ఆహారం కోషర్‌ను ఏది చేస్తుంది? – ఐష్.కామ్

మీరు “కోషర్-స్టైల్” డెలిస్‌ని చూసి ఉండవచ్చు లేదా కొన్ని ఆహారాలు కోషర్ అని మరియు మరికొన్ని కాదు అని విన్నాను. యూదులు పంది మాంసం తినరని విస్తృతంగా తెలుసు, కానీ అంతకు మించి, కోషెర్ అంటే ఏమిటి?

కోషెర్ చట్టాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి, తద్వారా మీరు ఆహారం కోషెర్ కాదా మరియు అవసరమైతే కోషెర్ డైట్‌ను ఎలా నిర్వహించాలో నిర్ణయించవచ్చు.

“కోషర్” అనే పదానికి అర్థం ఏమిటి?

కోషెర్ అనేది హీబ్రూ పదం, ఇది “తయారు,” “సరిపోయే” లేదా “తగినది”తో సహా అనేక విభిన్న అనువాదాలను కలిగి ఉంది. ఇది తప్పనిసరిగా యూదులు తినగలిగే ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది. “కష్రుత్” అనే పదాన్ని మీరు విని ఉంటారు. ఇది ఆహారం కోషర్ కాదా అనే దాని గురించి చట్టాల సమితి. కోషెర్ యొక్క వ్యతిరేకం నాన్-కోషర్, లేదాట్రాఫ్”, కోషర్ కాని దానికి సంబంధించిన యిడ్డిష్ పదం.

ఏదో కోషర్ చేస్తుంది?

తోరా ప్రకారం, అనేక రకాల జంతువులు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోషెర్.

జంతువుల విషయానికొస్తే, అవి పూర్తిగా చీలిక గిట్టలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని నమలడం అవసరం. అవి క్షీరదాలు మరియు శాకాహారులు మరియు ఆవులు, గొర్రెలు మరియు మేకలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ జింకలు మరియు గేదెలను కూడా తినవచ్చు. తోరా రాబందులు మరియు గద్దలు వంటి వేటాడే పక్షులతో సహా కోషెర్ లేని పక్షులను జాబితా చేస్తుంది, అయితే కోళ్లు, బాతులు, పెద్దబాతులు మరియు టర్కీలు కోషెర్, అలాగే వాటి గుడ్లు. మేము దూకుడు జంతువులను తినము లేదా ఇతర జంతువులను తినము. ఎందుకంటే మనలో ఆ గుణం ఉండదనుకుంటాం.

కోషెర్‌గా పరిగణించబడాలంటే చేపలు తప్పనిసరిగా రెక్కలు మరియు పొలుసులను కలిగి ఉండాలి, అయితే షెల్ఫిష్ (పీతలు, రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు) మరియు జల క్షీరదాలు (డాల్ఫిన్లు, సొరచేపలు, తిమింగలాలు) కోషెర్ కావు. ట్యూనా, ఫ్లౌండర్, సాల్మన్, వైట్ ఫిష్, బ్రాంజినో మరియు హాలిబట్ కోషెర్ చేపలకు ఉదాహరణలు.

గమనిక: జంతువులు మరియు పక్షులు (చేపలను మినహాయించి) తప్పనిసరిగా కోషర్ అని పిలవబడే ప్రక్రియ ద్వారా వధించబడాలి. షెచిత. వారు జుగులార్ సిరను కత్తిరించే కత్తితో వధిస్తారు, ఫలితంగా దాదాపు తక్షణం మరియు నొప్పిలేకుండా మరణిస్తారు. జంతువులో ఏదైనా లోపం ఉంటే, అది కోషర్ కాదు. మాంసం ఆరోగ్యంగా ఉంటే, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు రక్తాన్ని తొలగించడానికి కడగాలి. తోరా జంతువుల రక్తాన్ని తినకూడదని బోధిస్తుంది మరియు మాంసాన్ని కడగడం మరియు ఉప్పు వేయడం దీనిని నిర్ధారిస్తుంది.

కోషర్ చట్టాలు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి?

కష్రుత్ చట్టాలు తోరా నుండి ఉద్భవించాయి మరియు తాల్ముడ్‌లో మూర్తీభవించాయి. కొన్ని కోషర్ చట్టాలు వాటి వెనుక వివరణను కలిగి ఉంటాయి, మరికొన్నింటికి లేదు. ఉదాహరణకు, తోరా పందులను తినకూడదని పేర్కొంది మరియు ఈ రకమైన చట్టాన్ని “చట్టం” అని పిలుస్తారు.హోకు” – చాలా సహేతుకమైన ఆజ్ఞ.

కోషర్ ఎలాంటి ఆహారం?

కోషెర్ ఆహారాలలో కోషెర్ జంతువులు, పక్షులు మరియు చేపలు, అలాగే అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు వాటి స్వచ్ఛమైన స్థితిలో ఉంటాయి (ఆపిల్ మరియు పాలకూర వంటివి). చాలా రకాల కీటకాలను తినడం నిషేధించబడింది, కాబట్టి కీటకాలను తొలగించడానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలను సరిగ్గా కడగాలి.

తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంప చిప్స్ మరియు జంతికలు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వంటి కిరాణా దుకాణంలో మీరు కనుగొనే వస్తువుల విషయానికి వస్తే, మీరు ఆహారంలో విశ్వసనీయమైన కోషెర్ లేబుల్ ఉందో లేదో తనిఖీ చేయాలి. హెక్స్చర్, ఉత్పత్తి గురించి. పేరుపొందిన హెచ్‌షర్ల పూర్తి జాబితాను ఇక్కడ చూడవచ్చు.

ఉత్పత్తులు కోషర్ – మాంసం, కోషెర్ – డైరీ, లేదా కోషర్ – పార్వే అని లేబుల్ చేయబడవచ్చు లేదా అవి మాంసం లేదా డైరీ అని చెప్పనందున అవి పార్వ్ (ఉదాహరణకు, OU యొక్క హెచెర్). పర్వే దీని అర్థం “తటస్థం” మరియు ఇది మాంసం లేదా పాడి లేని ఆహారం అని అర్థం. అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు గుడ్లకు అదే వర్తిస్తుంది.

ప్రధాన స్రవంతి బ్రాండ్‌ల వస్తువులతో సహా కిరాణా దుకాణాల్లో కనిపించే అనేక వస్తువులు కోషెర్. ఉదాహరణకు, జనరల్ మిల్స్, నెస్లే, కెల్లాగ్, కోకా-కోలా మరియు క్రాఫ్ట్ హీన్జ్ మీరు కొనుగోలు చేయగల వేలకొద్దీ కోషెర్ ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తారు.

మీరు మాంసం మరియు పాలు కలపకూడదని కష్రుత్ చట్టాలు పేర్కొంటున్నాయి, కాబట్టి మీరు చీజ్‌బర్గర్ లేదా చికెన్ పర్మేసన్‌ని కలిగి ఉండకూడదు. అయితే, మీరు శాకాహారి చీజ్ లేదా మాంసం (అంటే శాకాహారి చీజ్‌తో బర్గర్ లేదా నిజమైన చీజ్‌తో శాకాహారి బర్గర్)తో భర్తీ చేయడం ద్వారా ఈ రకమైన ఆహారాలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి ముందు మాంసం తిన్న తర్వాత మీరు ఎన్ని గంటలు వేచి ఉండాలో పేర్కొనే నియమాలు కూడా ఉన్నాయి. కొంతమంది 6 గంటలు, మరికొందరు 3 గంటలు లేదా 1 గంట వేచి ఉంటారు. మీరు ఎన్ని గంటలు వేచి ఉండాలో మీ స్థానిక ఆర్థోడాక్స్ రబ్బీని అడగండి.

బయట భోజనం చేసేటప్పుడు, కోషర్‌ను సరిగ్గా ఉంచుకోవడానికి మీరు తప్పనిసరిగా కోషర్ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లాలి. రెస్టారెంట్‌లో కోషర్ ఇన్‌స్పెక్టర్ ప్రతి అడుగు సరిగ్గా జరిగిందని నిర్ధారించుకుంటారు.

“కోషర్-స్టైల్” డెలిస్ కోషర్ కాదని మరియు తరచుగా మెనులో బేకన్‌ని కలిగి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. Yelp మరియు Uber Eats కోషర్ రెస్టారెంట్‌ల కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు అవి నమ్మదగినవి కావు, ఎందుకంటే వాటి సమాచారం ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితమైనది కాదు. మీరు YeahThatsKosher వద్ద చట్టపరమైన కోషర్ రెస్టారెంట్ల జాబితాను కనుగొనవచ్చు. మీరు జాబితా కోసం మీ స్థానిక ఆర్థోడాక్స్ రబ్బీని కూడా అడగవచ్చు.

ఏ ఆహారాలు కోషర్ కాదు?

నాన్-కోషెర్ ఆహారాలలో కోషర్ కాని జంతువులు, చేపలు మరియు పక్షులు, పందులు, గుర్రాలు, తిమింగలాలు, సొరచేపలు, రొయ్యలు, పీతలు, ఎండ్రకాయలు, గద్దలు మరియు డేగలు ఉంటాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయలను మినహాయించి, ఒక ఆర్థోడాక్స్ రబ్బీ వాటిని ఆమోదయోగ్యమైనదిగా పేర్కొంటే తప్ప, హెచ్చర్ లేని ఆహారాలు కోషర్ కాదు.

అదనంగా, మాంసాన్ని పాలతో కలపడం కోషెర్ కాదు మరియు కోషర్ కాని రెస్టారెంట్లలో అందించే ఆహారం కోషర్ కాదు. ఆహారంలో కీటకాలు ఉంటే లేదా సరిగ్గా వధించబడకపోతే అది కూడా కోషెర్ కాదు.

కోషర్ వంటగదిని నిర్వహించండి

మీరు కోషెర్ ఉంచడం ప్రారంభించాలనుకుంటే, కోషెర్ వంటగది అవసరం. అంటే పాత్రలు సరిగ్గా కత్తిరించబడ్డాయి. మిక్వాసహజమైన నీటి శరీరం, మరియు మాంసం మరియు పాలు కోసం ప్రత్యేక వంటకాలు మరియు పాత్రలను కలిగి ఉంటుంది.

ఆదర్శవంతంగా, మీరు మాంసం మరియు పాల కోసం ప్రత్యేక సింక్‌లు మరియు ఓవెన్‌లను కలిగి ఉంటారు, అయితే సింక్‌లో ఇన్సర్ట్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా మరియు ఉపయోగాల మధ్య ఓవెన్‌ని పట్టుకోవడం ద్వారా మీరు దీన్ని నివారించవచ్చు. మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను ఒకే ఓవెన్‌లో ఉడికించడం లేదా ఒకే సమయంలో సింక్‌లో ఉంచడం సాధ్యం కాదు.

కోషర్ ప్రారంభించండి

కోషర్ ఎందుకు ఉంచాలి? ఇది దేవునితో కనెక్ట్ అయ్యే మార్గం మరియు ఇది యూదుల చట్టంలోని అత్యంత ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి. యూదుల మార్మికవాదం ప్రకారం, కోషర్ కాని ఆహారాలు నిజంగా దేవునితో మరియు మన ఆధ్యాత్మిక సారాంశంతో కనెక్ట్ అవ్వకుండా నిరోధిస్తాయి. అదనంగా, కోషర్ పద్ధతిలో వధించబడిన జంతువులు మన ఉనికిని ప్రభావితం చేసే పవిత్రత యొక్క మరింత స్పార్క్‌ను కలిగి ఉంటాయి.

మీరు కోషెర్‌ను ఉంచడం ప్రారంభించాలనుకుంటే, మీ ఆధ్యాత్మిక ప్రయాణంలో ఈ ప్రత్యేకమైన మరియు రూపాంతరమైన దశ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ స్థానిక ఆర్థోడాక్స్ రబ్బీని సంప్రదించవచ్చు.అదృష్టం మరియు ఆకలి పుట్టించేది!