డ్రిఫ్ట్ ఆహారాన్ని ముందంజలో ఉంచే భవిష్యత్ హోటల్ వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది.

కొన్ని స్టైలిష్ వసతి గృహాలు లాబీని తొలగిస్తాయి మరియు భోజనాల గదిని మొదటి ముద్ర వేయడానికి ఒక ప్రదేశంగా అందిస్తున్నాయి. ఇది పామ్ స్ప్రింగ్స్‌లో ఉంది, కాబట్టి ఇది చాలా బాగుంది.

AirBnB ద్వారా ప్రేరణ పొందిన ఒక దృష్టి

వెకేషన్ రెంటల్స్ విపరీతమైన విజృంభణ సాంప్రదాయ హోటల్ వ్యాపారాన్ని దెబ్బతీస్తుందనడంలో సందేహం లేదు. ఖచ్చితంగా, సమావేశానికి జనసమూహం మరియు లభ్యత దొరకడం కష్టంగా ఉన్న ఉన్నత స్థాయి గమ్యస్థానాలకు అనుగుణంగా రూపొందించబడిన గొప్ప వసతి గృహాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. కానీ AirBnB’n మనం ఉండే విధానాన్ని మార్చింది. వివిధ సేకరణల క్రింద తమ సౌకర్యాలను బోటిక్‌గా మార్చుకోవడానికి ప్రధాన గొలుసుల ప్రయత్నాలను చూడండి. ఇది పెద్ద హై-ఫైవ్‌కు అర్హమైన పరిణామ ప్రయత్నం.

TMC హాస్పిటాలిటీలోని బృందం ఆ భావనను ఒక అడుగు ముందుకు వేసి, శాన్ జోస్ డెల్ కాబోలోని AirBnBలో మేము ఆనందించిన మాయా అనుభవాన్ని పునఃసృష్టి చేయడం మా లక్ష్యం అని ప్రకటించింది. AirBnB వారు కొనుగోలు మరియు మార్చడంలో ప్రేమలో పడ్డారు. మొదటి డ్రిఫ్ట్‌లో ఉంచండి. శాంటా బార్బరాలో ఒక స్టోర్ కూడా ఉంది మరియు మరొకటి రెడ్-హాట్ నాష్‌విల్లేలో త్వరలో తెరవబడుతుంది.

“మేము డ్రిఫ్ట్‌ని సృష్టించినప్పుడు, మేము సాంప్రదాయ హాస్పిటాలిటీ మోడల్ నుండి వైదొలగాలనుకుంటున్నాము” అని సహ వ్యవస్థాపకుడు ఫిలిప్ బేట్స్ ఇటీవలి ఫోన్ ఇంటర్వ్యూలో చెప్పారు. “మేము వేరే విధానాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము, అతిథులకు విసుగు కలిగించే విషయాలను తీసుకుంటాము. మేము దానిని మనం ప్రయాణించాలనుకుంటున్న విధంగా నిర్మించాలనుకుంటున్నాము. .”

SMS చెక్-ఇన్, వర్చువల్ ద్వారపాలకుడి

భవిష్యత్ హోటల్‌లు సాంప్రదాయ చెక్-ఇన్‌ను దాటవేస్తాయి మరియు అతిథులు నేరుగా వారి గదులకు వెళ్లేందుకు అనుమతిస్తాయి. “సుదీర్ఘ పర్యటన తర్వాత చెక్ ఇన్ చేయడానికి లైన్‌లో వేచి ఉండి, ఆపై మీ గదికి చేరుకోవడం మరియు మీ తాళం పని చేయలేదని తెలుసుకోవడం కంటే అధ్వాన్నంగా ఏమీ లేదు” అని బేట్స్ చెప్పారు. “మేము దానిని నివారించాలనుకుంటున్నాము.”

అతిథులు రాక ముందు చిరునామా, ఫోటో ID, క్రెడిట్ కార్డ్ సమాచారం వంటి ప్రాథమిక విషయాల కోసం వచన సందేశాన్ని అందుకుంటారు మరియు పూల్‌కి డోర్ మరియు గేట్ కోడ్‌లను కూడా అందుకుంటారు. ఇది కొంచెం చల్లగా అనిపించవచ్చు, కానీ వ్యక్తిగతంగా అనుభవం ఏదైనా కానీ, ప్రవేశద్వారం వెలుపల ఉంచిన స్నేహశీలియైన హోస్ట్‌కు ధన్యవాదాలు.

డ్రిఫ్ట్ దాని వర్చువల్ ద్వారపాలకుడైన ఈవ్‌పై గర్విస్తుంది, కానీ మీరు వచ్చినప్పుడు మరియు ప్రశ్నలు వచ్చినప్పుడు నిజమైన వ్యక్తి యొక్క స్నేహపూర్వక గ్రీటింగ్‌ను ఏదీ అధిగమించదు. కాంటాక్ట్‌లెస్ చెక్-ఇన్‌ను పూర్తి చేయడంలో తాము ఇంకా కృషి చేస్తున్నామని బేట్స్ అంగీకరించారు.

ఫోర్బ్స్ నుండి మరిన్నికొలరాడో పశ్చిమ వాలుపై రత్నాలను కనుగొనడంద్వారా లెస్లీ కెల్లీ

Mareza వద్ద తినడం

మా అందమైన కొలను వద్ద సూర్యుడిని నానబెట్టి, పామ్ స్ప్రింగ్స్ నడిచే డౌన్‌టౌన్‌ను అన్వేషించిన తర్వాత మరియు ఆకలిని పెంచుకున్న తర్వాత, మారెజాలో భోజనం చేయడం మీ డ్రిఫ్ట్ అనుభవంలో ముఖ్యమైన భాగం.

చెఫ్ ఐజాక్ రామిరేజ్ కోచెల్లా వ్యాలీకి మకాం మార్చడానికి ముందు మెంఫిస్‌లోని ఆండ్రూ మైఖేల్ ఇటాలియన్ కిచెన్‌లో జట్టుతో తన పాక వృత్తిని ప్రారంభించాడు. డ్రిఫ్ట్ టీమ్‌లో చేరడానికి ముందు, అతను ది రోవాన్స్ 4 సెయింట్స్ అండ్ ఏస్ హోటల్‌లో ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా పనిచేశాడు.

Oaxaca మరియు Bajaలో విస్తృతమైన పరిశోధన తర్వాత, Ramirez అనుసరించడానికి కష్టంగా ఉండే మెనుని అభివృద్ధి చేశారు. ఖచ్చితంగా, కొన్ని ఫ్యాన్సీ టాకోలు మరియు గ్వాకామోల్ ఉన్నాయి, కానీ ఇది మీ దక్షిణ సరిహద్దు లైనప్‌కి చాలా దూరంగా ఉంది.

మా ఆకర్షణీయమైన లైనప్ నుండి ఏమి ఆర్డర్ చేయాలో మీరు నిర్ణయించుకునేటప్పుడు బార్‌లో ఏదైనా ఆస్వాదించండి. సాంప్రదాయ మరియు ఊహించని పానీయాల సమర్పణలతో పాటు, Mareza యొక్క NA కాక్‌టెయిల్, బీర్ మరియు వైన్ అందించడం అనేది మీరు చూడగలిగే అత్యంత వినూత్నమైన నాన్-ఆల్కహాలిక్ లైనప్‌లలో ఒకటి, మిక్సాలజిస్ట్ వండర్ నిక్ టర్నర్‌కి ధన్యవాదాలు. అది ఒకటి. NA టేకిలా (అవును, అది అసలు విషయం) ఇటాలియన్ స్ప్రిట్జ్ మరియు లైమ్ కార్డియల్‌తో అందమైన పింక్ మార్గరీటాను మిస్ అవ్వకండి. ప్రాక్సీస్ వైన్స్ యొక్క NA స్పార్క్లింగ్ రోస్ కూడా ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైనది, సాధారణ తీపి కంటే మరింత రుచికరమైన దిశలో వెళుతుంది.

విందులో తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించవలసిన వంటలలో ఒకటి, శీతాకాలపు స్క్వాష్ టోస్టాడాస్, స్కాలోప్ క్రూడో మరియు రోస్ట్ చికెన్ కోసం చనిపోవాలి. కానీ మా ఇటీవలి భోజనం యొక్క నిజమైన స్టార్ అద్భుతమైన మాసా డంప్లింగ్స్, ఒక దిండు క్రియేషన్ బ్లెండింగ్ బంగాళాదుంపలు మరియు వైట్ కార్న్ మాసా, సున్నితమైన మష్రూమ్ సాస్‌లో వడ్డిస్తారు. మా సర్వర్ వాటిని గ్నోచీ మాదిరిగానే వివరించింది మరియు ఆ ప్రమాణం ప్రకారం అవి సాంప్రదాయ వంటకంలో అసాధారణమైన ట్విస్ట్‌గా ఉన్నాయి.

చివరి కోర్సు కోసం కొంచెం అదనంగా ఆదా చేయడం మరియు చుర్రోలను ఆర్డర్ చేయడం తప్పనిసరి. వేయించిన పిండి యొక్క వెచ్చని కర్రలను కాజెటా ఎంబినాడా, ఓక్సాకాన్ చాక్లెట్ మరియు దాల్చిన చెక్క ఐస్ క్రీంతో అందిస్తారు. అద్భుతమైన.

రెస్టారెంట్ బ్రంచ్‌ను అందిస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో దాని పని వేళలను విస్తరించాలని ఆలోచిస్తోంది. మేము దాని కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము మరియు ఈ వసంతకాలంలో నాష్‌విల్లేలో కొత్త డ్రిఫ్ట్ ప్రారంభమైనప్పుడు దాన్ని సందర్శించడానికి వేచి ఉండలేము.

ఫోర్బ్స్ నుండి మరిన్నిచరిత్రలో అతిపెద్ద రెస్టారెంట్ ప్రారంభ నివేదికద్వారా లెస్లీ కెల్లీ