[ad_1]
బ్లాక్ హిస్టరీ మంత్ గౌరవార్థం, “ది కెల్లీ క్లార్క్సన్ షో” ఆఫ్రికన్ అమెరికన్ కమ్యూనిటీలో మార్పు తెచ్చే అసాధారణ వ్యక్తులపై వెలుగునిస్తోంది.
బ్లాక్ గర్ల్స్ కుక్, వ్యవస్థాపకుడు నికోల్ మూనీచే స్థాపించబడింది, సమాజంలోని ఆఫ్రికన్ అమెరికన్ మహిళలు ఇతర సమూహాల కంటే గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను అభివృద్ధి చేస్తారని మరియు ఆరోగ్యంగా తినడం వల్ల పరిస్థితి మెరుగుపడుతుందని కనుగొన్నారు. ఇది ఎలా సహాయపడుతుంది. .
U.S. డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ అండ్ హ్యూమన్ సర్వీసెస్ నుండి 2019 డేటా ప్రకారం, నల్లజాతి మహిళలు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్నట్లు లేదా చనిపోయే అవకాశం ఉన్న శ్వేతజాతీయుల కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ.
శ్వేతజాతీయులతో పోలిస్తే, నల్లజాతీయులలో అధిక రక్తపోటు, పక్షవాతం మరియు గుండె జబ్బులు కూడా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
గత దశాబ్ద కాలంగా, లాభాపేక్ష రహిత సంస్థ నల్లజాతి డయాస్పోరా యొక్క సాంస్కృతిక చరిత్ర మరియు ఆహార పద్ధతులపై దృష్టి సారించింది, 8 నుండి 15 సంవత్సరాల వయస్సు గల నల్లజాతి అంతర్-నగర యుక్తవయస్సులోని బాలికలను పాక కళలు మరియు పట్టణ వ్యవసాయం ద్వారా శక్తివంతం చేసింది. , ఇది ఒక ప్రేరణ.
వంటకాలు బ్లాక్ డయాస్పోరా చరిత్ర గురించి పాఠాలతో లోడ్ చేయబడ్డాయి. ఈ పద్దతి ఈ నిర్దిష్ట ఆహారం గురించి మూస పద్ధతులను విచ్ఛిన్నం చేయడమే కాకుండా, ఈ నిర్దిష్ట ఆహారం సమాజానికి ఎందుకు ముఖ్యమైనదో కూడా ఒక సంగ్రహావలోకనం అందిస్తుంది.
మూడు వారాల కార్యక్రమం ముగిసే సమయానికి, అమ్మాయిలు చికెన్ పాట్ పై మరియు మసాలా గుమ్మడికాయ రొట్టె వంటి సాంస్కృతిక భోజనాలను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు, కానీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన నిర్ణయాలు ఎలా తీసుకోవాలో కూడా నేర్చుకుంటారు.
బ్లాక్ హిస్టరీ థీమ్తో ఈ నెలలో వరుస వంట తరగతులను నిర్వహించడానికి బ్లాక్ గర్ల్స్ కుక్ మియామి-డేడ్ లైబ్రరీ సిస్టమ్తో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది.
ఆహార ప్రపంచానికి బ్లాక్ కమ్యూనిటీ యొక్క విలువైన సహకారాన్ని అన్వేషించేటప్పుడు పాల్గొనేవారు రోటిస్సేరీ చికెన్ మరియు పుచ్చకాయ సలాడ్ను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు.
[ad_2]
Source link
