ఆహార సంకలనాలను నిషేధించడానికి ఇల్లినాయిస్ చేసిన ప్రయత్నంపై శాస్త్రీయ సమూహాలు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నాయి

(సెంటర్ స్క్వేర్) – ఇల్లినాయిస్‌లో కొన్ని ఆహార సంకలనాలను నిషేధించే చర్య శాస్త్రీయ సంఘం నుండి దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది.

ఇల్లినాయిస్ ఆహార భద్రత చట్టం సెనేట్ బిల్లు 2637 పొటాషియం బ్రోమేట్ మరియు రెడ్ డై నెం.3తో సహా అనేక సంకలనాలు నిషేధించబడతాయి. కాలిఫోర్నియా మరియు న్యూయార్క్‌లు ఇలాంటి నిషేధాలపై పనిచేస్తున్నాయి, అయితే అమలులోకి వస్తే, ఇల్లినాయిస్ దేశంలోనే అత్యంత కఠినమైన ఆహార సంకలిత నిషేధాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

“Illinoisans కిరాణా కోసం షాపింగ్ చేసినప్పుడు, వారు విషపూరితమైన మరియు మానవ వినియోగానికి ప్రమాదకరమైనవిగా వర్గీకరించబడిన పదార్థాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం లేదని మేము వారికి నమ్మకం కలిగి ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము” అని బిల్ స్పాన్సర్ విల్లీ అన్నారు. రాష్ట్ర సెనేటర్ ప్రెస్టన్ (D-చికాగో).

ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్స్‌లో ఫుడ్ టాక్సిసిటీ నిపుణుడు జేమ్స్ కోగ్లిన్ మాట్లాడుతూ దేశవ్యాప్తంగా ఒకే విధమైన నియమాలు అవసరమని అన్నారు.

“అనేక రాష్ట్రాలు నిషేధించబడిన సంకలనాల యొక్క వారి స్వంత జాబితాల ప్యాచ్‌వర్క్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, ఆహార తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులను అంతర్రాష్ట్ర వాణిజ్యంలో విక్రయించడం చాలా కష్టతరం చేస్తుంది” అని కఫ్లిన్ చెప్పారు.

ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్స్ అనేది 100 కంటే ఎక్కువ దేశాల నుండి 11,000 కంటే ఎక్కువ వ్యక్తిగత సభ్యులతో కూడిన ప్రపంచ సంస్థ, ఇది ఆహార శాస్త్రాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి అంకితం చేయబడింది.

ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్స్‌తో పాటు క్రెయిగ్ లెవెల్లిన్ మాట్లాడుతూ, ఏ సంకలితాలను నిషేధించాలో నిర్ణయించడానికి రాష్ట్రాలు ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్‌ను విశ్వసించాలని అన్నారు.

“భద్రత మరియు సురక్షితమైన ఉపయోగాన్ని ప్రదర్శించడానికి సైన్స్ సాధారణంగా ఉంది మరియు నిజంగా ఉద్దేశించిన ఉపయోగం కీలకం” అని లెవెల్లిన్ చెప్పారు.

ఇల్లినాయిస్ తయారీదారుల సంఘం ఇప్పటికే ఇల్లినాయిస్ యొక్క ప్రతిపాదిత చర్యను వ్యతిరేకిస్తూ రికార్డ్ చేసింది, ఇది ప్రమాదకరమైన దృష్టాంతాన్ని సెట్ చేస్తుందని పేర్కొంది.