[ad_1]
ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ (FSA) ఉచిత నుండి మరియు శాకాహారి దావాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని వివరించడానికి ఒక ప్రచారాన్ని ప్రారంభించింది.
శాకాహారి లేబుల్ ఆహార ఎంపికలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఉద్దేశపూర్వకంగా జంతు మూలం ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు. అయినప్పటికీ, శాకాహారి ఆహారాలను గుడ్లు, పాలు, చేపలు, క్రస్టేసియన్లు మరియు మొలస్క్లతో కూడా వండవచ్చు.
ఫ్రీ-ఫ్రమ్ లేబుల్ని ఉపయోగించడానికి, కంపెనీలు ఎలాంటి పదార్థాలు ఫ్రీ-ఫ్రమ్గా క్లెయిమ్ చేయబడలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి క్రాస్-కాలుష్య ప్రమాదాన్ని నిర్వహించే ప్రక్రియను తప్పనిసరిగా అనుసరించాలి.
జంతువుల ఆధారిత అలెర్జీ కారకాలకు ఆహార సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులకు శాకాహారి ఉత్పత్తులు తగినవి కావు మరియు శాకాహారి ఉత్పత్తులు “కలిగి ఉండవచ్చు” అని FSAచే నియమించబడిన పరిశోధన కనుగొంది.
క్రాస్ కాలుష్యం ప్రమాదం
ఎఫ్ఎస్ఏ సీఈవో ఎమిలీ మైల్స్ మాట్లాడుతూ ఈ ఫలితాలు ఆందోళనకరంగా ఉన్నాయని అన్నారు.
“దురదృష్టవశాత్తూ, ఆహారోత్పత్తి యొక్క వాస్తవికత అంటే శాకాహారి మరియు మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులకు జంతువుల ఆధారిత ఉత్పత్తులతో ఒకే కర్మాగారంలో ఉత్పత్తి చేయబడినప్పుడు జంతువుల-ఆధారిత అలెర్జీ కారకాలతో క్రాస్-కాలుషితం అయ్యే ప్రమాదం ఇప్పటికీ ఉందని అర్థం. నేను చేస్తున్నాను,” ఆమె చెప్పింది.
ఇంగ్లాండ్, వేల్స్ మరియు ఉత్తర ఐర్లాండ్లో నివసిస్తున్న 16 నుండి 75 సంవత్సరాల వయస్సు గల 4,085 మంది పెద్దలలో డిసెంబర్ 2023లో ఆన్లైన్ సర్వే నిర్వహించబడింది. మొత్తం 821 మంది ప్రతివాదులు జంతు-ఆధారిత అలెర్జీ కారకానికి ప్రతిచర్యను ఎదుర్కొంటున్నట్లు మరియు/లేదా క్రమం తప్పకుండా షాపింగ్ చేస్తున్నట్లు నివేదించారు.
శాకాహారి అనే పదం జంతు-ఉత్పన్నమైన అలెర్జీ కారకాలకు ఆహార సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులకు ఉత్పత్తి సురక్షితమైనదని అర్థం అని తప్పుడు విశ్వాసం ఉందని తేలింది.
ఫుడ్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారిలో 53 శాతం మంది మరియు ఆహార సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తుల కోసం షాపింగ్ చేసేవారిలో 50 శాతం మంది మాత్రమే క్రాస్-కాలుష్యం ప్రమాదం కారణంగా శాకాహారి ఉత్పత్తులు తమకు అనుకూలంగా ఉండకపోవచ్చని అంగీకరించారు.
జంతు-ఆధారిత అలెర్జీ కారకాలకు ఆహార సున్నితత్వం ఉన్నవారికి శాకాహారి ఆహారాలు సురక్షితమైనవని మొత్తం ప్రతివాదులలో 62 శాతం మంది విశ్వసించారు.
నుండి ఉచితం భద్రతను సూచిస్తుంది
ఉచిత, శాకాహారి మరియు మొక్కల ఆధారితం వంటి విభిన్న వాదనలు ఆహార సున్నితత్వం కలిగిన వ్యక్తుల భద్రతకు ఉద్దేశించిన వాటి గురించి విస్తృతమైన అపోహలను అధ్యయనం కనుగొంది.
కొందరు వ్యక్తులు అలర్జీ క్లెయిమ్లకు బదులుగా శాకాహారి వాదనలను ఉపయోగిస్తారు. శాకాహారి లేబుల్లను ఉపయోగించిన వారిలో కేవలం 55 శాతం మంది మాత్రమే కనీసం కొన్నిసార్లు శాకాహారి ఉత్పత్తులు క్రాస్-కాలుష్యం ప్రమాదం కారణంగా జంతు-ఆధారిత అలెర్జీ కారకాలకు ఆహార సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉండకపోవచ్చని తెలుసు.
UK యొక్క మూడు అతిపెద్ద అలెర్జీ కారకం స్వచ్ఛంద సంస్థలు, అలర్జీ UK, అనాఫిలాక్సిస్ UK మరియు నటాషా అలర్జీ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్, ఈ సమస్యపై అవగాహన పెంచుకోవడం వల్ల అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు సురక్షితమైన ఆహార ఎంపికలు చేయడంలో సహాయపడతారని చెప్పారు.
“జంతువుల ఆధారిత ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు శాకాహారి లేదా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి లేబుల్లను తనిఖీ చేయడంలో అదనపు జాగ్రత్తలు తీసుకోకుండా వాటిని కొనుగోలు చేస్తారని ఈ భయంకరమైన అధ్యయనం చూపిస్తుంది. మీరు దీన్ని చేయగలరని ఇది చూపిస్తుంది.”
వేగన్ సొసైటీలో క్యాంపెయిన్స్, పాలసీ మరియు రీసెర్చ్ హెడ్ క్లైర్ ఓగ్లే ఇలా అన్నారు: “మా వేగన్ ట్రేడ్మార్క్ ఒక ఉత్పత్తి శాకాహారి వలె ఆచరణీయమైనదని మరియు మా కఠినమైన ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని మరియు పరస్పర ప్రయోజనకరమైన వాణిజ్య పేరు అని సూచిస్తుంది. ఇది ప్రయత్నాలను చూపుతుంది. కలుషితాన్ని నివారించేందుకు తయారు చేస్తున్నారు.అయితే, శాకాహారి లేబుల్ అంటే ఆ ఉత్పత్తిలో ఎలర్జీలు లేవని అర్థం కానవసరం లేదని, మరియు ఒక వ్యక్తి దానిని వినియోగించే ముందు ఎప్పుడూ ఆ ఉత్పత్తిపై ఎలర్జీ లేబుల్ని తనిఖీ చేయాలి.
(ఆహార భద్రత వార్తలకు ఉచిత సభ్యత్వం కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి, ఇక్కడ నొక్కండి. )
[ad_2]
Source link
