“ప్రార్థన మరియు పరిపూర్ణ కలయిక” గ్రీన్స్‌బర్గ్ డియోసెస్ కోసం నిధుల సేకరణతో సెలవు భోజన సంప్రదాయాలను మిళితం చేస్తుంది

వార్షిక “ప్రార్థన మరియు పర్ఫెక్ట్ పెయిరింగ్” ఈవెంట్ ఏదైనా సూచన అయితే, గ్రీన్స్‌బర్గ్ క్యాథలిక్ డియోసెస్ యొక్క పూజారులు బోధన మరియు ఇంట్లో వండిన భోజనం రెండింటికి సంబంధించి పాయింట్‌లో ఉన్నారు.

“ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన సాహసం మరియు ఇక్కడ మా మిషన్‌కు నిధులు సమకూర్చడానికి గొప్ప మార్గం” అని లారీ కులిక్, హిల్‌బర్గ్ స్థానికుడు చెప్పాడు, అతను క్రాన్‌బెర్రీ-మామిడి పచ్చడిని స్మోక్డ్ హామ్‌పై పోటీ ప్రవేశంగా రూపొందించాడు. బిషప్ చెప్పారు.

ఈ నెల ప్రారంభంలో జరిగిన కార్యక్రమానికి దాదాపు 300 మంది హాజరయ్యారు, అక్కడ పారిష్ సభ్యులు వైన్‌తో కలిపి ఐదు-కోర్సుల భోజనాన్ని వండారు.

రాత్రి భోజనం తర్వాత, మేము పారిష్‌వాసులు, స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు ఇష్టమైన వంటకాలపై ఓటు వేయమని అడిగాము.

ప్రతి ఓటుకు $10 ఖర్చవుతుంది మరియు యూకారిస్టిక్ పునరుత్థాన కార్యక్రమంలో భాగంగా పారిష్ యొక్క ఔట్రీచ్, కమ్యూనికేషన్లు మరియు సువార్త ప్రచార ప్రయత్నాలకు ఆదాయం లభించింది.

కౌరిక్ కోసం, సెలవుల్లో వంటగదిలో ఉండటం చాలా కాలంగా ఉన్న సంప్రదాయం.

పెద్ద స్లోవాక్ కుటుంబంలో భాగంగా, కౌరిక్ తన కుటుంబం కోసం సాంప్రదాయ మాంసం లేని క్రిస్మస్ ఈవ్ భోజనాన్ని సిద్ధం చేస్తాడు.

“నేను సాధారణంగా సౌర్‌క్రాట్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ చేస్తాను. మా వద్ద బోబార్కి అనే స్వీట్ బ్రెడ్ బాల్స్ ఉన్నాయి,” అని అతను చెప్పాడు. “చట్నీని మా ఉద్యోగి ఒకరు సూచించారు. ఇది హామ్‌తో పాటు టర్కీ మరియు పంది మాంసంతో కూడా చాలా బాగుంటుంది. దీనిని థాంక్స్ గివింగ్, క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్స్ డే భోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.”

డిసెంబరు 11న ముగిసిన ఓటింగ్ పోటీలో కౌరిక్ ప్రవేశం మూడవ స్థానంతో ముడిపడి ఉంది.

నార్త్ హంటింగ్‌డన్‌లోని సెయింట్ ఆగ్నెస్ పారిష్‌కు చెందిన రెవ. డేనియల్ ఉలిష్నీ తన అమ్మమ్మ పియరోగి రెసిపీకి అగ్రస్థానాన్ని గెలుచుకున్నాడు.

“ఆమె సెయింట్ స్టానిస్లాస్ చర్చిలో (యూనిటీస్ కలుమెట్ పరిసరాల్లో) పిరోగి ఉమెన్స్ గ్రూప్‌లో సభ్యురాలు,” అని ఉలిష్నీ చెప్పారు.

“నేను పియరోగి తింటూ పెరిగాను. ఇది స్లావిక్ కుటుంబాలలో క్రిస్మస్ ప్రధానమైనది మరియు అందరికీ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం.”

ఉలిష్నీ “పరిపూర్ణమైన” పియరోగి రెసిపీ తీవ్ర చర్చనీయాంశంగా ఉందని అంగీకరించాడు.

“ఈ రెసిపీలో చాలా ఉల్లిపాయ ఉందని, చాలా ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయని, ఇది సరిపోదు, సరిపోదు అని కొందరు చెబుతారు,” అని ఆయన చెప్పారు.

“ప్రతి ఒక్కరికీ నా సలహా ఏమిటంటే, మీ అమ్మమ్మ పైరోజీల కోసం ఏమైనా చేయమని.”

విందులో ఓటింగ్ భాగం ఉండటం ఇదే మొదటి సంవత్సరం, అతిథులు కులిక్ యొక్క క్రాన్‌బెర్రీ-మామిడి పచ్చడి, ఉలిష్నీస్ పియరోగి మరియు మదర్ ఆఫ్ సారోస్ తయారుచేసిన బ్రస్సెల్స్ స్ప్రౌట్ రొమైన్ సలాడ్‌లను ఎంచుకుంటారు. మైఖేల్ బెగ్గోరీ, డియోసెస్ వికార్ జనరల్, Msgr తయారు చేసిన కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు బ్రూషెట్టా. రేమండ్ రైఫిల్, సెమినేరియన్ మారియో పొరేకా మరియు సెయింట్ జేమ్స్ పారిష్‌కు చెందిన పాస్టర్ టైలర్ బందూరా తయారు చేసిన బాస్క్ కాల్చిన చీజ్.

“ప్రజలు ఒకరినొకరు తెలుసుకోవడం కోసం ఇది ఒక గొప్ప కార్యక్రమం, మరియు ప్రతి సంవత్సరం వివిధ పారిష్ కార్యక్రమాల కోసం ఇది గొప్ప నిధుల సేకరణ” అని కులిక్ చెప్పారు.