అరిజోనా స్టేట్ క్యాపిటల్ వద్ద కాటేజ్ మీల్స్ విస్తరణ కదలికలు

అరిజోనా హౌస్ ఆఫ్ రిప్రజెంటేటివ్స్ హౌస్ బిల్లు 2042తో ముందుకు సాగుతోంది, గత సంవత్సరం గవర్నర్ ఈ బిల్లును వీటో చేశారు.

HB 2042, ఇది కాటేజ్ ఫుడ్స్ అని పిలవబడే తయారీ మరియు విక్రయాలకు సంబంధించినది, రాష్ట్ర ప్రతినిధి ట్రావిస్ గ్రంథం, R-గిల్బర్ట్ స్పాన్సర్ చేయబడింది. ప్రస్తుతం, కాటేజ్ ఫుడ్ మినహాయింపును కలిసే ఆహారాలను అవసరాలు తీర్చినంత వరకు విస్తరించే బిల్లు ప్రతినిధుల సభలో వీక్షించబడుతోంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, చట్టం ఇంట్లో తయారు చేసిన మరియు కొన్ని ఇతర ఆహారాలను రాష్ట్ర లైసెన్సింగ్ మరియు తనిఖీ నుండి మినహాయిస్తుంది.

అరిజోనా తన 56వ కాంగ్రెస్ రెండవ సాధారణ సమావేశాన్ని జనవరి 8న ప్రారంభించింది. HB2042పై చర్య రాష్ట్ర సెనేట్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఏప్రిల్ 20న వాయిదా వేయబడుతుంది.

ఆహార తయారీ, లేబులింగ్, వడ్డించడం మరియు రవాణా చేయడం వంటి ప్రమాణాలతో సహా రిటైల్ స్టోర్‌లలో విక్రయించే కాటేజ్ ఫుడ్‌లు మరియు పానీయాలను పర్యవేక్షించడానికి నిబంధనలను అనుసరించడానికి డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ సర్వీసెస్ (DHS) కార్యదర్శికి ఈ బిల్లు అధికారం ఇస్తుంది. నేను దాని కోసం వెతుకుతున్నాను.

శిక్షణా కోర్సులు, ధృవపత్రాలు మరియు ఆన్‌లైన్ DHS రిజిస్ట్రీలో చేర్చడం వంటి వంటల అవసరాలను కూడా రాష్ట్ర చట్టాలు మరియు నిబంధనలు నియంత్రిస్తాయి. ట్రక్కులు మరియు వాహనాలతో సహా గిడ్డంగులు, రెస్టారెంట్లు మరియు ఇతర సౌకర్యాల కోసం శానిటరీ పరిస్థితులను నిబంధనలు పేర్కొంటాయి, ఇక్కడ ఆహారం మరియు పానీయాలు తయారు చేయబడతాయి, నిల్వ చేయబడతాయి, అందించబడతాయి లేదా రవాణా చేయబడతాయి.

పాట్‌లక్స్, హోమ్ కుకింగ్ స్కూల్స్ మరియు కాటేజ్ ఫుడ్స్ వంటి వాణిజ్యేతర సామాజిక ఈవెంట్‌లలో అందించే ఆహారం మరియు పానీయాలకు మినహాయింపు ఉంది. ఉత్పత్తి సంభావ్యంగా ప్రమాదకరమైనది కానట్లయితే మరియు ముఖ్యంగా ఆహార భద్రత కోసం సమయం లేదా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరం లేనప్పుడు మాత్రమే ఇంటి వంటశాలలలో తయారుచేసిన కుటీర ఆహారాన్ని వాణిజ్య విక్రయానికి అందించవచ్చు.

ఆమోదించబడిన కుటీర ఆహారాలలో కేక్‌లు, కుకీలు, బ్రెడ్‌లు, జామ్‌లు మరియు అనుమతించబడిన పండ్లతో చేసిన జెల్లీలు ఉన్నాయి. సంభావ్య ప్రమాదకరమైన ఆహారాలు రిటైల్ ఆహార నిబంధనలకు లోబడి ఉంటాయి, వీటిని లైసెన్స్ పొందిన వాణిజ్య వంటగదిలో తయారుచేయడం అవసరం.

ఫెడరల్ చట్టం మరియు నిబంధనల ప్రకారం పౌల్ట్రీ, పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులు, మాంసం మరియు మాంస ఉత్పత్తులను తనిఖీ చేయవలసి ఉంటుంది, కానీ క్యాలెండర్ సంవత్సరంలో 1,000 కంటే తక్కువ పౌల్ట్రీలను వధించే ఉత్పత్తిదారులకు లేదా రిటైల్ దుకాణాలు లేదా రెస్టారెంట్లలో నిర్వహించే కార్యకలాపాలకు కాదు. అవసరాలు తీర్చబడితే మినహాయించబడుతుంది. .

ఇదే విధమైన బిల్లు, HB 2509, 56వ శాసనసభ యొక్క మొదటి సాధారణ సెషన్‌లో ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు గవర్నర్ చేత వీటో చేయబడింది. కాటేజ్ ఫుడ్ తయారీ మరియు అమ్మకం కూడా తాకింది.

ఈ సంవత్సరం బిల్లు:

1. ఫెడరల్ నిబంధనల ద్వారా మినహాయించబడినట్లయితే, భద్రత కోసం సమయం లేదా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరమయ్యే ప్రమాదకరమైన ఆహారాలు లేదా ఆహారాలకు కాటేజ్ ఫుడ్ మినహాయింపును విస్తరిస్తుంది.

2. సమాఖ్య నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉండే కుటీర ఆహార ఉత్పత్తుల విక్రయానికి అధికారం ఇస్తుంది, వీటితో సహా:

ఎ) పౌల్ట్రీ, పౌల్ట్రీ ఉప-ఉత్పత్తులు లేదా నిర్మాత 1,000 పక్షుల మినహాయింపు కింద పౌల్ట్రీని పెంచినట్లయితే ఆహారం.మరియు

బి) పౌల్ట్రీ, పౌల్ట్రీ ఉప-ఉత్పత్తులు లేదా ఆహారం, మరియు మాంసం, మాంసం ఉప-ఉత్పత్తులు మరియు ఫెడరల్ చట్టం ప్రకారం తనిఖీ చేయబడిన మూలాల నుండి ఆహారం.

3. ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు లేదా వాటి ఉత్పత్తులు, పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు, చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు వాటి ఉప-ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు, పైన పేర్కొన్న సమాఖ్య చట్టాల ద్వారా వాటి విక్రయానికి అధికారం ఉంటే తప్ప, గృహోపకరణాల నిర్వచనానికి అనుగుణంగా ఉండవు. దయచేసి దానిని పేర్కొనండి.

4. హోమ్ కిచెన్ అంటే ఎ) 1,000 చదరపు అడుగుల లేదా అంతకంటే తక్కువ విస్తీర్ణంలో ఉండే రెసిడెన్షియల్ హోమ్ కిచెన్, లేదా బి) డెవలప్‌మెంట్ వైకల్యాలున్న వ్యక్తుల కోసం ఒక సంస్థలోని వంటగది.

5. కుటీర ఆహారం ఫెడరల్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) అవసరాలకు అనుగుణంగా లేదని సంభావ్య ప్రమాదకరమని పేర్కొంటుంది.

6. థర్డ్-పార్టీ ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు ఆన్‌లైన్ వ్యాపారాలుగా పనిచేస్తాయి, ఇవి వినియోగదారులచే ఆహార ఆర్డర్‌లను భాగస్వామ్య ఆహార సంస్థలకు సమర్పించడానికి మరియు ఆర్డర్‌ల డెలివరీకి ఏర్పాట్లు చేయడానికి వినియోగదారులు మరియు ఆహార సంస్థల మధ్య మధ్యవర్తులుగా పనిచేస్తాయి. నిర్వచించండి.

7. లేబుల్‌లు, పదార్ధాల జాబితాలు, కుక్కర్ రిజిస్ట్రేషన్ నంబర్‌లు, తగిన అలెర్జీ కారకాల ప్రకటనలు మరియు ఇతర బహిర్గతం అవసరమయ్యే ప్రస్తుత చట్టాలు “కాటేజ్ ఫుడ్స్” పేరుతో ప్రత్యేక కథనంలో ప్రచురించబడతాయి.

8. లేబుల్‌లు తప్పనిసరిగా స్పష్టంగా, సులభంగా చదవగలిగేలా ఉండాలి మరియు వినియోగదారులకు ఆహార సంబంధిత అనారోగ్యం లేదా వెరిటీ రిజిస్ట్రేషన్ స్థితిని నివేదించడానికి DHS అందించిన వెబ్ పేజీ చిరునామాను చేర్చాలి.

9. కుటీర ఆహార ఉత్పత్తుల ఆన్‌లైన్ విక్రయాల కోసం నోటిఫికేషన్ అవసరాలను రూపుమాపండి.

10. వంట చేసేవారు ఆహారం లేదా సంబంధిత వంట పాత్రలను ఇంటి బయట నిల్వ ఉంచకుండా నిషేధించండి.

11. పాడి, మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ లేని కుటీర ఆహార ఉత్పత్తులను విక్రయించడం మరియు మూడవ పక్షం విక్రేతలు మరియు క్యారియర్‌లతో సహా ఆహార తయారీ వ్యాపారాలు లేదా ఏజెంట్ల ద్వారా వినియోగదారులకు పంపిణీ చేయడం అవసరం.

12. మాంసం లేదా పౌల్ట్రీని కలిగి ఉన్న పాల ఉత్పత్తులు లేదా కుటీర ఆహార ఉత్పత్తులను తయారీదారు వ్యక్తిగతంగా లేదా రిమోట్‌గా ఇంటర్నెట్‌తో సహా విక్రయించి, నేరుగా వినియోగదారునికి పంపిణీ చేయడం అవసరం.

13. సంభావ్య ప్రమాదకరమైన లేదా భద్రత కోసం సమయం లేదా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరమయ్యే కుటీర ఆహార ఉత్పత్తులను రవాణా సమయంలో తగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహించడం అవసరం, కానీ ఒకటి లేదా రెండు గంటలు మాత్రమే. మించకూడదు.

14. థర్డ్-పార్టీ విక్రేతలు కాటేజ్ ఫుడ్ ప్రోడక్ట్‌లను తమ స్టోర్‌లోని ప్రత్యేక విభాగంలో లేదా డిస్‌ప్లే కేస్‌లో ఇంట్లో తయారు చేసినట్లు మరియు స్టేట్ లైసెన్సింగ్ మరియు ఇన్‌స్పెక్షన్ నుండి మినహాయించబడ్డారని సూచించే సంకేతాలతో విక్రయించాలని కోరండి.

15. కుటీర ఆహార ఉత్పత్తులను రిటైల్ దుకాణాలలో విక్రయించే ఆహారాలలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించలేమని లేదా గంజాయి లేదా దాని ఉప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండవచ్చని పేర్కొంది.

16. మొబైల్ ఆహార విక్రయాల ప్రయోజనం కోసం ఇంటి వంటగదిని కియోస్క్‌గా ఉపయోగించరాదని అందిస్తుంది.

17. ఈ నిబంధన సంబంధిత ఫెడరల్ చట్టం కంటే ఎక్కువ పరిమితి లేదని మేము ప్రకటిస్తున్నాము.

18. అవసరాలు నిరోధించవని పేర్కొంటుంది: ఎ) DHS ద్వారా ఫుడ్ పాయిజనింగ్ పరిశోధనలలో జోక్యం చేసుకోకండి. బి) రాష్ట్ర లేదా సమాఖ్య చట్టం ద్వారా అవసరమైన ఏదైనా బ్రాండ్ పరీక్ష, జంతు ఆరోగ్య పరీక్ష లేదా ఆహార పరీక్ష అవసరాలను మార్చండి; సి) పాలు, పాల ఉత్పత్తులు, పచ్చి పాలు లేదా పచ్చి పాల ఉత్పత్తుల అమ్మకం కోసం అవసరాలను మార్చండి; లేదా d) ఏదైనా కౌంటీ లేదా మునిసిపల్ భవనం లేదా జోనింగ్ కోడ్ లేదా ఆర్డినెన్స్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది.

19. రీసర్టిఫికేషన్ అవసరాలు మరియు అమలు మార్గదర్శకాలతో సహా రూల్‌మేకింగ్‌పై DHSకి దిశానిర్దేశం చేయండి.

20. ఈ నిబంధనను అమలు చేయాల్సిన అవసరం లేదని కౌంటీ చెబుతోంది.

21. ఈ నిబంధన DHS మరియు స్థానిక ఆరోగ్యం, ప్రజారోగ్య సేవలు లేదా పర్యావరణ అధికారాలు అమలు ప్రయోజనాల కోసం ఆదేశ ఒప్పందాలను కుదుర్చుకోకుండా నిరోధించలేదని ప్రకటించింది.

22. సాంకేతిక మరియు అనుకూల మార్పులు చేయండి.

(ఆహార భద్రత వార్తలకు ఉచిత సభ్యత్వం కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి, ఇక్కడ నొక్కండి. )