మెక్సికన్ కాల్విలో మీ అన్ని జామ కోరికలను తీర్చారు: ప్రతి వారం ప్రయాణం చేయండి

నేను జామపండు తిన్న మొదటిసారి నాకు ఇంకా గుర్తుంది. నా వయస్సు 12 సంవత్సరాలు మరియు అది గులాబీ రంగు డబ్బాలో జ్యూస్ రూపంలో వచ్చింది. మొదటి కాటు తీపి మరియు ప్రకాశవంతమైనది. పింక్ ఫ్లేవర్ నుండి మీరు ఆశించిన విధంగానే ఇది రుచిగా ఉంది.

ఇటీవల, నా రుచి మొగ్గలు మితిమీరిన తీపి సాంద్రీకృత పండ్ల రసాలకు దూరంగా ఉన్నాయి, కానీ జామపండ్లపై నా ప్రేమ అలాగే ఉంది.

నాలాంటి పండు దొరకని వారికి, మెక్సికోలోని అగ్వాస్కాలియెంటెస్ రాష్ట్రంలోని కాల్విల్లో నగరం తప్పక చూడాలి. ఈ నగరం ప్రపంచంలోని జామ రాజధానిగా కూడా పిలువబడుతుంది మరియు ప్రతి సంవత్సరం పెద్ద మొత్తంలో జామను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మెక్సికోలోని సంతోషకరమైన ప్యూబ్లోస్ మాజికోస్ లేదా మాయా పట్టణాలలో ఒకదానిని ఇటీవల సందర్శించినప్పుడు నేను కనుగొన్నట్లుగా, కాల్విల్లోలో జామపండ్లు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి. పేస్ట్రీలు మరియు క్యాండీలలో కనుగొనబడింది. బీరుతో తయారు చేసి పుట్టుమచ్చలకు ఉపయోగిస్తారు. ఇది కాక్టెయిల్స్ లేదా పిజ్జా పైన సర్వ్ చేయవచ్చు. గాలికి కూడా జామపండు సువాసన ఉంటుంది.

కాల్విల్లో నగరం యొక్క విశాల దృశ్యం.మేగాన్ డ్రిల్లింగర్ ఫోటో

కాల్విల్లో అనేది సియెర్రా ఫ్రియా మరియు సియెర్రా డెల్ లారెల్ పర్వతాల మధ్య ఉన్న పాత రాతి వీధులతో, రంగురంగుల భవనాలతో నిండిన ఒక అందమైన ప్రదేశం. 20,000 కంటే తక్కువ మంది జనాభాతో, రాష్ట్ర రాజధాని అగ్వాస్కాలియెంటెస్‌కు సమీపంలో ఉన్న పెద్ద నగరాల శక్తికి దూరంగా పర్వతాలలో ఉన్న ఒక చిన్న గ్రామం అనుభూతిని కలిగి ఉంది.

అయినప్పటికీ, అటువంటి చిన్న పట్టణానికి, అది ఉత్పత్తి చేసే జామపండు మొత్తాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రపంచ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

జామ యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగాలు మిఠాయి మరియు మోల్. కాల్విల్లో జామ మోల్‌ని ప్రయత్నించడానికి అలెబ్రిజే కంటే మెరుగైన ప్రదేశం మరొకటి లేదు. ఈ మనోహరమైన చిన్న హోల్-ఇన్-ది-వాల్ రెస్టారెంట్‌లో రోజంతా విస్తృతమైన మెను ఉంది, కానీ దాని సంతకం వంటకం మోల్ అలెబ్రిజే. (గమనిక: జామ అంటే స్పానిష్ గుయాబాకాబట్టి మెనులో ఆ పదం కోసం చూడండి. )

మోల్ అలెబ్రిజే చికెన్, ఎంచిలాడాస్ మరియు మరెన్నో వాటిపై ఉదారంగా పోగు చేయబడుతుంది మరియు జామతో పాటు వివిధ మిరపకాయలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేయబడుతుంది. అందంగా తీపి, తేలికగా మసాలా, మరియు ఒక ఆర్టిసాన్ బీర్‌తో ఉత్తమంగా కడుగుతారు. చులా గుయాబాను ప్రయత్నించండి (కోర్సు!).

అప్పుడు, మాయో స్ట్రీట్‌లో షికారు చేయండి, ఇక్కడ బేకరీలు మరియు మిఠాయి దుకాణాల్లోని పేస్ట్రీలు మరియు స్వీట్‌ల సువాసనలు మీ ఇంద్రియాలను ఉత్తేజపరుస్తాయి. 1958లో స్థాపించబడిన డాన్ ఎమిలియానోలో కుక్కీలను లేదా దుల్సెరియా లా ట్రెడిషనల్‌లో జామ మిఠాయిని నిల్వ చేయండి.

లాస్ గ్రాడిటాస్ అనేది మెక్సికోలోని కాల్విల్లోలోని మెట్ల శ్రేణి, ఇది అధిరోహకులకు అగ్వాస్కాలియెంటెస్ నగరం యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాన్ని అందిస్తుంది.మేగాన్ డ్రిల్లింగర్ ఫోటో

స్వీట్లకు మించి

కానీ కాల్విల్లో జామపండు రుచిని ఇష్టపడే వారికి మాత్రమే కాకుండా, పర్యాటక బాట నుండి బయటపడాలనుకునే ప్రయాణికులందరికీ అందించడానికి చాలా ఉన్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి పరిమిత ప్రత్యక్ష విమానాల కారణంగా U.S. ప్రయాణీకులను చేరుకోవడం ఇప్పటికీ కష్టంగా ఉంది, కానీ రాజధాని పెరుగుతున్న కొద్దీ అది మారుతోంది.

కాల్విల్లో రాజధాని నుండి మరింత దూరంలో ఉంది, రాజధాని నుండి 45 నిమిషాల దూరంలో ఉంది. సంక్షిప్తంగా, సాంస్కృతిక మెక్సికోను అన్వేషించాలని చూస్తున్న ప్రయాణికులు ఇక్కడ అనుభవాల నిధిని కనుగొంటారు. పర్వతాలతో చుట్టుముట్టబడిన ఈ ప్రదేశం హైకింగ్, రాక్ క్లైంబింగ్ మరియు రాఫ్టింగ్ వంటి కార్యకలాపాలకు కూడా ఒక ప్రధాన గమ్యస్థానం.

మాయా నగరాలపై ఆసక్తి ఉన్న ప్రయాణికులు కాల్విల్లోని ఇష్టపడతారు. అగ్వాస్కాలియెంటెస్ యొక్క అసలైన మాజికల్ టౌన్‌లలో ఒకటిగా ఉండటమే కాకుండా, ఇది నేషనల్ మ్యూజియం ఆఫ్ మ్యాజికల్ టౌన్స్‌కు కూడా నిలయంగా ఉంది, ఇది మెక్సికో అంతటా 177 ప్యూబ్లో మ్యాజికోలను శక్తివంతమైన మరియు రంగురంగుల ప్రదర్శనల ద్వారా హైలైట్ చేస్తుంది.

నగరంలోని ఉత్తమ వీక్షణల కోసం, లాస్ గ్రాడిటాస్‌ను అధిరోహించండి, నగరం యొక్క కొండపైకి ఎక్కే మెట్ల వరుస. మెట్లకు ఇరువైపులా రంగురంగుల పువ్వులు మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులతో కూడిన భవనాలు ఉన్నాయి. ఎగువ నుండి మీరు కాల్విల్లో యొక్క ఉత్కంఠభరితమైన వీక్షణలను ఆరాధించవచ్చు. దిగువ మార్గంలో, అందంగా తయారుచేసిన కాక్‌టెయిల్‌లు మరియు అద్భుతమైన రూఫ్‌టాప్ వీక్షణల కోసం Grada Noventa & Seis వద్ద ఆగండి.

Grada Noventa & Seis నుండి వీక్షణలు సృజనాత్మక కాక్‌టెయిల్‌ల మెనుతో సంపూర్ణంగా జతచేయబడతాయి.మేగాన్ డ్రిల్లింగర్ ఫోటో

క్యాంటినా ఔత్సాహికుడు

కాక్‌టెయిల్‌ల గురించి మాట్లాడుతూ, కాల్విల్లో రుటా డి లాస్ కాంటినాస్‌కు కూడా నిలయంగా ఉంది, ఇది సాయంత్రం బార్ హోపింగ్ టూర్.

ఎల్ గ్వాయెకుటో టూరిస్ట్ ట్రామ్‌లో ప్రతి శుక్రవారం మరియు శనివారం బూజీ ప్రయాణం జరుగుతుంది. ట్రామ్ మిమ్మల్ని పట్టణం చుట్టూ ఉన్న అనేక టావెర్న్‌లు మరియు టావెర్న్‌లకు తీసుకెళ్తుంది, ప్రతి స్టాప్‌లో సిగ్నేచర్ హౌస్ డ్రింక్ అందిస్తుంది. మీ స్టాప్‌లలో చుయ్ బాంబాస్ బార్ ఉంటే, వారి సిగ్నేచర్ డ్రింక్, బొంబాను ఆర్డర్ చేయండి. గ్రెనడైన్, రెడ్ వైన్, రెండు రకాల బ్రాందీ, బకార్డి వైట్ రమ్, ఓసో నీగ్రో వోడ్కా, లైమ్ జ్యూస్, స్క్విర్ట్ (ద్రాక్షపండు-ఫ్లేవర్ సోడా), మరియు ఐస్‌తో తయారు చేయబడిన ఈ కాక్‌టైల్ హృదయ విదారకానికి కాదు.

కాసా బుగాంబిలియాస్ యొక్క రూఫ్‌టాప్ స్పా పూల్ నగరం మరియు సుదూర పర్వతాల వీక్షణలను అందిస్తుంది.మేగాన్ డ్రిల్లింగర్ ఫోటో

ఎక్కడ ఉండాలి

బయలుదేరే సమయం వచ్చినప్పుడు, కాసా బుగాంబిలియాస్‌కి వెళ్లండి, ఇది ఎనిమిది వ్యక్తిగతంగా అలంకరించబడిన గదులతో కూడిన అందమైన బోటిక్ హోటల్. లోతైన నానబెట్టిన టబ్, మణి రంగుల పాలెట్ మరియు ప్రైవేట్ పూల్‌తో జసింత నాకు వ్యక్తిగతంగా ఇష్టమైనది.

రూఫ్‌టాప్ స్పా పూల్ నగరం మరియు పర్వతాల యొక్క అద్భుతమైన వీక్షణలను అందిస్తుంది. హోటల్‌లో రెండు రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి: రోసా మెక్సికానో కోసినా మరియు పియెట్రా కుసినా. పియట్రా కుసినా ఒక టెర్రస్డ్ డాబాపై సొగసైన ఇటాలియన్ వంటకాల అల్ ఫ్రెస్కోను అందిస్తోంది, అయితే రోసా మెక్సికానో కోసినా సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకాలు మరియు సృజనాత్మక కాక్‌టెయిల్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందింది. డెజర్ట్ గురించి మర్చిపోవద్దు. జామ చీజ్ తప్పనిసరి. ఇది అన్ని తరువాత కాల్విల్లో.