మీరు గుడ్లు తినడం ఎలా తీవ్రమైన ఆరోగ్య చిక్కులను కలిగిస్తుంది: వైద్యులు

ఆరోగ్యం

ద్వారా బ్రూక్ కటో

మీరు ఈ కొత్త సంవత్సరంలో మెరుగైన ఆహారం కోసం ప్రయత్నిస్తున్నారా? గుడ్లు చెడు ఎంపిక కాకపోవచ్చు.

గుడ్లు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌కు సంబంధించి వివాదాస్పద సాక్ష్యాలు మరియు సలహాలతో ప్రముఖ అల్పాహార వస్తువు నిపుణులు మరియు ఆరోగ్య నిపుణుల మధ్య వివాదాస్పద అంశం.

కానీ ఒక పోషకాహార నిపుణుడు కోడ్‌ను పగులగొట్టినట్లు పేర్కొన్నారు. ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మీరు అనుకున్నంత అనారోగ్యకరమైనవి కాకపోవచ్చు, మీరు వాటిని ఎలా సిద్ధం చేస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పెన్సిల్వేనియాకు చెందిన బోర్డ్-సర్టిఫైడ్ నేచురోపతి మరియు సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషన్ కన్సల్టెంట్ అయిన డాక్టర్ కెల్యాన్నే పెట్రుచి డెలిష్‌తో మాట్లాడుతూ, గుడ్లు షెల్ కింద రిబోఫ్లావిన్, ఐరన్, జింక్, ఫాస్ఫరస్, ఫోలేట్, కోలిన్ మరియు వివిధ విటమిన్‌లతో సహా పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయని అతను చెప్పాడు. కలిగి ఉంటుంది.

“కోలిన్ బలమైన మరియు స్థితిస్థాపకంగా ఉండే కణ త్వచాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మిథైలేషన్‌లో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఈ ప్రక్రియ జన్యువులను ‘ఆన్’ మరియు ‘ఆఫ్’ చేస్తుంది,” అని ప్రొఫెసర్ పెట్రుచి చెప్పారు.

“పెద్ద మొత్తంలో కోలిన్ తీసుకోవడం నిరాశ, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం మరియు ఆందోళనను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.”

ఇంకా మంచిది, గుడ్లు “కొలెస్ట్రాల్‌పై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపవు” అని ఆమె పేర్కొంది.

ఆమె ఇంకా ఇలా చెప్పింది, “మరియు గుడ్లు నిజంగా కొలెస్ట్రాల్‌ను మార్చినట్లయితే, అవి మంచి కోసం అలా చేస్తాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.”

మనం తీసుకునే ఆహారపు కొలెస్ట్రాల్ వల్ల మన శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ తప్పనిసరిగా ప్రభావితం కాదని ఇటీవలి పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

హెల్త్‌లైన్ ప్రకారం, గుడ్డు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని గుడ్డు-రహిత ఆహారాలతో పోల్చిన కొన్ని అధ్యయనాలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై లేదా “మంచి” మరియు “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ నిష్పత్తిలో తక్కువ వ్యత్యాసాన్ని చూపించాయి. అయినప్పటికీ, కొన్ని అధ్యయనాలు గుడ్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి మరియు వాటిని ‘మితంగా’ తినమని కోరుతున్నాయి.

కానీ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ను ఇష్టమైనదిగా చేయడానికి ముందు, పెట్రూసీ, సాసేజ్ మరియు బేకన్ వంటి సాంప్రదాయ కలయికలు వాటి అధిక సంతృప్త కొవ్వు మరియు సోడియం కారణంగా వాటి స్వంత ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తాయని హెచ్చరించాడు.

మాయో క్లినిక్ ప్రకారం, వేయించిన గుడ్లను వండడానికి ఉపయోగించే వంట నూనె మరియు వెన్న వంటి ఈ వస్తువులు గుడ్ల కంటే ఎక్కువ హాని కలిగిస్తాయి. బదులుగా, గడ్డి తినిపించే ఆవుల నుండి గుడ్లను వెన్న లేదా నెయ్యిలో వండాలని పెట్రుచి సిఫార్సు చేస్తున్నాడు.

నిజానికి, పోషకాహార నిపుణులు గుడ్లు హ్యాంగోవర్‌ల వంటి వ్యాధులకు దివ్యౌషధంగా పేర్కొంటారు, అయితే ఒక పోస్ట్ రిపోర్టర్ అవి ఉదయం తాగిన తర్వాత వచ్చే వికారం మరియు తీవ్రమైన మైగ్రేన్‌లకు నివారణ అని చెప్పారు. పరిస్థితి.

నిపుణులు ప్రస్తుతం ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలు వారానికి ఏడు గుడ్లు వరకు సురక్షితంగా తినవచ్చని సిఫార్సు చేస్తున్నారు, అయితే ఆ మార్గదర్శకం త్వరలో మారవచ్చు.

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ యొక్క రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు ప్రతినిధి అయిన జైలిన్ జోన్స్ ఫాక్స్ 5 అట్లాంటాతో గుడ్లు “పోషకాహారానికి మూలం” అని చెప్పారు.

“అవి విటమిన్లు A, D మరియు E వంటి ప్రోటీన్ విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉన్నాయి” అని విభిన్నమైన ఆహారం కోసం వాదించే జోన్స్ వివరించాడు. “కాబట్టి అవి కళ్ళకు మరియు గుండెకు మంచివి. కాబట్టి గుడ్లు దాటవద్దు.”