హైటెక్ ఆహార బిగుతులో నడవడం: వినియోగదారులు కృత్రిమ ఆహారాన్ని కాకుండా వినూత్నతను కోరుకుంటారు

ఆహారం మరియు పానీయాల సరఫరా గొలుసులోని దాదాపు ప్రతి దశలోనూ వివిధ రకాలైన సాంకేతికతలు ఏకీకృతం చేయబడతాయని ఇన్నోవేషన్ రుజువు చేసింది, తద్వారా అనేక రకాల విలువలను అందిస్తుంది. అభివృద్ధి చెందుతున్న బ్రాండ్‌ల కోసం, సాంకేతికత ఆఫ్‌సెట్ నుండి ప్రత్యేకమైన పోటీ ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది. మరింత స్థిరపడిన బ్రాండ్‌ల కోసం, సాంకేతికత మరింత వ్యక్తిగత మరియు వివరణాత్మక లెన్స్ ద్వారా దుకాణదారులను అర్థం చేసుకోవడానికి ఒక ఎంట్రీ పాయింట్‌ను అందిస్తుంది.

రాత్రిపూట మనల్ని మేల్కొనే అన్ని సమస్యలను పరిష్కరించే మార్గంలో సాంకేతికత ఉంది, అవునా? కానీ బ్రాండ్‌లను సాంకేతికతతో మరింత ఆలోచనాత్మకంగా మరియు వ్యూహాత్మకంగా మార్చడానికి బలవంతం చేసే మరొక శక్తి ఉంది: వినియోగదారులు.

ఫుడ్ టెక్: ఇది ఎక్కడ అవసరం మరియు ఎక్కడ లేదు.

సౌలభ్యం పేరుతో తమ షాపింగ్ అనుభవంలో ముందు వరుస పాత్రను పోషించే సాంకేతికతకు వినియోగదారులు నిరోధకతను కలిగి ఉన్నారు. అయినప్పటికీ, ఆహార మరియు పానీయాల ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారీలో సాంకేతికత విషయానికి వస్తే వినియోగదారుల సంకోచం పెరుగుతుంది.

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క విస్తరణతో, దుకాణదారులు తమ ఆహారం ఎలా ఉత్పత్తి చేయబడుతుందనే దాని గురించి మరింత అవగాహన కలిగి ఉన్నారు (మరియు సున్నితంగా ఉంటారు). మెకిన్సే ప్రకారం, 50% మంది వినియోగదారులు ఇప్పుడు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాలను తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ప్రాధాన్యతనిస్తున్నారు. సాంకేతికత ఇక్కడ ద్వంద్వ పాత్రను పోషిస్తుంది, వినియోగదారులకు ఉత్పత్తి వివరాలలో ఎక్కువ పారదర్శకతను ఇస్తుంది, అదే సమయంలో (బహుశా) “అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్” లేదా అధికంగా తయారు చేయబడిన వస్తువులను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

అందువల్ల, ఆహారం మరియు పానీయాల బ్రాండ్‌ల కోసం, సాంకేతికత ఏకీకరణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం లేదా పానీయాలను విక్రయించడం మధ్య సరైన సమతుల్యతను కనుగొనడం చాలా క్లిష్టంగా మారుతోంది, కానీ ముఖ్యమైనది కూడా. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, నాణ్యత లేదా పోషక విలువల గురించి ఊహలను సృష్టించకుండా వినియోగదారు కోరికలను అంతరాయం కలిగించే విధంగా సంతృప్తి పరచడం.

టైట్రోప్: NotCo

దీన్ని బాగా చేసే బ్రాండ్‌కు ఒక గొప్ప ఉదాహరణ మొక్కల ఆధారిత బ్రాండ్ NotCo. ప్లాంట్-ఆధారిత పరిశ్రమలో పోటీ పెరుగుతోంది మరియు దుకాణదారుల అంచనాలు కొత్త ప్రమాణాలను సెట్ చేస్తూనే ఉన్నాయి.

NotCo జంతు-ఆధారిత ఆహార పదార్థాల నిర్మాణాన్ని పరమాణు స్థాయిలో విశ్లేషించడానికి మరియు మొక్కల ఆధారిత పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించి పునఃసృష్టి చేయడానికి గియుసేప్ అనే యాజమాన్య కృత్రిమ మేధస్సు ప్రోగ్రామ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఆహారం మరియు పానీయాలలో ప్రామాణికమైన రుచి ప్రత్యామ్నాయాలను అందించే బ్రాండ్ సామర్థ్యంలో గియుసేప్ భారీ పాత్ర పోషించారు. ఇది జంతు-ఆధారిత ప్రతిరూపాల రుచి మరియు ఆకృతి సమగ్రతను నిలుపుకునే మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తుల కోసం (చాలా పెద్ద) డిమాండ్‌ను తీర్చడంలో బ్రాండ్‌లకు సహాయపడుతుంది. ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను నివారించే వినియోగదారుల కోసం బ్రాండ్ ఆరోగ్యకరమైన నాన్-డైరీ ఉత్పత్తుల యొక్క పూర్తి పోర్ట్‌ఫోలియోను కూడా కలిగి ఉంది.

క్రాఫ్ట్ భాగస్వామ్యంతో 2023లో ప్రారంభించబడిన బ్రాండ్ యొక్క శాకాహారి మాకరోనీ మరియు చీజ్ వంటి విస్తృత శ్రేణి పాల రహిత వినియోగదారుల అవసరాలను తీర్చడానికి విఘాతం కలిగించే అభివృద్ధి చెందుతున్న మరియు స్థాపించబడిన బ్రాండ్‌లు కలిసి పని చేస్తున్నాయి. మీరు ప్రతిస్పందిస్తున్నట్లు చూడవచ్చు.

గియుసేప్ యొక్క సాంకేతికత తయారీ ప్రక్రియలో లోతుగా విలీనం చేయబడినప్పటికీ, తుది వినియోగదారుడు రాజీపడని ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహార దావాలతో రుచికరమైన, పాల రహిత ఉత్పత్తుల ప్రయోజనాలను మాత్రమే అనుభవిస్తారు.

కిరాణా దుకాణాల్లో పని చేసే విక్రయదారులకు, సాంకేతికత రెండు వైపులా పదునుగల కత్తిలా పనిచేస్తుంది, ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులను సంప్రదించడం, తయారు చేయడం, విక్రయించడం, విక్రయించడం మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదానికీ పూర్తిగా అంతరాయం కలిగించే మార్గాన్ని అందిస్తుంది. మీరు సృష్టించగల వాటి పరిధిని విస్తరించడం ద్వారా, మీ లోతైన కోరికలను కూడా చేరుకోవడానికి మేము ఒక మార్గాన్ని అందిస్తున్నాము.

కానీ ఉత్పత్తి అభివృద్ధిలో అధికంగా లేదా తప్పు దశలో ఉపయోగించినప్పుడు, సాంకేతికత బ్రాండ్‌లను దెబ్బతీసేంత శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, అది వాటిని ముందుకు నడిపిస్తుంది. వినియోగదారులు ఆహారం మరియు పోషకాహారం గురించి మరింత అవగాహన కలిగి ఉంటారు, వారి ప్రాధాన్యతలు మారుతూనే ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని అందించడం మరియు అన్‌మెట్ అవసరాలను పరిష్కరించడానికి సాంకేతికతను ఉపయోగించుకోవడం మధ్య సమతుల్యతను కనుగొనడం మరియు నిర్వహించడం కీలకం.

ఆహారం, పానీయం మరియు వాటిని మార్కెట్ చేయడానికి అత్యంత తెలివైన మార్గాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, మా అంకితమైన ఫోకస్ వీక్ హబ్‌ని చూడండి.