[ad_1]
క్వాడ్రమ్ ఇన్స్టిట్యూట్ మరియు యూనివర్శిటీ ఆఫ్ ఈస్ట్ ఆంగ్లియా (UK) చేసిన ఒక అధ్యయనంలో యెర్సినియా ఎంట్రోకోలిటికా జనాభా గతంలో అనుకున్నదానికంటే ఆహారంపై ఎక్కువగా కనిపిస్తుందని మరియు యెర్సినియా ఎంట్రోకోలిటికా జనాభా గతంలో అనుకున్నదానికంటే ఆహారంపై ఎక్కువగా కనిపిస్తుందని తేలింది. ఆహార గొలుసులో సంభావ్యంగా తక్కువగా సూచించబడే వ్యాధికారక.
పరిశోధకులు UK హెల్త్ అండ్ సేఫ్టీ ఎగ్జిక్యూటివ్ (UKHS)తో కలిసి నమూనాల పూర్తి-జీనోమ్ సీక్వెన్సింగ్ను నిర్వహించడానికి పనిచేశారు, ఇది ఆహారంలో కనిపించే యెర్సినియా బ్యాక్టీరియా రకాలు మరియు మానవుల నుండి వేరుచేయబడిన వాటి మధ్య సారూప్యతను చూపించింది.
జంతువుల ప్రేగులలో నివసించే కొన్ని రకాల యెర్సినియా మానవ ప్రేగులను ప్రభావితం చేసే ఒక రకమైన గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ (యెర్సినియాసిస్) కారణమవుతుంది. ఇది సాధారణంగా చికిత్స లేకుండానే పరిష్కరిస్తుంది, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది మరింత సంక్లిష్టమైన లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
యెర్సినియోసిస్ యొక్క నివేదించబడిన కేసుల సంఖ్య తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ ఉన్న రోగులందరూ యెర్సినియోసిస్ కోసం మామూలుగా పరీక్షించబడరు. హాంప్షైర్*లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో అన్ని డయేరియా స్టూల్ శాంపిల్స్ స్క్రీనింగ్ పద్ధతి 30 నెలల్లో నిర్ధారణ అయిన యెర్సినియాసిస్ కేసుల సంఖ్యను 2 నుండి 199కి పెంచిందని కనుగొంది.
సాంప్రదాయకంగా యెర్సినియా ఇన్ఫెక్షన్లకు పందులు ప్రధాన మూలంగా భావించబడుతున్నప్పటికీ, అనేక వ్యాప్తి ఇతర ఆహారాలకు కూడా గుర్తించబడింది. చికెన్, పంది మాంసం, సాల్మన్ మరియు ఆకు కూరలు వంటి ఆహారాల యొక్క వివిధ రిటైల్ నమూనాలను బ్యాక్టీరియా ఉనికి కోసం పరీక్షించారు. పరిశోధనా బృందం బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించే బహుళ పద్ధతులను ఉపయోగించి ప్రస్తుతం ఉన్న వాటి యొక్క అతిపెద్ద స్నాప్షాట్ను పొందింది.
దాదాపు మూడు వంతుల చికెన్ నమూనాలలో బ్యాక్టీరియా ఉంది మరియు పరీక్షించిన సాల్మన్లో నాలుగు వంతులు కూడా బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉన్నాయి. మాదిరి చేసిన 10 ఆకు కూరలలో ఒకదానిలో బ్యాక్టీరియా కూడా కనుగొనబడింది, ఎందుకంటే ఈ ఆహారాలు తరచుగా వండకుండా తింటారు.
నమూనాలలో గుర్తించబడిన యెర్సినియా బ్యాక్టీరియా ప్రస్తుతం ఉన్న నిర్దిష్ట జాతులను గుర్తించడానికి పూర్తి-జన్యు శ్రేణికి లోనైంది. యెర్సినియా మోనోసైటోజెన్ల యొక్క ఐదు ఉప రకాలు ఒకే మూలం నుండి గుర్తించబడ్డాయి మరియు దాదాపు అన్నీ బయోటైప్ 1Aకి చెందినవి. ఆహారాలలో కనిపించే యెర్సినియా బ్యాక్టీరియా యొక్క జన్యు శ్రేణులను మానవుల నుండి తీసుకున్న మునుపటి నమూనాలతో పోల్చడం ద్వారా, ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే అనేక నమూనాలు మానవ-ఉత్పన్న నమూనాలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు మరియు ఇది భూమిపై బ్యాక్టీరియా ముప్పు గురించి ప్రశ్నలను లేవనెత్తుతోంది. ఆహార ప్రక్రియ పరిణామక్రమం.
ఇన్ఫెక్షన్లో బయోటైప్ 1A పాత్రను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు మన ఆహారం వీలైనంత సురక్షితంగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి ఇప్పుడు ఆహారం మరియు మానవ వనరులు అవసరమని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.ఎర్సినియా ఎంట్రోకోలిటికాను రెండు వైపుల నుండి పర్యవేక్షించాలని సూచించారు.
ఈ పరిశోధనకు UKRIలో భాగమైన బయోటెక్నాలజీ మరియు బయోలాజికల్ సైన్సెస్ రీసెర్చ్ కౌన్సిల్ మరియు ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ మద్దతు ఇచ్చాయి.
సూచన:
యెర్సినియా ఎంట్రోకోలిటికా బయోవర్ 1A: ఆహార గొలుసులో తక్కువ అంచనా వేయబడిన సంభావ్య వ్యాధికారక, రాఫాలె పలావ్, శామ్యూల్ బ్లూమ్ఫీల్డ్, క్లైర్ జెంకిన్స్, డేవిడ్ R. గ్రేగ్, ఫ్రీడా జోర్గెన్సెన్, అలిసన్ మాథర్,
ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110554
* Jquadram.ac.uk/news మెడ్ మైక్రోబయాలజీ .2020 Mar;69(3):419-426.doi:10.1099/jmm.0.001125.
ఆన్లైన్లో మరింత తెలుసుకోండి
[ad_2]
Source link
