విద్యుత్తు అంతరాయాలు ఆహార భద్రత సమస్యలను కలిగిస్తాయి.ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి

యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా తీవ్రమైన వాతావరణం అంచనా వేయబడినందున, ప్రజారోగ్య అధికారులు విద్యుత్తు అంతరాయం సమయంలో ఆహార భద్రతను నిర్ధారించాలని వినియోగదారులకు గుర్తు చేస్తున్నారు.

గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు మంచు మీద తాజా ఆహారాన్ని ఉంచినట్లయితే, దానిని సురక్షితంగా ఉంచడానికి సరైన శీతలీకరణ పొందదు.

ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ విద్యుత్తు అంతరాయం వల్ల ప్రభావితమైన వారి కోసం క్రింది ఆహార భద్రతా చర్యలను కూడా జాబితా చేస్తుంది:

సిద్ధం మరియు ముందుగా ప్లాన్ చేయండి

రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువగా ఉందని మరియు ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రత 0 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువగా ఉందని క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ థర్మామీటర్‌లను ఉపయోగించండి.

మంచు ప్రణాళికను రూపొందించండి. మీరు డ్రై ఐస్ లేదా బ్లాక్ ఐస్ ఎక్కడ పొందవచ్చో తెలుసుకోండి. మీరు ఐస్ క్యూబ్‌లను తయారు చేయవచ్చు లేదా విద్యుత్తు అంతరాయం సమయంలో ఆహారాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి నీటి కంటైనర్లు లేదా జెల్ ప్యాక్‌లను ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.

విద్యుత్తు అంతరాయం నాలుగు గంటల కంటే ఎక్కువ ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక కూలర్‌ను చేతిలో ఉంచండి.

మీకు అవసరం లేని రిఫ్రిజిరేటెడ్ వస్తువులను వెంటనే స్తంభింపజేయండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో సమూహ ఆహార పదార్థాలను దగ్గరగా ఉంచండి.

శీతలీకరణ, గడ్డకట్టడం లేదా ప్రత్యేక తయారీ అవసరం లేని చాలా రోజుల విలువైన ఆహార పదార్థాలతో (వంట లేకుండా తినగలిగేవి) మీ ప్యాంట్రీని నిల్వ చేయండి.

కరెంటు పోతే

చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నెమ్మదిస్తాయి. ఆహారాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉంచడం అనేది ఆహారం వల్ల కలిగే అనారోగ్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కీలకం.

రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ తలుపులను వీలైనంత వరకు మూసి ఉంచండి. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ ఆహారాన్ని దాదాపు 4 గంటలపాటు చల్లగా ఉంచుతుంది మరియు పూర్తి ఫ్రీజర్ తలుపు మూసి ఉంచి దాదాపు 48 గంటలు (సగం-పరిమాణ ఫ్రీజర్ కోసం 24 గంటలు) వేడిగా ఉంచుతుంది.

మీ రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్‌ను వీలైనంత చల్లగా ఉంచడానికి, మంచు (డ్రై ఐస్, బ్లాక్ ఐస్ లేదా ఐస్ క్యూబ్స్) మరియు నీరు లేదా జెల్ ప్యాక్‌లతో కూడిన ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లను ఉపయోగించండి.

ఒకసారి విద్యుత్తు పునరుద్ధరించబడింది

విద్యుత్తు అంతరాయం తర్వాత ఆహారం తినే ముందు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ లోపల ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి.

కరెంటు నాలుగు గంటల కంటే తక్కువ ఉంటే, తలుపు మూసి ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఫుడ్ సురక్షితంగా ఉంటుంది. పవర్ ఆన్ చేసిన తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఆహారం లోపల ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి.

ఆహార థర్మామీటర్‌తో కొలవబడిన 45 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న మాంసం, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్, పాలు, గుడ్లు మరియు మిగిలిపోయిన ఆహారాలు సురక్షితమైనవి, అయితే వీలైనంత త్వరగా ఉడికించి తినాలి.

4 గంటల కంటే ఎక్కువ 40°F కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మిగిలిపోయిన పాడైపోయే ఆహారాన్ని విస్మరించండి.

ఫ్రీజర్ థర్మామీటర్ 40 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ లేదా అంతకంటే తక్కువ నమోదైతే, ఆహారం సురక్షితంగా ఉంటుంది మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు. మీ ఫ్రీజర్‌లో మీకు థర్మామీటర్ లేకపోతే, దాని భద్రతను నిర్ధారించడానికి ప్రతి ప్యాకేజీని తనిఖీ చేయండి. మీరు లుక్స్ లేదా వాసనలపై ఆధారపడలేరు. ఆహారంలో ఇప్పటికీ మంచు స్ఫటికాలు ఉన్నట్లయితే లేదా ఆహార ఉష్ణోగ్రత 40°F కంటే తక్కువగా ఉంటే, రిఫ్రీజ్ చేయడం లేదా ఉడికించడం సురక్షితం.

తాజా ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో సరిగ్గా నిల్వ చేయరాదని దయచేసి గమనించండి మరియు దానిని పూర్తిగా వండిన తర్వాత కూడా తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఏర్పడవచ్చు.

విద్యుత్తు అంతరాయం సమయంలో ఆహారం మరియు నీటిని ఎలా సురక్షితంగా ఉంచుకోవాలో మరింత సమాచారం కోసం, https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-and-water-safety-during-power-ని సందర్శించండి దయచేసి. విద్యుత్తు అంతరాయం మరియు వరదలు.

(ఆహార భద్రత వార్తలకు ఉచిత సభ్యత్వం కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి,క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ)