[ad_1]
సాఫ్ట్వేర్ కంపెనీ అన్లీషెడ్ ప్రచురించిన తయారీదారు హెల్త్ ఇండెక్స్, UKలోని అనేక పరిశ్రమల ‘ఆరోగ్యాన్ని’ చూపిస్తుంది, స్టాక్ స్థాయిలు మరియు లీడ్ టైమ్లను ప్రభావితం చేసే కొనుగోలు, అమ్మకాలు మరియు అంతర్గత సామర్థ్యం వంటి 16 పనితీరు సూచికలను అన్లీషెడ్ పరిశీలిస్తుంది. సూచికల ద్వారా నిర్వచించబడింది. చేర్చబడిన రంగాలలో దిగువ నుండి ఆహారం రెండవ స్థానంలో ఉంది మరియు పానీయాలు ఎగువన ఉన్నాయి.
అన్లీషెడ్ ప్రకారం, అధిక ద్రవ్యోల్బణం ఇందులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ద్రవ్యోల్బణం తీవ్రంగా ఉంది, UK ఆఫీస్ ఫర్ నేషనల్ స్టాటిస్టిక్స్ (ONS) ప్రకారం “డిసెంబర్ 2022 మరియు డిసెంబరు 2023 మధ్య ఆహారం మరియు ఆల్కహాల్ లేని పానీయాల మొత్తం ధరలు దాదాపు 26% పెరిగాయి.”
జారోడ్ ఆడమ్, అన్లీషెడ్ ఉత్పత్తి అధిపతి ఇలా అన్నారు: “ఇతర తయారీదారుల కంటే ఆహార ఉత్పత్తిదారులు కష్టపడుతున్న గృహ బడ్జెట్లకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ధరలను తక్కువగా ఉంచడానికి ఎక్కువ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటున్నారు, ఇది పనితీరు మరియు లాభదాయకతను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది ప్రతిబింబిస్తుంది.”
“2023లో ఆహార మరియు పానీయాల ద్రవ్యోల్బణం వినియోగదారుల ధరల సూచిక (CPI) కంటే రెండింతలు ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ముడిసరుకు, ప్యాకేజింగ్ మరియు పంపిణీ ఖర్చులు పెరగడం వలన వస్తువులు, రవాణా మరియు ఇంధన ధరలపై ప్రభావం చూపుతుంది, ముఖ్యంగా ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీదారులకు. ఇది భారీగా ఉంది” సరఫరా మేనేజర్ ఫిల్ పీటర్స్ అన్నారు. FMCG కన్సల్టెన్సీ YF యొక్క చైన్ సేవల గురించి ఆయన FoodNavigatorతో మాట్లాడారు.
పానీయాల పెరుగుదల ,
ఆహారం వలె కాకుండా, ప్రస్తుత ఆర్థిక వాతావరణంలో పానీయాలు సాపేక్షంగా విజయవంతమయ్యాయి, అన్లీషెడ్ నివేదిక ప్రకారం, అంచనా వేయబడిన రంగాల యొక్క అధిక ముగింపుకు సమీపంలో స్కోర్ చేయబడ్డాయి. ఈ అసమానతకు కీలకం ఏమిటంటే, UK యొక్క పెద్ద ప్రీమియం డ్రింక్స్ సెక్టార్ అన్లీషెడ్ నుండి ఆడమ్ సూచించినట్లుగా, వినియోగదారులను ఆకర్షించడానికి ధరలను తగ్గించాల్సిన అవసరం లేదు.
“మాకు UKలో అనేక రకాల ఆర్టిసానల్ బీర్లు, వైన్లు, విస్కీలు మరియు కాఫీ ఉత్పత్తిదారులు ఉన్నాయి, కానీ వీటిని విలాసవంతమైన వస్తువులుగా పరిగణిస్తారు కాబట్టి ధరలను తగ్గించాల్సిన అవసరం లేదు.”
ఈ ప్రాంతంలో ప్రమాదం వ్యాప్తి కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఆడమ్ చెప్పారు. “అలాగే, సూపర్ మార్కెట్లకు ఆహారాన్ని సరఫరా చేసే ఆహార ఉత్పత్తిదారుల మాదిరిగా కాకుండా, వారు తమ ఉత్పత్తులను నేరుగా వినియోగదారులకు విక్రయించడానికి రెస్టారెంట్లు, పబ్లు మరియు రిటైల్ అవుట్లెట్లను కలపడం ద్వారా తమ ప్రమాదాన్ని మరింత మెరుగ్గా మార్చుకోవచ్చు.”
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఖర్చులు మారుతున్నాయి,
ఆహారం అనేది సంక్లిష్టమైన పరిశ్రమ మరియు UKలోని ఇతర పరిశ్రమల కంటే ద్రవ్యోల్బణ ఒత్తిళ్లకు ఇది మరింత హాని కలిగించడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, పొలాలు మరియు కర్మాగారాల్లోని కొన్ని ఉత్పత్తులకు అధిక లేబర్ ఇన్పుట్ అంటే వేతనాల హెచ్చుతగ్గులకు గురయ్యే అవకాశం ఉందని, ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ డిస్ట్రిబ్యూషన్ (IGD)లో చీఫ్ ఎకనామిస్ట్ జేమ్స్ వాల్టన్ ఫుడ్ నావిగేటర్తో అన్నారు. అదనంగా, పరిశ్రమ దిగుమతి చేసుకున్న పదార్థాలపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు కరెన్సీ విలువలు మరియు రవాణా ఖర్చులలో మార్పులు మొత్తం లాభాలను ప్రభావితం చేస్తాయి.
అదనంగా, ఆహారం అనేది శక్తి-ఇంటెన్సివ్ పరిశ్రమ, మరియు కార్ల తయారీ వంటి ప్రాథమికంగా ఇంటి లోపల పనిచేసే పరిశ్రమల వలె కాకుండా, సరఫరా గొలుసులోని అనేక భాగాలు వాతావరణ ప్రభావాలు మరియు సహజమైన షాక్లను కూడా ఎదుర్కోవాలి. చివరకు, ఆహారంలో విడి సామర్థ్యం లేకపోవడం.
అయితే, పరిశ్రమ చాలా విస్తృతమైనది మరియు బహుముఖంగా ఉందని, మొత్తంగా ద్రవ్యోల్బణానికి గల కారణాల గురించి సంపూర్ణ ప్రకటనలు చేయడం కష్టమని వాల్టన్ నొక్కిచెప్పారు.
ద్రవ్యోల్బణం దిద్దుబాటు ,
ఆహార వ్యవస్థ సమస్యలను పరిష్కరించడం పూర్తి చేయడం కంటే సులభం. “ద్రవ్యోల్బణ ఒత్తిళ్లు మరియు తక్కువ ఖర్చులను అధిగమించడానికి తయారీదారులు కష్టపడి పనిచేస్తున్నారు; సరఫరా గొలుసులను ఆప్టిమైజ్ చేయడం, సరఫరాదారులతో మెరుగైన ఒప్పందాలను చర్చించడం మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి సాంకేతికతలో పెట్టుబడి పెట్టడం. , మరియు ప్రత్యామ్నాయ సోర్సింగ్ అవకాశాలను అన్వేషించడం,” YF యొక్క పీటర్స్ చెప్పారు.
“ధరలను గణనీయంగా పెంచకుండా లాభదాయకంగా ఉండటానికి, ఉత్పత్తుల ప్యాకేజింగ్ మరియు పరిమాణాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా ఫుడ్ బ్రాండ్లు కూడా సృజనాత్మకతను పొందవలసి ఉంటుంది. చేయకూడదనే బలమైన కోరిక ఉంది.”
కానీ వాల్టన్ వ్యర్థాల తగ్గింపుపై దృష్టి పెట్టడం ద్రవ్యోల్బణాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని సూచించాడు, ఎందుకంటే అధిక ఇన్పుట్ ఖర్చులు కూడా అధిక వ్యర్థ ఖర్చులను సూచిస్తాయి. ఆటోమేషన్ మరియు రోబోటిక్స్ లేబర్ ఖర్చులను తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని కూడా ఆయన సూచించారు.
[ad_2]
Source link
