తేనెను స్థానికంగా ఉంచడం: కంపెనీలు తేనెటీగ విద్యను ప్రోత్సహిస్తాయి

చురుబుస్కో, ఇండి. (వాన్) – బీ గ్రేట్ మార్కెట్‌ప్లేస్ మూడు సంవత్సరాలుగా తెరిచి ఉంది, అయితే దాని సేవలు స్టోర్ ఫ్రంట్‌కు మించినవి.

బీ గ్రేట్ యజమాని డేవిడ్ ముల్లిన్స్ 10 సంవత్సరాలుగా తేనెటీగలను హాబీగా ఉంచుతున్నారు. ఐదేళ్ల క్రితం, అతను ఆ అభిరుచిని జీవనోపాధిగా మార్చుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.

“నా భార్య మరియు నేను వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు ఇది మాకు సరిగ్గా సరిపోతుందని నిర్ణయించుకున్నాము” అని ముల్లిన్స్ చెప్పారు. “నేను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు అలాంటి వాటిలో తేనెను అమ్మడం ప్రారంభించాను.”

గత సంవత్సరం, ముల్లిన్స్ వ్యాపారాన్ని కొత్త దిశలో తీసుకువెళ్లారు. స్థానిక తేనెను ఉత్పత్తి చేయడంతో పాటు, తేనెటీగలను ఎలా ఉంచుకోవాలో మరియు తేనెను ఎలా ఉత్పత్తి చేయాలో తెలుసుకోవడానికి బీ గ్రేట్ ప్రజలకు ఒక మార్గాన్ని అందిస్తుంది.

“నేను ప్రొఫెసర్ మరియు నా భార్య ప్రిన్సిపాల్,” ముల్లిన్స్ చెప్పారు. “కాబట్టి బోధన మన రక్తంలో ఉంది.”

బీ గ్రేట్ ఉత్పత్తి చేసే తేనె మొత్తం ఈశాన్య ఇండియానాలోని వివిధ ఇళ్లలో ఉన్న సుమారు 70 దద్దుర్లు నుండి వస్తుంది. తేనెటీగలను సొంతంగా ఎలా చూసుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి సిద్ధంగా లేని వారి కోసం, బీ గ్రేట్ మీ ఆస్తిపై దద్దుర్లు వదిలే సమయంలో అన్ని తేనెటీగల పెంపకం పనులను చేసే సేవను అందిస్తుంది.

“నాకు తేనెటీగల పెంపకంలో ఎటువంటి నైపుణ్యం లేదు మరియు మరొక అభిరుచిని చేపట్టడానికి నాకు సమయం లేదు” అని బీ గ్రేట్ కస్టమర్ అయిన ఆండీ కాట్జ్ అన్నారు. “కానీ అది మాకు ముఖ్యం. కాబట్టి మేము ఆ ప్రాంతంలో నైపుణ్యం ఉన్న వ్యక్తిని కనుగొన్నాము, మరియు అతను డేవిడ్.”

కాట్జ్ వాస్తవానికి తేనెటీగలను ఉంచడు, కానీ అతను మార్గంలో విషయాలు నేర్చుకుంటాడు.

“మేము అందులో నివశించే తేనెటీగలు నుండి మూత తీయవలసి వచ్చింది,” కాట్జ్ చెప్పాడు. “మీరు వాటిని ఎక్స్‌ట్రాక్టర్‌లో ఉంచాలి, ఆపై మీరు దానిని ఫిల్టర్ చేసి బాటిల్ చేయాలి మరియు మీరు మీరే తయారుచేసిన చాలా తేనెను పొందుతారు, కాబట్టి ఇది చాలా సరదాగా ఉంటుంది.”

బీ గ్రేట్ ప్రస్తుతం బిగినర్స్ మరియు ఇంటర్మీడియట్ స్థాయిల కోసం తేనెటీగల పెంపకం తరగతులను అందిస్తుంది. జాసన్ ఫోర్డ్ మరియు కార్లా అలెగ్జాండర్ శనివారం ఇంటర్మీడియట్ క్లాస్ తీసుకోవడానికి తిరిగి వచ్చారు.

“యూట్యూబ్‌లో చాలా వీడియోలు ఉన్నాయి,” ఫోర్డ్ చెప్పారు. “కానీ ముఖాముఖి నేర్చుకోవడం ఎల్లప్పుడూ మంచి అనుభవం. అదనంగా, మా వాతావరణం భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ రాష్ట్రంలో నివసించే వారి నుండి నేర్చుకోవాలని నేను భావిస్తున్నాను. అది ఆ విధంగా పని చేయదు.”

తేనెటీగ విమానాల నమూనాలు మరియు ప్రవర్తన గురించి తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉందని అలెగ్జాండర్ చెప్పారు.

“మీకు ఎవరైనా వచ్చి మీ కోసం తేనెటీగలను ఉంచుకోవడమే కాకుండా, మీకు దుస్తులు ధరించి, మీరు వారితో కలిసి పనిచేసేటప్పుడు తేనెటీగల గురించి నేర్చుకుని, ఆపై తరగతులను అందిస్తే, మీరు నిజంగానే “ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించవచ్చు. పాల్గొన్నారు,” అని అలెగ్జాండర్ చెప్పాడు. “అలా చేసే ఇతర స్థలం గురించి నాకు తెలియదు.”

జూలై 2023లో, ఫోర్ట్ వేన్ సిటీ కౌన్సిల్ తేనెటీగల పెంపకందారులను నగరంలో దద్దుర్లు జోడించడానికి అనుమతించే ఆర్డినెన్స్‌ను ఆమోదించింది, తేనెటీగల ప్రాముఖ్యతను మరియు పర్యావరణంపై అవి చూపే ప్రభావాన్ని గుర్తించింది.

“ఈ సంవత్సరం నేషనల్ హనీ బోర్డ్ యొక్క నినాదం ‘తేనె దద్దుర్లు కాపాడుతుంది’,” అని ముల్లిన్స్ చెప్పారు. “మరియు వారు ఖచ్చితంగా చెప్పారు. ప్రజలు స్థానిక తేనెను కొనుగోలు చేయకపోతే మేము దీన్ని చేయడానికి మార్గం లేదు.”

వ్యాపారంలో బీ గ్రేట్‌గా ఉంచడం కంటే స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన తేనెను కొనుగోలు చేయడం చాలా ఎక్కువ అని ముల్లిన్స్ చెప్పారు. మీరు నివసించే ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన తేనెను తీసుకోవడం వల్ల అలెర్జీ లక్షణాలు తగ్గుతాయని ఆయన చెప్పారు.

“మీకు కణాలు కావాలి,” ముల్లిన్స్ చెప్పారు. “మీకు మైనపు కావాలి. పుప్పొడి కావాలి. పుప్పొడి కావాలి. మరియు అది వేడి ప్రక్రియ ద్వారా నాశనం చేయబడిన ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉండాలి.”

ముల్లిన్స్ బీ గ్రేట్ యొక్క భవిష్యత్తు గురించి ఉత్సాహంగా ఉన్నారు మరియు దాని కొనసాగుతున్న కార్యకలాపాలను నిర్మించడానికి ఎదురు చూస్తున్నారు.

“మేము పెద్ద ప్యాకర్‌గా ఉండటానికి ప్రయత్నించడం లేదు,” ముల్లిన్స్ చెప్పారు. “మాకు ఆ సదుపాయం లేదు. అలా చేయడం మాకు ఇష్టం లేదు. శాశ్వతంగా వెళ్లిపోవాలని కోరుకోవడం లేదు. ఇది కుటుంబ వ్యాపారం.”