[ad_1]
లూయిస్ ఒక కుటీర ఆహార వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి నిబంధనలు మరియు ఉత్తమ పద్ధతులను చర్చిస్తాడు
కార్డోబా నివాసితులు ఈ తాజా సాల్మన్ మరియు ఇతర అడవి చేపలను అలాగే స్వదేశీ కూరగాయలు మరియు అడవి బెర్రీలను ఎలా సంరక్షించాలో మార్చిలో షెడ్యూల్ చేయబడిన సహకార విస్తరణ సేవా వర్క్షాప్లలో తెలుసుకోవచ్చు. (ఇస్న్బుకు, ఐస్టాక్)
కార్డోవా, అలాస్కా – యూనివర్శిటీ ఆఫ్ అలస్కా ఫెయిర్బ్యాంక్స్ కోఆపరేటివ్ ఎక్స్టెన్షన్ సర్వీస్కు చెందిన ఏజెంట్ అయిన సారా రూయిజ్ కార్డోవాలో నాలుగు రోజుల పాటు వ్యక్తిగతంగా ఆహార సంరక్షణ తరగతులను నిర్వహించనున్నారు.
గురువారం, మార్చి 14వ తేదీ సాయంత్రం 5:30 నుండి 6:30 గంటల వరకు, మిస్టర్ లూయిస్ కాటేజ్ ఫుడ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి నిబంధనలు మరియు ఉత్తమ పద్ధతులను చర్చిస్తారు. ఈవెంట్ ఉచితం. రాత్రి 7 నుంచి 8 గంటల వరకు ఆమె వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల భద్రతపై క్లాస్కు నాయకత్వం వహిస్తారు. అలాస్కాన్ తోటమాలి మరియు రైతులందరికీ సిఫార్సు చేయబడిన ప్రొడ్యూస్ సేఫ్టీ అలయన్స్ గ్రోవర్ ట్రైనింగ్ ప్రోగ్రామ్లో కవర్ చేయబడిన అంశాల గురించి ఇక్కడ శీఘ్ర వీక్షణ ఉంది. ఖర్చు $5.
శుక్రవారం, మార్చి 15, లూయిస్ ప్రెజర్ క్యానింగ్ గేజ్లను పరీక్షించడానికి మరియు ఆహార సంరక్షణ గురించి ప్రశ్నలకు సమాధానమివ్వడానికి కార్డోవా సెంటర్లో మధ్యాహ్నం నుండి 1:30 గంటల వరకు ఉచిత బహిరంగ సభను నిర్వహించనున్నారు. ఆహార సంరక్షణపై ఉచిత ప్రచురణలు అందుబాటులో ఉంటాయి. సాయంత్రం 5 గంటల నుండి రాత్రి 8 గంటల వరకు, పాల్గొనేవారికి కూరగాయలను ఊరగాయ మరియు పులియబెట్టడం ద్వారా వాటిని ఎలా భద్రపరచాలో ఉపన్యాసం ఇవ్వబడుతుంది. ధర $10.
లూయిస్ మార్చి 16వ తేదీ శనివారం ఉదయం 10 గంటల నుండి మధ్యాహ్నం వరకు “మెదడు ఆరోగ్యానికి వంట చేయడం” అనే తరగతిని బోధించనున్నారు. ధర $10. మధ్యాహ్నం 2 నుంచి 7 గంటల వరకు పండ్లు, కాయల సంరక్షణపై వర్క్షాప్ నిర్వహించనున్నారు. ధర $25.
ఆదివారం, మార్చి 17, లూయిస్ మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఎముకలను బలపరిచే పోషకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలో ఉదయం 10 నుండి మధ్యాహ్నం వరకు ఒక తరగతికి నాయకత్వం వహిస్తాడు. ధర $10. మధ్యాహ్నం 2 నుండి 7 గంటల వరకు, ప్రెజర్ క్యానింగ్, గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా అడవిలో పట్టుబడిన చేపలు, మాంసం మరియు కూరగాయలను సంరక్షించడంపై ఆమె దృష్టి సారిస్తుంది. ఖర్చు $25.
అన్ని తరగతులు కార్డోవా హైస్కూల్ వంటగదిలో నిర్వహించబడతాయి.
నమోదు చేసుకోవడానికి, దయచేసి రిజర్వేషన్ సైట్ని సందర్శించండి. గిరిజన సభ్యులు మరియు యువతకు వయోజనులతో పాటు తరగతులు ఉచితం.
మరింత సమాచారం కోసం, లూయిస్ని sarah.lewis@alaska.edu, 907-455-2010లో సంప్రదించండి.
– యూనివర్శిటీ ఆఫ్ అలాస్కా ఫెయిర్బ్యాంక్స్ కోఆపరేటివ్ ఎక్స్టెన్షన్ సర్వీస్
[ad_2]
Source link
