ఆహార విరాళం ఆడిట్ కొత్త విరాళాల విజ్ఞప్తులను ప్రేరేపిస్తుంది

న్యూ కర్టిన్ విశ్వవిద్యాలయం అధ్యయనంలో ఐదు రోజుల వ్యవధిలో 85,000 కిలోగ్రాముల ఆహార బ్యాంకులు WAకి విరాళంగా అందించబడ్డాయి మరియు హాని కలిగించే కస్టమర్‌లకు సురక్షితమైన మరియు పౌష్టికాహారం అందించబడతాయని నిర్ధారించడానికి చట్టాలు మరియు విధానాలను గుర్తించింది.

కర్టిన్ స్కూల్ ఆఫ్ పాపులేషన్ హెల్త్‌లో పీహెచ్‌డీ విద్యార్థి, ప్రముఖ రచయిత్రి షరోనా మోసెన్సన్ మాట్లాడుతూ, 1,222 మిగులు లేదా విక్రయించలేని ఆహార పదార్థాలలో 96 శాతం ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయని, అయితే 4 శాతం మంది ఇది వినియోగానికి సురక్షితం కాదని మరియు పారవేసినట్లు చెప్పారు. యొక్క ఫుడ్ బ్యాంక్ WA ద్వారా. .

“తక్కువ పోషక విలువలు కలిగిన తీపి మరియు రుచికరమైన చిరుతిళ్లు దానం చేయబడిన ప్రధాన రకాలు, అయితే పౌష్టికాహారం చాలా తక్కువగా దానం చేయబడింది, దానం చేసిన ఉత్పత్తులలో 6% మాత్రమే పాల ఉత్పత్తులు, 8 % మాంసం మరియు 13% పండ్లు మరియు కూరగాయలు” అని చెప్పారు. మోసెన్సన్.

“విరాళం ఇచ్చిన మొత్తం తీపి మరియు రుచికరమైన స్నాక్స్‌లో 82 శాతం మరియు అన్ని శీతల పానీయాలలో 90 శాతం సూపర్ మార్కెట్‌లు బాధ్యత వహిస్తాయి, అయితే పండ్లు మరియు కూరగాయలు దానం చేసిన అతి తక్కువ సాధారణ రకం ఆహారం.

“తీవ్రమైన ఆహార అభద్రతను ఎదుర్కొంటున్న వ్యక్తులకు మద్దతు ఇవ్వడంలో ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఆహార ఉపశమన రంగం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అయితే దాని సేవలను ఉపయోగించే వారి ఆరోగ్య బలహీనతలను బట్టి, ఈ విరాళం ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తుంది.

దాతలు, ముఖ్యంగా సూపర్‌మార్కెట్లు, వారు దానం చేసే ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరిచేందుకు చర్యలు తీసుకోవాల్సిన అవసరాన్ని ఈ పరిశోధనలు హైలైట్ చేశాయని మిస్టర్ మోట్‌సెన్సన్ చెప్పారు.

“సూపర్ మార్కెట్‌లు మొత్తం ఆహారాన్ని విరాళంగా ఇచ్చాయి, అందులో సగం స్థానిక సూపర్ మార్కెట్‌ల నుండి చిన్న మిశ్రమ సరుకుల నుండి వచ్చాయి, ఎందుకంటే చాలా (93%) అసురక్షిత ఆహారం ఈ మిశ్రమ సరుకులలో ఉంది. , ఈ ప్రక్రియకు చాలా జాగ్రత్త అవసరం,” అని మోసెన్సన్ చెప్పారు.

“సగటున, 49 నిమిషాలు దెబ్బతిన్న లేదా అసురక్షిత ఉత్పత్తుల కోసం ప్రతి పార్శిల్‌ను క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు తనిఖీ చేయడానికి వెచ్చించారు, ఫుడ్‌బ్యాంక్ WAపై గణనీయమైన భారాన్ని మోపడం మరియు సిస్టమ్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడం.

“ఫుడ్ బ్యాంక్ WA అసురక్షిత ఆహారాన్ని పారవేసేందుకు విస్తృతమైన ప్రక్రియలను కలిగి ఉంది, అయితే సిబ్బంది మరియు వాలంటీర్లు విరాళంగా ఇచ్చిన ప్రతి వస్తువును అన్‌ప్యాక్ చేయడానికి మరియు తనిఖీ చేయడానికి గణనీయమైన సమయం పడుతుంది. ఆహార దాతలు విరాళం ఇవ్వడానికి ముందు అనుచితమైన ఆహారాన్ని తీసివేయాలని స్పష్టమైన నిబంధనలను ప్రవేశపెట్టడం వలన ఫుడ్ బ్యాంక్ WA నుండి విముక్తి పొందవచ్చు. కస్టమర్‌లపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టడానికి సిబ్బంది సమయం.

“సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం దానం చేయబడిందని నిర్ధారించడానికి ఆస్ట్రేలియాలో ఆహార భద్రతా నియంత్రణ ఫ్రేమ్‌వర్క్ మరియు విరాళంగా ఇచ్చిన ఆహారం కోసం తగిన పోషకాహార మార్గదర్శకాలు అవసరం.”

ఫుడ్ బ్యాంక్ WA చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ కేట్ ఓ’హారా మాట్లాడుతూ ఫుడ్ బ్యాంక్ WA ఉత్పత్తిదారులు, తయారీదారులు మరియు రిటైలర్‌లతో సహా ఆహార సరఫరా గొలుసులోని మిగులు ఆహార విరాళాలపై ఆధారపడుతుందని, విరాళాల స్వభావం అస్పష్టంగా ఉందని, ఇది సవాళ్లను సృష్టిస్తోందని ఆయన అన్నారు.

“క్లిష్ట పరిస్థితుల్లో నివసిస్తున్న పాశ్చాత్య ఆస్ట్రేలియన్లకు అధిక నాణ్యత, పోషకమైన ఆహారం అందుబాటులో ఉండేలా చూసేందుకు సూపర్ మార్కెట్‌లతో సహా అన్ని ఆహార దాతలతో మేము కలిసి పని చేస్తాము” అని Ms ఓ’హారా చెప్పారు.

“2022లో జరిగిన ఈ సర్వే నుండి, ఫుడ్ బ్యాంక్ WA ఆహార విరాళాలను పర్యవేక్షించడం మరియు ఖాతాదారులకు సమతుల్య ఆహారం అందేలా చేయడం కొనసాగించింది.

“ఆహార ఉపశమన రంగం అంతటా స్థిరమైన మెరుగుదలలు అవసరం, ప్రత్యేకించి సురక్షితమైన సమయ ఫ్రేమ్‌లలో విరాళాలు అందించబడుతున్నాయని మరియు తగిన రిఫ్రిజిరేటెడ్ రవాణా మరియు నిల్వ ఉపయోగించబడుతున్నాయని నిర్ధారించడానికి.”

పరిశోధనా పత్రం ‘పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలోని ఫుడ్ బ్యాంక్‌లకు విరాళంగా ఇచ్చిన ఆహారం యొక్క పోషక విలువ‘ మరియు ‘ఆహార భద్రతా విధానాన్ని ప్రారంభించడానికి సాక్ష్యం: ఆస్ట్రేలియన్ ఫుడ్ బ్యాంక్‌లలో విరాళంగా ఇచ్చిన ఆహారం యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రతను అంచనా వేయడం.‘ అది పత్రికలో ప్రచురితమైంది పోషకాలు మరియు ఆహార విధానంప్రతి.