ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తి కారణంగా చెఫ్ మలంలో టాక్సిన్ కనుగొనబడింది

తైపీ, ఏప్రిల్ 7 (CNA) తైపీలోని ఒక రెస్టారెంట్‌లో జరిగిన ప్రాణాంతకమైన ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఘటనలో అపరాధిగా భావిస్తున్న టాక్సిన్ మలేషియా రెస్టారెంట్ చైన్‌కు చెందిన పోరం కోపిటియం బ్రాంచ్‌లోని చెఫ్ డిప్యూటీ హెల్త్ మినిస్టర్ విక్టర్ వాంగ్ ఆవరణలో కనుగొనబడింది. తైపీలోని Xinyi జిల్లాలో. యొక్క మలంలో కనుగొనబడింది (వాంగ్ యిషెంగ్) శనివారం తెలిపారు.

శనివారం సాయంత్రం వాంగ్ చేసిన ఫేస్‌బుక్ పోస్ట్ ప్రకారం, మార్చి 27 న చెఫ్ మలం నుండి తీసిన నమూనాలో బోంక్రెకిక్ యాసిడ్ అనే టాక్సిన్ కనుగొనబడింది.

గతంలో, మార్చి 24న చెఫ్ చేతి నుంచి తీసిన శాంపిల్‌లో కూడా బాంగ్‌క్రెకిక్ యాసిడ్ పాజిటివ్ అని తేలింది. 1 మిల్లీగ్రాముల బొంగ్‌క్రెకిక్ యాసిడ్ తీసుకోవడం కూడా మానవులకు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.

ఈ ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తిలో, చాలా మంది రోగులలో టాక్సిన్స్ కనుగొనబడ్డాయి.

శనివారం సాయంత్రం 5:30 గంటల నాటికి, మార్చి 18 మరియు 24 మధ్య Xinyi రెస్టారెంట్‌లలో తిన్న 34 మందిలో మరియు అనారోగ్యంగా ఉన్నట్లు నివేదించారు, ఇద్దరు మరణించారు మరియు ఏడుగురు ఆసుపత్రిలో ఉన్నారు. వారిలో నలుగురు ఇంటెన్సివ్ కేర్ యూనిట్‌లో పరిస్థితి విషమంగా ఉన్నారు.

మినిస్ట్రీ ఆఫ్ హెల్త్ అండ్ వెల్ఫేర్ (MOHW) ప్రకారం మిగిలిన 25 మంది ఇంట్లోనే కోలుకుంటున్నారు.

Q&A/బాంక్రెక్సిక్ యాసిడ్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన నాలుగు విషయాలు

మార్చి 30: బోన్‌క్రెక్సిక్ యాసిడ్ ప్రాణాంతకం కావడానికి రెండు షరతులు అవసరం: వైద్యులు

చెఫ్ ఆరోగ్య పరిస్థితి సాధారణంగా ఉందని, శుక్రవారం బోంక్‌లెకిక్ యాసిడ్ కోసం రక్త మరియు మూత్ర పరీక్షలను నిర్వహించామని, ఫలితాలు ప్రతికూలంగా ఉన్నాయని వాంగ్ చెప్పారు. చెఫ్ టాక్సిన్‌తో కలుషితమైన ఆహారాన్ని నేరుగా తినకపోవచ్చని, అయితే టాక్సిన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను తీసుకున్నారని, ఇది ఇప్పటికే అతని శరీరంలో జీవక్రియ చేయబడిందని అతను ఊహించాడు.

చెఫ్ చేతులు కలుషితం కావడం వల్ల టాక్సిన్ వచ్చి ఉండవచ్చని మరియు వంట ప్రక్రియలో కలుషితమైన ఆహారంతో పరిచయం ద్వారా పొందవచ్చని వాంగ్ వివరించారు.

మల పరీక్ష యొక్క సానుకూల ఫలితాలు చెఫ్ స్వయంగా చేసిన మల సేకరణ సమయంలో కలుషితం కావడం వల్ల కూడా కావచ్చు, వాంగ్ జోడించారు.

మార్చి 30న చెఫ్ ఇంటిలోని డోర్క్‌నాబ్‌లు మరియు సింక్‌ల వంటి ఉపరితలాల నుండి సేకరించిన 14 పర్యావరణ నమూనాలు బోంక్‌రెకిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేసే బాక్టీరియా అయిన బుర్ఖోల్డెరియా గ్లాడియోలస్ అని వాంగ్ కనుగొన్నారు, ఫలితాలు ప్రతికూలంగా ఉన్నాయని అతను చెప్పాడు.

“సంఘటనకు కీలకమైన బ్యాక్టీరియా కోసం వెతకడానికి,” ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ఇన్‌స్పెక్టర్లు ఏప్రిల్ 4న చెఫ్ బస చేసిన మరో రెండు ప్రదేశాలను సందర్శించి, ప్రతి ప్రదేశంలో 12 బుర్ఖోల్డేరియా గ్లాడియోలీ మొక్కలను పరీక్షించారు మరియు 15 పర్యావరణ నమూనాలను తీసుకున్నారు, వాంగ్ చెప్పారు. ఫలితాలు ఎప్పుడు అందుబాటులో ఉంటాయో పేర్కొనకుండా.

ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తి Xinyi శాఖకు మాత్రమే పరిమితమైందని మరియు మార్చి 19 మరియు 24 మధ్య సంభవించిందని, మరియు ఫ్లాట్ రైస్ నూడుల్స్ టాక్సిన్ కలుషితానికి ప్రధాన అనుమానితమని Mr. వాంగ్ పునరుద్ఘాటించారు.

ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ డేటా ప్రకారం, 34 మంది బాధిత వ్యక్తులలో, 32 మందికి బోంక్రెకిక్ యాసిడ్ పాజిటివ్ అని తేలింది, అయితే వారు మార్చి 18న నూడుల్స్ తిన్నారు, కానీ మార్చి 19 మరియు 24 మధ్య. ఒక వ్యక్తి, ఇతర సమూహాల మాదిరిగా ఫ్లాట్ రైస్ నూడుల్స్ తినలేదు. , బోన్‌క్లెక్సిక్ యాసిడ్‌కు ప్రతికూలంగా పరీక్షించబడింది. విషపదార్థం.

డేటా ప్రకారం, మిగిలిన వ్యక్తి ఇంకా పరీక్షించబడుతోంది.

సంబంధిత వార్తలు

ఏప్రిల్ 3: విషపూరిత బ్యాక్టీరియాను గుర్తించడానికి DNA పరీక్షలు ఉపయోగించబడతాయి: డిప్యూటీ మంత్రి

ఏప్రిల్ 2: ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తికి గురైన రెస్టారెంట్‌లో బోంక్రెకిక్ యాసిడ్ కనుగొనబడింది.

ఏప్రిల్ 1: ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఘటనలో రెస్టారెంట్ శాంపిల్స్‌లో టాక్సిన్ కనుగొనబడలేదు

మార్చి 29: ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తికి కేంద్రంగా ఉన్న రెస్టారెంట్ చైన్ యజమాని క్షమాపణలు చెప్పాడు

మార్చి 29: ఎనిమిది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కేసుల్లో బోంక్రెకిక్ యాసిడ్ కనుగొనబడింది.ఆహార నమూనాలలో చేర్చబడలేదు

మార్చి 27: తైపీలోని రెస్టారెంట్‌లో ఫుడ్ పాయిజన్‌గా అనుమానించబడి, ఒకరు మరణించారు