సాలిస్‌బరీ యొక్క కొత్త రెస్టారెంట్ – సాలిస్‌బరీ పోస్ట్‌లో ఆహారం, కుటుంబం మరియు వినోదం కలిసిపోయాయి

1 2 లో

DSI ఈవెంట్స్ కోఆర్డినేటర్ లాటోయా ప్రైస్ (ఎడమవైపు నుండి) మరియు డౌన్‌టౌన్ డెవలప్‌మెంట్ డైరెక్టర్ సదా ట్రౌట్‌మాన్ సాలిస్‌బరీ ఫ్యామిలీ సోషల్ గురువారం రెస్టారెంట్ గ్రాండ్ ఓపెనింగ్ సందర్భంగా డయానా వేగా మరియు ఓనర్ మారిట్జా జేమ్స్‌ని కలిశారు. నేను లంచ్ ఆర్డర్ చేసాను. – చంటల్ లూనా-సోరెస్

మారిట్జా జేమ్స్, ఎడమ మరియు ఆమె తల్లి, మరియా G. లోపెజ్, ఈ నెల ప్రారంభంలో మెయిన్ స్ట్రీట్‌లో సాలిస్‌బరీ ఫ్యామిలీ సోషల్‌ను ప్రారంభించారు. – చంటల్ లూనా-సోరెస్

సాలిస్‌బరీ — తన కొత్త రెస్టారెంట్ తను ఇష్టపడేవాటిని ప్రతిబింబించాలని కోరుకుంటూ, మారిట్జా జేమ్స్ తాను పెరిగిన ఆహారాన్ని, కుటుంబం మరియు సామాజిక వాతావరణంతో పాటు ఆమె ఎవరో పెద్ద భాగమైంది.

సాలిస్‌బరీ ఫ్యామిలీ సోషల్ రెస్టారెంట్ డౌన్‌టౌన్‌లో ఉంది మరియు జేమ్స్ మాట్లాడుతూ, చిన్నతనంలో షాపింగ్ చేయడం మరియు తినడం తనకు గుర్తుండేదని జేమ్స్ చెప్పారు. అందుకని ఆ భవనం అందుబాటులోకి వచ్చే అవకాశం వచ్చినప్పుడు, “నేను తింటూ పెరిగిన తిండి, చిన్నప్పుడు తినే రుచులు,” అమ్మ తినే రుచులను పొందుపరచడానికి ఆమె దానిని అద్దెకు తీసుకుంది. నేను చేయగలనా అని నేను ఆశ్చర్యపోయాను. మెక్సికోలోని ట్లాట్లాయాకు చెందిన మరియా జి. లోపెజ్ చెఫ్.

తాను 4 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి ఈ ప్రాంతంలో నివసిస్తున్నానని, స్పెన్సర్‌లో పెరిగానని మరియు సాలిస్‌బరీని ఇంటికి పిలుస్తున్నానని, కాబట్టి “ఇక్కడ డౌన్‌టౌన్‌లో ఏదైనా తెరవడం మంచి ఆలోచన అని ఆమె భావించింది” అని ఆమె చెప్పింది.

ఆమె తన రెస్టారెంట్ 127 S. మెయిన్ స్ట్రీట్‌ని జనవరి 11న సాఫ్ట్‌గా ప్రారంభించింది మరియు ఆ తర్వాతి గురువారం గ్రాండ్ ఓపెనింగ్ జరిగింది. సోమవారం నుండి గురువారం వరకు ఉదయం 11 గంటల నుండి రాత్రి 10 గంటల వరకు, శుక్రవారం మరియు శనివారం ఉదయం 11 గంటల నుండి రాత్రి 11 గంటల వరకు పని వేళలు.

రెస్టారెంట్లు తెరవడం మరియు వంట చేయడం లోపెజ్ అభిరుచి. కాబట్టి తల్లి-కూతురు ద్వయం గ్రానైట్ క్వారీలో డోనాల్పెస్ మెక్సికన్ రెస్టారెంట్‌ను తెరవడానికి 2021లో జతకట్టారు. జేమ్స్ నేపథ్యం మెడికల్ అసిస్టెంట్‌గా పని చేస్తుంది, అక్కడ ఆమె ఆరు సంవత్సరాలు పనిచేసింది, కాబట్టి ఈ కొత్త వ్యాపారం ఆమె కోసం కస్టమర్ సేవ, వ్యక్తులతో పరస్పర చర్య చేయడం మరియు సహాయం చేయడం.

జేమ్స్ మాట్లాడుతూ, అతను తన కోసం తాను కోరుకునేది ఇదేనా అని అతను కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యపోతున్నాడని, అతను “దేవుని విశ్వసించి, ప్రతిదీ అతని చేతుల్లో పెట్టాడు” మరియు “నేను ఎక్కడ ఉండాలో మరియు నేను ఎక్కడికి వెళ్లాలో అతను నాకు చూపిస్తాడు” అని చెప్పాడు. విశ్వాసం.” పళ్ళు. “

తాను దీన్ని ఇష్టపడతానని గ్రహించానని ఆమె తెలిపింది. ”కాబట్టి నేను దానిని కొనసాగించాలని మరియు ఆమె రుచిని సజీవంగా ఉంచాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ”అని ఆమె తన తల్లి ప్రత్యేక ఆహారం గురించి చెప్పింది.

జేమ్స్ అనుభవంలో యజమానిగా ఉండటం, వంటలో సహాయం చేయడం, ఫ్రంట్ డెస్క్‌లో ఆర్డర్లు తీసుకోవడం, డ్రింక్స్ తయారు చేయడం, పేరోల్‌ను లెక్కించడం, ప్రకటనలు చేయడం, డిజైన్ చేయడం, మెనులను రూపొందించడం మరియు ఇతర ఆలోచనలను రూపొందించడం వంటివి ఉన్నాయి. ఇది “కొద్దిగా” వ్యాప్తి చెందుతోంది. అన్నీ. “

సాలిస్‌బరీలో రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించే ప్రక్రియ గత జూన్‌లో ప్రారంభమైందని, ఊహించిన దానికంటే ఎక్కువ సమయం పట్టిందని జేమ్స్ చెప్పాడు, “అయితే ఇదంతా దేవుని సమయం,” అని అతను నవ్వుతూ చెప్పాడు. మరియు అది ఆమె తల్లితో భాగస్వామ్యంగా కూడా భావించబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, తన తల్లి అనారోగ్యంతో బాధపడుతుందని, తాను గ్రానైట్ క్వారీని కొనసాగించలేకపోయానని, దానిని మూసివేయవలసి వచ్చిందని ఆమె అన్నారు.

జేమ్స్ తన తల్లి తన జీవితంలో గొప్ప ప్రభావం మరియు ప్రేరణ అని చెప్పాడు, “ఆమె నాకు ప్రతిదీ నేర్పించింది మరియు ప్రతిరోజూ నాకు నేర్పిస్తూనే ఉంది.”

మరియు ఆమె తల్లి రెస్టారెంట్ సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వడం ద్వారా వంట పట్ల ఆమెకున్న అభిరుచికి మద్దతునిస్తూ మరియు పంచుకుంటుంది.

సాలిస్‌బరీ ఫ్యామిలీ సోషల్ రెస్టారెంట్ అనే పేరు అనేక కారణాల వల్ల ఎంపిక చేయబడింది: జేమ్స్ ప్రాథమికంగా ఆమె పెరిగిన ప్రదేశం మరియు ఆమె కుటుంబ ఆధారిత మరియు స్నేహశీలియైన వాస్తవాన్ని బట్టి దానికి పేరు పెట్టాలనుకున్నాడు. దయచేసి వచ్చి ఆహారం మరియు మేము అందించే వాటిని ఆనందించండి. ”

రెస్టారెంట్ యొక్క విస్తృతమైన మెను మెక్సికన్ రైస్, రిఫ్రైడ్ బీన్స్, ఫజితా ​​బౌల్స్ మరియు ఒరిజినల్ స్ట్రీట్ టాకోస్ వంటి మెక్సికన్ వంటకాలను అలాగే బర్గర్స్ వంటి ఇతర వంటకాలను అందిస్తుంది.

నేను రెస్టారెంట్ సిగ్నేచర్ డిష్ గురించి అడిగినప్పుడు, ఆమె “బహుశా మా పెరుసా” అని చెప్పింది. ఇది ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం యొక్క ఎంపికను కలిగి ఉన్న వంటకం, బియ్యం మరియు కరిగించిన క్యూసోతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

“నేను తినడానికి చాలా ఆనందించాను మరియు అందరితో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను” అని ఆమె చెప్పింది.

గ్రానైట్ క్వారీ రెస్టారెంట్ కంటే పెద్దది, ఇది ఆర్కేడ్ గేమ్‌లు, వివిధ రకాల బోర్డ్ గేమ్‌లు మరియు నింటెండో గేమ్‌లతో సహా మొత్తం కుటుంబం కలిసి ఆనందించడానికి విభిన్న కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది. అన్ని వయసుల వారు పాల్గొని గీయగలిగే సుద్ద గోడ కూడా ఉంది.

ఇద్దరు పిల్లల తల్లిగా, ఆర్కేడ్ గేమ్‌లు ఆడేందుకు ప్రతి ఒక్కరికీ అదనపు డబ్బు మరియు ఆహారం ఉండదని జేమ్స్ అర్థం చేసుకున్నాడు, కాబట్టి ఆమె అనేక రకాల గేమ్‌లను అందిస్తోంది. అతను చేర్చడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లు అతను చెప్పాడు. అందుకే ఆమె రెస్టారెంట్‌కు బోర్డ్ గేమ్‌లు మరియు ఇతర ఆహ్లాదకరమైన ఉచిత యాక్టివిటీలను పోషకులు ఆనందించడానికి అందిస్తుంది మరియు భవిష్యత్తు కోసం మరిన్ని ప్లాన్‌లను కలిగి ఉంది.

అటువంటి ఆలోచనలలో ఒకటి పార్టీ గది, ఇక్కడ వారు కోరుకుంటే సమూహాలు వచ్చి ప్రైవేట్ పార్టీలు చేసుకోవచ్చు. పాప్‌కార్న్, షేవ్ చేసిన ఐస్, కాటన్ క్యాండీ మెషీన్‌లను ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంచాలని ఆమె భావిస్తోంది.

“ఇది కేవలం పిల్లలు మాత్రమే కాదు,” జేమ్స్ నవ్వుతూ చెప్పాడు. “పెద్దలు తమ చిన్ననాటికి తిరిగి రావడానికి స్వాగతం.”

రూమ్ యాడ్-ఆన్‌లు మైక్రోఫోన్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు ట్రివియా, పాటలు మరియు మరిన్నింటి కోసం సెటప్ చేయబడ్డాయి.

ప్రజలు తమ ఫోన్‌లలో మాట్లాడుకోవడానికి మాత్రమే కాకుండా తినడానికి మరియు సాంఘికీకరించడానికి గుమిగూడిన రోజులను తిరిగి చూసుకుంటే, సాలిస్‌బరీ ఫ్యామిలీ సోషల్ రెస్టారెంట్‌కి ప్రజలు తమ సమయాన్ని ఆస్వాదించడానికి వచ్చే ఆలోచన తనకు నచ్చిందని జేమ్స్ చెప్పాడు. నేను పొందాలని ఆలోచిస్తున్నాను అది.

“వారు వచ్చి ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మరియు ఒకరికొకరు సహవాసాన్ని ఆస్వాదించగల స్థలాన్ని వారు కనుగొనగలరని మేము నిజంగా ఆశిస్తున్నాము” అని ఆమె చెప్పింది.