ఆహార అభద్రత లాటినో పిల్లలలో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని ప్రోత్సహిస్తుంది

యూనివర్శిటీ ఆఫ్ కాలిఫోర్నియా, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో నేతృత్వంలోని ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, లాటినో పిల్లలకు 4 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆహార భద్రత లేకపోవడం వల్ల, వారు తరువాతి బాల్యంలో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే అవకాశం దాదాపు నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ.

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో దాదాపు 5% నుండి 10% మంది పిల్లలు ఆల్కహాలిక్ లేని కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని కలిగి ఉన్నారు, ఈ ప్రాబల్యం ఆస్తమాతో పోల్చవచ్చు. గత దశాబ్దంలో పీడియాట్రిక్ కేసులు విపరీతంగా పెరిగాయి మరియు ఇప్పుడు లక్షలాది మంది ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్నారు, ఇది నొప్పి, అలసట మరియు కామెర్లు కలిగి ఉంటుంది, ఇది సిర్రోసిస్, క్యాన్సర్ మరియు అవయవ మార్పిడికి దారితీస్తుంది. లాటినో పిల్లలు మరియు పెద్దలు శ్వేతజాతీయులు మరియు నల్లజాతీయుల కంటే కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి యొక్క అధిక ప్రాబల్యాన్ని కలిగి ఉన్నారు మరియు పెద్దలలో కాలేయ మార్పిడికి ఈ పరిస్థితి ప్రథమ సూచిక.

2022లో, హిస్పానిక్ కుటుంబాలలోని 13.2% మంది పిల్లలకు ఆహారం (ఆహార అభద్రత) అసురక్షిత యాక్సెస్ ఉంటుంది, ఇది 2021లో 9.7%కి పెరిగింది. నల్లజాతి కుటుంబాలలోని దాదాపు 16% మంది పిల్లలు 2021లో 12% నుండి 2022లో ఆహార భద్రత లేకుండా ఉన్నారు. శ్వేతజాతీయుల కుటుంబాలలో పిల్లల వాటా 2021లో 3.4% నుండి 2022లో 5.5%కి పెరిగింది.

“ఆహార అభద్రతను ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ మరియు లివర్ ఫైబ్రోసిస్‌తో ముడిపెట్టే అధ్యయనాలు పెద్దవారిలో ఉన్నప్పటికీ, పిల్లలలో చాలా తక్కువ అధ్యయనాలు ఉన్నాయి” అని ప్రస్తుతం కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలోని బెనియోఫ్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్‌లో పీడియాట్రిక్ ట్రాన్స్‌ప్లాంట్ హెపటాలజీ ఫెలోషిప్‌ను కలిగి ఉన్న డాక్టర్ మెక్‌కాన్లాగ్ చెప్పారు. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో. తన చదువును పూర్తి చేసిన శిశువైద్యురాలు డాక్టర్ సారా మాక్స్‌వెల్ చెప్పారు. అధ్యయనం యొక్క ప్రధాన రచయిత. “లాటినో పిల్లలకు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, వారి ఇళ్లలో ఆహార అభద్రత మరియు కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి రెండింటినీ అధికంగా కలిగి ఉంటారు.”

ఈ పరిశోధన చిన్ననాటి ఊబకాయం.

పిల్లలకు ముందుగానే పరీక్షలు చేయించాలి

పరిశోధకులు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో రెండు గ్రూపుల గర్భిణీ లాటినా తల్లులను నియమించారు, 2006 నుండి 2007 వరకు ఒక సమూహం మరియు 2011 నుండి 2013 వరకు మరొక సమూహం, తల్లులు మరియు వారి పిల్లలను అధ్యయనం చేయడానికి. వారు మధ్య బాల్యం వరకు అనుసరించబడ్డారు. వారు U.S. గృహ ఆహార భద్రతా ఆహార మాడ్యూల్‌ను ఉపయోగించి 4 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆహార అభద్రతను కొలుస్తారు మరియు 5 నుండి 12 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆహార అభద్రతను అంచనా వేశారు, దీనిని అధికారికంగా జీవక్రియ పనిచేయకపోవడం-సంబంధిత కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి (MASLD) అని పిలుస్తారు. 136 మంది పిల్లలు పుట్టినప్పటి నుండి వార్షిక సందర్శనలతో అనుసరించబడ్డారు. 2021 వరకు.

ఇరవై తొమ్మిది శాతం మంది పిల్లలు నాలుగు సంవత్సరాల వయస్సులో ఇంట్లో ఆహార అసురక్షితంగా ఉన్నారు మరియు 27% మంది చిన్ననాటి నుండి మధ్య బాల్యంలో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని కలిగి ఉన్నారు. కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి ఉన్న పిల్లలు (21%) కంటే 4 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆహార-అసురక్షిత గృహంలో (49%) నివసించే అవకాశం రెండు రెట్లు ఎక్కువ. పిల్లలు 4 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆహార అసురక్షితంగా ఉంటే, వారు 12 సంవత్సరాల వయస్సులో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే అవకాశం దాదాపు నాలుగు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

2 సంవత్సరాల వయస్సులో అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలు కూడా తరువాత జీవితంలో కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఉంది.

ఆహార అభద్రత ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధికి ఎలా దారితీస్తుందో ఇప్పటికీ తెలియదు. ఆహార భద్రత లేని పిల్లలు తక్కువ పంటలు మరియు ఎక్కువ చక్కెర పానీయాలతో తక్కువ పోషకమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వు నేరుగా పెరుగుతుందని మునుపటి పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఇంట్లో ఆహార అభద్రత జీవక్రియకు అంతరాయం కలిగించే సక్రమంగా తినే విధానాలకు దారి తీస్తుంది, ఇది ఒత్తిడి పెరగడానికి దారితీస్తుంది, వాపు పెరుగుతుంది మరియు గట్ మైక్రోబయోమ్ మరియు కాలేయం మధ్య రాజీ సంబంధానికి దారితీస్తుంది.

మా పరిశోధనలు మరియు ఈ పరిస్థితితో కాలేయ క్లినిక్‌లకు వచ్చే యువ రోగుల ప్రాబల్యం దృష్ట్యా, MASLD కోసం స్క్రీనింగ్ ప్రస్తుత మార్గదర్శకాల ద్వారా సిఫార్సు చేయబడిన వయస్సు కంటే ముందుగానే ప్రారంభించాలని మేము విశ్వసిస్తున్నాము. ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలకు 9 నుండి 11 సంవత్సరాలు మరియు ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలకు 2 నుండి 9 సంవత్సరాలు. తీవ్రమైన ఊబకాయం. ఆహార అభద్రత కోసం స్క్రీనింగ్ కూడా చాలా ముఖ్యమైనది, ముఖ్యంగా లాటినో పిల్లలకు ఎక్కువ ప్రమాదం ఉన్నవారు మరియు వారి కమ్యూనిటీలలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహార వనరులతో అనుసంధానించబడి ఉండవచ్చు. ”

సారా మాక్స్వెల్, పీడియాట్రిషియన్, బెనియోఫ్ చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్

పాఠశాల భోజనం వంటి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న పబ్లిక్ భోజన కార్యక్రమాలలో పిల్లలకు పోషకమైన మరియు సమతుల్య భోజనం అందేలా చూడటం కూడా చాలా ముఖ్యం అని ఆమె తెలిపారు.