ప్రత్యేక ఆహార పదార్ధాల మార్కెట్ వృద్ధి చెందుతోంది

చికాగో, జనవరి 17, 2024 (గ్లోబ్ న్యూస్‌వైర్) — ఆహార పదార్థాలు ఆహార పదార్థాల తయారీలో లేదా ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే పదార్థాలు. ఈ పదార్థాలు సహజమైనవి లేదా సింథటిక్ కావచ్చు మరియు తుది ఉత్పత్తిని రూపొందించడానికి మిళితం చేయబడతాయి. పదార్థాలు రుచి, రంగు, ఆకృతిని జోడించడం, తాజాదనాన్ని సంరక్షించడం మరియు పోషక విలువలను అందించడం వంటి వివిధ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉన్నాయి ఆహార మార్కెట్, మరియు వాటి మధ్య సంబంధం ఆహార పదార్థాల విస్తృత వర్గంలోని ప్రత్యేక పదార్ధాల యొక్క విశిష్టత మరియు ప్రత్యేక లక్షణాలలో ఉంటుంది. ఈ పదార్ధాలు తరచుగా నిర్దిష్ట విధులను కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రధాన పదార్ధంతో పోలిస్తే చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించబడతాయి. ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ 2023లో USD 179.8 బిలియన్లుగా అంచనా వేయబడింది. ఇది 6.0% CAGR వద్ద వృద్ధి చెంది 2028 నాటికి USD 240.9 బిలియన్లకు చేరుతుందని అంచనా వేయబడింది. జనాభా పెరుగుదల కారణంగా, ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విపరీతమైన డిమాండ్ ఉంది. కొత్త ఉత్పత్తుల పరిచయాలు, పెరుగుతున్న వినియోగదారుల ప్రాధాన్యతలు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొత్త పోకడలను అంగీకరించడం వంటి ప్రత్యేక పదార్థాలకు డిమాండ్‌ను పెంచే ప్రధాన కారకాలు. ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలు సహజంగా లేదా కృత్రిమంగా ఉంటాయి మరియు విలక్షణమైన, అధిక-నాణ్యత గల ఆహారాన్ని రూపొందించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

PDF బ్రోచర్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి: https://www.marketsandmarkets.com/pdfdownloadNew.asp?id=252775011

ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాల యొక్క కొన్ని వర్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

రుచి పెంచేది:

• సహజ సారం: మూలికలు, పండ్లు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి సాంద్రీకృత పదార్దాలు.
• ముఖ్యమైన నూనె: అధిక సాంద్రీకృత మొక్కల-ఉత్పన్న నూనెతో గొప్ప రుచిని పొందుతుంది.
• ప్రత్యేక సారం: వనిల్లా, కుంకుమపువ్వు మరియు ట్రఫుల్ వంటి ప్రత్యేక రుచి సారం.

సహజ రంగు:

• అన్యదేశ పిగ్మెంట్లు: బీట్‌రూట్, స్పిరులినా మరియు సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వుల వంటి అసాధారణ మూలాల నుండి వచ్చిన రంగులు.
• ఆంథోసైనిన్: కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనిపించే సహజ వర్ణద్రవ్యం.

ఫంక్షనల్ ప్రోటీన్:

• మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్: బఠానీ ప్రోటీన్, జనపనార ప్రోటీన్ మరియు క్వినోవా వంటి పదార్ధాల నుండి తీసుకోబడింది.
• ప్రత్యేక జంతు ప్రోటీన్: కొల్లాజెన్ పెప్టైడ్స్ మరియు ప్రత్యేక పాల ప్రోటీన్లు వంటివి.

ఎంజైమ్:

• ప్రత్యేక ఎంజైమ్: ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడం, పానీయాలను శుద్ధి చేయడం మరియు ఆకృతిని మార్చడం వంటి నిర్దిష్ట విధుల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ పరిమాణాన్ని అంచనా వేయడం

మొత్తం మొత్తాన్ని అంచనా వేయడానికి మరియు ధృవీకరించడానికి టాప్-డౌన్ మరియు బాటమ్-అప్ విధానాలు రెండూ ఉపయోగించబడ్డాయి. ప్రత్యేక ఆహార మార్కెట్ పరిమాణం. మార్కెట్‌లోని వివిధ ఉపవిభాగాల పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడానికి కూడా ఈ విధానాలు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. మార్కెట్ పరిమాణాన్ని అంచనా వేయడానికి ఉపయోగించే పరిశోధనా పద్దతి క్రింది వివరాలను కలిగి ఉంటుంది:

• విస్తృతమైన ద్వితీయ పరిశోధనల ద్వారా పరిశ్రమలు మరియు మార్కెట్‌లలో కీలకమైన ఆటగాళ్లు గుర్తించబడ్డారు.
• మార్కెట్ పరిమాణం మరియు అంచనాకు ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించే ప్రాథమిక మరియు ద్వితీయ పరిశోధనల ద్వారా కీలకమైన ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల కంపెనీల ఆదాయాలు నిర్ణయించబడ్డాయి.
• అన్ని శాతాలు, స్ప్లిట్‌లు మరియు బ్రేక్‌డౌన్‌లు ద్వితీయ మూలాలను ఉపయోగించి నిర్ణయించబడ్డాయి మరియు ప్రాథమిక మూలాల ద్వారా ధృవీకరించబడ్డాయి.
• మార్కెట్ పరిమాణాన్ని అంచనా వేసేటప్పుడు స్పెషాలిటీ ఫుడ్ ఇంగ్రీడియంట్స్ మార్కెట్ వృద్ధిని ప్రభావితం చేసే అన్ని స్థూల ఆర్థిక మరియు సూక్ష్మ ఆర్థిక కారకాలు పరిగణించబడతాయి.
• ఈ పరిశోధన అధ్యయనంలో కవర్ చేయబడిన మార్కెట్‌ను ప్రభావితం చేసే అన్ని పారామీటర్‌లు వివరంగా పరిగణించబడతాయి, ప్రాథమిక పరిశోధన ద్వారా ధృవీకరించబడతాయి మరియు తుది పరిమాణాత్మక మరియు గుణాత్మక డేటాను పొందేందుకు విశ్లేషించబడతాయి.

ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ వృద్ధికి సంబంధించిన అంతర్దృష్టులు

ఇక్కడ చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి: ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ వృద్ధి:

డ్రైవింగ్ కారకాలు: ప్రపంచ జనాభా పెరుగుదల ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ వృద్ధికి దారితీస్తుంది

ప్రపంచ జనాభా పెరుగుదల కారణంగా, ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ గణనీయంగా విస్తరిస్తోంది. ప్రపంచ జనాభా పెరుగుతున్న కొద్దీ ఆహారం అవసరం కూడా పెరుగుతోంది. FAO ప్రకారం, ప్రపంచ జనాభా, ప్రస్తుతం 5.3 బిలియన్లు, ప్రతిరోజూ దాదాపు 250,000 మంది ప్రజలు పెరుగుతోంది. రాబోయే 10 సంవత్సరాలలో 1 బిలియన్ ప్రజలు పుడతారని అంచనా. ప్రపంచ జనాభా పెరిగేకొద్దీ, విభిన్న ఆహార అవసరాలు, ప్రాధాన్యతలు మరియు ఆరోగ్య పరిగణనలను తీర్చే ఆహారాలకు డిమాండ్ పెరుగుతుంది. వినూత్నమైన, విలువ-ఆధారిత పరిష్కారాలను అందించడం ద్వారా ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్న డిమాండ్లను తీర్చడంలో ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. వివిధ రకాల వినియోగదారుల అభిరుచులకు అనుగుణంగా ప్రత్యేకమైన రుచులు, అల్లికలు మరియు పోషక లక్షణాలను అందించే ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది.

ప్రపంచీకరణ పురోగతి మరియు బహుభాషా ఆహారపు అలవాట్ల వ్యాప్తి కారణంగా ప్రత్యేక ఆహారాల మార్కెట్ విస్తరిస్తోంది. కస్టమర్‌లు అనేక రకాల ప్రపంచ వంటకాలు మరియు రుచులకు బహిర్గతమవుతున్నందున అన్యదేశ మరియు జాతి మూలకాలను భోజనంలో చేర్చడం బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు అసాధారణ రుచిని పెంచేవి వంటి ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగించి వినియోగదారులు వివిధ వంటకాల రుచితో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. అందువల్ల, పెరుగుతున్న ప్రపంచ జనాభా ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్ వృద్ధిని పెంచుతుంది.

అవకాశం: వర్ధమాన ఆర్థిక వ్యవస్థలలో పెరుగుతున్న పునర్వినియోగపరచదగిన ఆదాయం ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల విభాగాన్ని నడిపిస్తుంది

ప్రత్యేక ఆహార పదార్ధాల మార్కెట్ కొత్త ఉత్పత్తి అభివృద్ధికి ఒక అవకాశం. మార్కెట్ కొత్త భౌగోళిక ప్రాంతాలలో వృద్ధి చెందుతూ మరియు విస్తరిస్తున్నందున, కంపెనీలు తమను తాము వేరు చేసుకోవాలి మరియు తమ పోటీదారుల నుండి తమను తాము వేరుగా ఉంచుకోవాలి. వినియోగదారులు మరియు వివిధ పరిశ్రమల అభివృద్ధి చెందుతున్న డిమాండ్‌లను తీర్చడానికి మెరుగైన లక్షణాలతో వినూత్న ఆహార ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి తయారీదారులకు పుష్కలమైన అవకాశం ఉంది. ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల పరిశ్రమను కొత్త ప్రాంతాలకు విస్తరించడం వల్ల కంపెనీలు తమ ఉత్పత్తులను వివిధ ప్రాంతాల్లోని వినియోగదారుల అవసరాలు మరియు ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా రూపొందించడానికి అవకాశాలను అందిస్తాయి. ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలు వినియోగదారుల యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న అవసరాలు మరియు ప్రాధాన్యతలను తీర్చగల కొత్త మరియు వినూత్న ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి కంపెనీలకు మంచి అవకాశాలను అందిస్తాయి.

అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో మధ్యతరగతి విస్తరిస్తున్నందున, ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్యం చాలా ముఖ్యమైనవి. ఎక్కువ మంది ఆరోగ్య స్పృహ వినియోగదారులు తమ ఆహార ఎంపికలకు సరిపోయే మరియు పోషక ప్రయోజనాలను అందించే ఆహారాలను కోరుతున్నారు. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు, సహజ స్వీటెనర్లు మరియు క్రియాత్మక సంకలనాలు వంటి సాంప్రదాయ పదార్ధాలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందించే ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల ద్వారా ఈ అవసరాలు తీర్చబడతాయి. తయారీదారులు ఇప్పుడు గ్లూటెన్-ఫ్రీ, శాకాహారి మరియు ఆర్గానిక్ వంటి ఆహార అవసరాలను తీర్చగల అనుకూలీకరించిన ఆహార పదార్థాలను సృష్టించవచ్చు.

నమూనా పేజీని అభ్యర్థించండి: https://www.marketsandmarkets.com/requestsampleNew.asp?id=252775011

ఆసియా పసిఫిక్‌లో అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్‌లలో భారతదేశం ఒకటి

అత్యధిక జనాభా ఉన్నందున ప్రపంచంలో అత్యధిక జనాభా కలిగిన దేశాలలో భారతదేశం ఒకటి. వినియోగదారుల సంఖ్య ఎక్కువగా ఉన్నందున, విభిన్న అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా వివిధ రకాల ప్రత్యేక ఆహార పదార్థాల మార్కెట్‌కు బలమైన అవసరం ఉంది. దేశం యొక్క ఆర్థిక విస్తరణ కారణంగా, మధ్యతరగతి విస్తరించింది మరియు దాని వద్ద ఎక్కువ డబ్బు ఉంది. ఫలితంగా, ప్రీమియం మరియు స్పెషాలిటీ ఫుడ్స్‌పై ఆసక్తి పెరగడం వల్ల స్పెషాలిటీ ఫుడ్ పదార్థాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. వినియోగదారులలో ఆరోగ్య స్పృహను పెంచడం వల్ల ఉపయోగకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికల అవసరం పెరిగింది. ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన ప్రత్యేక పదార్థాలు ఆసియా-పసిఫిక్ ప్రాంతంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. అదనంగా, భారత ప్రభుత్వం ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమల మంత్రిత్వ శాఖ (MoFPI) ద్వారా ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ రంగంలో పెట్టుబడులను పెంచడానికి అన్ని ప్రయత్నాలు చేస్తోంది. మార్చి 2026 వరకు సమగ్ర PMKSY పథకం కోసం భారత ప్రభుత్వం రూ. 4,600 బిలియన్లను కేటాయించింది. భారతదేశంలోని అతిపెద్ద రంగాలలో ఒకటైన ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ దేశం యొక్క మొత్తం ఆహార మార్కెట్‌లో 32% వాటాను కలిగి ఉంది మరియు ఉత్పత్తి, వినియోగం, ఎగుమతులు మరియు ఉత్పత్తి పరంగా ఐదవ స్థానంలో ఉంది. మరియు అంచనా వృద్ధి.

సంబంధిత నివేదికలను చూడండి:

పండ్లు మరియు కూరగాయల ముడి పదార్థాల మార్కెట్

ఫంక్షనల్ ఆహార పదార్థాల మార్కెట్

స్టార్టర్ కల్చర్స్ మార్కెట్

ప్రోటీన్ ముడి పదార్థాల మార్కెట్