[ad_1]
- అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు మీరు ఇంట్లో కనుగొనలేని పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి సర్వవ్యాప్తి చెందుతాయి.
- UPFలో అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు బరువు పెరుగుట, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ మరియు టైప్ 2 మధుమేహంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
- పోషకాహార నిపుణుడు రాబ్ హాబ్సన్ మీ UPF తీసుకోవడం తగ్గించడానికి మూడు మార్గాలను పంచుకున్నారు.
రాబ్ హాబ్సన్ పుస్తకాన్ని చదివిన తర్వాత, అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్అతని ఆహారం సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, అతను తినే వాటిలో ఎక్కువ భాగం చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిందని అతను గ్రహించాడు, కిరాణా దుకాణం నుండి ధాన్యపు రొట్టె మరియు హమ్మస్ కూడా ప్యాక్ చేయబడింది.
ఉదాహరణకు, కార్యాలయంలో పనిచేస్తున్నప్పుడు అతని మధ్యాహ్న భోజనంలో సాధారణంగా ప్రోటీన్ బార్, పండ్ల పెరుగు మరియు హామ్ ముక్కతో కూడిన బేగెల్ ఉంటాయి, ఇవన్నీ UPFగా పరిగణించబడతాయి.
UPFకి ఏది అర్హత అనేదానికి ఏకీభవించిన నిర్వచనం లేనప్పటికీ, 18 సంవత్సరాల అనుభవంతో UK-ఆధారిత రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ అయిన హాబ్సన్, UPFని తయారు చేసిన ఉత్పత్తిగా వర్ణించాడు: ఇది 5 కంటే ఎక్కువ పదార్థాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో చాలా వరకు మీ ఇంటి వంటగదిలో దొరకవు. వారు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాలను కలిగి ఉంటారు మరియు చాలా వాణిజ్య ప్యాకేజింగ్లో వస్తారు, అతను బిజినెస్ ఇన్సైడర్తో చెప్పాడు.
UPF అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లతో సహా అనేక ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో శ్రద్ధ పెరుగుతోందని హాబ్సన్ చెప్పారు. అవి కూడా అతిగా తినడం మరియు బరువు పెరగడం, ఎందుకంటే అవి చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు హానికరమో మాకు ఇంకా పూర్తిగా అర్థం కానప్పటికీ, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మీకు చెడ్డవి అని రుజువులు పెరుగుతున్నాయి.
హాబ్సన్ విజ్ఞాన శాస్త్రాన్ని లోతుగా త్రవ్వినప్పుడు, అతను అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం వీలైనంత వరకు తగ్గించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అయినప్పటికీ, అతను అంత కఠినంగా లేడు ఎందుకంటే UPF ప్రతిచోటా ఉంది మరియు దానిని తొలగించడం అవాస్తవికం.
బదులుగా, నేను నా స్వంత ఆహారాన్ని ఎక్కువగా వండుకోవడంపై దృష్టి పెడుతున్నాను ఎందుకంటే నేను ఉపయోగిస్తున్న పదార్థాలను పర్యవేక్షించగలను మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను చేయగలను. అతను తన కొత్త పుస్తకంలో దీన్ని ఎలా చేయాలో వివరించాడు.ప్రక్రియ చేయని జీవితం. ”
హాబ్సన్ BI వద్ద మూడు విషయాలను పంచుకున్నాడు, అవి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తీసుకోవడం తగ్గించడంలో అతనికి సహాయపడింది.
బ్యాచ్ వంట
UPF యొక్క అప్పీల్లో భాగం, సౌలభ్యం అని హాబ్సన్ చెప్పారు. ముందుగా తయారుచేసిన శాండ్విచ్ని తీయడం లేదా ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన పిజ్జాను పాప్ చేయడం మొదటి నుండి భోజనం చేయడం కంటే సులభం.
కాబట్టి హాబ్సన్ ఆమె ఆహారాన్ని తక్కువ రెడీమేడ్ ఆహారాలు మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి ఆమె భోజనంలో కొన్నింటిని పెద్దమొత్తంలో వండుతారు. “ఫ్రీజర్లో నా దగ్గర ఏదైనా ఉందని తెలుసుకోవడం చాలా ఆనందంగా ఉంది మరియు వంట గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు,” అని అతను చెప్పాడు. ఇది అతనికి టేక్-అవుట్ ఫుడ్ను ఆర్డర్ చేసే అవకాశం చాలా తక్కువగా ఉందని అతను చెప్పాడు.
అతను కూరలు, కూరలు మరియు టాగిన్స్ వంటి వన్-పాట్ వంటకాలను పెద్దమొత్తంలో వండడానికి ఇష్టపడతాడు, ఆపై వాటిని ఒకే-సర్వింగ్ పోర్షన్లుగా విభజించి మైక్రోవేవ్-సేఫ్ కంటైనర్లలో ఉంచాడు. ఈ విధంగా, మీరు దానిని కరిగించకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు మైక్రోవేవ్లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు లేదా ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసి పనిలో భోజనం కోసం తినవచ్చు.
భోజనం తయారీ
ఇంటి వంటను సులభతరం చేయడానికి అతను ఉపయోగించే మరో టెక్నిక్ భోజనం సిద్ధం చేయడం.
ఆ వారం తాను ఎలాంటి వంటకాలు చేయాలనుకుంటున్నానో, వాటిని తయారు చేసేందుకు సమయం దొరికినప్పుడల్లా ఆలోచిస్తాడు.
“మీరు మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఆహారం గురించి కొంత సమయం గడపాలి. ఇది అద్భుతంగా జరగదు,” అని ఆయన చెప్పారు.
మీరు రెసిపీని నిర్ణయించుకున్న తర్వాత, మీ ఆహారాన్ని ఆన్లైన్లో ఆర్డర్ చేయండి. కిరాణా దుకాణం చుట్టూ పరుగెత్తడం కంటే ఇది సులభం అని అతను భావిస్తున్నాడు.
ఇంట్లో కెచప్ వంటి సాస్లను తయారు చేసుకోండి
మొదటి నుండి అల్మారా సాస్లు మరియు ఇతర స్టేపుల్స్ తయారు చేయడం హాబ్సన్ UPFని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
అతను ఉదయం తన గుడ్లపై వేడి సాస్ తినడానికి ఇష్టపడతాడు మరియు సాధారణ వంటగదిలో దొరికే పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించి వాటిని తయారు చేస్తాడు. అతను తన స్వంత కెచప్, కొబ్బరి పాలు మరియు గింజ వెన్నను కూడా తయారు చేస్తాడు.
గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు కెచప్ 3 వారాల వరకు మరియు హాట్ సాస్ 3 నెలల వరకు నిల్వ ఉంటుంది.
[ad_2]
Source link
