[ad_1]
డంప్లింగ్ డాటర్ CEO నాడియా లియు స్పెల్మాన్ మీ సగటు తల్లి మరియు పాప్ రెస్టారెంట్‌లో పెరగలేదు.
ఆమె తల్లిదండ్రులు బోస్టన్‌లోని ప్రముఖ చైనీస్ రెస్టారెంట్ అయిన సాలీ రింగ్స్‌ను కలిగి ఉన్నారు. దశాబ్దాలుగా, ఆమె తన తల్లి మరియు తండ్రి జూలియా చైల్డ్ మరియు యో-యో మా వంటి ప్రముఖులకు సేవ చేయడం మరియు వినోదాన్ని అందించడం చూసింది.
ఆ పెంపకం లూ స్పెల్‌మన్‌కు ప్రామాణికమైన చైనీస్ ఆహారాన్ని పంచుకోవడం యొక్క విలువను నేర్పింది మరియు 2014లో అతని మొదటి డంప్లింగ్ గర్ల్ రెస్టారెంట్‌ను తెరవడానికి అతనిని ప్రేరేపించింది. ఆమె ఇప్పుడు తన కుటుంబ వంటకాల ఆధారంగా ఫ్యాక్టరీలో తయారు చేసిన, తాజాగా స్తంభింపచేసిన కుడుములు రెస్టారెంట్లు మరియు రెస్టారెంట్‌లకు విక్రయిస్తోంది. పచారి కొట్టు.
CNBC మేక్ ఇట్ సమీక్షించిన పత్రాల ప్రకారం, స్తంభింపచేసిన భోజనం మరియు అమెజాన్‌లో విక్రయించిన అదనపు వస్తువులు నవంబర్ 2022 నుండి అక్టోబర్ 2023 వరకు $4.5 మిలియన్ కంటే ఎక్కువ ఆదాయాన్ని ఆర్జించాయి. బోస్టన్ ప్రాంతంలోని తన మూడు రెస్టారెంట్లు రోజుకు 4,000 డంప్లింగ్‌ల వరకు అమ్ముడవుతున్నాయని, ఆ ఆదాయాన్ని అత్యధికంగా ఆర్జిస్తున్నాయని లెవ్ స్పెల్‌మ్యాన్ చెప్పారు.
డంప్లింగ్ డాటర్ ఉద్దేశపూర్వకంగా సాలీ లింగ్ కంటే తక్కువ గ్లామర్‌గా ఉంది. లెవ్ స్పెల్మాన్ తన తండ్రి సలహా మేరకు దీనిని రూపొందించాడు. ఆమె ఆహార పరిశ్రమలోకి ప్రవేశించాలంటే, “ఆమె ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్‌ను తెరవకూడదు” అని అతను చెప్పాడు. [Instead] మేము చాలా విక్రయించగల వ్యాపార నమూనాను రూపొందిద్దాం, కానీ మేము ఎల్లప్పుడూ అక్కడ ఉండవలసిన అవసరం లేదు,” అని 41 ఏళ్ల లెవ్ స్పెల్మాన్ CNBC మేక్ ఇట్‌తో అన్నారు.
రెస్టారెంట్ చైన్‌ను ప్రారంభించడానికి లెవ్ స్పెల్మాన్ తన తల్లిదండ్రుల సలహాను ఎలా ఉపయోగించాడో మరియు మరింత లాభదాయకమైన బ్రాండ్‌ను నిర్మించడానికి అతను ఎందుకు బ్రాంచ్ చేసాడో ఇక్కడ ఉంది.
ఉపాయాలు నేర్చుకుంటారు
వారి విజయం ఉన్నప్పటికీ, లెవ్ స్పెల్మాన్ తల్లిదండ్రులు ఆమె ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలోకి వెళ్లాలని కోరుకోలేదు. రెస్టారెంట్ వారి సంబంధాన్ని కాల్చివేసిందని మరియు ఆమె “స్వతంత్ర మహిళ”గా ఉండటానికి అనుమతించే వృత్తిని కనుగొనమని ఆమె తండ్రి ఆమెను ప్రోత్సహించారని ఆమె చెప్పింది.
ఆమె న్యూయార్క్ నగరానికి వెళ్లి ఐదు సంవత్సరాలు ఆర్థిక పరిశ్రమలో పనిచేసింది. డిమాండ్‌తో కూడిన ఉద్యోగం ఉన్నప్పటికీ, ఆమె ఆఫీసు కంటే వంట చేయడానికి మరియు రెస్టారెంట్‌లలో ఉండటానికి ఇష్టపడుతుందని ఆమె గ్రహించింది.
“నేను పెద్దయ్యాక, దాని గురించి ఆలోచిస్తాను… [the] నేను మీ చిన్ననాటి క్షణాలను హైలైట్ చేయాలనుకుంటున్నాను మరియు వాటిని ఒక విధంగా పునరుద్ధరించాలనుకుంటున్నాను “నేను ఆ క్షణం జ్ఞాపకం చేసుకున్నాను,” లెవ్ స్పెల్మాన్ చెప్పాడు. [legacy]. ”
లెవ్ స్పెల్మాన్ మరియు అతని తల్లిదండ్రులు ఎడ్వర్డ్ నాన్ లియుయాండ్ మరియు సాలీ లిన్.
కాబట్టి 2008లో, ఆమె తన బ్యాంక్ ఖాతాలో $97తో తన ఉద్యోగాన్ని విడిచిపెట్టింది. అతను న్యూజెర్సీలోని ఫోర్ట్ లీలో సాలీ రింగ్ దుకాణాన్ని కలిగి ఉన్న తన తల్లితో కలిసి వెళ్లాడు. ఆమె రెండు సంవత్సరాలు రెస్టారెంట్ జనరల్ మేనేజర్‌గా పనిచేసింది మరియు “త్వరిత సేవ” రెస్టారెంట్ వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించడానికి ఆమె పరిశీలనలను ఉపయోగించింది.
లెవ్ స్పెల్మాన్ తన చిన్ననాటి ప్రియురాలు కైల్ స్పెల్‌మన్‌ను వివాహం చేసుకున్నాడు. అతను 2010 చివరిలో తన తండ్రి మరణించిన ఒక సంవత్సరం తర్వాత బోస్టన్‌కు తిరిగి వచ్చాడు. వెంటనే, డంపింగ్ డాటర్‌ని ప్రారంభించే ప్రణాళికలు అమలులోకి వచ్చాయి.
విజయం కోసం రెసిపీ
లెవ్ స్పెల్మాన్ తన స్వస్థలమైన మసాచుసెట్స్‌లోని వెస్టన్‌లో మొదటి డంప్లింగ్ డాటర్ రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించేందుకు సుమారు $120,000 (ఎక్కువగా అతని కుటుంబం నుండి రెండు రుణాల ద్వారా నిధులు సమకూర్చారు) ఖర్చు చేశాడు.
“సహజంగా,” ప్రెస్ అనుసరించింది. “నా తల్లిదండ్రులు నిర్మించిన దాని తరువాతి తరాన్ని అనుభవించడానికి ప్రజలు ఉత్సాహంగా ఉన్నారు” అని ఆమె చెప్పింది.
అప్పుడు జనం వచ్చారు. తెరిచిన మూడు నెలల తర్వాత, డంప్లింగ్ డాటర్ “తలుపు వెలుపల మరియు భవనం చుట్టూ” పంక్తులు కలిగి ఉంది మరియు తరచుగా విక్రయించబడింది, లెవ్ స్పెల్మాన్ చెప్పారు. “నేను వాక్-ఇన్ ఫ్రీజర్‌లో నిలబడి 30 సెకన్ల పాటు ఏడ్చాను … ఆపై నేను బయటికి వెళ్ళాను ఎందుకంటే అక్కడ 40 మంది ఆహారం కోసం వేచి ఉన్నారు.”
డాంగో మ్యూసుమ్ ఫ్యాక్టరీలో, డాంగో మా అమ్మమ్మ చేసినట్లే తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి పచ్చిగా స్తంభింపజేస్తారు.
ఇన్వెంటరీ మాత్రమే సమస్య కాదు. 2015లో, ఇద్దరు మాజీ డంప్లింగ్ డాటర్ ఉద్యోగులు డంప్లింగ్ గర్ల్ అనే పేరుతో 40 మైళ్ల దూరంలో “టోటల్ కాపీ క్యాట్” రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించారు. దూరంగా. Lew Spellman ఫెడరల్ వ్యాజ్యాన్ని దాఖలు చేశాడు మరియు పోటీదారులు త్వరగా పరిష్కారాన్ని కోరుకున్నారు.
2018లో రెండవ లొకేషన్‌ను ప్రారంభించిన డంప్లింగ్ డాటర్ కోర్ట్‌రూమ్ డ్రామా నెమ్మదించలేదు.
“నేను ఒక రెస్టారెంట్‌తో చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను, కానీ అది కస్టమర్‌లు మరియు మాకు లభించిన ప్రతిస్పందన నన్ను బ్రాండ్‌ను పెంచుకోవడానికి పురికొల్పింది” అని లెవ్ స్పెల్మాన్ చెప్పారు. “మీ కెరీర్‌లో ఏమి జరిగినా, మీ లక్ష్యాల మార్గంలో శబ్దం రానివ్వవద్దు.”
ఇ-కామర్స్‌లో మడత
డంప్లింగ్ డాటర్ 2020 నాటికి స్థిరంగా వృద్ధి చెందింది, కోవిడ్-19 మహమ్మారి రెస్టారెంట్‌లను మనుగడకు అనుగుణంగా మార్చుకునేలా చేసింది. లెవ్ స్పెల్మాన్ మరియు అతని బృందం నేరుగా వినియోగదారుల వెబ్‌సైట్‌ను ప్రారంభించింది, ఇక్కడ కస్టమర్‌లు అదే స్తంభింపచేసిన డంప్లింగ్‌ల బాక్స్‌లను నేరుగా వారి ఇళ్లకు ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
వ్యూహం పనిచేసింది మరియు డంప్లింగ్ డాటర్ చివరికి అమెజాన్‌లో సంతకం చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ మరియు చిల్లీ ఆయిల్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో సహా మరిన్ని ఉత్పత్తులను విక్రయించడం ప్రారంభించింది.
ఈస్ట్ కోర్ట్ మరియు మిడ్‌వెస్ట్ చుట్టూ ఉన్న ఇతర కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే బాక్స్డ్ కుడుములు మరియు కొత్త ఉత్పత్తులు ఇప్పుడు వ్యాపారంలో మూడవ వంతు వాటాను కలిగి ఉన్నాయి, వార్షిక ఆదాయం కేవలం $1 మిలియన్ కంటే ఎక్కువ.
డంప్లింగ్ డాటర్ యొక్క మల్టీఛానల్ విజయవంతమైనప్పటికీ, అది ఇంకా లాభాలను ఆర్జించలేదు. యువ ఆన్‌లైన్ వ్యాపారాలకు ఇది అసాధారణం కాదు. ఇ-కామర్స్ మార్జిన్‌లు ప్రారంభంలో తక్కువగా ఉన్నాయి, కానీ “స్కేల్ సహాయపడుతుంది” అని కన్సల్టింగ్ సంస్థ మెకిన్సే & కంపెనీ 2021లో నివేదించింది.
చాలా రెస్టారెంట్లు లాభదాయకంగా ఉన్నాయి, కానీ ఇది క్లోజ్ కాల్. నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, సగటు రెస్టారెంట్ ప్రీటాక్స్ లాభం దాదాపు 5%.
“వినియోగదారుల ఉత్పత్తి మార్గాలతో, మీరు ఎవరో ప్రజలకు తెలియజేయడానికి మీరు డబ్బు ఖర్చు చేయాలి. [and] “మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో కనుగొనడం” అని లెవ్ స్పెల్మాన్ చెప్పారు, “మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో కనుగొనడం.” “ఇది నాకు చాలా భయంకరమైన వ్యాపారం.” [because] మీరు మీ కంపెనీని పెంచుకోవడానికి డబ్బు ఖర్చు చేస్తున్నందున మీరు నిజంగా డబ్బును కోల్పోతున్నారు. ”
Lew Spellman డంప్లింగ్ డాటర్ లాభాలను ఆర్జించడానికి కనీసం రెండు సంవత్సరాల దూరంలో ఉండాలని ఆశించాడు, అయితే బ్రాండ్ యొక్క ఇ-కామర్స్ ప్రయత్నాలు చివరికి దానిని ఇంటి పేరుగా మారుస్తాయని ఆశిస్తున్నాడు. ఆమె లక్ష్యం కేవలం కంపెనీ పరిధిని విస్తరించడమే కాదు, డంప్లింగ్ డాటర్‌ను వీలైనంత ఎక్కువ కాలం ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంచడం.
“మా తల్లిదండ్రులు మాకు చెప్పినట్లు మేము ఎప్పటికీ చేయలేమని మాకు తెలుసు మరియు నేటి కస్టమర్ల కోసం పని చేసే బ్రాండ్, అనుభూతి మరియు ఉత్పత్తిని మేము సృష్టించాలి” అని లెవ్ స్పెల్మాన్ చెప్పారు. “వారు ఖచ్చితంగా 1980 లలో కస్టమర్‌కు సేవ చేసారు, కానీ డంప్లింగ్ డాటర్ ఈ రోజు మరియు చైనీస్ కంఫర్ట్ ఫుడ్‌కు మించి కస్టమర్‌కు సేవలు అందిస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను.”
మిస్ అవ్వకండి: డబ్బు, పని మరియు జీవితంతో మరింత తెలివిగా మరియు మరింత విజయవంతం కావాలనుకుంటున్నారా? మా కొత్త వార్తాలేఖ కోసం సైన్ అప్ చేయండి.
పొందటానికి CNBC యొక్క ఉచిత వారెన్ బఫ్ఫెట్ ఇన్వెస్టింగ్ గైడ్ఈ పుస్తకం రోజువారీ పెట్టుబడిదారుల కోసం మిలియనీర్ యొక్క #1 సలహా, చేయవలసినవి మరియు చేయకూడనివి మరియు మూడు కీలక పెట్టుబడి సూత్రాలను స్పష్టమైన మరియు సరళమైన గైడ్‌బుక్‌గా సంకలనం చేస్తుంది.
[ad_2]
Source link
