మాపుల్ రూమ్ రివ్యూ: న్యూ వియన్నా రెస్టారెంట్‌లో అన్నీ సరిగ్గా ఉంటాయి

కానీ నేను ప్రస్తుతం అత్యంత నిమగ్నమై ఉన్న ప్రదేశం సబర్బన్ వర్జీనియాలోని మాజీ గ్రీక్ డైనర్‌లో విప్పుతోంది. వియన్నా వీధికి పేరు పెట్టబడిన మాపుల్ రూమ్‌ను రియల్ ఎస్టేట్ డెవలపర్ క్రిస్టోస్ సలాంటిస్ మరియు అతని భార్య ఎఫీ మీ ముందుకు తీసుకువచ్చారు, ఈ ప్రాంతంలో నాలుగు సాధారణ సౌవ్‌లాకీ బార్‌లు కూడా ఉన్నాయి. స్థానికులు ఈ ముఖభాగాన్ని అంఫోరా రెస్టారెంట్‌గా గుర్తిస్తారు, ఇది 40 సంవత్సరాల తర్వాత 2021లో మూసివేయబడింది.

మూన్ రాబిట్ వియత్నాం సరిహద్దులను పుష్ చేసే ప్లేట్‌లతో తిరిగి వచ్చింది

రెస్టారెంట్లలో అదనంగా చెల్లించి విసిగిపోయారా? మాపుల్ రూమ్‌లో, మీరు తినే మరియు త్రాగే ప్రతిదానిపై పన్ను విధించబడుతుంది.

మీరు కూర్చుని రొట్టె బుట్ట పొందడం మానేయలేదా? మీరు ఇక్కడ ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, సిబ్బంది మీకు తెలియజేస్తారు, “మేము మీ కోసం బ్రెడ్ తయారు చేస్తాము.”

ప్రశ్నలను అడగండి మరియు సమాచారాన్ని త్వరగా పొందండి. నేను ఫిబ్రవరిలో మొదటిసారి సందర్శించినప్పుడు, దుకాణం ఎంతకాలం తెరిచి ఉంది అని అడిగాను మరియు సంతోషంగా ఉన్న హోస్టెస్, “57 రోజులు” అని సమాధానం ఇచ్చింది. పోర్క్ చాప్, క్రిస్టోస్ సారంటిస్ చెఫ్ కామెరూన్ కజిన్‌ని అమెరికన్ మెనూలో చేర్చమని అడిగిన వంటకం, సర్వర్ ఇయర్‌ఫోన్‌లను దాచిపెట్టినట్లుగా చాలా వివరంగా ఉంది.మిస్టర్ కజిన్ టేబుల్ వద్ద రెసిపీని గుసగుసలాడుతున్నట్లుగా ఉంది.

కొత్త చెఫ్‌తో కూడా, టాబార్డ్ ఇన్ చరిత్ర దాని ఆహారాన్ని అధిగమిస్తుంది

మీరు పంది మాంసం తింటే, తాజా మూలికలు మరియు కొద్దిగా మాపుల్ సిరప్‌తో మెరినేట్ చేసిన మందపాటి గ్రిల్డ్ చాప్‌ను ముక్కలు చేసే అవకాశాన్ని కోల్పోకండి. “ఇది మీ బాల్యాన్ని రేకెత్తిస్తుంది” అని రోస్లిన్ లేట్ ఫుడ్ హాల్ అసెంబ్లీ నుండి న్యూజెర్సీకి చెందిన కజిన్ చెప్పారు. నేను చెప్పగలను, కానీ మా అమ్మ యాపిల్‌సాస్‌ను నా కజిన్స్ చేసినట్లుగా పండు యొక్క అందమైన హాలోస్‌లో ఉంచడానికి బదులుగా వడ్డించింది.

చాలా మంది ఇష్టపడే మెనూ ఇది.

సాంప్రదాయవాదులు ఎండిన మిరపకాయలతో క్రీము బచ్చలికూర కార్పెట్ కింద, సీఫుడ్ రుచిని అధిగమించని నిమ్మకాయ మరియు సున్నపు అభిరుచితో గాలితో కూడిన రొట్టె గుల్లలపై విరుచుకుపడవచ్చు. లేదా దూడ మాంసం మరియు బాతు స్టాక్‌తో చేసిన లోతైన రుచిగల ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్. బాతు గురించి చెప్పాలంటే, ఇది మెయిన్ కోర్స్‌గా చూపబడింది, క్రీమీ వైట్ బీన్స్ మరియు లేత గోధుమరంగు రంగులో ఉండేలా మెరుస్తూ ఉండే ఆకుపచ్చ రంగుతో కూడిన గ్రెమోలాటాతో కూడిన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

వెయిట్ స్టాఫ్ యొక్క హుందాతనం వారి వేషధారణకు కూడా విస్తరించింది. కజిన్ నిరూపితమైన వంటకి సరిపోయే స్మార్ట్ యూనిఫాం: తెల్ల చొక్కా, ఆప్రాన్ మరియు టై. కొరియన్ బార్బెక్యూ సాస్‌తో మెరుస్తున్న పోర్క్ బెల్లీ యొక్క స్లో-రోస్ట్ క్యూబ్స్, నీట్‌గా హెడ్జ్డ్ ఫ్రెష్ కోల్‌స్లా పక్కన కూర్చుని, మరియు టెండర్ రికోటా గ్నోచీ మాంసపు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి. . వంటగదిలో, వారు కుడుములు భూమి యొక్క సూచనను అందించడానికి తగినంత ట్రఫుల్ నూనెను మరియు పగుళ్లు రావడానికి కాల్చిన పర్మేసన్ జున్ను ముక్కలను కలుపుతారు. నేను గ్రిల్ చేసిన “మొత్తం” బ్రాంజినో హెడ్‌ని వంటగదిలో వదిలివేయాలనుకుంటున్నాను, ప్రధాన కోర్సు క్రంచీ బోక్ చోయ్ మరియు సున్నితమైన కొబ్బరి కూరతో సంతృప్తికరమైన వంటకం. “మేము విభిన్న విషయాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాము,” అని చెఫ్ పరిశీలనాత్మక మెను గురించి చెప్పారు.

ఫిబ్రవరిలో టామ్ సిట్సెమా యొక్క 5 ఇష్టమైన రెస్టారెంట్‌లు

డైనర్లకు కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది. ప్రత్యేకతల గురించి విన్నప్పుడు ఆర్డర్ చేయడం గురించి మీ మనసు మార్చుకోవచ్చు. బుధవారం వెల్లింగ్‌టన్ రాత్రి మరియు ఆదివారం ప్రధాన ప్రక్కటెముకను కత్తిరించే అవకాశం. (స్వీయ గమనిక: రెండింటికీ రిజర్వేషన్లు చేసుకోండి.) మీరు స్వోర్డ్ ఫిష్ “టోమాహాక్” గురించి విన్నట్లయితే, గుచ్చు మరియు అడగండి. ప్రధాన వంటకంలో కాలర్ అని పిలువబడే అత్యుత్తమ నాణ్యత గల స్వోర్డ్ ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఉంటుంది, ఇది లార్డాన్‌తో సుసంపన్నమైన కాలే మంచం మీద తల వెనుక నుండి పోగు చేయబడింది. చేపల కాలర్లు సముద్రపు లోపలి భాగం మరియు ఎముకలు తేమను నిలుపుకోవడం వలన చేపల యొక్క రుచికరమైన భాగాలలో ఒకటి.

యజమాని 45 సంవత్సరాలుగా ఈ ప్రాంతంలో నివసిస్తున్నాడు మరియు ఆతిథ్యం ఇచ్చే వ్యక్తి. క్రిస్టోస్ తండ్రి అదే ప్రాంతంలో అస్కాట్‌ను కలిగి ఉన్నాడు మరియు ఎఫీ తండ్రి అలెగ్జాండ్రియాలో స్టీవ్స్ డైనర్‌ను కలిగి ఉన్నాడు (రెండూ ఇప్పుడు మూసివేయబడ్డాయి). జనరల్ మేనేజర్ గోర్డాన్ లీ, చురుకైన మరియు నిత్యజీవుడు, రెస్టోన్‌లోని డేవియో యొక్క నార్తర్న్ ఇటాలియన్ స్టీక్‌హౌస్, అట్లాంటా-ఆధారిత లిబర్టీ హౌస్ రెస్టారెంట్ కార్పొరేషన్ మరియు మెక్‌లీన్‌లోని క్యాపిటల్ గ్రిల్‌తో సహా అనేక రెస్టారెంట్‌లలో పనిచేశారు. నేను పదేళ్ల అనుభవం సంపాదించాను. ఖచ్చితంగా, అతను తన కొత్త గుహను ఫ్యాన్సీ స్టీక్‌హౌస్ లాగా చూసుకుంటాడు మరియు కొంత వరకు అది నిజం. మెనులో అనేక రకాల గొడ్డు మాంసం మరియు రసమైన లాంబ్ చాప్స్ అనేక అంగుళాల మందంతో ఉంటాయి మరియు పుదీనా జెల్లీతో వడ్డిస్తారు.

భోజనాల గది వెచ్చగా మరియు ఆహ్వానించదగిన ప్రదేశం, సెమికర్యులర్ గ్రీన్ బూత్‌లు, సీలింగ్‌పై చెక్క పక్కటెముకలు మరియు అర్ధ చంద్రుని కిటికీలతో అలంకరించబడి, కుటుంబ సమావేశాలతో పాటు వ్యాపార భోజనాలు మరియు తేదీలకు అనువైనది. ఇది సరైన ప్రదేశం. ప్రక్కనే ఉన్న (ధ్వనించే) లాంజ్ సోలో యాక్టివిటీలు లేదా స్నేహితులతో రాత్రిపూట గడపవచ్చు.

అంతిమంగా, చాలా మంది సబర్బనైట్‌లు తమ పొరుగు ప్రాంతాలలోని హాట్‌స్పాట్‌ల సవాళ్లను ఎదుర్కోవడం కంటే ఇంటికి దగ్గరగా తినడానికి ఎందుకు ఇష్టపడతారో మాపుల్ రూమ్ చూపిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మాపుల్ రూమ్ మరియు లే డిప్లొమేట్ చిరస్మరణీయమైన రోస్ట్ చికెన్‌ని అందిస్తాయి. కానీ నేను పూర్వానికి దగ్గరగా నివసించినట్లయితే, రాత్రి భోజనానికి ఒక గంట ముందు తెరుచుకునే వర్జీనియా రెస్టారెంట్‌లో సోర్ క్రీం నిండిన బంగాళదుంపలు మరియు నిమ్మరసం యొక్క సన్నని కేరాఫ్‌తో సాల్టెడ్ బ్యూటీస్‌పై విరుచుకుపడతాను. (ఎంత ట్రెండీగా ఉంది! Axios గత పతనం నివేదించినట్లుగా, అధునాతన సెట్ కోసం 5 p.m. ఇకపై రిజర్వ్ చేయబడదు.)

కొన్ని వంటలను సర్దుబాటు చేయడం వల్ల అది మెరుగుపడుతుంది. పాస్తా స్టేషన్ గురించి పట్టించుకునే వారు మెత్తగా మారకముందే ట్యాగ్లియాటెల్‌ను నీటి నుండి బయటకు తీయాలి. మాంసం లేని బోలోగ్నీస్ టాపింగ్, సీటాన్ మరియు తరిగిన కూరగాయలతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది రుచికరమైనది మరియు దృఢమైన పరుపుకు అర్హమైనది. సాల్మన్ టార్టరేను స్టిక్కీ క్యూబ్స్‌లో వేయించిన అన్నం మీద అవోకాడో ప్యూరీని వింతగా అందజేస్తారు, దీని ఫలితంగా ఒక రోజునాటి సుషీ రోల్ లాగా రుచిగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ మూసీ కేక్ మీరు విందులో చూసినట్లుగా ఉంది, కానీ ఆపిల్ టార్ట్‌లో వెనిలా ఐస్‌క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు కారామెల్ సాస్‌తో చినుకులు వేయబడి, అది క్రంచీ, చాలా తీపి రుచిని ఇస్తుంది.

నేను చెప్పేదేమిటంటే, మిస్‌ల కంటే హిట్స్ ఎక్కువ. మరియు మీరు ఆకలితో ఇంటికి వెళ్ళలేరు. మాపుల్ రూమ్‌లో బొమ్మల పరిమాణంలో వంటకాలు అందించబడవు.

ప్రజలు రెస్టారెంట్‌లకు వెళతారు ఎందుకంటే వారికి ఆహారం, సేవ మరియు వాతావరణం ముఖ్యం, కానీ సౌకర్యం కారణంగా కూడా.

మాపుల్ రూమ్‌లో పార్కింగ్ ఉందని నేను చెప్పానా? ట్రాఫిక్ డ్రైవింగ్ విషయానికి వస్తే, రూకీ అన్ని సరైన పెట్టెలను తనిఖీ చేస్తాడు.

377 మాపుల్ ఏవ్. W., వియన్నా. 703-223-5534. mapleroomrestaurant.com. ఇండోర్ మరియు అవుట్‌డోర్ డైనింగ్ (వాతావరణ అనుమతి) మంగళవారం నుండి గురువారం మరియు ఆదివారం వరకు 4:00 PM నుండి 10:00 PM వరకు మరియు శుక్రవారం మరియు శనివారం సాయంత్రం 4:00 PM నుండి 11:00 PM వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది. ధర: అపెటైజర్స్ $14 నుండి $22, ప్రధాన కోర్సులు $28 నుండి $65 (ప్రైమ్ రిబేయ్ ప్రతి పౌండ్). వాల్యూమ్ తనిఖీ:73 డెసిబుల్స్. సౌలభ్యాన్ని: వీల్‌చైర్‌లను ఉపయోగించే వారు వెనుక ద్వారం వద్ద ఉన్న ర్యాంప్‌లో ప్రవేశించవచ్చు. ADA కంప్లైంట్ రెస్ట్‌రూమ్‌లు.