ఆహార వ్యవస్థలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి స్థానిక ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు

ఎన్‌హాన్స్‌డ్ రీజనల్ ప్రాసెసింగ్ యాక్ట్ అనేది పశువుల సరఫరా గొలుసు సమస్యలను పరిష్కరించడం మరియు చిన్న మరియు మధ్య తరహా మాంసం ప్రాసెసర్‌లకు మద్దతు ఇవ్వడం కోసం ఉద్దేశించిన సమగ్ర బిల్లు. చిన్న తరహా కర్మాగారాల విస్తరణకు అవసరమైన నిధులను అందించడానికి ఈ బిల్లు ప్రవేశపెట్టబడింది, అదే సమయంలో చిన్న తరహా వధ మరియు ప్రాసెసింగ్‌కు తగిన విధానానికి మద్దతు ఇస్తుంది.

అమెరికన్ మీట్ ప్రాసెసర్స్ అసోసియేషన్, నేషనల్ ఫార్మర్స్ యూనియన్ మరియు అమెరికన్ క్యాటిల్‌మెన్ అసోసియేషన్ వంటి గ్రూపులు బిల్లుకు మద్దతు ఇస్తున్నాయి. ద్వైపాక్షిక బిల్లు ఆమోదించబడితే:

స్థానిక ప్రయోజనాలు

“ఇది గొప్ప ఆలోచన అని నేను భావిస్తున్నాను” అని సౌత్ డకోటాలోని స్టర్గిస్‌లోని స్టర్గిస్ మీట్ యజమాని సిండి టోల్ అన్నారు. ఇది నా బిజీ ఫ్యాక్టరీపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. నెలరోజుల ముందు బుక్ చేసుకునేందుకు వేచి చూడలేని రోజుకు దాదాపు 30 మంది నిర్మాతలను మేము వెనక్కి పంపుతాము. ”

నేషనల్ సస్టైనబుల్ అగ్రికల్చర్ కోయలిషన్ చిన్న ప్రాసెసర్లు స్కేల్-బేస్డ్ రెగ్యులేషన్‌పై దృష్టి పెట్టాలని మరియు తదుపరి తరం చిన్న, సముచిత మాంసం ప్రాసెసర్‌లకు అవగాహన కల్పించాలని కోరుకుంటున్నట్లు చెప్పారు.

“మేము అవసరమైన ఆహార భద్రత ప్రయత్నాలకు ఆర్థిక ఉపశమనం అందిస్తాము మరియు పరిమిత వనరులతో వ్యాపారాలకు సహాయం చేస్తాము” అని నార్త్ అమెరికన్ బైసన్ LLC (న్యూ రాక్‌ఫోర్డ్, నార్త్ డకోటా) CEO జిమ్ వెల్స్ అన్నారు. “ఇది చిన్న మరియు మధ్య తరహా నియంత్రణ భారాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రస్తుతం ఒత్తిడిలో ఉన్న సంస్థలు.” ఇది మాంసం మరియు మాంసం ప్రాసెసింగ్ పాఠ్యాంశాలు మరియు ప్రోగ్రామ్‌లను అభివృద్ధి చేయడానికి ఉపయోగించబడింది, దీని ఫలితంగా బైసన్ ప్రాసెసర్‌ల కోసం మరింత సామర్థ్యం మరియు స్థితిస్థాపక శ్రామిక శక్తి ఏర్పడింది. ”

నెబ్రాస్కాలోని బ్లెయిర్‌లోని బ్లెయిర్ మీట్ మార్కెట్ యజమాని కెవిన్ బార్న్‌హిల్ కూడా బిల్లుకు మద్దతు ఇస్తున్నారు. “వ్యాపార యజమానులు లక్ష్య మద్దతును అభినందిస్తారు. పెరిగిన మార్కెట్ అవకాశాల నుండి రైతులు ప్రయోజనం పొందుతారు. తాజా, స్థానిక ఉత్పత్తుల లభ్యత నుండి వినియోగదారులు అన్నింటి కంటే ఎక్కువగా ప్రయోజనం పొందుతారు.”

మూలం: సౌత్ డకోటా స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఎక్స్‌టెన్షన్