[ad_1]
అర్కాన్సాస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ రెస్టారెంట్లు, బార్లు, డే కేర్లు, పాఠశాలలు, కిరాణా దుకాణాలు, కన్వీనియన్స్ స్టోర్లు, బెడ్ మరియు బ్రేక్ఫాస్ట్ సంస్థలు, హోటళ్లు/మోటెల్స్, మొబైల్ యూనిట్లు మరియు కమిషనరీలు వంటి సంస్థలలో ఆహార విక్రయాలను నియంత్రిస్తుంది. పర్యావరణ ఆరోగ్య నిపుణులచే ఆకస్మికంగా తనిఖీలు నిర్వహించబడతాయి.
రిటైల్ ఆహార తనిఖీ నివేదికల ఎలక్ట్రానిక్ కాపీలు అర్కాన్సాస్ ఫుడ్ ఇన్స్పెక్షన్ పోర్టల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. పోర్టల్ను యాక్సెస్ చేయడానికి, అర్కాన్సాస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ వెబ్సైట్లోని ఫుడ్ ప్రొటెక్షన్ పేజీని సందర్శించండి (www.healthy.arkansas.gov).
ఇటీవలి నివేదికలు:
ఓసీన్స్ ఫిష్ అండ్ చికెన్, 2611 W. 28వ అవెన్యూ. తనిఖీ తేదీ డిసెంబర్ 15, 2023. ఆహార తయారీ మరియు సేవను నిర్దేశించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి పర్యవేక్షణ మరియు నిర్వాహక బాధ్యతలు మరియు అధికారం కలిగిన కనీసం ఒక ఉద్యోగి తప్పనిసరిగా ధృవీకరించబడిన ఆహార రక్షణ నిర్వాహకుడు అయి ఉండాలి. సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్లో భాగమైన పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించడం ద్వారా అవసరమైన సమాచారం యొక్క నైపుణ్యాన్ని ప్రదర్శించండి. వాక్-ఇన్ కూలర్లలో గమనించిన ఆహారం కవర్ చేయబడదు. ఆహారం అంతా మూత పెట్టాలి. తనిఖీ సమయంలో సిబ్బంది ఆహారాన్ని కవర్ చేశారు. ఆహార పెట్టెలను నేరుగా వాక్-ఇన్ ఫ్రీజర్ నేలపై ఉంచడం గమనించబడింది. ఏర్పాటు చేసిన నిబంధనల ప్రకారం, నేల నుండి 6 అంగుళాల ఎత్తులో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయాలి. కౌంటర్లో తుడవడం గుడ్డ గమనించబడింది. ఆహార రిటైల్ స్థాపనలకు సంబంధించి ఉద్దేశించిన మరియు నిబంధనలకు అనుగుణంగా వైప్లు ఉపయోగించబడతాయి. నేలపై నేరుగా నిల్వ చేయబడిన కాగితం ఉత్పత్తులను గమనించారు. కలుషితాన్ని నివారించడానికి వస్తువులను నిల్వ చేయాలి. పరిశీలనలు: వంటగది ప్రాంతంలో గోడలు మరియు పైకప్పు మురికిగా ఉన్నట్లు గమనించబడింది. దిద్దుబాటు చర్య: నాన్-ఫుడ్ కాంటాక్ట్ ఉపరితలాలు తప్పనిసరిగా దుమ్ము, ధూళి, ఆహార అవశేషాలు మరియు ఇతర చెత్త పేరుకుపోకుండా ఉండాలి. పరిశీలనలు: పరికరాలపై గ్రీజు మరియు శిధిలాల నిర్మాణాన్ని గమనించారు. దిద్దుబాటు చర్య: వంటసామాను మరియు కుండల యొక్క ఆహార సంపర్క ఉపరితలాలు తప్పనిసరిగా కేక్డ్-ఆన్ గ్రీజు డిపాజిట్లు మరియు ఇతర మురికిని నిర్మించకుండా ఉంచాలి.
ఓసియన్స్ ఫిష్ అండ్ చికెన్, 2611 W. 28వ అవెన్యూ. తదుపరి తనిఖీ తేదీ జనవరి 9, 2024. తనిఖీ సమయంలో అన్ని ఉల్లంఘనలు సరిదిద్దబడ్డాయి. పర్యవేక్షణ మరియు నిర్వాహక బాధ్యతలు మరియు ఆహార తయారీ మరియు సేవను నిర్దేశించే మరియు నియంత్రించే అధికారం కలిగిన కనీసం ఒక ఉద్యోగి అయినా ధృవీకరణ కార్యక్రమంలో భాగమైన పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించడం ద్వారా అవసరమైన సమాచారంతో సుపరిచితుడు. తప్పనిసరిగా ధృవీకరించబడిన ఆహార రక్షణ నిర్వాహకుడు అయి ఉండాలి.
ఫ్యామిలీ డాలర్, 9203 లీ స్ప్రింగ్స్ రోడ్. ప్రారంభ తనిఖీ తేదీ: జనవరి 9 ఓకే.
గుడ్ షెపర్డ్ చైల్డ్కేర్ & ప్రెస్, 1021 E. సెకండ్ ఏవ్. తనిఖీ తేదీ జనవరి 8. ఆహార తయారీ మరియు సేవను నిర్దేశించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి పర్యవేక్షణ మరియు నిర్వాహక బాధ్యతలు మరియు అధికారం కలిగిన కనీసం ఒక ఉద్యోగి తప్పనిసరిగా ధృవీకరించబడిన ఆహార రక్షణ నిర్వాహకుడిగా ఉండాలి: మీ సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్లో భాగమైన పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించడం ద్వారా, మీకు అవసరమైన సమాచారాన్ని మీరు నేర్చుకుంటారు.
హాలిడే ఇన్ ఎక్స్ప్రెస్, 7800 షెరిడాన్ రోడ్, వైట్ హాల్. పరీక్ష తేదీ: జనవరి 8. ఆహారం తయారీ మరియు సేవను నిర్దేశించే మరియు నియంత్రించే అధికారం మరియు పర్యవేక్షణ మరియు నిర్వాహక బాధ్యతలు కలిగిన కనీసం ఒక ఉద్యోగి తప్పనిసరిగా ఫుడ్ ప్రొటెక్షన్ మేనేజర్గా ధృవీకరించబడి, ఫుడ్ ప్రొటెక్షన్ మేనేజర్ కేటగిరీలో భాగమైన పరీక్షలో పాల్గొనాలి. పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించి, మీకు తెలిసిన వారని నిరూపించండి అవసరమైన సమాచారంతో. సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్. వండిన గుడ్ల పైన ముడి బేకన్ పెట్టెలను నిల్వ చేయడాన్ని నేను గమనించాను. నిల్వ, తయారీ, నిల్వ మరియు ప్రదర్శన సమయంలో తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాల నుండి ముడి జంతు ఉత్పత్తులను వేరు చేయండి. తనిఖీ సమయంలో, ముడి బేకన్ బాక్స్లు రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్కు తరలించబడ్డాయి. చిన్న రిఫ్రిజిరేటర్లో క్రీమ్ చీజ్ (57°F) సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత పరిధికి వెలుపల ఉంటుంది. భద్రత కోసం సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ (TCS) బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను పరిమితం చేయడానికి, అంతర్గత ప్రోబ్ థర్మామీటర్ ద్వారా కొలవబడిన 41.0°F కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని చల్లగా ఉంచాలి. గిన్నెలు కడిగిన తర్వాత టవల్ మీద ఆరబెట్టడం గమనించాను. శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిసంహారక తర్వాత, సాధనాలు మరియు పాత్రలను తప్పనిసరిగా గాలిలో ఆరబెట్టాలి, కానీ గుడ్డతో కాదు.
[ad_2]
Source link
