ఫ్రీ ప్రెస్ ఫుడ్ క్రిటిక్ లిండ్సే గ్రీన్ రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ క్లాసిక్‌ని ప్రకటించింది

ప్రతి సంవత్సరం డెట్రాయిట్ యొక్క ఉత్తమ కొత్త రెస్టారెంట్లు మరియు రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌ను ప్రదర్శించడంతో పాటు, డెట్రాయిట్ ఫ్రీ ప్రెస్ మరియు మెట్రో డెట్రాయిట్ చేవ్రొలెట్ డీలర్‌లు క్లాసిక్ కేటగిరీలో రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌ని గుర్తిస్తారు.దీర్ఘకాల డెట్రాయిట్ స్టేపుల్స్‌ను గుర్తిస్తారు.

లిండ్సే గ్రీన్, డెట్రాయిట్ ఫ్రీ ప్రెస్ కోసం రెస్టారెంట్ మరియు డైనింగ్ క్రిటిక్, వంటకాలు 2024 రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ క్లాసిక్‌గా పేరు పొందాయని మంగళవారం వెల్లడించారు.

ఈ సమకాలీన ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ రెస్టారెంట్ గురించి మాట్లాడటానికి గ్రీన్ నాతో కూర్చున్నాడు మరియు దీనిని ఎందుకు ఎంచుకున్నారు, అలాగే 2023లో డెట్రాయిట్‌లోని ఆహార స్థితిపై తన దృక్పథాన్ని పంచుకున్నారు.

డెట్రాయిట్ యొక్క న్యూ సెంటర్ పరిసరాల్లోని ఫిషర్ బిల్డింగ్‌కు ఎదురుగా లోత్రోప్ స్ట్రీట్‌లో ఉన్న వంటకాలు 2001లో ప్రారంభించబడ్డాయి మరియు 2002లో ఫ్రీ ప్రెస్ రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌గా పేరుపొందింది, గ్రీన్ చెప్పారు.

“వారు మూడవసారి ఉచిత ప్రెస్ రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్,” ఆమె చెప్పింది. “మరియు ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే అవి సంవత్సరంలో ఎక్కువ కాలం నడుస్తున్న రెస్టారెంట్లు. కాబట్టి మొదటి రెండు రెస్టారెంట్లు మూసివేయబడ్డాయి.”

గ్రీన్ రెస్టారెంట్ యొక్క సహ-యజమాని మరియు చెఫ్ పాల్ గ్రాస్ వంటకాల దీర్ఘాయువు కోసం క్రెడిట్స్.

“పాల్ గ్రాస్ తన వంటకాలతో ఏమి చేసాడు, అతను ఏమి చేస్తున్నాడో దానికి నిదర్శనం, ఎందుకంటే మా రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ చరిత్రలో వారు అత్యధికంగా ఉండే శక్తిని కలిగి ఉన్నారు.” మిస్టర్ గ్రీన్ చెప్పారు. “కాబట్టి అతన్ని తిరిగి పొందడం మరియు అతనిని గౌరవించడం నిజంగా గొప్ప విషయం.”

2023లో తాను గమనించిన కీలకమైన రెస్టారెంట్ ట్రెండ్‌ల గురించి కూడా గ్రీన్ మాట్లాడాడు, గత సంవత్సరం నగరం అంతటా పాప్ అప్ అయిన హోటల్ రెస్టారెంట్‌ల బూమ్‌తో సహా.

“డెట్రాయిట్ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, 2023లో రానున్న ఈ ఉత్తేజకరమైన క్రీడా సంవత్సరాలను చూడటానికి మేము పట్టణం వెలుపల మరియు రాష్ట్రం వెలుపల ఉన్న వ్యక్తులను డెట్రాయిట్‌కు తీసుకువస్తున్నాము. ఈ ప్రదేశాలకు వారు వెళ్ళవచ్చు. వారు ప్రవేశించినప్పుడు వారికి ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. ఊరు,” అంది, మొదట్లో కొంచెం సందేహించినట్లు.

గత సంవత్సరం ప్రారంభించిన అనేక కొత్త రెస్టారెంట్లు మెరిసే, సెక్సియర్ వైబ్‌ని కలిగి ఉన్నాయని ఆమె చెప్పారు.

“రెస్టారెంట్లలో సెక్స్ ఎలిమెంట్ గురించి నేను గత సంవత్సరం ఒక కథనాన్ని వ్రాసాను మరియు అది బహుశా సమయానికి సంకేతం అని నేను భావిస్తున్నాను” అని గ్రీన్ చెప్పారు. “మేము ఇంకా మహమ్మారి అంచున ఉన్నాము. మరియు ప్రజలు ఇప్పటికీ సమావేశాన్ని మరియు ఆనందించడానికి మరియు సంగీతం వినడానికి మరియు నృత్యం చేయడానికి కూడా ఉత్సాహంగా ఉన్నారని నేను భావిస్తున్నాను.”

ఫ్రీ ప్రెస్ ఉత్తమ కొత్త రెస్టారెంట్‌ల జాబితా మరియు 2024 సంవత్సరపు రెస్టారెంట్ ఈ వారంలో ప్రకటించబడతాయి.

లిండ్సే గ్రీన్‌తో పూర్తి ఇంటర్వ్యూ వినడానికి, పైన ఉన్న మీడియా ప్లేయర్‌ని ఉపయోగించండి.