[ad_1]
ఆహార భద్రత విషయానికి వస్తే, మీ వంటగదిలో అత్యంత ముఖ్యమైన వస్తువులలో ఒకటి మీ రిఫ్రిజిరేటర్. దురదృష్టవశాత్తు, శుభ్రపరచడం చాలా తక్కువ. రిఫ్రిజిరేటర్లు ఆహారాన్ని చల్లగా ఉంచుతాయి మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి. మీ ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచడానికి మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా శుభ్రం చేయాల్సిన అవసరం ఉందని అర్ధమే.
ఈ సాధారణ దశలను అనుసరించండి:
శుభ్రపరిచేటప్పుడు, అన్ని ఆహారాన్ని తీసివేసి, చల్లగా ఉంచడానికి ఐస్ లేదా జెల్ ప్యాక్లతో కూడిన కూలర్లో ఉంచండి. తొలగింపు దశలో, స్పష్టంగా కుళ్ళిన, కారుతున్న లేదా అసహ్యకరమైన వాసన ఉన్న ఏదైనా పారవేయండి. పాల ఉత్పత్తులు మరియు మసాలా దినుసులపై తేదీలను తనిఖీ చేయడానికి మరియు అవసరమైతే వాటిని భర్తీ చేయడానికి కూడా ఇది మంచి సమయం.
సొరుగు మరియు అల్మారాలు తొలగించిన తర్వాత, వాటిని వేడి సబ్బు నీటితో కడగాలి. గాజు మరియు సిరామిక్ విరిగిపోకుండా ఉండటానికి వాషింగ్ ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి. తలుపులు మరియు రబ్బరు రబ్బరు పట్టీలతో సహా అన్ని అంతర్గత ఉపరితలాలను వేడి, సబ్బు నీటితో కడగాలి. సబ్బును తొలగించడానికి శుభ్రమైన నీటితో తుడవండి మరియు శుభ్రమైన టవల్తో ఆరబెట్టండి. మీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ను క్రిమిసంహారక చేయవలసి వస్తే, 1 గ్యాలన్ నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ సువాసన లేని బ్లీచ్ యొక్క పలుచన బ్లీచ్ ద్రావణంతో తుడవండి.
మీరు తీసివేసిన ఏదైనా ఆహారంతో పాటు శుభ్రమైన అల్మారాలు మరియు డ్రాయర్లను రిఫ్రిజిరేటర్కు తిరిగి ఇవ్వండి. క్లీన్ రిఫ్రిజిరేటర్కి తిరిగి ఇచ్చే ముందు ఏదైనా తుపాకీ లేదా అవశేషాలను తొలగించడానికి అన్ని కంటైనర్లు మరియు బాటిళ్లను వెచ్చని గుడ్డతో తుడవండి. బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నివారించడానికి, ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ కంటే తక్కువగా ఉండేలా రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల థర్మామీటర్ను ఉంచండి.
చిందులు సంభవించిన వెంటనే వాటిని శుభ్రం చేయండి మరియు మిగిలిపోయిన వాటిని ట్రాక్ చేయండి. USDA మిగిలిపోయిన వస్తువులను 3 నుండి 4 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయమని సిఫార్సు చేస్తుంది. డోర్ హ్యాండిల్స్ను తుడవడం మరియు మీ చేతుల్లో మిగిలి ఉన్న సూక్ష్మక్రిములను తొలగించడానికి క్రిమిసంహారక వైప్లతో ప్రతిరోజూ డిస్పెన్సర్లను నియంత్రించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
ఆహార భద్రత గురించి మరింత సమాచారం కోసం, యూనివర్సిటీ ఆఫ్ కెంటుకీ కోఆపరేటివ్ ఎక్స్టెన్షన్ సర్వీస్ పులాస్కి కౌంటీ ఎక్స్టెన్షన్ ఆఫీస్ను సంప్రదించండి.
Kentucky కోఆపరేటివ్ ఎక్స్టెన్షన్ సర్వీస్ యొక్క విద్యా కార్యక్రమాలు జాతి, రంగు, జాతి మూలం, జాతీయ మూలం, మతం, మతం, రాజకీయ అనుబంధం మొదలైన నమ్మకాలు, లింగం, లైంగిక ధోరణి, లింగ గుర్తింపు, లింగ వ్యక్తీకరణతో సహా ఆర్థిక లేదా సామాజిక స్థితితో సంబంధం లేకుండా ప్రజలందరికీ సేవలు అందిస్తాయి. గర్భం, వైవాహిక స్థితి, జన్యు సమాచారం, వయస్సు, అనుభవజ్ఞుల స్థితి లేదా శారీరక లేదా మానసిక వైకల్యం.
యూనివర్శిటీ ఆఫ్ కెంటుకీ మార్టిన్ గాటన్ కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్, ఫుడ్ అండ్ ది ఎన్విరాన్మెంట్స్ న్యూస్ అండ్ కమ్యూనికేషన్స్ టీమ్ ప్రతి నెలా హార్టికల్చర్, అగ్రికల్చర్ మరియు నేచురల్ రిసోర్సెస్, 4-హెచ్, ఫ్యామిలీ అండ్ కన్స్యూమర్ సైన్సెస్ విభాగాల్లో ఎక్స్టెన్షన్ ప్రత్యేక కథనాలను అందిస్తుంది. మరింత ప్రత్యేకమైన సమాచారం కోసం, దయచేసి https://exclusives.ca.uky.eduని సందర్శించండి.
చల్లని శీతాకాలపు రోజులలో కూడా మీరు ఎప్పుడైనా తినగలిగే కొన్ని గొప్ప వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
పంది మాంసం వంటకం
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి రేణువులు
1/2 కప్పు పిండి
2 పౌండ్ల ఎముకలు లేని పంది నడుము చాప్స్, 3/4 అంగుళాల మందం
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
32 ఔన్సుల చికెన్ సూప్
3 పెద్ద క్యారెట్లు, 1/4-అంగుళాల రౌండ్లుగా కత్తిరించండి
2 సెలెరీ కాండాలు (తరిగిన)
1 మీడియం ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
3 మీడియం బంగాళదుంపలు, ముక్కలు
10 oz డబ్బా ముక్కలు చేసిన టమోటాలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలు
ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు పిండిని జోడించండి. అన్నది పక్కన పెడదాం. మాంసం కోత వైపు పంది మాంసం నుండి కొవ్వును తీసివేసి, పంది నడుము చాప్లను ఘనాలగా కత్తిరించండి. పిండి మరియు మసాలాలతో ఒక గాలన్ సంచిలో పంది ముక్కలను ఉంచండి. అన్ని పంది ముక్కలు పిండితో పూత పూయబడే వరకు బ్యాగ్ని కదిలించండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో కనీసం 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. పంది మాంసాన్ని స్కిల్లెట్లో బ్రౌన్ చేయండి, అన్ని వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు తిప్పండి. పంది మాంసం తొలగించి సూప్ పాట్ లో ఉంచండి. సూప్ పాట్లోని పంది మాంసానికి 3 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. కుండ దిగువకు పదార్థాలు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మీడియం-తక్కువ స్థాయికి వేడిని తగ్గించండి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఉడికించాలి. మిగిలిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన టమోటాలు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. తక్కువ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 12 1 కప్పు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది. (మీరు పంది నడుముకు బదులుగా పంది టెండర్లాయిన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.)
పొడిగింపు కార్యాలయంలో ఈవెంట్లు: తదుపరి FCS బిగ్ బ్లూ బుక్ క్లబ్ ఫిబ్రవరి 1వ తేదీన గురువారం నిర్వహించబడుతుంది. ఈ పుస్తకం సారా స్మిత్ రచించిన హార్ట్ల్యాండ్, ఎ మెమోయిర్ ఆఫ్ వర్కింగ్ హార్డ్ అండ్ గోయింగ్ బ్రోక్ ఇన్ ది రిచెస్ట్ కంట్రీ ఆన్ ఎర్త్ అని పేరు పెట్టారు. ఫిబ్రవరి 1వ తేదీన ఈ పుస్తకాన్ని నమోదు చేసుకున్న మొదటి 200 మంది వ్యక్తులు ఈ పుస్తకం యొక్క కాపీని విస్తరణ కార్యాలయంలో అందుకుంటారు. నమోదు ఉదయం 9 గంటలకు https://ukfcs.net/BBBC24 book1లో తెరవబడుతుంది.
కార్స్ R Us తరగతి సోమవారం, జనవరి 29వ తేదీ ఉదయం 9 గంటలకు సమావేశమవుతుంది. ఇది ఎవరైనా చేరగల ఉచిత తరగతి.
యంగ్ ఎట్ హార్ట్ గురువారం, ఫిబ్రవరి 1వ తేదీన మెయిన్ స్ట్రీట్లోని ఫస్ట్ బాప్టిస్ట్ చర్చిలో మధ్యాహ్నం కలుస్తారు. దయచేసి మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను తీసుకురండి మరియు భోజనం మరియు సాంఘికతను ఆస్వాదించండి.
వాలెంటైన్స్ డే ట్రీట్స్ ఎగ్జిబిషన్ విస్తరణ కార్యాలయంలో సోమవారం, ఫిబ్రవరి 5వ తేదీ మధ్యాహ్నం 1 గంటల నుండి జరుగుతుంది. నాన్-హౌస్వైఫ్ ఎక్స్టెన్షన్ మెంబర్లకు $5 రుసుము ఉంది.
మీరు హోమ్ బేస్ మైక్రోప్రాసెసర్ ట్రైనింగ్ ఫుడ్ క్లాస్ని తీసుకోవాలనుకుంటే, దయచేసి ఈ క్లాస్ కోసం ఎక్స్టెన్షన్ ఆఫీస్లో నమోదు చేసుకోండి. ధర $50 మరియు ఫిబ్రవరి 19వ తేదీ సోమవారం ఉదయం 9:30 గంటలకు నిర్వహించబడుతుంది. పొడిగింపు సమాచార డెస్క్లో నమోదు చేయడం మరియు చెల్లించడం ద్వారా మరింత సమాచారం అందుబాటులో ఉంటుంది.
[ad_2]
Source link
