ఈ ఒక వంటగది ఉపకరణం మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డది కావచ్చు – మరియు ఇది మైక్రోవేవ్ కాదు

ఆరోగ్యం

ద్వారా బ్రూక్ కటో

మీరు ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే ప్రసిద్ధ వంటగది గాడ్జెట్‌లు మీ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

ఎన్విరాన్‌మెంట్ సైన్స్ & టెక్నాలజీ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం, ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులు మీ ఆహారంలోకి మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను విడుదల చేయగలవు.

అకడమిక్ పేపర్‌లో, ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగించేవారు పదేపదే కత్తి దాడుల ద్వారా మిలియన్ల ప్లాస్టిక్ కణాలకు గురికావచ్చని పండితులు సిద్ధాంతీకరించారు.

హార్వర్డ్ యూనివర్శిటీ పరిశోధకుల ప్రకారం, ఈ మైక్రోప్లాస్టిక్‌లు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించేవి మరియు పునరుత్పత్తి సమస్యలు, జీర్ణ సమస్యలు మరియు క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉన్నాయి.

“మనం తెలియకుండానే ప్రతివారం క్రెడిట్ కార్డ్‌లో ఉన్నంత ప్లాస్టిక్‌ను వినియోగిస్తాము” అని మాజీ పారిశ్రామిక రసాయన శాస్త్రవేత్త మరియు రసాయన సలహాదారు మార్క్ జోన్స్ యాహూ న్యూస్‌తో అన్నారు.

వాస్తవానికి, మీరు ప్లాస్టిక్ బాటిల్ నుండి నీరు త్రాగడం, ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌లోని ఆహారం తినడం లేదా మాంసం తినడం ద్వారా మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను తీసుకుంటారు.

ఎన్విరాన్‌మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్‌కి చెందిన సీనియర్ సైంటిస్ట్ టాషా స్టోయిబర్ యాహూ న్యూస్‌తో మాట్లాడుతూ, చాలా జాగ్రత్తగా, ఆమె ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఉపయోగించదు.

“ప్లాస్టిక్‌కు మీ బహిర్గతం తగ్గించడానికి మీరు ఏదైనా చేయగలిగితే మంచిది,” అని స్టోయిబర్ చెప్పారు. “మీరు వంటగదిలో ఉపయోగించే వాటితో ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.”

స్టోయిబర్ వ్యక్తిగతంగా చెక్క లేదా మెటల్ కట్టింగ్ బోర్డులను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే మైక్రోప్లాస్టిక్‌లను నివారించడంతో పాటు, అవి మరింత మన్నికైనవి, శుభ్రం చేయడం సులభం మరియు స్థిరంగా ఉంటాయి.

అదేవిధంగా, మైక్రోప్లాస్టిక్ వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో పునర్వినియోగపరచదగిన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ వాటర్ బాటిళ్లను ఉపయోగించాలని ఆమె సిఫార్సు చేసింది మరియు ఆహార నిల్వ కోసం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌ల వాడకాన్ని నివారించాలని సిఫార్సు చేసింది.

ప్లాస్టిక్ ప్లేట్లలోని పొడవైన కమ్మీలు క్రిమిసంహారక మరియు పూర్తిగా శుభ్రపరచడం కష్టమని స్టోయిబర్ వాదించారు, అయితే ఆహార భద్రతా నిపుణులు ప్లాస్టిక్ మరియు కలప శుభ్రత గురించి విభేదిస్తున్నారు.

చెక్క కట్టింగ్ బోర్డ్‌లు సహజంగా యాంటీ బాక్టీరియల్‌గా ఉంటాయి మరియు మీ కౌంటర్‌టాప్‌లో అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి, అయితే వృత్తిపరమైన చెఫ్ స్టీవ్ చీప్ గతంలో ఉమెన్ & హోమ్‌తో మాట్లాడుతూ, ఆహారం అతుక్కుపోయే పోరస్ ఉపరితలం బ్యాక్టీరియాకు కారణమవుతుందని అతను చెప్పాడు.

ఆకృతి గల ప్లాస్టిక్ ప్లేట్‌లకు ఇదే వర్తిస్తుంది, అయితే ఆహార భద్రతకు కీలకం పచ్చి మాంసం మరియు పచ్చి కూరగాయల మధ్య తేడాను గుర్తించడం మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నిరోధించడానికి బహుళ ప్లేట్లు అవసరం అని వాదించాడు.

“పచ్చి మాంసం మరియు సీఫుడ్‌ను ప్రత్యేక బోర్డులో ఉంచడం వల్ల బ్యాక్టీరియా కూరగాయలు, పండ్లు మరియు వంట అవసరం లేని ఇతర ఆహారాలను కలుషితం చేయకుండా నిరోధిస్తుంది” అని ఫుడ్ సేఫ్టీ ఎడ్యుకేషన్ పార్టనర్‌షిప్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ బ్రిటనీ చెప్పారు. సోనియర్ సదరన్ లివింగ్‌తో అన్నారు.

బదులుగా, మేము వెదురు కట్టింగ్ బోర్డులను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇవి సాధారణ చెక్క వాటి కంటే గట్టిగా మరియు తక్కువ పోరస్ కలిగి ఉంటాయి.