నా ప్యూర్టో రికన్ ఫుడ్ అండ్ కాఫీ అడ్వెంచర్

ప్రపంచంలో నాకు ఇష్టమైన వాటి పేరు పెట్టాలంటే, అది మంచి స్నేహితులు, మంచి ఆహారం మరియు ముఖ్యంగా మంచి కాఫీ. మరియు సూర్యుడు మరియు ఇసుక గురించి మర్చిపోవద్దు. నేను ఎప్పుడో ఒకసారి రిలాక్సింగ్ బీచ్ వెకేషన్ లేకుండా పనికిరాను.

అదృష్టవశాత్తూ, వాటన్నిటినీ ఒకేసారి అనుభవించే అవకాశం నాకు ఇటీవల లభించింది. నా కొత్త స్నేహితుడు లూయిస్ పెనా క్రెసియోని, ప్యూర్టో రికన్ ట్రావెల్ బ్లాగర్ మరియు అన్ని ప్రాంతాలలో మంచి వ్యక్తి, గత డిసెంబర్‌లో చల్లగా ఉండే న్యూయార్క్ నగర వాతావరణం నుండి తప్పించుకోవడానికి నన్ను ప్రోత్సహించినప్పుడు ఈ అవకాశం నాకు వచ్చింది. మేము ప్యూర్టో రికోకు సులభమైన 3.5-గంటల దేశీయ విమానంలో ఒక సాధారణ మిషన్‌ను దృష్టిలో ఉంచుకుని వెళ్లాలని ఆయన సూచించారు: ఎండ ద్వీపం చుట్టూ తినండి మరియు త్రాగండి.

ఇక్కడ, బిగ్ ఆపిల్ యొక్క విలక్షణమైన ఫుడ్ డెలివరీని ఎలా త్వరగా (మరియు సౌకర్యవంతంగా) పొందాలో మరియు ప్యూర్టో రికోలోని కొన్ని ఉత్తమ ఆహారాల కోసం డ్రిప్ కాఫీని ఎలా మార్చుకోవాలో నేను మీకు చూపుతాను.

డిస్కవర్ ప్యూర్టో రికోతో ఇక్కడ మీ స్వంత పర్యటనను ప్లాన్ చేసుకోండి.

దిశలు

లూయిస్‌తో సమావేశాన్ని ముగించిన తర్వాత మరియు ఒక శీఘ్ర ఫోన్ కాల్ నన్ను మరికొన్ని నిరుత్సాహపరిచే రోజుల నుండి రక్షించిందని తెలుసుకున్న తర్వాత, ఉష్ణమండలానికి ఆకస్మిక యాత్రను ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు నేను ఎల్లప్పుడూ చేసే పనిని చేశాను. నేను నా స్విమ్మింగ్ ట్రంక్‌లను ప్యాక్ చేసాను, నా సన్‌షేడ్‌ని ధరించాను మరియు నా పాస్‌పోర్ట్‌ని పట్టుకున్నాను, కానీ నాకు ఆ వస్తువులలో ఒకటి అవసరం లేదని త్వరగా గ్రహించాను. ప్యూర్టో రికోకు చిన్న ప్రయాణాలకు U.S. పౌరులకు పాస్‌పోర్ట్ అవసరం లేదు.

నేను J రైలులో ఎక్కి న్యూయార్క్‌లోని జాన్ ఎఫ్. కెన్నెడీ ఇంటర్నేషనల్ ఎయిర్‌పోర్ట్ (JFK)కి బయలుదేరాను, కృతజ్ఞతగా స్థూలమైన శీతాకాలపు జాకెట్ లేకుండా ప్రయాణిస్తూ, పచ్చని కరేబియన్ ద్వీపాన్ని ఆరాధిస్తూ రైలులో గడిపాను. నేను దాన్ని తనిఖీ చేయడానికి ఉపయోగించాను. ప్యూర్టో రికో బీచ్‌లో ఎక్కువ కాలం సోమరిగా ఉండే వారికి మరియు పర్వతాలలో సాహసం చేయాలనుకునే వారికి సరిపోయేలా వివిధ రకాల అనుభవాలను అందిస్తుంది. ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, ఈ ద్వీపం రుచికరమైన రెస్టారెంట్లు మరియు ప్రపంచ ప్రసిద్ధ కాఫీలకు నిలయం, నాలాంటి స్వయం ప్రకటిత ఆహార ప్రియులకు ఇది సరైనది.

ఇదంతా ప్రారంభమైన వెంటనే, నేను త్వరలో కొంత సూర్యరశ్మిని ఆస్వాదిస్తానని తెలిసి, నేను శాన్ జువాన్‌కు విమానంలో కూర్చున్నాను. వాస్తవానికి, ఫ్లైట్ చాలా తక్కువగా ఉంది, సీట్‌బ్యాక్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ సిస్టమ్‌లో “ఓపెన్‌హైమర్” చూడటానికి నాకు తగినంత సమయం లేదు. ఇంకా మంచిది, నేను ల్యాండింగ్ తర్వాత నా పాస్‌పోర్ట్ కోసం వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, కాబట్టి నేను విమానం నుండి నా Uber వెనుక సీటుకు 15 నిమిషాల కంటే తక్కువ వ్యవధిలో చేరుకోగలిగాను.

ఆ రైడ్‌లో, నేను చాలా ఇష్టపడే ప్రతిదానిని మిళితం చేసే ఉష్ణమండల సాహసం కోసం ప్యాక్ అప్ చేయడం మరియు చలిని నివారించడం మరియు ప్రతిదీ వ్యాపారం చేయడం కోసం నా ప్రణాళికలను వదిలివేయడం ఎంత క్రూరంగా (మరియు చాలా సులభం) అని నేను గ్రహించాను. ) ఆశ్చర్యం — పాస్‌పోర్ట్ అవసరం లేదు.

అయితే మొదట, కాఫీతో ప్రారంభిద్దాం.

నా ఉదయపు ఆచారంలో కాఫీ ఒక ముఖ్యమైన భాగం, మరియు ప్యూర్టో రికో దాని కాఫీకి ప్రసిద్ధి చెందింది, కాబట్టి లూయిస్‌ని కాఫీ షాప్‌లో కలుసుకుని మా సాహసయాత్రను ప్రారంభించడం చాలా అర్ధవంతం చేసింది. లూయిస్‌కు ప్యూర్టో రికన్‌కు సంబంధించిన అన్ని విషయాలపై అవగాహన ఉందని మరియు మంచి ఆహారం మరియు కెఫిన్ పట్ల నాకున్న ప్రేమను తెలుసుకుని, నేను ఆ ప్రాంతంలోని ప్రియమైన కాఫీ షాప్ లా ఇస్లాలో కలవాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నేను అతని సూచనను నమ్మాను.

రోజువారీ వార్తాలేఖ

TPG డైలీ వార్తాలేఖతో మీ ఇన్‌బాక్స్‌లో రివార్డ్ పొందండి

700,000 మంది పాఠకులతో చేరండి మరియు TPG నిపుణుల నుండి బ్రేకింగ్ న్యూస్, లోతైన గైడ్‌లు మరియు ప్రత్యేకమైన డీల్‌లను పొందండి.

లా ఇస్లా అనేది శాన్ జువాన్ యొక్క మనోహరమైన మిరామార్ పరిసరాల్లో ఉన్న ఒక వెల్నెస్-ఫోకస్డ్ కేఫ్, ఇది అందమైన గృహాలు మరియు తోటలతో నిండి ఉంది. ఇది ఉత్తమ ప్యూర్టో రికన్ కాఫీని అందిస్తుంది మరియు గృహావసరాలతో కూడిన పర్యావరణ అనుకూలమైన మార్కెట్‌ను కలిగి ఉంది. కేఫ్‌లో మీ ల్యాప్‌టాప్‌లో పని చేయడానికి, పుస్తకాన్ని చదవడానికి లేదా మంచి స్నేహితులతో సమావేశానికి తగినంత స్థలం కూడా ఉంది.

ఇక్కడే లూయిస్ వస్తాడు. పూజ్యమైన తెల్లని భవనం వెలుపల నేను అతనిని కలిసినప్పుడు, నేను నా కొత్త స్నేహితుడిని మరియు ఫుడ్ గైడ్‌ని పెద్ద కౌగిలింతతో పలకరించాను. మరియు ఈ ఆకస్మిక సాహసానికి నన్ను ఆహ్వానించినందుకు చాలా ధన్యవాదాలు.

మాకు తెలియకముందే, మేము లా ఇస్లా సహ వ్యవస్థాపకుడు బియాంకాతో కలిసి ఇంటి లోపల కూర్చొని, ప్యూర్టో రికన్‌లు తమ కాఫీని ఎలా ఆనందిస్తారో తెలుసుకున్నాము (ప్రతిదీ రెండు ఎస్ప్రెస్సోలను కలిగి ఉంటుంది!), మరియు… నేను ద్వీపంలో సంఘం మరియు కాఫీ ఎలా ముడిపడి ఉన్నాయో తెలుసుకున్నాను. . యోగా తరగతులను నిర్వహించడంతో పాటు, ఆరోగ్య స్పృహ కోసం లా ఇస్లా సేంద్రీయ మరియు శాకాహారి వంటకాల మెనూను కూడా అందజేస్తుందని బియాంకా వివరించారు. ఈ అనుభవం ప్యూర్టో రికో యొక్క విభిన్న ఆకర్షణ గురించి రూయిజ్ అభిప్రాయాన్ని బలపరిచింది.

బాగా కెఫిన్ చేసినా, గుసగుసలాడే కడుపుతో, మేము బియాంకాకు వీడ్కోలు పలికి, మా తదుపరి పాక గమ్యస్థానానికి బయలుదేరాము. లూయిస్ ఇది ఒక మంచి ఆశ్చర్యం అని వాగ్దానం చేశాడు.

చాక్లెట్ ఉపయోగించి భోజనం

నాకు చాక్లెట్ అంటే చాలా ఇష్టం అని తెలిసి, లూయిస్ నన్ను సమీపంలోని కొండాడోలోని చోకోబార్ కోర్టేజ్ వద్ద బ్రంచ్ కోసం తీసుకువెళ్లాడు (కానీ అతను ఓల్డ్ శాన్ జువాన్ మరియు న్యూయార్క్ నగరంలోని బ్రోంక్స్‌లో టన్ను ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నాడు) దుకాణాలు కూడా ఉన్నాయి. )

చాకోబార్ కోర్టేస్ దాని వివిధ రకాల చాక్లెట్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది మీరు చాక్లెట్ షాప్ నుండి ఆశించేది. కానీ లూయిస్ తన చాక్లెట్ వంటకాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందాడని చెప్పలేదు. ఇవి మీ సాధారణ డెజర్ట్‌లు కావు. ప్యూర్టో రికన్ కంపెనీ యొక్క అసలైన క్రియేషన్స్‌ను కలిగి ఉన్న రుచికరమైన భోజనం. చాక్లెట్ సాల్ట్ మరియు చాక్లెట్ హాట్ సాస్ వంటి ఐటెమ్‌లు చాలా క్లాసిక్ వంటకాలకు సూక్ష్మమైన లేదా అంత సూక్ష్మమైన చాక్లెట్ రుచులను జోడిస్తాయి.

నేను ఎప్పుడైనా చాక్లెట్ గ్రిల్డ్ చీజ్ తీసుకుంటావా అని మీరు 24 గంటల క్రితం నన్ను అడిగితే, సమాధానం లేదు. అయినప్పటికీ, నేను చిన్ననాటి ఇష్టమైన వాటిపై అత్యంత రుచికరమైన ట్విస్ట్ కోసం అక్కడ ఉన్నాను, ఈసారి బ్రియోచీ బన్‌పై పదునైన చెడ్డార్ చీజ్ మరియు చాక్లెట్ బటర్‌తో వడ్డించాను. మరియు నేను దానిని తగినంతగా పొందలేకపోయాను.

కృతజ్ఞతగా, గ్వాకామోల్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న అవోకాడో టోస్ట్, యాపిల్‌వుడ్ స్మోక్డ్ బేకన్, వేయించిన గుడ్లు, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు చాక్లెట్ ఫ్లేవర్‌తో సహా మరిన్ని ఆహారాలు రానున్నాయని లూయిస్ నాకు చెప్పారు. అన్నింటినీ కడగడానికి, నేను కోక్విటో కోర్టెస్, రమ్, కొబ్బరి మరియు దాల్చినచెక్కతో తయారు చేసిన సాంప్రదాయ ప్యూర్టో రికన్ పానీయం, చోకోబార్ యొక్క ప్రత్యేకమైన చాక్లెట్‌తో నింపబడి ఆర్డర్ చేసాను.

మా తదుపరి గమ్యస్థానానికి వెళ్లే ముందు, లూయిస్ నా వంటగదిలో చోకోబార్ కోర్టెజ్ వంటి సృజనాత్మకతను పొందాలనుకుంటే, ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి ఒక చాక్లెట్ ఉప్పు మరియు వేడి సాస్‌ను కొనుగోలు చేస్తాను. మీరు నాకు చెప్పారు.

మరపురాని భోజనం

చాలా అసలైన మరియు సృజనాత్మకమైన బ్రంచ్ అనుభవం తర్వాత, లూయిస్ నన్ను ప్రామాణికమైన స్థానిక లంచ్ స్పాట్‌కి తీసుకెళ్తానని వాగ్దానం చేశాడు. నేను చాలా మనోహరమైన రెస్టారెంట్ లా కాసిటా బ్లాంకా వద్దకు వచ్చినప్పుడు నేను కనుగొన్నది అదే.

బయటి నుండి, లిటిల్ వైట్ హౌస్ (దీనిని కూడా పిలుస్తారు) సుందరమైన పువ్వులు మరియు మొక్కలతో ఒక అందమైన ఇల్లులా కనిపించింది. లోపలికి నడుస్తుంటే, నేను ప్రేమ మరియు పరిశీలనాత్మక డిజైన్‌తో నిండిన ఇంట్లోకి అడుగుపెట్టినట్లు అనిపించింది. ప్రకాశవంతమైన టేబుల్‌క్లాత్‌లు, వివిధ నిక్-నాక్స్ మరియు సరదా కళాకృతులు (స్పష్టంగా కాలక్రమేణా సేకరించబడ్డాయి) ప్యూర్టో రికన్ స్ఫూర్తిని సూచిస్తాయి. వెంటనే నేను ప్రేమలో పడ్డాను, ఇంకా ఏమీ తినలేదు.

లూయిస్ వంటి పరిజ్ఞానం ఉన్న వారితో ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, టేబుల్ కోసం వారిని ఆర్డర్ చేయడం ఉత్తమమని నేను భావిస్తున్నాను మరియు అతను ఖచ్చితంగా అలా చేశాడు. శాన్ జువాన్‌ల వీక్షణలతో పైకప్పుపై బయట కూర్చుని, మేము రాయల్టీకి సరిపోయే విందును ఆస్వాదించాము. జీవితాన్ని మార్చే స్టార్టర్ సూప్‌ల నుండి (వేడి రోజులో ఆశ్చర్యకరంగా పర్ఫెక్ట్) వేయించిన కాడ్ వడలు, టోస్టోన్‌లతో తాజా సీ బ్రీమ్ (వేయించిన అరటిపండ్లు) మరియు మోఫోంగో (మెత్తని అరటిపండుతో చేసిన అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం) వరకు వ్యాప్తి చెందుతుంది. (వంట) నుండి బియ్యం వరకు. , బీన్స్, మరియు మోర్సిల్లా (రక్త సాసేజ్ రకం). లూయిస్ నన్ను రెండోదాన్ని ప్రయత్నించమని ప్రోత్సహించాడు, ఎందుకంటే ఈ రుచికరమైనది నా మొదటి అనుభవం.

నిజమే, ప్రతి వంటకం చివరిదాని కంటే మెరుగ్గా ఉంది, మరియు ప్రతి కాటుతో నేను తినడం ఆపలేకపోయాను మరియు నేను పెద్ద ప్యాంటు తీసుకురావాలని ఆలోచిస్తున్నాను.

అయితే లా కాసిటా బ్లాంకా మరియు మొత్తంగా ప్యూర్టో రికో యొక్క ఇంటి అనుభూతిని ఆహారం ఎలా ప్రతిబింబిస్తుందనేది చాలా ముఖ్యమైనది. ప్రజలు విశ్రాంతిగా, నవ్వుతూ, స్నాక్స్ మరియు కథలను పంచుకున్నారు. నాకు తిండి అయిపోవడంతో, నేను ఇంటికి వెళ్ళాలా అని ఆలోచించడం ప్రారంభించాను.

మూలం నుండి కాఫీ

నేను కాఫీని ఇష్టపడతానని తెలుసుకున్న లూయిస్‌కు నా ప్రియమైన అమృతం యొక్క మూలాన్ని కనుగొనడానికి నన్ను శాన్ జువాన్ నుండి పర్వతాలకు తీసుకెళ్లాలనే ప్రకాశవంతమైన ఆలోచన ఉంది. కాబట్టి మేము అజంతాస్‌లోని సాండ్రా ఫామ్‌కి రెండు గంటల కంటే కొంచెం ఎక్కువ ప్రయాణం ప్రారంభించాము.

పొలానికి పర్యటన దాని చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, ప్యూర్టో రికో శక్తివంతమైన పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తుంది అనే ఆలోచనను బలపరిచింది. ఇది మీరు బీచ్ ట్రిప్‌తో మీ రోజును ప్రారంభించి, ఊహాతీతమైన పచ్చటి పర్వత శ్రేణిలో ప్రయాణంతో ముగించే ప్రదేశం.

సాండ్రా ఫామ్స్‌లో, పొలం యజమాని ఇజ్రాయెల్ మాకు స్వాగతం పలికారు. అతను మమ్మల్ని వాకింగ్ టూర్‌కి నడిపించాడు మరియు ప్యూర్టోలో కాఫీ చరిత్ర మరియు అది ఎలా పండుతుందో వివరంగా వివరించాడు. కాఫీ ప్రేమికుడిగా, కాఫీ గింజలు చేతితో తీయబడిన చెర్రీ లాంటి పండ్ల నుండి తయారవుతాయని తెలుసుకుని నేను ఆశ్చర్యపోయాను. నేను ఖచ్చితమైన ప్రక్రియను గమనించినప్పుడు, ఇజ్రాయెల్ బహుశా ఈ సున్నితమైన ఉద్యోగం కోసం నన్ను తీసుకోదని నేను గ్రహించాను. కానీ పండ్లను దాని అసలు రూపంలో రుచి చూడడం నాకు బాగా నచ్చింది.

అప్పుడు మేము పండ్లు ఎండబెట్టి మరియు కాల్చిన ఎలా గమనించాము, ఆ తర్వాత ఇజ్రాయెల్ మమ్మల్ని తన ఇంటికి ఆహ్వానించింది. ఇది పర్వతాల విశాల దృశ్యాలతో అందమైన డాబాను కలిగి ఉంది. ఇక్కడ, మేము పైపింగ్ హాట్ డ్రిప్ కాఫీని నమూనా చేసాము. మేము అతని సుందరమైన భార్య సాండ్రాను కూడా కలిశాము. తాను పొలాన్ని ఎలా సొంతం చేసుకున్నానో, ప్రపంచం నలుమూలల నుంచి వచ్చే సందర్శకులను స్వాగతించడంలోని ఆనందం గురించి ఆమె మాట్లాడారు.

మరోసారి, మధ్యాహ్నం కాఫీ నేను ప్యూర్టో రికన్లు ఉత్తమంగా నేర్చుకున్నదాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది: మంచి ఆహారం మరియు మంచి కాఫీతో మంచి సహవాసాన్ని ఆస్వాదించండి.

సూర్యాస్తమయం, సముద్రం మరియు షిప్పింగ్ కంటైనర్

మేము పర్వతం నుండి క్రిందికి వెళ్ళినప్పుడు, నిజమైన ప్యూర్టో రికన్ పద్ధతిలో, సముద్రం ద్వారా మా యాత్రను ముగించడం సరైనదని లూయిస్ సూచించాడు. కాబట్టి మేము శాన్ జువాన్‌కు తిరిగి సుందరమైన డ్రైవ్‌ను తీసుకొని, నీటి అంచున మార్చబడిన షిప్పింగ్ కంటైనర్‌లో నిర్మించిన ప్రత్యేకమైన ఫుడ్ హాల్ లా మార్క్వెటాను సందర్శించాము. అక్కడ మేము ఎక్కువ ఆహారాన్ని, సూర్యాస్తమయ మోజిటోలను ఆస్వాదించాము మరియు మా అనుభవాన్ని ప్రతిబింబించాము.

మా గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రయాణంలో, లూయిస్ మరియు నేను స్ట్రాంగ్ కాఫీ తాగాము, చాక్లెట్-ఇన్ఫ్యూజ్ చేసిన ప్యూర్టో రికన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లను ఆస్వాదించాము మరియు హృదయపూర్వక సాంప్రదాయ ఆహారాలు పుష్కలంగా తిన్నాము. బర్గర్‌లు మరియు వింగ్‌ల నుండి టాకోస్ మరియు సుషీ వరకు ప్రతిదానిని అందించే లా మార్క్వెటాలో మీ స్వంత సాహసోపేతమైన భోజనంతో అనుభవాన్ని ముగించాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. ఈ వైవిధ్యం అనేక అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ప్యూర్టో రికో యొక్క సామర్థ్యాన్ని మరోసారి రుజువు చేసింది.

అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఆల్ ఫ్రెస్కో లా మార్క్వెటా సముద్రానికి ఎదురుగా బహిరంగ సీటింగ్‌ను పుష్కలంగా కలిగి ఉంది. అక్కడ, మేము మా ఇష్టమైన వంటకాలను ఎంచుకున్నాము, కొన్ని పుదీనా మోజిటోలను తిన్నాము మరియు సముద్రపు అలల మీద మండుతున్న సూర్యాస్తమయాన్ని చూశాము. ఇది మరపురాని సెలవులకు సరైన ముగింపు.

నా ప్రయాణాలలో, నేను ప్యూర్టో రికోతో ప్రేమలో పడ్డాను. భోజనం మరియు ప్రజలు నన్ను కుటుంబంలా స్వాగతించారు.

లూయిస్‌తో నా సాహసయాత్రలు ముగియడం చూసి నేను విచారంగా ఉన్నాను, కానీ నా ప్రియమైన బోరికువా (ప్యూర్టో రికన్‌కు సంబంధించిన స్పానిష్ పదం) తిరిగి సందర్శించడానికి విత్తనాలు నాటాడు. అతను ఆహారం మరియు కాఫీ కోసం తనకు ఇష్టమైన కొన్ని ప్రదేశాలను సందర్శించేలా చేసాడు, కానీ భవిష్యత్తులో నేను ద్వీపం యొక్క అద్భుతమైన ఆహార దృశ్యాన్ని మరింత అన్వేషించడానికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు అతను నాకు చూపించాలనుకునే ప్రదేశాలను కూడా సందర్శించాడు. ఇంకా డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి.

మరియు అతను నాకు వేరొక విషయాన్ని గుర్తు చేసాడు: మీరు ఎల్లప్పుడూ కేవలం విమానంలో ప్రయాణించవచ్చు.

మీ స్వంత సెలవులను ప్లాన్ చేసుకోవడానికి ఈరోజే డిస్కవర్ ప్యూర్టో రికోను సందర్శించండి.