ఫ్రీపోర్ట్ త్వరలో ఫుడ్ ట్రక్ పార్కింగ్ స్థలాన్ని కలిగి ఉంటుంది.పోర్ట్‌ల్యాండ్ స్టోర్ తెరవడానికి పొగ తాగారు

ఈ ఏడాది జూన్‌ నుంచి నవంబర్‌ వరకు ప్రయోగాత్మకంగా రూట్‌ 1లో ఉన్న ఈ పార్కింగ్‌ స్థలంలో ఫుడ్‌ ట్రక్‌ పార్క్‌ను ఏర్పాటు చేసేందుకు ఫ్రీపోర్ట్‌ టౌన్‌ అధికారులు ఆలోచిస్తున్నారు. ఫోటో క్రెడిట్: Tais De Los Reyes

ఈ వేసవిలో ఫ్రీపోర్ట్ యొక్క మొదటి ఫుడ్ ట్రక్ పార్క్‌ను తెరవడానికి స్థానిక రెస్టారెంట్ యజమాని నగర అనుమతిని కోరుతున్నారు. ఇది నేషనల్ రూట్ 1 వెంట ఉంది.

తన భర్త ఆడమ్‌తో కలిసి ఫ్రీపోర్ట్‌లోని 491 రూట్ 1 వద్ద ఎథీనాస్ కాంటినాను కలిగి ఉన్న టైస్ డి లాస్ రేయెస్, రెస్టారెంట్‌కు ఆనుకుని ఉన్న 25-స్పేస్ పార్కింగ్ స్థలంలో ఎనిమిది ట్రక్కుల ఫుడ్ ట్రక్ పార్క్‌ను ప్రారంభించే ప్రయత్నానికి నాయకత్వం వహిస్తున్నారు.

“రూట్ 1 (ఫ్రీపోర్ట్‌లో) కొంచెం ప్రేమ మరియు శ్రద్ధ లేనట్లు నాకు అనిపించింది” అని డి లాస్ రెయెస్ చెప్పారు. “ఇది చాలా అవసరమని మేము భావిస్తున్నాము: ఫ్రీపోర్ట్‌లో మరిన్ని భోజన ఎంపికలు. ఇలాంటివి స్థానికులను మరియు పర్యాటకులను ఒకేలా ఉత్తేజపరుస్తాయి మరియు ఫ్రీపోర్ట్ మునుపెన్నడూ లేనిది.” ఇది ప్రత్యేకమైనదాన్ని అందిస్తుంది.”

Ms. డి లాస్ రేయెస్ తన ప్రణాళికలను రూపొందించడానికి మరియు నివాసితుల నుండి ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి మార్చి 20న ఎథీనాస్ కాంటినాలో సాయంత్రం 5:30 నుండి 7:30 గంటల వరకు కాక్‌టెయిల్‌లు మరియు తేలికపాటి రిఫ్రెష్‌మెంట్‌లతో “ప్రెజెంటేషన్ సోషల్” అని పిలుస్తుంది.

ఫుడ్ ట్రక్ పార్క్ కొత్త ఆహార వ్యాపారాలను ఆకర్షించగలదని మరియు చివరికి పట్టణంలో ఇటుక మరియు మోర్టార్ స్థానాలను తెరవగలదని డి లాస్ రేయెస్ చెప్పారు. “భవిష్యత్తులో ఫ్రీపోర్ట్‌లో లొకేషన్‌ను తెరవాలనుకునే ఫుడ్ ట్రక్కులకు ఇది అవకాశం కల్పిస్తుంది” అని ఆమె చెప్పారు.

ప్రతిపాదిత ఉద్యానవనం వారానికి ఏడు రోజులు ఉదయం 11 గంటల నుండి సాయంత్రం 5 గంటల వరకు తెరిచి ఉంటుందని మరియు జూన్ నుండి నవంబర్ వరకు నడిచే సీజన్‌లో ఎనిమిది ట్రక్కులు తిరుగుతాయని డి లాస్ రేయెస్ చెప్పారు.

పట్టణ అధికారులు ఈ సీజన్‌కు సంబంధించిన ప్రతిపాదనను పరీక్షిస్తున్నారు. విజయవంతమైతే, పార్క్ శాశ్వత కాలానుగుణ కేంద్రంగా మారడానికి ఎలక్ట్రికల్ అవుట్‌లెట్‌లు మరియు ఇతర మౌలిక సదుపాయాలను కలిగి ఉంటుంది. 2025లో ఎక్కడో డౌన్‌టౌన్‌లో చిన్న ఫుడ్ ట్రక్ కోర్ట్‌ను చేర్చడానికి ఈ చొరవ విస్తరించవచ్చని డి లాస్ రేయెస్ చెప్పారు.

పిక్నిక్ టేబుల్ సీటింగ్ కోసం తన ప్రణాళికలు పిలుస్తున్నాయని డి లాస్ రెయెస్ చెప్పారు. పార్క్ పోషకులు ఎథీనా యొక్క కాంటినా లోపల స్నానపు గదులు మరియు అదనపు సీటింగ్‌లను ఉపయోగించగలరు మరియు పూర్తి బార్ నుండి పానీయాలను ఆర్డర్ చేయగలరు. Athena’s Cantina, Taco మంగళవారం మాత్రమే డైన్-ఇన్ కస్టమర్‌ల కోసం మరియు బుధవారం నుండి శుక్రవారం వరకు టేకౌట్ కోసం తెరిచి ఉంటుంది.

పార్క్ వద్ద పిక్నిక్ టేబుల్స్‌పై టెంట్లు కూడా ఏర్పాటు చేయబడతాయి మరియు వర్షపు రోజులలో ట్రక్ బిజినెస్ విండోస్ వద్ద టెంట్లు అందించబడతాయి.

మైనేలోని ప్రస్తుత కాలానుగుణ ఫుడ్ ట్రక్ పార్క్‌లలో కాంగ్డాన్స్ ఆఫ్టర్ డార్క్ ఇన్ వెల్స్ ఉన్నాయి, ఇందులో 10 ట్రక్కులు ప్రదర్శించబడతాయి మరియు పోర్ట్‌ల్యాండ్ యొక్క తూర్పు ప్రొమెనేడ్‌లోని కట్టర్ స్ట్రీట్‌లోని పార్కింగ్ స్థలంలో సుమారు ఏడు ట్రక్కులు గుమిగూడాయి.

ఫ్రీపోర్ట్ ప్రణాళికా సంఘం ఈ ప్రతిపాదనను పరిశీలిస్తుంది. బుధవారం. ఏప్రిల్‌లో పట్టణం నుండి తుది ఆమోదం పొందాలని డి లాస్ రేయెస్ భావిస్తున్నారు.

“ఇది ముందుకు సాగుతుందని మేము చాలా నమ్మకంగా ఉన్నాము,” ఆమె చెప్పింది.

స్మోక్డ్ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు విస్తరించింది

స్మోక్ విండ్‌హామ్ యజమానులు ఈ శీతాకాలంలో పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని ఫారెస్ట్ అవెన్యూలో దుకాణాన్ని తెరవాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారు.

స్మోక్ యజమాని మైఖేల్ హారిస్ చెప్పారు: మంగళవారం 949 ఫారెస్ట్ ఏవ్‌లో స్మోక్ పోర్ట్‌ల్యాండ్ ప్రారంభ లేదా మార్చి మధ్యలో ప్రారంభమవుతుందని తాను భావిస్తున్నట్లు అతను చెప్పాడు. 3,000 చదరపు అడుగుల స్థలం గతంలో ప్రముఖ బ్రంచ్ వేదిక మాల్లీ & రైలీస్‌కు నిలయంగా ఉండేది.

హారిస్ మరియు మాజీ వ్యాపార భాగస్వామి అలెక్ ఆల్ట్‌మాన్ 2021లో ప్రాపర్టీని మొదటిసారి లీజుకు తీసుకున్నప్పుడు, వారు ఫ్రీ స్ట్రీట్‌లోని మాజీ బింగాస్ స్టేడియంను ఫారెస్ట్ అవెన్యూ స్థానానికి మార్చాలని ఆలోచిస్తున్నారు. మిస్టర్ ఆల్ట్‌మాన్ అప్పటి నుండి బింగా బ్రాండ్ మరియు మిగిలిన బింగా స్థానాలపై పూర్తి యాజమాన్యాన్ని స్వీకరించారు. Mr. యార్ముత్ మిస్టర్. హారిస్ స్మోక్ వింధామ్ (గతంలో బింగాస్ రీబ్రాండ్ చేయబడి డిసెంబర్‌లో పునఃప్రారంభించబడటానికి ముందు) మరియు ఫారెస్ట్ అవెన్యూ స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నారు. బింగాజ్ మరియు స్మోక్ బ్రాండ్‌లు పూర్తిగా వేర్వేరు వ్యాపారాలు అని హారిస్ నొక్కిచెప్పారు.

ఫారెస్ట్ అవెన్యూ స్మోక్ లోపల దాదాపు 65 సీట్లు మరియు బయట అదనంగా 35 సీట్లు ఉంటాయని హారిస్ తెలిపారు. స్మోక్ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో స్మోక్ విండ్‌హామ్ మాదిరిగానే మెనూ ఉంటుంది, ఇందులో హౌస్-స్మోక్డ్ మాంసాలు, పాస్తా వంటకాలు, ర్యాప్‌లు, స్లయిడర్‌లు, బర్గర్‌లు, టాకోలు, సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు, అలాగే చికెన్ వింగ్స్ మరియు పబ్ గ్రబ్ ఎపిటైజర్‌ల కలగలుపు ఉంటుంది.

స్మోక్ పోర్ట్‌ల్యాండ్ వారానికి ఏడు రోజులు ఉదయం 10:30 నుండి రాత్రి 11:30 వరకు తెరిచి ఉంటుంది.

వరుస ప్రారంభాలు మరియు కొత్త ప్రారంభాలు

గత వారంలో నాలుగు రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లు తెరవడం లేదా తిరిగి తెరవడం ద్వారా ఈ నెలలో పోర్ట్‌ల్యాండ్ మరియు చుట్టుపక్కల హాస్పిటాలిటీ పరిశ్రమ అభివృద్ధి చెందుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది.

కొత్త స్పోర్ట్స్ బార్, జెరోమ్స్, 223 కాంగ్రెస్ స్ట్రీట్‌లో శుక్రవారం ప్రారంభించబడింది, ఇది “ఐరిష్-శైలి” పబ్ ది స్నగ్ యొక్క పూర్వ ప్రదేశం, మరియు ఆదివారం నాడు, థాయ్ ట్రీ 571 కాంగ్రెస్ స్ట్రీట్ వద్ద పోమ్స్ థాయ్ టేస్ట్‌లో ప్రారంభించబడింది. సైట్‌ను స్వాధీనం చేసుకుంది.

ఇంతలో, Paella సీఫుడ్ 865 ఫారెస్ట్ అవెన్యూ వద్ద 4,000 చదరపు అడుగుల స్థలంలో తిరిగి తెరవబడింది, అది ఒకప్పుడు పిజ్జాయోలో. 849 ఫారెస్ట్ అవెన్యూలో దాని మునుపటి ప్రదేశం అగ్నిప్రమాదానికి దెబ్బతిన్నందున, పెల్లా సీఫుడ్ సెప్టెంబర్ 2021 నుండి మూసివేయబడింది.

మరియు సోమవారం, వెస్ట్‌బ్రూక్‌లో, బ్రీ లు కేఫ్ 511 మెయిన్ స్ట్రీట్ వద్ద తిరిగి తెరవబడింది. కొత్త 109-సీట్ లొకేషన్ కంబర్‌ల్యాండ్ స్ట్రీట్‌లో దాని మునుపటి స్థానం కంటే రెట్టింపు స్థలంతో ప్రసిద్ధ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ మరియు లంచ్ రెస్టారెంట్‌ను అందిస్తుంది.

బ్లెయిర్ లౌ యజమాని క్రిస్టియన్ డెలూకా గత వేసవిలో మళ్లీ తెరవాలని భావించారు, అయితే మార్చి చివరిలో కొత్త ప్రదేశంలో అగ్ని ప్రమాదం కారణంగా అతని షెడ్యూల్‌ను సర్దుబాటు చేయవలసి వచ్చింది.

స్కార్‌బరో యొక్క టెక్సాస్ రోడ్‌హౌస్ అగ్నిప్రమాదం తర్వాత తిరిగి తెరవబడింది

స్కార్‌బరోలోని టెక్సాస్ రోడ్‌హౌస్ రెస్టారెంట్ జనవరి చివరిలో గ్రీజు మంట కారణంగా తాత్కాలికంగా మూసివేయబడిన నాలుగు రోజుల తర్వాత తిరిగి తెరవబడింది.

రెస్టారెంట్ తిరిగి తెరవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు జనవరి 29న తన ఫేస్‌బుక్ పేజీలో ప్రకటించింది. జనవరి 25న మధ్యాహ్నం 2 గంటలకు, గ్యాలరీ బౌలేవార్డ్‌లోని 600 బ్లాక్‌లో ఉన్న టెక్సాస్ రోడ్‌హౌస్ భవనం పైకప్పు నుండి మంటలు మరియు దట్టమైన పొగలు రావడంతో ఒక బాటసారుడు అత్యవసర అధికారులను అప్రమత్తం చేశాడు.

వంటగదిలో ప్రారంభమైన గ్రీజు మంటను యాక్సెస్ చేయడానికి మరియు ఆర్పడానికి అగ్నిమాపక సిబ్బంది పైకప్పు వెంటిలేషన్ యూనిట్‌ను విడదీయవలసి వచ్చింది.

ఆ రోజు, రెస్టారెంట్ సిబ్బంది మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు రెస్టారెంట్ ప్రారంభానికి సిద్ధమవుతున్నారు. మంటలు చెలరేగిన సమయంలో దుకాణంలో కస్టమర్లు ఎవరూ లేరు మరియు ఉద్యోగులందరూ సురక్షితంగా బయటపడ్డారు మరియు ఎటువంటి గాయాలు లేవు.

వార్షిక గ్రీన్‌విల్లే చాక్లెట్ ఫెస్టివల్ తిరిగి వచ్చింది.

ఈ నెలలో గ్రీన్‌విల్లేలో 20వ వార్షిక చాక్లెట్ ఫెస్టివల్ జరగనుంది.

ఈ కార్యక్రమం ఆదివారం, ఫిబ్రవరి 18వ తేదీ మధ్యాహ్నం 12:00 నుండి 3:00 గంటల వరకు గ్రీన్‌విల్లే కన్సాలిడేటెడ్ స్కూల్‌లో జరగనుంది. హాజరైన చాక్లెట్ ప్రియులు పెద్ద మరియు చిన్న ఖాళీ పెట్టెలను (వరుసగా $7.50 మరియు $12.50) కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు వాటిని డజన్ల కొద్దీ బేకర్లు మరియు చాక్లేటియర్‌లు విరాళంగా అందించే స్వీట్ ట్రీట్‌లతో నింపవచ్చు.

ఆన్‌లైన్ టిక్కెట్ హోల్డర్‌లు ఉదయం 11:30 గంటలకు ప్రారంభ యాక్సెస్‌ను పొందుతారు.

ఈ ఈవెంట్ డెస్టినేషన్ మూస్‌హెడ్ లేక్, స్థానిక చాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ మరియు మార్కెటింగ్ అసోసియేషన్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది. టిక్కెట్లను ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

నీడింగ్ కాన్ఫరెన్స్ కీనోట్ స్పీకర్లను ప్రకటించింది

ఈ వేసవి ఈవెంట్‌లో సదరన్ కాలిఫోర్నియా యొక్క ఆధునిక పనాడెరియా యజమాని ముఖ్య వక్తగా ఉంటారని స్కోహెగాన్ యొక్క వార్షిక కండర బిగింపు కాన్ఫరెన్స్ నిర్వాహకులు ఇటీవల ప్రకటించారు.

ఆర్టురో ఎన్సిసో, స్వీయ-బోధన బేకర్, 2020లో కాలిఫోర్నియాలోని లాంగ్ బీచ్‌లో గస్టో బ్రెడ్‌ను ప్రారంభించాడు. వాస్తవానికి అతని ఇంటి నుండి షెడ్‌గా నడుస్తుంది, బేకరీ మాసా మాడ్రే (పుల్లని పిండి) ఉపయోగించి అడవి కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా రొట్టె మరియు రొట్టెలను తయారు చేస్తుంది.

Gusto Breadని ప్రారంభించినప్పటి నుండి, Enciso ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ మరియు ఫుడ్ & వైన్‌లోని కథనాలలో ప్రశంసలు అందుకుంది, 2020లో అమెరికాలోని 100 బెస్ట్ బేకరీలలో గస్టో బ్రెడ్‌ను ఒకటిగా పేర్కొంది.

ముల్లింగ్ కాన్ఫరెన్స్ ఆర్టిసానల్ ధాన్యాల ఆర్థిక శాస్త్రంపై దృష్టి సారించడం ద్వారా మరియు వివిధ రంగాలలో అత్యుత్తమ ధాన్యం ఉపయోగాలను ప్రదర్శించే వివిధ రకాల వర్క్‌షాప్‌లను అందించడం ద్వారా ఇతర పరిశ్రమల సమావేశాల నుండి వేరుగా ఉంటుంది. జులై 25 నుంచి 27వ తేదీ వరకు 17వ వార్షిక పిండికట్టుల సదస్సు జరగనుంది.

టిక్కెట్లు $375 మరియు ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

రోజ్ ఫుడ్స్ శాండ్‌విచ్ సిరీస్ తిరిగి వచ్చింది

లోవ్స్ ఫుడ్స్ తన ఐదవ వార్షిక శాండ్‌విచ్ సిరీస్‌ను ఈ నెలలో ప్రారంభిస్తోంది, ఇతర స్థానిక రెస్టారెంట్‌ల నుండి చెఫ్‌లు అతిథిగా రూపొందించిన వారపు శాండ్‌విచ్ స్పెషల్‌లను కలిగి ఉంది.

ఈ సిరీస్ ఫిబ్రవరి 16, శుక్రవారం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఏడు వారాల పాటు కొనసాగుతుంది, ప్రతి శుక్రవారం, శనివారం మరియు ఆదివారం కొత్త ప్రత్యేక బేగెల్ శాండ్‌విచ్ ఉంటుంది. ఈ సిరీస్ బిడ్‌ఫోర్డ్స్ ఫిష్ & విజిల్‌తో సహా ఏడు ఏరియా రెస్టారెంట్‌ల నుండి ఈ సంవత్సరం క్రియేషన్‌లను స్పాట్‌లైట్ చేస్తుంది. హనీ పావ్; మిస్టర్ ట్యూనా. ఓగా సూయ; ఓంగి; మిమ్మల్ని కలవడం ఆనందంగా ఉంది. దక్షిణ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని తాజ్ భారతీయ రెస్టారెంట్.

లోవ్స్ ఫుడ్స్ యజమాని చాడ్ కాన్లీ మాట్లాడుతూ, గెస్ట్ చెఫ్‌లు బేగెల్ శాండ్‌విచ్‌ల రూపకల్పనలో సవాలును ఆస్వాదించారు మరియు ఆకర్షణీయమైన క్రియేషన్‌లతో ముందుకు వచ్చారు. ఉదాహరణకు, గత సంవత్సరం తాజ్ శాండ్‌విచ్‌లో బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు భారతీయ మసాలాలతో బట్టరీ జీడిపప్పు మరియు టొమాటో క్రీమ్ సాస్‌లో కాల్చిన చికెన్ ఉంది, కానీ 2022లో, డక్ ఫ్యాట్‌లో ప్రైమ్ రిబ్, హౌస్‌మేడ్ బోర్సిన్ చీజ్ మరియు మరిన్ని ఉంటాయి. నేను డిజైన్ చేసాను శాండ్‌విచ్ ఉపయోగించి , ఊరగాయ ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు అరుగూలా. మరియు షాలోట్స్.

“మేము ఆఫ్‌సీజన్‌లో మమ్మల్ని బిజీగా ఉంచడానికి సంఘంతో సరదాగా ఏదైనా చేయాలనుకుంటున్నాము” అని కాన్లీ చెప్పారు. “ఆహారంతో ఆసక్తికరమైన పని చేసే వ్యక్తులను ప్రోత్సహించడానికి ఇది ఒక అవకాశం. కానీ ఎక్కువగా ఇది కేవలం వినోదం గురించి మాత్రమే. శీతాకాలపు కష్టాలను ఎదుర్కోవడానికి ఒక రకమైన మార్గంగా మేము సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో దీన్ని చేస్తాము. , ఏదైనా మంచి కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.”