URI – రోడీ టుడేతో ప్రారంభమయ్యే కాటేజ్ ఫుడ్ వ్యాపారం యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు

కింగ్‌స్టన్, R.I. – ఫిబ్రవరి 5, 2024 – యూనివర్శిటీ ఆఫ్ రోడ్ ఐలాండ్ కోఆపరేటివ్ ఎక్స్‌టెన్షన్ రోడ్ ఐలాండ్ ఫుడ్ సేఫ్టీ టాస్క్ ఫోర్స్ సమావేశాన్ని నిర్వహిస్తోంది. బుధవారం, ఫిబ్రవరి 14. సదస్సు నుండి, ఉదయం 8:30 నుంచి మధ్యాహ్నం 1 గంట వరకు. వార్విక్‌లోని రాడిసన్ హోటల్‌లో నిర్వహించబడుతుంది, ఇది ఇంటి నుండి విజయవంతమైన ఆహార వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలి మరియు ఎలా నిర్వహించాలి అనే దానిపై పాల్గొనేవారికి ప్రాథమిక అంశాలను అందిస్తుంది.

గృహ ఆహార తయారీ అనేది రోడ్ ఐలాండ్‌లో అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిశ్రమ, ఇక్కడ కొన్ని ఆహారాలను ఇంటి వంటశాలలలో ఉత్పత్తి చేయవచ్చు మరియు వినియోగదారులకు నేరుగా విక్రయించవచ్చు. ఈ సమావేశం ఆహార భద్రత సంస్కృతి, కుటీర ఆహార ఉత్పత్తిలో ఆహార భద్రత పరిగణనలు మరియు మీ ఆహార వ్యాపారాన్ని పెంపొందించే సమాచారంతో కుటీర ఆహార ఉత్పత్తికి నియంత్రణ అవసరాలపై దృష్టి పెడుతుంది. ముందస్తు రిజిస్ట్రేషన్ అవసరం.

వ్యాపారాలు మరియు వినియోగదారులు సురక్షితంగా పనిచేయడంలో సహాయపడే సహకార విస్తరణ ఆహార భద్రత పరిశోధకురాలు నికోల్ రిచర్డ్ ఈ సమావేశానికి నాయకత్వం వహిస్తారు. రిచర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క ఆహార భద్రత పరిశోధన మరియు విద్యా కార్యక్రమాల ద్వారా ఆహార భద్రతా వనరులను మరియు ప్రోగ్రామింగ్‌ను అభివృద్ధి చేయడంలో 15 సంవత్సరాల అనుభవం కలిగి ఉన్నారు. రోడ్ ఐలాండ్ ఫుడ్ సేఫ్టీ టాస్క్ ఫోర్స్ అధ్యక్షురాలిగా, ఆమె రోడ్ ఐలాండ్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్, U.S. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ మరియు సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ నుండి ఆహార భద్రత మరియు నిబంధనలు మరియు అలర్జీ నిర్వహణ గురించి చర్చించడానికి స్పీకర్‌లతో సమావేశాలలో పాల్గొంటుంది. ఇది ఒక షెడ్యూల్. , వనరులు మొదలైనవి.

పార్టిసిపేషన్ ఫీజు $10 (విద్యార్థులకు ఉచితం). అందరికీ స్వాగతం.

నమోదు చేసుకోవడానికి లేదా మరింత తెలుసుకోవడానికి, ఇక్కడకు వెళ్లండి. ఫిబ్రవరి 11వ తేదీలోగా రిజిస్ట్రేషన్ చేసుకోవాలి.

ఈ వర్క్‌షాప్ ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లు, రిటైల్ ఫుడ్ సర్వీస్ ఆపరేటర్‌లు, పెంపకందారులు, తోటమాలి మరియు వినియోగదారులకు ఆహార వ్యాపారాలు నియంత్రణ అవసరాలకు అనుగుణంగా మరియు ప్రోగ్రామ్ అందించిన ఉత్తమ పద్ధతులను అమలు చేయడంలో సహాయపడటానికి వనరులను అందిస్తుంది.

URI ఫుడ్ సేఫ్టీ ఎడ్యుకేషన్ ప్రోగ్రామ్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం, URI యొక్క నికోల్ రిచర్డ్‌ని 401-874-2977, nicolerichard@uri.eduలో సంప్రదించండి లేదా www.uri.edu/CoopExtని సందర్శించండి.