ఆహారం ఎందుకు చాలా ఖర్చు అవుతుంది?

బోస్టన్ – రెస్టారెంట్లు మరియు కిరాణా దుకాణాలలో పెరుగుతున్న ఆహార ధరలు నెలవారీ బడ్జెట్‌లపై భారీ ఒత్తిడిని కలిగిస్తున్నాయి. ఒక గుడ్డు కోసం $7 మరియు బేకన్ కోసం $8 ధర అమెరికన్లు ప్రాథమిక అవసరాలను కొనుగోలు చేయలేరు.

“కిరాణా షాపింగ్ చాలా ఖరీదైనదిగా మారింది” అని బోస్టన్ నివాసి ఉనా సిమన్స్ బుధవారం తన ముగ్గురు మేనకోడళ్లతో కలిసి ఆహారం కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నారు. “ఈరోజు నేను చీరియోలు, అరటిపండ్లు మరియు స్ట్రాబెర్రీలను కొనుగోలు చేస్తున్నాను. అవి నిజంగా ఖరీదైనవి.”

సిమన్స్‌కు ముగ్గురు పిల్లలు ఉన్నారు, వారిలో పెద్దవాడికి 28 సంవత్సరాలు. గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా ఆమె తన ఆదాయంలో మార్పును గమనించింది.

“వస్తువుల ధర బహుశా 50% పెరిగింది,” ఆమె చెప్పింది.

ద్రవ్యోల్బణం తగ్గినప్పటికీ, ఆహార ధరలు పెరుగుతూనే ఉన్నాయి. వినియోగదారుల ధరల సూచిక ప్రకారం, కిరాణా మరియు రెస్టారెంట్లతో సహా ఆహార కొనుగోళ్లు వాలెట్‌ల కోసం అధ్వాన్నంగా మారుతున్నాయి. రెస్టారెంట్ ధరలు వార్షిక ప్రాతిపదికన 5.1% పెరిగాయి మరియు కిరాణా ధరలు ఏటా 1.2% పెరిగాయి, దీని ఫలితంగా అమెరికన్లు గత 30 ఏళ్లలో తమ ఆదాయంలో అత్యధిక శాతాన్ని ఆహారంపై ఖర్చు చేస్తున్నారు.

“ఆహారం మరియు శక్తి ధరలు ముఖ్యంగా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి మరియు వేతనాలు వేగాన్ని కొనసాగించలేదు” అని బోస్టన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఆర్థికశాస్త్ర ప్రొఫెసర్ పీటర్ ఐర్లాండ్ అన్నారు. “ద్రవ్యోల్బణం ఎంత ఎక్కువగా మరియు బాధాకరంగా ఉందో మనం మరచిపోయాము, ముఖ్యంగా స్థిర ఆదాయాలపై అత్యంత దుర్బలమైన వ్యక్తులకు. ఆదాయం కంటే ఆహారం మరియు ఇంధన ధరలు వేగంగా పెరిగినప్పుడు, వారు ఇతర విషయాలపై డబ్బు ఖర్చు చేయవచ్చు. తక్కువ డబ్బు ఉంటుంది.”

మరియు అది కిరాణా లేదా గ్యాస్ కొనుగోలు మధ్య నిర్ణయం తీసుకోవడం వంటి బాధాకరమైన ఎంపికలను చేయడానికి ప్రజలను బలవంతం చేస్తుంది.

“అమెరికన్ వినియోగదారుల ఆందోళనల పట్ల విధాన రూపకర్తలు నిర్లక్ష్యంగా కనిపించే ప్రమాదం ఉంది” అని ఐర్లాండ్ తెలిపింది.