[ad_1]
Zocalo ఫుడ్ పార్క్ (636 S. 6వ సెయింట్) వద్ద, ఒక కొత్త ఇంక్యుబేటర్ కాన్సెప్ట్ తెరవడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు దాని వెనుక సుపరిచితమైన మహిళా యజమాని ఉన్నారు.
మేరీ టావో Sandu పేరుతో కొత్త మొబైల్ ఆపరేషన్ను పరిచయం చేయాలని యోచిస్తోంది. S’Blendid Boba Tea వెనుక టావో వ్యవస్థాపకుడు, ఈ కాన్సెప్ట్ 2022లో రైతుల మార్కెట్లో ప్రారంభించబడింది మరియు నిర్మాణం ఆలస్యం అయినప్పటికీ బేవ్యూలో (ఈ సంవత్సరం చివర్లో) ఇటుక మరియు మోర్టార్ దుకాణంగా తెరవబడుతుంది.
టావో జొకాలోలో రుచికరమైన బోబా టీని అందించనప్పటికీ, ఆమె నార్త్ అవెన్యూ మార్కెట్లో అందించే ప్రసిద్ధ కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ శాండ్విచ్ను అందిస్తోంది, అలాగే చికెన్ కట్లెట్ శాండ్విచ్లు మరియు సైడ్ల ఎంపికను అందిస్తోంది.
జోకాలో తన ఇంక్యుబేటర్ ప్రోగ్రామ్ కోసం వ్యవస్థాపకుల కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు తాను ఆసక్తిగా ఉన్నానని టావో చెప్పారు. ఆమె గతంలో ఫుడ్ ట్రక్ను ప్రారంభించాలని భావించింది, అయితే మొబైల్ వెండింగ్ మెషీన్ను అమలు చేయడానికి ఆమెకు ఏమి అవసరమో ఖచ్చితంగా తెలియదు.
“ఇంక్యుబేటర్ ప్రోగ్రామ్ నన్ను ఆకర్షించింది ఎందుకంటే నాకు ఇతర యజమాని-ఆపరేటర్ల నుండి మద్దతు ఉంటుందని నాకు తెలుసు” అని ఆమె చెప్పింది. “ఇది నాకు గొప్ప అవకాశం, ఎందుకంటే నేను నా స్వంతంగా బయటకు వెళ్ళే ముందు వ్యాపారం గురించి తెలుసుకుంటాను.”
జోకాలో యొక్క మొత్తం మిషన్కు తాను కూడా ఆకర్షితుడయ్యానని టావో చెప్పారు.
“సమాజాన్ని ఏకతాటిపైకి తీసుకురావాలనే వారి లక్ష్యం నిజంగా ప్రతిధ్వనిస్తుంది” అని ఆమె చెప్పింది. “ఇది ఆహారం మరియు పానీయాల చుట్టూ సమాజాన్ని నిర్మించాలనే నా ప్రారంభ లక్ష్యంతో ముడిపడి ఉంది.”
ఒకసారి ఓపెన్ చేస్తే, సంధు ఆరు రకాల శాండ్విచ్లు మరియు సైడ్లను అందించాలని ప్లాన్ చేశాడు.
వాటిలో టావో యొక్క సంతకం కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ శాండ్విచ్, ఇది చికెన్ను మజ్జిగలో మెరినేట్ చేసి, రుచికోసం చేసిన పిండిలో పూత పూసి, వేయించినది.
శాండ్విచ్లో మూడు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, బ్రియోచీ బన్పై వడ్డిస్తారు. క్లాసిక్ (క్యాబేజీ మరియు మయోన్నైస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, $10.99). నువ్వులు (నువ్వుల సాస్, ఊరగాయలు, క్యాబేజీ మరియు నువ్వుల గింజలు, $11.99) మరియు గోచుజాంగ్ (గోచుజాంగ్ సాస్, క్యాబేజీ, మెంతులు క్యారెట్లు, ఊరగాయలు మరియు మయో, $12.99).
ఆమె జపనీస్ చికెన్ కట్లెట్ శాండ్విచ్లో మూడు వేరియేషన్లను అందించాలని యోచిస్తోంది, ఇది మొక్కజొన్న పిండిలో ఉప్పుతో క్యూర్డ్ చేసిన చికెన్, గుడ్డు వాష్లో ముంచి, రుచికోసం చేసిన బ్రెడ్క్రంబ్స్తో చల్లి, క్రిస్పీ గోల్డెన్ బ్రౌన్కి వేయించాలి.
బ్రియోచీ బ్రెడ్పై శాండ్విచ్లు “కర్రీ అప్!” (జపనీస్ కర్రీ సాస్, క్యారెట్ మరియు క్యాబేజీ డిల్డో, $11.99); టోంకాట్సు (పంది మాంసం కట్లెట్ సాస్, క్యూపీ మయోన్నైస్, ఊరగాయలు, క్యాబేజీ, $10.99); మరియు మోమో పీచ్ (పంది మాంసం కట్లెట్ సాస్, కొద్దిగా తీపి పీచ్ జామ్, క్యాబేజీ, $10.99).
అతిథులు స్వీట్ ఈల్-స్టైల్ పోక్ సాస్, క్యూపీ మయోన్నైస్, స్కాలియన్స్, నువ్వు గింజలు మరియు టావో యొక్క సిగ్నేచర్ సీజన్డ్ ఫ్రైస్ ($3.99) లేదా డీకేడెంట్ పెర్త్ ఏషియన్ ఫ్రైస్ ($7.79, ఫ్రైడ్ చికెన్ని అదనంగా $3.99కి జోడించే ఎంపికతో) ప్రయత్నించవచ్చు. బోనిటో రేకులు. మీరు దానిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత, Sandu Zocalo ఫుడ్ పార్క్లో ఇతర విక్రేతల మాదిరిగానే అదే పని వేళలను కొనసాగిస్తుంది మరియు మంగళవారం నుండి ఆదివారం వరకు లంచ్ మరియు డిన్నర్ అందిస్తామని టావో చెప్పారు.
జోకాలో టావెర్న్ యొక్క ప్రస్తుత శీతాకాలపు వేళలు మంగళవారం నుండి గురువారం వరకు ఉదయం 11 నుండి రాత్రి 10 గంటల వరకు, శుక్రవారం మరియు శనివారాలు ఉదయం 11 నుండి అర్ధరాత్రి వరకు మరియు ఆదివారం ఉదయం 11 నుండి రాత్రి 8 గంటల వరకు ఉంటాయి. విక్రేత గంటలు కొద్దిగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు ఆన్లైన్లో కనుగొనవచ్చు.
Zocaloని సందర్శించడానికి ఒక సాకు కోసం వెతుకుతున్నారా? మా టాప్ చెఫ్ వీక్షణ పార్టీ మరియు పోస్ట్-ఎపిసోడ్ రీక్యాప్ కోసం బుధవారం రాత్రి మాతో చేరండి.
[ad_2]
Source link
