సాల్మొన్ మరియు తాజా మెంతులు తో డెవిల్డ్ గుడ్లు | ఆహారం

ఈస్టర్, క్రిస్మస్ వంటి ఇతర సెలవుల మాదిరిగానే, దాని మూలాల గురించి కొంచెం గందరగోళంగా ఉంటుంది. ఈ సెలవులు తరచుగా కొన్ని లౌకిక సంఘాలలో క్రీస్తుతో ఉన్న సంబంధం కారణంగా జరుపుకోబడవు, అదే సమయంలో కొంతమంది క్రైస్తవులు వారి అన్యమత మూలాల కారణంగా జరుపుకోరు. ఈ అంశం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది, దాని గురించి నేను ఒంటరిగా ఒక కథనాన్ని వ్రాయాలనుకుంటున్నాను, కానీ ఈస్టర్ అంటే ఏమిటో నాకు పంచుకోవాలని నేను అనుకున్నాను.

క్రైస్తవేతర వ్యక్తిగా పెరిగి ఇప్పుడు జీసస్‌ను విశ్వసిస్తున్న వ్యక్తిగా, ఈస్టర్ సంవత్సరాలుగా నాకు కొంత మార్పు వచ్చింది, కానీ ఒక విషయం ఎప్పుడూ అలాగే ఉంది: ఇది కుటుంబంతో కలిసి గడిపిన రోజు. నాకు రెండేళ్లు మాత్రమే కాబట్టి, అది మా అమ్మ, నా సోదరుడు మరియు నేను మాత్రమే. నా తల్లి ఎప్పుడూ తన వద్ద ఉన్న వనరులతో ఫ్యాన్సీ ఈస్టర్ బుట్టలను తయారు చేయడంలో మరియు అతిశయోక్తితో కూడిన ఈస్టర్ గుడ్డు వేటలను పట్టుకోవడంలో ఎక్కువ సమయం గడిపేది. రోజు రోజుకి. వారు ఈస్టర్ బన్నీని పట్టుకున్నట్లుగా పోలరాయిడ్ చిత్రాలతో మమ్మల్ని మోసగించడానికి ప్రయత్నిస్తారు, ప్రతి సంవత్సరం మాకు కొత్త ఈస్టర్ దుస్తులను కొనుగోలు చేస్తారు మరియు ఈ ప్రత్యేక సెలవుదినం కోసం మా ఇళ్లను అలంకరిస్తారు. నాకు గుర్తున్నప్పటి నుండి, రంగురంగుల గుడ్లు, మిఠాయి బుట్టలు మరియు విలాసవంతమైన భోజనాలతో నిండిన రోజు కోసం నేను ఎదురు చూస్తున్నాను.

ఈ సంప్రదాయం సంవత్సరాలుగా మా అమ్మ, నా సోదరుడు మరియు నా నుండి నా అద్భుతమైన భర్త, ప్రేమగల అత్తమామలు మరియు నా స్వంత ముగ్గురు అద్భుతమైన పిల్లల వరకు పెరిగింది. మా అమ్మ నాతో జ్ఞాపకం చేసుకున్నట్లే నా చిన్న పిల్లలతో జ్ఞాపకాలు చేస్తూ, కొంచెం కూడా మారని సెలవుదినం. మీరు ఈస్టర్ గుడ్లను స్మడ్జ్ చేస్తూ, కుటుంబ సమేతంగా కలిసి ఈస్టర్ ప్రాజెక్ట్‌లను రూపొందించేటప్పుడు ఆశ్చర్యకరమైన మరియు ఉత్సాహంతో కూడిన ఉదయం కోసం సిద్ధంగా ఉండండి. మరియు రికార్డు కోసం, నా తల్లి ఇప్పటికీ ప్రతి సంవత్సరం ఉత్తమ సెలవుదినాన్ని కలిగి ఉంది, ఆమె మనవరాళ్లకు మాత్రమే కాదు, నా భర్తకు, మరియు నా సోదరుడు మరియు నేను, మరియు ఆమె ఈ సెలవుదినాన్ని సంవత్సరానికి, మరియు తరానికి తరానికి జరుపుకుంటూనే ఉంది. . అనేది దీని ప్రత్యేకత.

కాబట్టి, ఈ సెలవుదినం మొదట అన్యమత దేవత ఇష్తార్ ద్వారా ప్రారంభించబడిందా లేదా యేసుక్రీస్తు పునరుత్థానం ద్వారా ప్రారంభించబడిందా, నాకు ఈ సెలవుదినం నా చిన్ననాటి ఉత్తమ జ్ఞాపకాలతో నిండిన సెలవుదినం, మరియు ఒకసారి … ఇది మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక రోజు మన ప్రియమైన వారిని గుర్తుంచుకోవడానికి. అన్నింటికంటే, అవి మనకు ఎంత ప్రత్యేకమైనవి.

కాబట్టి, ఈ సెలవుదినం సందర్భంగా నేను మీకు కొన్ని అయాచిత సలహాలు ఇవ్వగలిగితే, అది మనల్ని విభజించే వాటి కంటే కుటుంబాలుగా, సంఘాలుగా మరియు వ్యక్తులుగా మనల్ని బలపరిచే వాటిపై దృష్టి పెట్టడం. ఇది వేడుకల క్షణాలలో ప్రేమ మరియు ఆనందాన్ని కనుగొనడం గురించి, మీరు ఏది లేదా ఎలా జరుపుకున్నా. ఎందుకంటే భోజనం పంచుకోవడం లేదా కలిసి ఉండటం వంటి సాధారణ చర్య ద్వారా మన ప్రియమైన వారిని వారు మనకు ఎంతగా అర్థం చేసుకున్నారో గుర్తు చేయడం అసాధ్యం. ఏదైనా జరుపుకోవడానికి తప్పు మార్గం.

ఈస్టర్ టేబుల్‌పై ఎల్లప్పుడూ కనిపించే మరొక సంప్రదాయం డెవిల్డ్ గుడ్లు. కాబట్టి ఈ సంవత్సరం నేను ఈ హాలిడే క్లాసిక్‌కి సాల్మన్, తాజా మెంతులు మరియు నిమ్మకాయలను జోడించడం ద్వారా కోస్టల్ కిక్ ఇవ్వాలని అనుకున్నాను.

సాల్మొన్ మరియు తాజా మెంతులు తో డెవిల్డ్ గుడ్లు

1 డజను చేస్తుంది

పదార్థం:

• 6 ఉడికించిన గుడ్లు

• 1/3 కప్పు క్యాన్డ్ సాల్మన్ (మిగిలినవి ఎగ్ టాపింగ్‌గా ఉపయోగించబడతాయి)

• 1/4 కప్పు మయోన్నైస్

•2 tsp.ఆవాలు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్

• 1 టీస్పూన్ తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం

• 1-2 tsp.నిమ్మ పై తొక్క

• 1/4 tsp.వెల్లుల్లి ఉప్పు

•1/8 tsp.ఉ ప్పు

• 1/4 tsp.మిరపకాయ

• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా మెంతులు

దిశ

1) గుడ్లు ఉడికిన తర్వాత, వాటిని ఐస్ వాటర్‌లో ఉంచి, చల్లబడే వరకు చల్లబరచండి. గుడ్లను పీల్ చేసి సగానికి కట్ చేసుకోండి.

2) శ్వేతజాతీయుల నుండి పచ్చసొనను సున్నితంగా తీయండి మరియు వాటిని మెత్తగా కత్తిరించే వరకు ఫోర్క్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో మాష్ చేయండి.

3) మయోన్నైస్, ఆవాలు, వోర్సెస్టర్‌షైర్, వెల్లుల్లి ఉప్పు, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. ఫోర్క్, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌తో తేలికగా మరియు క్రీము వరకు కలపండి.

4) నిమ్మరసం, నిమ్మ అభిరుచి, సాల్మన్ మరియు తాజా మెంతులు కలపండి. బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.

5) గుడ్లు లోకి ఫిల్లింగ్ విభజించండి. 2 స్పూన్లు, మూలను కత్తిరించిన పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్ లేదా పెద్ద పైపింగ్ బ్యాగ్ యొక్క కొనను ఉపయోగించండి.

6) కావాలనుకుంటే గుడ్లను సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌లు, మెంతులు కొమ్మలు మరియు నిమ్మ అభిరుచితో అలంకరించండి.

7) చల్లబడే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఆనందించండి!