) మరియు సాగు (సి. కార్డున్కులస్ స్కోలిమస్). ఇది ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్ యొక్క మూలం. ఆకుపచ్చ ఆకులతో కప్పబడిన మొగ్గలు మొక్క యొక్క ప్రధాన తినదగిన భాగాలు, అయితే కాండం, ఆకులు మరియు బయటి కవచాలు వినియోగించబడవు మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో వ్యర్థాలుగా పరిగణించబడతాయి.

అయినప్పటికీ, తినదగని భాగాలలో అవసరమైన ఫైటోకెమికల్స్ కూడా ఉంటాయి. ఈ ఆహారేతర భాగాలు క్యాన్సర్, న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు (CVD)లో సంభావ్య చికిత్సా అనువర్తనాలతో బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాల విలువైన మూలాన్ని సూచిస్తాయి. ఈ అధ్యయనం పోషకాహార ప్రొఫైల్, ఔషధ ప్రభావాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సంగ్రహించింది. C. స్కోలిమస్.

బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు

ఆర్టిచోక్ ఉపఉత్పత్తులలో ఉండే బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు సాహిత్యంలో బాగా వివరించబడ్డాయి. ఉప-ఉత్పత్తి తక్కువ కొవ్వు స్థాయిలు మరియు అధిక స్థాయిలో కరగని ఫైబర్, విటమిన్ సి, ఇనులిన్, ఖనిజాలు (ఫాస్పరస్, పొటాషియం, సోడియం), ఫినాల్స్ మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు (హైడ్రాక్సీసిన్నమిక్ యాసిడ్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు) అధికంగా ఉంటాయి. ఫ్లేవనాయిడ్స్‌లో అపిజెనిన్ మరియు లుటియోలిన్ ఉత్పన్నాలు ఉన్నాయి. ఫ్లేవనాయిడ్ ఉత్పన్నాలు శోథ నిరోధక మరియు స్కావెంజింగ్ ప్రభావాలను ప్రదర్శిస్తాయి.

ఆర్టిచోక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లో క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ (CLA) ప్రధాన భాగం. ఆర్టిచోక్ వినియోగంతో సంబంధం ఉన్న మెరుగైన ఆరోగ్య పరిస్థితులలో CLA చిక్కుకుంది. Cynarin, caffeoylquinic యాసిడ్స్ (CQAs) సభ్యుడు, దాని హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రత్యేకించి, ఆర్టిచోక్‌లలో సినారిన్ అంతర్లీనంగా ఉండదు, కానీ నీటి వెలికితీత సమయంలో ఏర్పడిన ఒక కళాఖండం. అదనంగా, ఆర్టిచోక్‌లు గణనీయమైన స్థాయిలో సెస్క్విటెర్పెన్ లాక్టోన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ జీవ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావం

ఆర్టిచోక్‌ల యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు పూర్తిగా అంచనా వేయబడనప్పటికీ, పరిశోధనలు వివిధ రకాల వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా నిరోధక చర్యను సూచిస్తున్నాయి. CQAలు బాక్టీరియా కణ గోడలను నాశనం చేయడంలో పాలుపంచుకున్నాయని భావిస్తున్నారు, అయితే ఫ్లేవనాయిడ్లు సూక్ష్మజీవుల ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలకు ఆటంకం కలిగిస్తాయని నివేదించబడింది. అదనంగా, ఆర్టిచోక్ కాండం, ఆకులు మరియు తలల నుండి సంగ్రహించే పెరుగుదల-నిరోధక ప్రభావాలు సాల్మొనెల్లా, స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్, మరియు ఎస్చెరిచియా కోలి.

ఆర్టిచోక్ సారం యొక్క యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను కూడా అధ్యయనాలు నివేదించాయి. ఫంగల్ ఎంజైమ్‌ల మాడ్యులేషన్ మరియు కణ త్వచం సమగ్రతతో జోక్యం చేసుకోవడం ఈ ప్రభావాలకు దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, ఆర్టిచోక్ సారం వైరల్ రెప్లికేషన్‌ను నిరోధించవచ్చని మరియు హోస్ట్ కణాలకు వైరల్ అటాచ్‌మెంట్‌కు అంతరాయం కలిగించవచ్చని ప్రాథమిక ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.

ఆర్టిచోక్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ

ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు CVD ప్రధాన కారణం, 2019లో దాదాపు 32% మరణాలు సంభవించాయి. CVDకి కారణమయ్యే హైపర్‌గ్లైసీమియా, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు డైస్లిపిడెమియాలో వాపు, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, ఫైబ్రోసిస్ మరియు అపోప్టోసిస్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం CVD నియంత్రణ మరియు నిర్వహణలో ప్రధాన వ్యూహంగా మిగిలిపోయింది. CVD అభివృద్ధి.

ఆర్టిచోక్ సారం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఎండోజెనస్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ యొక్క సంశ్లేషణను తగ్గించడం ద్వారా లిపిడ్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆర్టిచోక్ లీఫ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌తో ఊబకాయం ఉన్న ఎలుకలను భర్తీ చేయడం వల్ల వాటి లిపిడ్ ప్రొఫైల్ మరియు కార్డియాక్ మార్కర్‌లు మెరుగుపడతాయని ఒక అధ్యయనం చూపించింది. అదనంగా, ఆర్టిచోక్ సారం అధిక కొవ్వు ఆహారం (HFD) తినిపించిన ఎలుకలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు అభివృద్ధిని నిరోధించగలదని పరిశోధన వెల్లడించింది.

8 వారాల పాటు ఆర్టిచోక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌తో తేలికపాటి హైపర్ కొలెస్టెరోలేమిక్ రోగులకు చికిత్స చేయడం వలన మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ (TC), అధిక కొలెస్ట్రాల్ (HDL-C), తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ (LDL-C), మరియు TC నుండి HDL వరకు తగ్గాయి. కొలెస్ట్రాల్ గణనీయంగా పెరిగింది. మెరుగైన. సి నిష్పత్తి. ఆరోగ్యకరమైన పురుషులు లేదా తేలికపాటి రక్తపోటు ఉన్న పురుషులపై జరిపిన అధ్యయనంలో 12 వారాల పాటు సాంద్రీకృత ఆర్టిచోక్ ఆకు రసాన్ని అందించడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుందని కనుగొన్నారు.

న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం

ఊబకాయం యొక్క మౌస్ నమూనాపై ఒక అధ్యయనంలో ఆర్టిచోక్ నుండి ఇథనాల్ సారం న్యూరోఇన్ఫ్లమేటరీ పారామితులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను చూపుతుంది. అదనంగా, మరొక అధ్యయనం HFD- తినిపించిన ఎలుకల వివిధ మెదడు ప్రాంతాలలో ఆక్సీకరణ మరియు తాపజనక ఒత్తిడిపై ఈ సంగ్రహాల ప్రభావాలను పరిశోధించింది మరియు తాపజనక సైటోకిన్‌ల ఉత్పత్తి తగ్గిందని కనుగొంది.

ఇంకా, CLA కణాల మనుగడను గణనీయంగా పెంచింది, న్యూక్లియర్ ఫ్యాక్టర్ కప్పా B (NF-κB) యొక్క క్రియాశీలతను నిరోధించింది మరియు టోల్-లాంటి రిసెప్టర్ 2 (TLR2), మైలోయిడ్ డిఫరెన్షియల్ ప్రైమరీ రెస్పాన్స్ 88 (MyD88) మరియు TLR9 యొక్క క్రియాశీలతను నిరోధించింది. స్థాయి తగ్గించబడింది. . ఆర్టిచోక్‌లలో కనిపించే ఐసోక్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ B (ICAB), సంభావ్య న్యూరోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ICAB మెదడు-ఉత్పన్నమైన న్యూరోట్రోఫిక్ కారకాల వ్యక్తీకరణను పెంచుతుంది, ఇది జ్ఞాపకశక్తి బలహీనత, ఆందోళన మరియు నిరాశకు వ్యతిరేకంగా రక్షించగలదు. దుంప యొక్క న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలు చెదురుమదురు అల్జీమర్స్ వ్యాధి యొక్క మౌస్ నమూనాలో కూడా ప్రదర్శించబడ్డాయి. ప్రత్యేకించి, ఆర్టిచోక్ లీఫ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్ మరియు స్పేషియల్ మెమరీ రికవరీని మెరుగుపరిచింది మరియు ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫ్యాక్టర్ ఆల్ఫా (TNF-α), టౌ ప్రోటీన్ మరియు β-అమిలాయిడ్ స్థాయిలను తగ్గించింది.

ఫార్మకోలాజికల్ ప్రభావం

యొక్క చికిత్సా ప్రభావం సి. స్కోలిమస్ నాన్-ఆల్కహాలిక్ స్టీటోహెపటైటిస్ ఉన్న రోగులలో హిమోడైనమిక్ పారామితులు మరియు కాలేయ పనితీరుపై ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. 2 నెలల పాటు ప్రతిరోజూ 6 మాత్రలు తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్, TC, ట్రైగ్లిజరైడ్స్, సిస్టోలిక్ రక్తపోటు, LDL మరియు అస్పార్టేట్ ట్రాన్సామినేస్ మరియు అలనైన్ ట్రాన్సామినేస్ యొక్క సీరం స్థాయిలు తగ్గాయి. మరో అధ్యయనం ప్రకారం, ఎనిమిది వారాల పాటు రోజుకు రెండుసార్లు పొడి దుంప క్యాప్సూల్స్ తీసుకోవడం వల్ల సిస్టోలిక్ రక్తపోటు తగ్గుతుంది మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులలో BMI మెరుగుపడుతుంది.

ముగింపు

పెరుగుతున్న జనాభా సహజ వనరుల సమర్థవంతమైన మరియు స్థిరమైన వినియోగాన్ని కోరుతుంది. అందువల్ల, మొక్కల సరైన రీసైక్లింగ్‌కు వాటి తగిన పారిశ్రామిక ఉపయోగాల గురించి అవగాహన అవసరం. సాధారణంగా మధ్యధరా వంటకాలు మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు, ఆర్టిచోక్‌లు సంభావ్య యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, న్యూరోప్రొటెక్టివ్ మరియు హైపోలిపిడెమిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ మొక్క నుండి బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు అనేక వ్యాధుల నుండి రక్షించగలవు, సాంప్రదాయిక చికిత్సలతో కలిపి పోషక పదార్ధాలుగా వాటిని ఉపయోగించడాన్ని హైలైట్ చేస్తాయి.