[ad_1]
లాస్ ఏంజిల్స్ క్యూబన్ ఆహారంలో సరసమైన వాటాను కలిగి ఉంది మరియు కొన్ని ప్యూర్టో రికన్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, కానీ డొమినికన్ వంటకాలు సాంప్రదాయకంగా చాలా అరుదుగా ఉంటాయి. కాలిఫోర్నియాలో వేగంగా పెరుగుతున్న హిస్పానిక్ జనాభా డొమినికన్లు. కొత్త నివాసితులు వచ్చినప్పుడు, కొత్త ఆహారాలు కూడా కనిపిస్తాయి.రచయిత మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తిగా తినేవాడు బిల్లు ఎస్పార్జా మిమ్మల్ని రెస్టారెంట్లు, ట్రక్కులు మరియు కొన్ని పాప్-అప్లకు తీసుకెళ్తుంది డొమినికన్ వంటకాలను పరిచయం చేస్తున్నాము. వంటకాలు, మిశ్రమ బీన్స్ మరియు బియ్యం, మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్ డొమినికన్ వంటకాలను ఏంజెలెనోస్కు తెలిసిన మెక్సికన్ మరియు సెంట్రల్ అమెరికన్ రుచుల నుండి వేరు చేస్తాయి.
లో కరేబియన్ వంటకాలు హైవే 10 సమీపంలో లా సినెగా బౌలేవార్డ్లో నిలిపి ఉంచిన ఫుడ్ ట్రక్లో, చెఫ్ ఇలోంకా గార్సియా తోటి న్యూయార్క్ వలసదారులకు ఆహారం అందిస్తోంది.Esparza Guisadoని సిఫార్సు చేస్తున్నారు సోఫ్రిటో, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొత్తిమీర మిశ్రమం. బీన్ మరియు బియ్యం వంటకాలు పోషకులకు అనుగుణంగా ప్రతిరోజూ తిరుగుతాయి. గార్సియా ట్రెస్ గోల్పాస్, వేయించిన చీజ్, గుడ్లు, మాంగు (నేల అరటిపండ్లు) మరియు వేయించిన సలామీలతో కూడిన సాంప్రదాయ డొమినికన్ అల్పాహారం కూడా అందిస్తుంది.
కొంతకాలం, ఎస్పార్జా మాట్లాడుతూ, తన ట్రక్ పట్టణంలో మాత్రమే వినోదం. ఇటీవల, ఎల్ బకానో ఉత్తర హాలీవుడ్లో ఉంది. ఇది వారి అమ్మమ్మ వంటకాలపై ఆధారపడిన సోదరుడు మరియు సోదరి జోనాథన్ మరియు డీనీ సాంటానా ద్వారా నడుపబడుతోంది. వారు రెస్టారెంట్ తెరవడానికి అలస్కాలోని ఎంకరేజ్ నుండి వచ్చారు. మీరు ఏమి ఆర్డర్ చేసినా సరే, ఆరెంజ్ జూలియస్ని గుర్తుకు తెచ్చే ప్రసిద్ధ మోరిల్ సోగ్నాండో (అంటే “కలలు కంటున్నప్పుడు చనిపోవడం”)తో దానిని కడగమని ఎస్పార్జా సూచించింది. డొమినికన్ రిపబ్లిక్ అంతటా ఫుడ్ కార్ట్లలో వడ్డించే కోల్స్లాతో నిండిన ప్యాటీ అయిన చిమి బర్గర్ను మీరు కనుగొనగలిగే ఏకైక స్థానిక ప్రదేశం ఎల్ బకానో.
పాప్-అప్ డొమినికన్డౌన్టౌన్ లాస్ ఏంజిల్స్లో ఉంది. ఎల్ కోరో కేఫ్గ్లెన్డేల్ ప్రీ-ఆర్డర్లను అంగీకరిస్తున్నారు మరియు లాస్ ఏంజిల్స్లోని డొమినికన్ ఆహారానికి ఎస్పార్జా యొక్క గైడ్ను ముగించారు. తరువాతి సమయంలో, డొమినికన్ లాసాగ్నా మరియు డొమినికన్ స్పఘెట్టి వంటి న్యూయార్క్ సౌకర్యవంతమైన ఆహారాన్ని ఎస్పార్జా సిఫార్సు చేసింది.
ఇలోంకా గార్సియా తన ఫుడ్ ట్రక్కును లా సినెగాలోని హైవే 10 దగ్గర పార్క్ చేసింది.మాథ్యూ కాంగ్ ద్వారా ఫోటో
[ad_2]
Source link
