కమ్యూనియన్ చెఫ్ క్రిస్టీ బ్రౌన్ జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డుకు ఎంపికయ్యారు

సీటెల్ – సీటెల్ సెంట్రల్ డిస్ట్రిక్ట్ పరిసరాల్లో ఉన్న ఒక సోల్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ ఈ సంవత్సరం జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డుకు నామినేట్ చేయబడింది.

కమ్యూనియన్ చెఫ్ క్రిస్టీ బ్రౌన్ నార్త్‌వెస్ట్ మరియు పసిఫిక్ రీజియన్‌లో బెస్ట్ చెఫ్‌గా నామినేట్ చేయబడింది.

“ఈ నామినేషన్ మేము కమ్యూనియన్ కోసం అంకితం చేస్తున్న కృషిని గుర్తించడమే కాకుండా, కమ్యూనియన్‌ను స్వాగతించే అభయారణ్యంగా, ఇల్లులా భావించే స్థలంగా చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించిన మా అద్భుతమైన సిబ్బందికి నివాళులర్పిస్తుంది” అని రెస్టారెంట్ ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది. దీని వెబ్‌సైట్.

బ్రౌన్ మరియు ఆమె కుమారుడు డారన్ బోమర్, సహ యజమాని మరియు జనరల్ మేనేజర్, డిసెంబర్ 2020లో రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించారు.

కమ్యూనియన్ లిబర్టీ బ్యాంక్ బిల్డింగ్ మొదటి అంతస్తులో ఉంది. అసలు భవనంలో పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లోని మొట్టమొదటి నల్లజాతీయుల సొంత బ్యాంకు ఉంది.

కమ్యూనియన్ యొక్క మెను “సాంప్రదాయ అమెరికన్ సోల్ ఫుడ్‌లో పాతుకుపోయింది,” కానీ పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ ప్రభావాలను కూడా మిళితం చేస్తుంది. క్లాసిక్ వంటలలో బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు, న్యూ ఓర్లీన్స్-శైలి సీఫుడ్ గుంబో మరియు బీఫ్ షార్ట్ రిబ్స్ ఉన్నాయి.

1991లో మొదటిసారిగా ప్రదానం చేయబడిన, జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డ్స్ పాక కళలలో సాధించిన విజయాన్ని మరియు ఈక్విటీ, కమ్యూనిటీ మరియు సుస్థిరతకు నిబద్ధతను గుర్తిస్తాయి. రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన గౌరవాలలో ఇవి ఉన్నాయి.

జూన్ 10న చికాగోలో జరిగే వేడుకలో 2024 విజేతలను ప్రకటిస్తారు.

ఈ సంవత్సరం జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డ్స్ కోసం ఫైనలిస్ట్‌లుగా పేరుపొందిన అనేక ఇతర వాషింగ్టన్ రెస్టారెంట్లు మరియు చెఫ్‌లలో Pancita ఒకటి. ఇతర ఫైనలిస్టులు:

అద్భుతమైన రెస్టారెంట్: క్విన్వీ ఫామ్ మరియు యెన్వీ ఫామ్, ఫోక్ సప్ షాప్, ఫాసిఫిక్ స్టాండర్డ్ టైమ్, ది బోట్ ఇన్ సీటెల్.

అప్-అండ్-కమింగ్ చెఫ్‌లు: జానెట్ బెసెర్రా, సీటెల్ యొక్క పాన్సిటా

ఉత్తమ కొత్త రెస్టారెంట్: వెయిట్స్‌బర్గ్‌లోని బార్ బాసెట్

వాయువ్య మరియు పసిఫిక్ ప్రాంతంలో ఉత్తమ చెఫ్:

• అవేరీ ఆడమ్స్, ఓర్కాస్ ద్వీపంలో ఉన్న మాటియా కిచెన్
• మెలిస్సా మిరాండా, ముసాంగ్ ఆఫ్ సీటెల్