[ad_1]
నీలం రాణి మరియు టోనీ సింగ్ల పంజాబీ ఇండియన్ ఫుడ్ ట్రక్ 2019లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి స్థానికులకు మరియు ప్రయాణికులకు ఇష్టమైన ప్రదేశం.
అయితే, సమస్య ఏమిటంటే, ముఖ్యంగా ఉత్తరాదిలో సంవత్సరంలో వర్షాకాలం మరియు మండే వేసవి నెలలలో, వారి ఆహారాన్ని స్వీకరించిన తర్వాత వినియోగదారులకు కూర్చోవడానికి స్థలం లేదు.
కాబట్టి ఈ గత ఆగస్టులో, భార్యాభర్తల బృందం వెచెలి లేన్లోని కంట్రీ బౌల్ నుండి వీధుల గుండా మాజీ ఫాటర్స్ ఫ్రేమింగ్ భవనంలో మకాం మార్చారు. అక్కడ రెస్టారెంట్ మరియు ఇండియన్ మార్కెట్ తెరవాలనేది ప్లాన్.
కానీ ప్రస్తుతానికి, పంజాబీ ఇండియన్ ఫుడ్ 2600 బెచెల్లి లేన్ వద్ద భవనం వెనుక పార్క్ చేసిన ఫుడ్ ట్రక్ నుండి చికెన్ టిక్కా మసాలా, తందూరి చికెన్ మరియు మేక కూర వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలను అందిస్తోంది.
“మేము భవనం అద్దెకు తీసుకున్నందున మేము ట్రక్కును ఇక్కడకు తరలించాము. రెడ్డింగ్లో వర్షం మరియు పొగ మాత్రమే కాకుండా, విపరీతమైన వేడి కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ట్రక్కుకు కఠినంగా ఉంది” అని రాణి చెప్పారు.
భవనం యజమాని మార్క్ ఫాటోల్ మాట్లాడుతూ, వీలైనంత త్వరగా భవనాన్ని తెరవడానికి రాణి మరియు సింగ్తో కలిసి పనిచేస్తున్నానని, అయితే నిర్దిష్ట తేదీని నిర్ణయించలేదు.
“ఇది చాలా గొప్పదని నేను భావిస్తున్నాను. నేను కలిసిన ప్రతి ఒక్కరూ ఈ దుకాణాన్ని నిజంగా ఇష్టపడతారు,” అని ఫాతోల్ పంజాబీ ఇండియన్ ఫుడ్ని అద్దెదారుగా కలిగి ఉండటం గురించి చెప్పాడు.
TA ట్రావెల్ సెంటర్కు సమీపంలోని ఇంటర్స్టేట్ 5కి దూరంగా నైట్టన్ రోడ్లో ఉన్న రోజుల నుండి రెస్టారెంట్ నమ్మకమైన ఫాలోయింగ్ను కలిగి ఉంది. ఫుడ్ ట్రక్ 2019లో ప్రారంభించబడింది.
“ఇది హైవేకి దగ్గరగా మరియు నిష్క్రమణకు దగ్గరగా ఉన్నందున TA కారణంగా ఇది అన్ని ట్రక్ డ్రైవర్లకు సౌకర్యంగా ఉంది. వారు మాకు మంచి సమీక్షలను అందించారు,” రాణి చెప్పారు.
ఇంటర్స్టేట్ 5 పైకి క్రిందికి ప్రయాణించే ప్రయాణికులు భారతీయ ఫుడ్ ట్రక్కులను కూడా తనిఖీ చేశారని ఆమె చెప్పారు. “వారు మాకు ఒక అవకాశం ఇచ్చారు,” లని చెప్పారు.
పంజాబీ భవనంలోకి మారిన తర్వాత, వ్యాపారాన్ని పంజాబీ ఇండియన్ ఫుడ్ అండ్ గ్రోసరీ అని పిలుస్తారు. మార్కెట్ పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, స్నాక్స్ మరియు మరిన్ని విక్రయిస్తుంది.
ఈ భవనం రీడింగ్ యొక్క తీవ్రమైన వాతావరణం నుండి వినియోగదారులకు ఆశ్రయాన్ని అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఫుడ్ ట్రక్ లోపల ఇప్పటికీ ఆహారం తయారు చేయబడుతుంది.
భవనంలో కిచెన్ ఏర్పాటుకు ఖర్చు ఎక్కువైందని చెప్పారు.
పంజాబీ వంటకాలు భారతదేశంలోని ఉత్తర ప్రాంతాల నుండి ప్రేరణ పొందిన ఒక ప్రామాణికమైన వంటకం, ఇది దక్షిణాది వంటకాల కంటే స్పైసీగా ఉంటుందని రాణి చెప్పారు. రాణి మరియు సింగ్ వాయువ్య భారతదేశంలోని పంజాబ్ రాష్ట్రంలో పెరిగారు.
వారు 2019లో రెడ్డింగ్కి మకాం మార్చారు మరియు వెంటనే ఫుడ్ ట్రక్ని తెరిచారు.
“ఇక్కడ ఏమి బాగుంది, ఏమి తినాలి, ఏమి ప్రయత్నించవచ్చు అని ఎవరైనా అడిగితే, నేను ప్రతిదీ బాగుంది, ఎందుకంటే ఇది నా రెస్టారెంట్” అని రాణి చెప్పింది. టా.
రాణి తన కస్టమర్లను ఒక అవకాశం తీసుకోవాలని కోరింది మరియు సూచనలు చేయడానికి భయపడవద్దు అని చెప్పింది.
ఫుడ్ ట్రక్ సోమవారం నుండి శనివారం వరకు ఉదయం 11:30 నుండి రాత్రి 8 గంటల వరకు తెరిచి ఉంటుంది.
కుకీ & యోగర్ట్ మాల్ స్టోర్ను మూసివేసింది
2019 ప్రారంభంలో ప్రారంభించిన మౌంట్ శాస్తా మాల్లో కుకీలు & పెరుగు గత నెలలో మూసివేయబడ్డాయి.
మాల్లో జనాలు అంచనాలను అందుకోవడం లేదని, అద్దెలు పెరుగుతున్నాయని యజమాని జెఫ్ ఎకెల్బెర్గర్ తెలిపారు. “అంతా సాగుతోంది. నా ఒప్పందం ముగిసింది, కాబట్టి నేను మూసివేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను” అని అతను ఇటీవల నాతో చెప్పాడు.
ఎకెల్బెర్గర్ విస్తరించడానికి చాలా కష్టపడుతుండగా, హార్ట్నెల్ అవెన్యూలోని పాత లారీ బిల్డింగ్ పక్కన ఉన్న కొబ్లెస్టోన్ షాపింగ్ సెంటర్లో ఉన్న ఒరిజినల్ కుకీస్ & యోగర్ట్ అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంది.
ఈ పెరుగు దుకాణం అనేక ఖాళీ దుకాణాలతో షాపింగ్ జిల్లాలో మనుగడలో ఉంది. 2005లో ప్రారంభమైనప్పుడు కుకీ జార్ అని పిలువబడే ఎకెల్బర్గర్, దాని పేరును కుకీలు & యోగాగా మార్చింది మరియు 2011లో కొబ్లెస్టోన్ షాపింగ్ సెంటర్కు మార్చబడింది.
“ఇది మా ఫ్లాగ్షిప్, మేము మొదటి నుండి ఉన్నాము, ఇక్కడ మేము ప్రతిదీ కాల్చాము మరియు మా పిండిని తాజాగా కలుపుతాము మరియు ఇది ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన నిజం,” అని అతను చెప్పాడు. “అన్ని క్రిస్మస్ బహుమతులు ఉన్నాయి. ఇది క్రిస్మస్ థీమ్కి సంబంధించినది, కాబట్టి బహుశా దానితో చాలా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.”
సేఫ్వే లోవ్స్ షాపింగ్ సెంటర్లో కుక్కీలు & యోగర్ట్ యొక్క రెండవ స్థానం కూడా తెరిచి ఉంది.
పాత జింద్రా స్టేషన్ స్థలంలో నిర్మాణం ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది?
2021 చివరలో, సైప్రస్ అవెన్యూ మరియు బెషెలి లేన్ మూలలో ఉన్న జింద్రా యొక్క ఆటో సర్వీస్, 42 సంవత్సరాల తర్వాత రెడ్డింగ్కు వీడ్కోలు పలికింది.
ఆస్తి విక్రయించబడింది మరియు 2022లో ఆమోదించబడిన రీడెవలప్మెంట్ ప్లాన్తో కొత్త యజమాని నగరానికి వచ్చారు.
మరింత:అంశం: పబ్లిక్ మార్కెట్ను చదవడం గురించిన వివరాలు. “ఎంటర్టైన్మెంట్ జోన్” అంటే ఏమిటి?
సైట్ డెవలప్మెంట్ ప్లాన్ల ప్రకారం, మూలలో 826 చదరపు అడుగుల లీజు స్థలం మరియు 1,026 చదరపు అడుగుల డ్రైవ్-త్రూ ఫుడ్ స్పేస్తో 3,014 చదరపు అడుగుల సౌకర్యవంతమైన దుకాణం నిర్మించబడుతుంది. కొత్త 3,293 చదరపు అడుగుల ఆరు పంపుల గ్యాస్ స్టేషన్ మరియు 1,892 చదరపు అడుగుల కార్ వాష్ కూడా నిర్మించబడుతుంది.
కానీ ఆవరణలో వినియోగదారుల కోసం గ్యాస్ పంపులను అమలు చేయడం తప్ప మరేమీ జరగడం లేదు.
ఇంతక ముందు వరకు.
గత ఆగస్టులో జరిగిన అగ్నిప్రమాదంలో తీవ్రంగా దెబ్బతిన్న ఒక పాడుబడిన అపార్ట్మెంట్ కాంప్లెక్స్ వలె, మాజీ రెడ్ డోర్ యొక్క పురాతన భవనం కూల్చివేయబడింది. పురాతన వస్తువుల దుకాణం సైప్రస్ స్క్వేర్ షాపింగ్ సెంటర్కు మార్చబడింది.
ప్రాజెక్ట్ పనులు ప్రారంభం కాబోతున్నాయనడానికి ఇది సంకేతమా?
ప్రాజెక్ట్లో భాగస్వామి అయిన సన్నీ సింగ్, ఈ సంవత్సరం పని ప్రారంభించాలని భావిస్తున్నట్లు చెప్పారు. అయితే నిర్దిష్ట తేదీని మాత్రం వెల్లడించలేదు.
డ్రైవ్-త్రూ డైనింగ్ స్పేస్ కాఫీ షాప్గా మారుతుందని సింగ్ చెప్పారు. తన పేరు చెప్పడానికి నిరాకరించాడు.
స్టార్బక్స్?
వేచి ఉండండి.
డేవిడ్ బెండా రెడ్డింగ్లోని USA టుడే నెట్వర్క్ కోసం వ్యాపారం, అభివృద్ధి మరియు మరిన్నింటిని కవర్ చేస్తుంది. అతను వారానికోసారి “బజ్ ఆన్ ది స్ట్రీట్” కాలమ్ కూడా వ్రాస్తాడు. మోసాన్ని పరిశోధించే, బ్రేకింగ్ న్యూస్లపై నివేదించే మరియు మా సంఘం గురించి ఇతర కథనాలను చెప్పే అంకితభావంతో కూడిన రిపోర్టర్ల బృందంలో అతను భాగం. ట్విట్టర్లో అతనిని సంప్రదించండి @DavidBenda_RS లేదా 1-530-225-8219కి కాల్ చేయండి. ఈ ప్రయత్నానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు కొనసాగించడానికి, దయచేసి ఈరోజే సభ్యత్వాన్ని పొందండి.
[ad_2]
Source link
