ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించాలనుకుంటున్నారా? ఎక్కడ ప్రారంభించాలో ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి

ప్రకటన

మీరు ఇంకా కూరగాయల తొక్కలను చెత్తబుట్టలో వేస్తారా? వాడిపోయిన పాలకూర తల ఫ్రిజ్ వెనుక నుండి మిమ్మల్ని తదేకంగా చూస్తున్నప్పుడు మరియు దానిని ఏమి చేయాలో మీకు తెలియనప్పుడు మీరు అపరాధభావంతో ఉన్నారా?

పాపం (కానీ బహుశా భరోసా?), మీరు ఒంటరిగా లేరు.

2021లో యూరోపియన్ యూనియన్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహార వ్యర్థాలలో సగానికి పైగా, 153 మిలియన్ టన్నులు గృహాల నుండి వచ్చాయి. EUలో విక్రయించే అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సగం చెత్తలో చేరుతున్నాయని ఐక్యరాజ్యసమితి పేర్కొంది.

ఐరోపాలోని ఆహార వ్యర్థ గణాంకాలు, పర్యావరణ స్పృహతో మరియు ప్రగతిశీలంగా ఉన్నట్లు గర్వించే ఖండం నిజానికి చాలా భయంకరమైనది.

కానీ దిగువ నుండి ప్రారంభించడం కూడా ఉత్తేజకరమైనది. అంటే పైకి వెళ్లడానికి ఎక్కడా లేదు.

వ్యక్తిగత స్థాయిలో సాధారణ మార్పులు చేయడం ద్వారా, మీరు మీ వాతావరణంలో పెద్ద మార్పు చేయవచ్చు.

మీరు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించాలనుకుంటే, ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలియకపోతే, మీరు మీ ఆహారం నుండి మరింత ఎక్కువ పొందడంలో మీకు సహాయపడటానికి మేము ఇంటర్నెట్‌లోని అత్యంత తక్కువ వ్యర్థ వంటలు మరియు జీవనశైలి ఖాతాలలో కొన్నింటిని పూర్తి చేసాము. Ta. ప్రారంభించడానికి చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు.

మీరు వంట చేయడంలో కూడా మెరుగ్గా ఉండవచ్చు!

1. కంపోస్టింగ్ గురించి తెలుసుకోండి. ఇది తోటలు ఉన్న వ్యక్తులకు మాత్రమే కాదు!

కంపోస్టింగ్ అనేది భయానక భావన. మీ ఇప్పటికే చిన్న స్టూడియో అపార్ట్మెంట్లో మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని కుప్పగా ఊహించడం భయానకంగా ఉండవచ్చు.

కానీ మీరు కంపోస్ట్ చేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే లేదా మీ ఇంట్లో పెరిగే మొక్కల కోసం ఉచిత, పోషకాలు అధికంగా ఉండే మట్టిని కోరుకుంటే, స్థలం లేకపోవడం మిమ్మల్ని ఆపవద్దు.

అన్ని పరిమాణాల గృహాలకు అనువైన కంపోస్టింగ్ ఎంపికలు ఉన్నాయి. బొకాషి కంపోస్టింగ్ టెక్నాలజీని తనిఖీ చేయండి, చిన్న ప్రదేశాలకు సరైనది.

కంపోస్టింగ్ చేసే అన్ని విషయాలకు మీకు ప్రేరణ కావాలంటే, కంపోస్ట్ ఫెయిరీ ఖాతాను చూడండి. ఇన్స్టాగ్రామ్ లేదా YouTube. కంపోస్ట్ అధ్యాపకులు మరియు కన్సల్టెంట్‌లు కంపోస్టింగ్ యొక్క ఇన్‌లు మరియు అవుట్‌లను వివరిస్తూ క్రమం తప్పకుండా వీడియోలను పోస్ట్ చేస్తారు.

ఆమె, సులభ గైడ్ ఇది ప్రారంభకులకు ప్రాథమికాలను వివరిస్తుంది.

2. కూరగాయల తొక్కలతో సృజనాత్మకతను పొందండి

కూరగాయల పీల్స్ చెత్తకు విసిరిన అత్యంత సాధారణ వంటగది స్క్రాప్‌లలో ఒకటి. అందుబాటులో ఉంటే, మీరు వీటిని మీ కంపోస్ట్‌లో వేయవచ్చు. కానీ మీరు మీ లోపలి చెఫ్‌ని విపరీతంగా పని చేయడానికి ఈ అవకాశాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

క్యారెట్ తొక్కలు, ఉల్లిపాయ తొక్కలు, మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన ఏదైనా వాడిపోయిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి సువాసనలతో పాటు మిగిలిపోయిన తొక్కలను విసిరి కూరగాయల సూప్ తయారు చేయడం ఒక క్లాసిక్.

కానీ మీరు అలెశాండ్రో విటాల్ పుస్తకం నుండి ఒక పేజీని చింపి, తొక్కలను మెరినేట్ చేయడం మరియు వాటిని ఓవెన్‌లో ఉంచడం ద్వారా కూరగాయల చిప్‌లను తయారు చేయవచ్చు. అతను జీరో-వేస్ట్ డిప్ రెసిపీని కూడా కలిగి ఉన్నాడు.

Vitale లండన్‌లో ఉన్న ఒక పట్టణ తోటపని నిపుణుడు. అతని ఖాతా మీ స్వంత పంటలను ఎలా పెంచుకోవాలో మరియు దానిలోని ప్రతి భాగాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో అనేదానిపై చిట్కాలతో నిండి ఉంది. పెద్ద నగరంలో ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడం మరియు పచ్చటి జీవనశైలిని ఎలా గడపాలనే దానిపై చిట్కాలను పొందడానికి గొప్ప ప్రదేశం.

3. మంచి కంటైనర్ (మూతతో) పొందండి.

ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో మరో కీలకం ఏమిటంటే, మీరు తినగలిగినంత తాజా ఆహారాన్ని మాత్రమే కొనుగోలు చేసి, వీలైనంత కాలం తాజాగా ఉంచే విధంగా నిల్వ చేయడం.

ప్రకటన

వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి వాటిని ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై Vitale నుండి ఇక్కడ ఉపయోగకరమైన వీడియో ఉంది.

ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను తీసివేసి, మూతతో అధిక నాణ్యత గల గాజు టప్పర్‌వేర్‌ను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఆ విధంగా, మీ మిగిలిపోయినవి రోజుల తరబడి తాజాగా ఉంటాయి.

చిటికెలో మరో ఉపయోగకరమైన చిట్కా ఏమిటంటే, మిగిలిపోయిన వస్తువులను ప్లేట్‌తో కప్పడం.

4. ఆక్వాఫాబా యొక్క మాయాజాలాన్ని కనుగొనండి

జీరో-వేస్ట్ వంట అనేది వంటగదిలో ఏమి పనిచేస్తుందనే దాని గురించి గతంలో ఉన్న భావనలను పునర్నిర్మించడంలో ఒక వ్యాయామం. ఆక్వాఫాబా అనేది మిలియన్ల విభిన్న మార్గాల్లో ఉపయోగించబడే ఒక పదార్ధానికి అత్యంత సొగసైన ఉదాహరణలలో ఒకటి.

చిక్‌పీస్ కూజాలో మీరు బహుశా కాలువలోకి డంప్ చేస్తున్న ద్రవం నిజానికి ద్రవ బంగారం.

ప్రకటన

మీరు శాకాహారి డెజర్ట్‌లు, మయోన్నైస్ మరియు కాక్‌టెయిల్‌లను తయారు చేయడానికి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా?

డగ్లస్ మెక్‌మాస్టర్ నిర్వహిస్తున్న జీరో వేస్ట్ కుకింగ్ స్కూల్ ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఖాతా నుండి, జీరో ఫుడ్ వేస్ట్ పయనీర్ మరియు ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి జీరో వేస్ట్ రెస్టారెంట్ అయిన సిలో లండన్ యజమాని, ఆక్వాఫాబాతో ఏమి చేయాలి. ఒకదాన్ని ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై మా చిట్కాలను చూడండి.

జీరో వేస్ట్ కుకింగ్ స్కూల్ అనేది పండ్ల తొక్కలను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలనే దానితో సహా ఆలోచనల కోసం గొప్ప వనరు ప్రోబయోటిక్ పానీయాల కోసంపద్ధతి రుచి బాంబులను సృష్టించండి ఫ్రిజ్‌లో మిగిలిపోయిన ఉత్పత్తుల నుండి.

5. ఐస్ వాటర్ ట్రిక్ తో విల్టింగ్ పాలకూరను సేవ్ చేయండి

దాదాపు ఏ ఆకు కూరలనైనా కొద్దిపాటి ఐస్ మరియు కొద్దిగా నీటితో రక్షించవచ్చు. మీ అందమైన మంచుకొండ పాలకూర కొద్దిగా పొడిగా ఉందని మీరు గమనించినట్లయితే, మే మరియు ఎలీన్ లీ నుండి ఈ చిట్కాలను ప్రయత్నించండి.

గ్లాస్గో మరియు బోస్టన్‌లో ఉన్న ఒక జంట చెఫ్ సోదరీమణులు శీతలీకరణ నిరాశ యొక్క లోతుల నుండి ఉత్పత్తులను రక్షించడానికి వంటకాలను అభివృద్ధి చేశారు.

ప్రకటన

అనే వంట పుస్తకాన్ని ప్రచురించారు. “పర్ఫెక్ట్లీ టేస్టీ ఫుడ్: ఇంటి వంటకి పూర్తిగా సాధించగల జీరో-వేస్ట్ అప్రోచ్” ఇది జీరో-వేస్ట్ వంట అనే భావనను సులభంగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు చాలా మందికి చేరువయ్యేలా చేస్తుంది.

మరియు వారి ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఖాతా కొన్ని పదార్థాలను ఎలా ఉపయోగించాలో, ఆహార స్క్రాప్‌లను ఉపయోగించడానికి సృజనాత్మక మార్గాలు మరియు రుచికరమైన “కిచెన్ సింక్ మినహా ప్రతిదీ” భోజనం కోసం ప్రేరణతో నిండి ఉంది.

6. ప్రతిదీ స్తంభింపజేయండి!

ఆహారం చెడిపోకముందే భద్రపరచడం విషయానికి వస్తే, మీరు బహుశా మీ ఫ్రీజర్‌ను తగినంతగా ఉపయోగించకపోవచ్చు. స్తంభింపజేయగల మరియు భద్రపరచబడే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి మరియు భవిష్యత్తులో వాటిని సులభంగా ఉపయోగించేందుకు అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి.

తర్వాత ఉపయోగం కోసం సింగిల్ సర్వ్ ఫ్లేవర్ బాంబులను రూపొందించడానికి ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో తాజా మూలికలను గడ్డకట్టడం గురించి మీరు విని ఉండవచ్చు. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా దేనినైనా ఎలా స్తంభింపజేయాలి మరియు దానితో మీరు ఏమి చేయవచ్చు అని ఆలోచిస్తే, మీరు కేట్ హాల్ యొక్క ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌ను ఇష్టపడతారు. “నేను దానిని ఫ్రీజ్ చేయవచ్చా?”

జీరో-వేస్ట్ అడ్వకేట్ ప్రతి శుక్రవారం కొన్ని పదార్థాలను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మరియు మీరు వాటిని కరిగించినప్పుడు మీరు ఏమి చేయవచ్చో వివరిస్తూ కొత్త వీడియోను పోస్ట్ చేస్తారు.

ప్రకటన

స్పాయిలర్: మీ ప్రశ్నకు సమాధానం దాదాపు ఎల్లప్పుడూ “అవును, మీరు చెయ్యగలరు!”

7. ఆనందించండి మరియు కొత్త వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయండి

మీ కొత్త జీవనశైలికి కట్టుబడి ఉండటానికి ఉత్తమ మార్గం వినోదభరితంగా ఉంటుంది.

స్క్రాప్‌లు పర్యావరణానికి మేలు చేస్తున్నందున లేదా మీరు ప్రపంచానికి మంచి పౌరులుగా ఉండాలనుకుంటున్నందున స్క్రాప్‌లను సేవ్ చేయమని మీపై ఒత్తిడి తెచ్చుకునే బదులు, మీ ఫ్రేమ్‌ను పునరాలోచించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

మిగిలిపోయిన వస్తువులను సేవ్ చేయడం అనేది మీరు చేయాలనుకుంటున్నది ఎందుకంటే ఇది కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి మరియు వంటగదిలో ఆనందించడానికి మంచి మార్గం.

మేము భాగస్వామ్యం చేసిన అనేక ఖాతాలలో మీరు ప్రయత్నించాలనుకునే రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ మీకు మరింత ప్రేరణ కావాలంటే, తప్పకుండా చూడండి! మ్యాక్స్ లా మన్నా ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఖాతా.

ప్రకటన

వ్యర్థాలను తగ్గించే చెఫ్ గతేడాది ‘శాకాహారి వంటల పుస్తకం’ని ప్రచురించారు. “నేను దీనితో ఉడికించగలను!” తరచుగా వృధా అయ్యే 30 ఆహారాలను రుచికరమైన మొక్కల ఆధారిత భోజనంగా మార్చడం ఎలా.

అతని ఖాతాలో, మీరు కొత్త ఇష్టమైన భోజనాన్ని కనుగొనేటప్పుడు చెత్త నుండి పదార్థాలను సేవ్ చేయడంలో మీకు సహాయపడే అనేక రుచికరమైన మరియు సృజనాత్మక వంటకాలను కనుగొంటారు.

లా మన్నాతో మా ఇంటర్వ్యూని చూడండి. ఇక్కడ. మరియు వంటగదిలో వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి మీకు ఇష్టమైన చిట్కాలను వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి.