మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డుల నుండి విడుదలై మీ ఆహారంలో చేరతాయి. అంటే నేను అలా చేయడం మానేస్తానా?

అత్యంత సాధారణ కట్టింగ్ బోర్డ్ మెటీరియల్స్, కలప మరియు ప్లాస్టిక్ రెండూ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు గురయ్యే అవకాశం ఉన్నందున, కట్టింగ్ బోర్డుల పరిశుభ్రత సంవత్సరాలుగా ఆహార భద్రతపై చర్చనీయాంశమైంది. ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగించడం వల్ల మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను విడుదల చేయవచ్చని కొత్త పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. కాబట్టి మీరు ఎంత ఆందోళన చెందాలి?

ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన 2023 అధ్యయనం ప్రకారం, ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల కత్తులు మరియు ఆహారానికి అంటుకునే 1,536 మరియు 7,680 చిన్న ప్లాస్టిక్ ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. నేను దానిని అర్థం చేసుకున్నాను. మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు వాటి చిన్న సైజు వల్ల మానవ శరీరంలో సులభంగా జీర్ణం అవుతాయని మరియు పేరుకుపోతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

“మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు ఆచరణాత్మకంగా ప్రతిచోటా ఉంటాయి” అని దీని వలన దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రభావాల గురించి ఆందోళనలు ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవచ్చు. మాజీ పారిశ్రామిక రసాయన శాస్త్రవేత్త మరియు మైక్రోప్లాస్టిక్‌పై నిపుణుడు చెప్పారు. రసాయన సలహాదారు మార్క్ జోన్స్ యాహూ లైఫ్‌తో చెప్పారు. కట్టింగ్ బోర్డులతో పాటు, ఇతర మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు పునర్వినియోగపరచలేని నీటి సీసాలు, దుస్తులు, టైర్లు, పెయింట్ మరియు మరిన్నింటి నుండి వస్తాయి.

ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులు ఎంత హానికరం?

ప్రజలు మైక్రోప్లాస్టిక్‌లకు గురయ్యే అనేక మార్గాలలో ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులు ఒకటి. మన శరీరంలో ఇప్పటికే వేలాది మైక్రోప్లాస్టిక్ కణాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, మానవులలో దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రభావాలకు సంబంధించి ఇంకా ఖచ్చితమైన ఆధారాలు లేవు. “మేము మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రభావాలను చూడటం ప్రారంభించాము” అని ఎన్విరాన్‌మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్‌లోని సీనియర్ శాస్త్రవేత్త తాషా స్టోయిబర్ వివరించారు.

అయినప్పటికీ, మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు పర్యావరణానికి మరియు జంతువులకు హానికరం అని రుజువు చేసే అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, జంతు అధ్యయనాలు మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను సంభావ్య ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి (సెల్యులార్ స్థాయిలో నష్టం), పునరుత్పత్తి హాని మరియు ఎండోక్రైన్ అంతరాయం (శరీరంలోని హార్మోన్‌లతో జోక్యం)కి అనుసంధానించాయి.

ప్రశ్న ఏమిటంటే, ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లను ఉపయోగించడం గురించి మనం ఎంత శ్రద్ధ వహించాలి, జోన్స్ చెప్పినట్లుగా, “రోజువారీ ప్రాతిపదికన మన శరీరంలోకి ప్రవేశించే మైక్రోప్లాస్టిక్‌లలో ఒక చిన్న భాగం మాత్రమేనా?” . దీనిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ యొక్క ప్రొసీడింగ్స్‌లో ఇటీవల ప్రచురించబడిన ఒక పేపర్ రచయితలు మూడు ప్రసిద్ధ బాటిల్ వాటర్ బ్రాండ్‌లను అధ్యయనం చేశారు మరియు ప్రతి లీటరు నీటిలో సగటున 240,000 నానోప్లాస్టిక్ కణాలు ఉన్నాయని వారు కనుగొన్నారు. పేపర్‌లో చర్చించిన దానికంటే చాలా ఎక్కువ ప్లాస్టిక్ కణాలు. కట్టింగ్ బోర్డులపై పరిశోధన.

నేను నా ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను విసిరివేయాలా?

నిపుణుల అభిప్రాయం దీనిపై కొద్దిగా విభజించబడింది. “దీని ఆధారంగా, నేను ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను విసిరేయడం లేదు, ఎందుకంటే మనం ఎలాంటి ప్లాస్టిక్‌ను తీసుకున్నా, ఆరోగ్య ప్రభావాలు మన ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి. ఇది నిజమని ప్రస్తుతానికి బలమైన ఆధారాలు లేవు. ,” జోన్స్ చెప్పారు. కానీ, “ప్రస్తుతం ఆరోగ్య ప్రభావాలపై డేటా లేనందున భవిష్యత్తులో ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉండవని అర్థం కాదు” అని ఆయన అన్నారు.

స్టోయిబర్ ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లను ఉపయోగించనప్పటికీ, అతను జాగ్రత్తగా ఉన్నాడు: “మన శరీరంలోకి చాలా ప్లాస్టిక్‌లు ప్రవేశించగల సామర్థ్యం యొక్క పరిమాణాన్ని మేము అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించాము.” “మాకు పూర్తి కథ ఇంకా తెలియదని నేను అనుకుంటున్నాను, కానీ కనుగొన్న విషయాలు భయంకరంగా ఉన్నాయి.”

మైక్రోప్లాస్టిక్‌లకు మించి, మీ కట్టింగ్ బోర్డ్ తయారు చేయబడిన పదార్థాన్ని పునఃపరిశీలించడానికి ఇతర కారణాలు ఉన్నాయి. “ప్లాస్టిక్ మీరు బహిర్గతం చేయకూడదనుకునే థాలేట్స్ వంటి వివిధ రకాల రసాయనాలకు వెక్టర్ కూడా కావచ్చు” అని స్టోయిబర్ చెప్పారు. థాలేట్స్ అనేది ప్లాస్టిక్‌లను మరింత మన్నికైనదిగా చేయడానికి ఉపయోగించే రసాయనాల సమూహం, కానీ అవి హానికరం. ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులు, ఉదాహరణకు, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది మరియు చెక్క వాటి కంటే క్రిమిసంహారక చేయడం కష్టం, స్టోయిబర్ వివరించాడు. మృదువైన ఉపరితలం కత్తిరించినప్పుడు పొడవైన కమ్మీలకు గురవుతుంది, ఇది తప్పనిసరిగా “వాష్ చేయడం అసాధ్యం” అని ఆమె జోడించింది. “వ్యక్తిగతంగా, అందుకే నేను ఎప్పుడూ ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగించను.”

ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లు సాధారణంగా ఇతర కట్టింగ్ బోర్డ్‌ల కంటే తక్కువ మన్నికైనవి మరియు పునర్వినియోగపరచలేనివిగా ఉంటాయి, అవి చాలా నిలకడలేనివిగా ఉన్నాయని స్టోయిబర్ జతచేస్తుంది.

దాని గురించి మనం ఏమి చేయగలం?

“ప్లాస్టిక్‌కు గురికావడాన్ని తగ్గించడానికి మీరు చేయగలిగినదంతా మంచి విషయమే” అని స్టోయిబర్ చెప్పారు. “మీరు వంటగదిలో ఉపయోగించే వాటితో ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.”

చెక్కను ఎంచుకోవాలని ఆమె సిఫార్సు చేస్తోంది. మాపుల్ మరియు వెదురు వంటి గట్టి చెక్కలు మంచి ఎంపికలు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బదులుగా మెటల్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. రెండూ మన్నికైనవి మరియు పొడవైన కమ్మీలు లేదా హార్బర్ బ్యాక్టీరియాను అభివృద్ధి చేసే అవకాశం తక్కువ. మీరు ఏది ఎంచుకున్నా, ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత దానిని డిష్ సబ్బు మరియు గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలని నిర్ధారించుకోండి. (1 గ్యాలన్ నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్లీచ్ వంటి పలుచన బ్లీచ్ ద్రావణంతో మీ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను అప్పుడప్పుడు క్రిమిసంహారక చేయడం కూడా మంచిది, ఆపై నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.)

అయితే ఆదర్శవంతమైన కట్టింగ్ బోర్డ్ ఇంకా ఉనికిలో లేదని జోన్స్ చెప్పారు: ఇది పూర్తిగా పోరస్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు సహజంగా ఉత్పన్నమైంది. “పూర్తిగా హేతుబద్ధమైన ప్రపంచంలో, మీరు గాజు కట్టింగ్ బోర్డు మరియు ఉక్కు కత్తిని ఉపయోగిస్తారు,” అని ఆయన చెప్పారు. “గ్లాస్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను గీసేందుకు స్టీల్ గట్టిపడదు, కాబట్టి అది గీతలు పడదు.”

మీరు మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డ్‌లను త్రవ్వవచ్చు, కానీ ఇతర రోజువారీ మరియు బహుశా మరింత ప్రభావవంతమైన ప్లాస్టిక్ ఉపయోగాలు కూడా పరిగణించండి. ఉదాహరణకు, సింగిల్-యూజ్ ప్లాస్టిక్ వాటర్ బాటిళ్ల కంటే ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో నింపిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ వాటర్ బాటిళ్లను ఉపయోగించడం “మీ మైక్రోప్లాస్టిక్స్ తీసుకోవడం తగ్గించడానికి గొప్ప మార్గం” అని స్టోయిబర్ చెప్పారు. వేడి మైక్రోప్లాస్టిక్‌ల విడుదలను వేగవంతం చేస్తుంది కాబట్టి ప్లాస్టిక్ నిల్వ లేదా టేక్-హోమ్ కంటైనర్‌లను ఉపయోగించకూడదని లేదా మళ్లీ వేడి చేయకూడదని కూడా ఇది సిఫార్సు చేస్తుంది.

ఈ కథనం అనుబంధ లింక్‌లను కలిగి ఉంది. మీరు అటువంటి లింక్‌లపై క్లిక్ చేసి, కొనుగోలు చేస్తే, మేము కమీషన్‌ను సంపాదించవచ్చు.