వారు నా టేబుల్ వద్ద తిన్నారు మరియు నా ప్రజలను పట్టించుకోలేదు

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో నేను హోస్ట్ చేసిన మొదటి డిన్నర్ హోమ్‌సిక్ కాలేజ్ ఫ్రెష్‌మాన్ యొక్క ఆకస్మిక చర్య.నేను స్ప్రింగ్ బ్రేక్ కోసం ఎక్కడికీ వెళ్ళలేదు, కాబట్టి నేను వండుకున్నాను. మాక్లూబ్ (మసాలా అన్నం, వంకాయ, చికెన్) మరియు నా సంస్కృతికి అనుగుణంగా, వారి వసతి గృహాలలో చిక్కుకుపోయిన విద్యార్థులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి నేను తగినంతగా చేసాను. నా ఆకస్మిక అతిథులలో చాలామందికి, వారికి తెలిసిన మొదటి మరియు ఏకైక పాలస్తీనియన్ నేను, మరియు వారు పాలస్తీనా చరిత్రను అర్థం చేసుకోవడంలో నిజమైన ఆసక్తిని కనబరిచారు మరియు మా ఆక్రమణ మరియు బలవంతపు స్థానభ్రంశంపై కూడా ప్రతిస్పందించారు. నేను కూడా సానుభూతిని చూపించాను. నేను జెరూసలేం, పాలస్తీనియన్ నుండి చాలా దూరంగా పెరిగాను, కానీ నేను ఇజ్రాయెల్ పౌరుడిని, మరియు నేను సంభాషణకు ఒక మార్గంగా ఆహారం యొక్క శక్తిని అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించాను. ఇది ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉంటుందో నేను కొన్నిసార్లు ఆలోచిస్తున్నాను, కానీ నేను అక్టోబర్ 7 వరకు ఆ ఆలోచనను కొంతవరకు కొనసాగించాను.

ఆ డిన్నర్ తర్వాత కొన్నాళ్లకు, నేను ఫుడ్ రైటర్‌గా మారాను మరియు పాలస్తీనియన్ వంటకాలకు ఊహించని పాక అంబాసిడర్‌గా మారాను. నా డిన్నర్ పార్టీల సంఖ్య మరియు వాటి వ్యక్తిగత ప్రాముఖ్యత పెరిగింది. నాకు, వారు ఆనందం మరియు సమాజానికి ముఖ్యమైన మూలం. ఆ సమయంలో వారు దానిని గ్రహించకపోయినప్పటికీ, వారు పాలస్తీనియన్లను మానవీకరించడానికి కూడా ఒక మార్గంగా ఉన్నారు, వారు తరచుగా యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో సంఘర్షణలో బాధితులుగా లేదా నేరస్థులుగా చర్చించబడతారు. పాలస్తీనా-అమెరికన్ రచయిత్రి హాలా అరియన్ చెప్పినట్లుగా, నా ఇంటికి భిన్నమైన సంస్కృతులకు చెందిన స్నేహితులను ఆహ్వానించడం ఒక “ఆడిషన్” అని, వారిలో కొందరికి నా ప్రజల మానవత్వాన్ని చూసే అవకాశం ఉంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పాకశాస్త్ర నిపుణుల అభిప్రాయాలను అనుసరించి, ఎక్కువ మంది ప్రజలు పాలస్తీనియన్ టేబుల్ చుట్టూ కూర్చుని నిజమైన ఆతిథ్యాన్ని అనుభవించగలరని నేను నమ్ముతున్నాను, వారు ఇతర పాలస్తీనియన్లతో అంతగా సానుభూతి పొందగలరు. వారు దానిని చేయలేరని చెప్పారు. నా జీవిత కథను తెలుసుకున్న పాలస్తీనియన్లు ఇప్పుడు ఇజ్రాయెల్‌లో శతాబ్దాల పూర్వీకులు కలిగి ఉన్నారు మరియు ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యం మరియు అంతకు ముందు కూడా వారు యూదులతో సాపేక్షంగా శాంతితో సహజీవనం చేసిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. వారు అర్థం చేసుకుంటారని నేను ఆశించాను. మనలో చాలా మంది మన భూములకు తిరిగి వెళ్లాలని లేదా సమానత్వం మరియు మానవ హక్కులతో జీవించాలని కోరుకుంటున్నారని మరియు ఆక్రమణలో ఉండకూడదని వారు తెలుసుకోవచ్చు. ఆహారాన్ని పంచుకునే ఉదారమైన మరియు సన్నిహిత చర్య మమ్మల్ని దెయ్యంగా చూపించడం లేదా మినహాయించడం కష్టతరం చేస్తుందని నేను అనుకున్నాను.

చదవండి: మీరు రెస్టారెంట్‌లో చేయలేని ఇంటి వంట

నిజానికి, ఇది కొంతమంది పాలస్తీనా కార్యకర్తలు చాలా సూక్ష్మమైన రాజకీయ నిశ్చితార్థం అని తిరస్కరించవచ్చు. కానీ నేను ఈ విధానంతో సుఖంగా ఉండడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, ఇజ్రాయెల్‌లో పాలస్తీనియన్‌గా నా పెంపకం నాలో జాగ్రత్తగా మౌనం వహించే సంస్కృతిని కలిగించింది. మా ఉనికి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పరిశీలనలో మరియు అనుమానంతో ఉంటుంది (ప్యూ రీసెర్చ్ సెంటర్ యొక్క 2016 నివేదిక ప్రకారం, దాదాపు సగం మంది ఇజ్రాయెల్ యూదులు అరబ్బులను బహిష్కరించాలని కోరుకున్నారు), మనలో చాలా మందికి మనం నిర్దోషులుగా నిరూపించబడే వరకు మనం దోషులమే అనే షరతులతో కూడిన భావన ఉంది. మన కుటుంబాలు తరతరాలుగా జీవిస్తున్న భూమిపై ఉన్న హక్కులను నిరూపించుకుంటూనే ఉండాలి.

నేను నా స్వదేశంలో స్వీయ-సెన్సార్‌షిప్ యొక్క ఈ సున్నితమైన రూపాన్ని నేర్చుకున్నాను మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో నా సంస్కృతిని ఈ విధంగా వ్యక్తీకరించడం కొనసాగించాను. ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా, ఎల్లప్పుడూ వంతెనలను నిర్మించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, ఎల్లప్పుడూ తన మాటలను సమర్థించాల్సిన అవసరం ఉందని మరియు అర్హత పొందాలని భావిస్తారు. ఆక్రమిత మరియు ఆక్రమిత మధ్య శక్తి అసమతుల్యత స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు కూడా, నేను సంభాషణలో “రెండు వైపులా” అర్థం చేసుకున్నాను. నేను శాంతి స్థాపకుడిని మరియు నా అతిథులను కించపరచకుండా పాలస్తీనియన్లు భరించే అన్యాయాలపై కోపాన్ని తగ్గించుకుంటాను. ఎక్కువ సమయం, నేను చీకటి ప్రస్తుత సంఘటనల కంటే ఆహారం మరియు సంస్కృతిని చర్చించడంలోనే ఉండిపోయాను మరియు నా వంటకాలు మరియు వాటి చరిత్ర తమ కోసం మాట్లాడాలని కోరుకున్నాను.

అదే సమయంలో, గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పాలస్తీనియన్ వంటకాలకు ప్రజాదరణ మరియు ఆమోదం రెండూ పెరిగాయి. పాలస్తీనా సంస్కృతిలో అంతర్లీనంగా ఉన్న దాతృత్వాన్ని నేను విశ్వసిస్తున్నాను, ఇది కుటుంబ పట్టికకు ఎక్కువ మంది వ్యక్తులను స్వాగతించడం కొనసాగిస్తోంది. తర్వాత, అక్టోబర్ 7న, హమాస్ ఇజ్రాయెల్‌పై దాడి చేసింది, ఇజ్రాయెల్ విదేశాంగ మంత్రిత్వ శాఖ అంచనా ప్రకారం 1,200 మంది మరణించారు మరియు దాదాపు 240 మంది కిడ్నాప్‌కు గురయ్యారు. ఇజ్రాయెల్ అప్పుడు గాజా స్ట్రిప్‌పై దాడి చేసి 31,000 మందికి పైగా పాలస్తీనియన్లను చంపింది. మృతుల్లో 13,000 మంది హమాస్ యోధులు ఉన్నారని ఇజ్రాయెల్ అధికారులు చెబుతున్నారు, అయితే గాజా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సేకరించిన సమాచారం ప్రకారం చనిపోయిన వారిలో ఎక్కువ మంది మహిళలు మరియు పిల్లలు ఉన్నారు. (జనవరిలో ఆక్స్‌ఫామ్ నివేదిక ఇటీవలి చరిత్రలో జరిగిన ఏదైనా పెద్ద సంఘర్షణలో ఇది అత్యధిక మరణాల రేటుగా గుర్తించబడింది.) ఈ సమయంలో, ఎంత మంది వ్యక్తులు తమ స్వంత వ్యక్తులను విస్మరిస్తున్నారో? మనం మన ఆహారాన్ని రుచి చూడటంలో ఎంత సంతోషంగా ఉన్నారో చూశాము.

ఇజ్రాయెల్‌కు అత్యవసర ఆయుధాల అమ్మకాలపై బిడెన్ పరిపాలన కాంగ్రెస్‌ను దాటవేయడం మరియు శాశ్వత కాల్పుల విరమణ కోసం పిలుపునిచ్చే UN తీర్మానాలను నెలల తరబడి నిలకడగా వీటో చేయడం గురించి నేను మాట్లాడటం లేదు. నేను ఆహార ప్రపంచంలో భావించిన నిర్దిష్ట పరిత్యాగం గురించి మాట్లాడుతున్నాను, పాలస్తీనియన్ రెస్టారెంట్లు ఒకప్పుడు వారి ఆహారం కోసం ఇష్టపడేవి ఒక నక్షత్రం సమీక్షలతో నిండిపోయాయి. నేను పాలస్తీనా అనుకూల పిన్‌లను ధరించినందుకు ఉద్యోగులను ఇంటికి పంపిన ఒక సదుపాయాన్ని మరియు పాలస్తీనా కోసం వాదించినందుకు వారిని తొలగించినట్లు పేర్కొన్న సిబ్బందిని కలిగి ఉన్న మరొక సదుపాయాన్ని సూచిస్తున్నాను. జాత్యహంకార దుర్వినియోగానికి గురైన ఫుడ్ ట్రక్ యజమాని మరియు పాలస్తీనాకు సంఘీభావంగా ఉన్న మరొక ఫుడ్ ట్రక్ యజమాని గురించి నేను భావిస్తున్నాను.

ఈ మార్పు వ్యక్తిగత స్థాయిలో కూడా గమనించవచ్చు. నాకు తెలిసిన చాలా మంది ప్రజలు గాజాలో పౌరులను చంపడం మరియు ఆకలితో చంపడంపై నిరసన వ్యక్తం చేశారు, కానీ గతంలో వారు నా ఆతిథ్యం మరియు ఆహారాన్ని ఆస్వాదించారు మరియు నేను సోషల్ మీడియాలో లేదా గాజాలో అయినా మహిళలు, వలసదారుల గురించి మాట్లాడాను. మరికొందరు ఉక్రేనియన్ల హక్కుల కోసం వాదించారు. వీధి నిరసనలు మరియు ఓటింగ్ స్టేషన్ల వద్ద నిరసనలు ఇప్పుడు గణనీయంగా తగ్గాయి.

రాయడం, వంట తరగతులు, ఇంటర్వ్యూలు మరియు ప్రసంగ నిశ్చితార్థాల ద్వారా నా సంస్కృతిని ఇతరులతో హోస్ట్ చేయడం మరియు పంచుకోవడం పాలస్తీనియన్లను మానవీయంగా మార్చడానికి నా ప్రయత్నమైతే, అక్టోబర్ 7 తర్వాత పాలస్తీనియన్లను మానవీయంగా మార్చడానికి నా ప్రయత్నం. దాని పరిమితులను వెల్లడించింది. ఇన్నేళ్లుగా నేను పండించిన ఆహార దౌత్యం సక్రమంగా పనిచేయడం లేదని బాధాకరంగా స్పష్టమైంది. పాలస్తీనా ఆహారం పట్ల వ్యక్తీకరించబడిన ఉత్సాహం ప్రజల పట్ల సానుభూతి మరియు దాని వెనుక ఉన్న పోరాటాలకు విస్తరించాల్సిన అవసరం లేదు. బదులుగా, చాలా మంది నన్ను ఒక పాలస్తీనియన్‌గా కాకుండా ఇతర పాలస్తీనియన్లకు మినహాయింపుగా చూశారని నేను గ్రహించాను.

బహుశా నేను ఆహారం గురించి తప్పుగా ఆలోచిస్తున్నాను. భోజనం మరియు కథలను పంచుకోవడం ప్రేమను మాత్రమే కాకుండా, సంస్కృతి, దాని ప్రజలు మరియు దాని చరిత్రకు ఒక విండోను అందిస్తుంది అని నేను ఎప్పుడూ నమ్ముతున్నాను. పాలస్తీనియన్ల కోసం, నిరంతరం ప్రశ్నించే స్వతంత్ర రాష్ట్రం మరియు జాతీయ గుర్తింపు లేనప్పుడు ఏజెన్సీని నొక్కిచెప్పడానికి ఆహారం కూడా కీలకమైన మార్గం.

నా వంటకాలు మరియు సంస్కృతిని పంచుకోవడం ద్వారా, నా అతిథులకు సమాంతరంగా రెండు విషయాలను తెలియజేయగలనని నేను ఆశిస్తున్నాను. ఇది వారి గొప్ప పాక సంప్రదాయాల ద్వారా వ్యక్తీకరించబడిన నా ప్రజల ఉత్సాహం మరియు మానవత్వం మరియు వారి నిరంతర బాధ యొక్క వాస్తవికతను నేను వార్తల్లో చూస్తున్నాను. దశాబ్దాలుగా పాలస్తీనియన్లు జీవిస్తున్న ఈ రెండు విపరీతమైన ద్వంద్వాలను చూడటం కనీసం సంక్షోభ సమయాల్లోనైనా సానుభూతిని పెంపొందిస్తుందని నేను అనుకున్నాను. చాలా సందర్భాలలో, అది జరగలేదు. నిజానికి, సాహిత్యం మరియు చలనచిత్రం వంటి ఇతర సృజనాత్మక రంగాలలో సాంస్కృతిక నిశ్చితార్థం యొక్క పరిమితులను హైలైట్ చేస్తూ ఇలాంటి దృశ్యాలు ఆడటం నేను చూశాను.

నేను ఇప్పటికీ ఆతిథ్యం మరియు సమాజంపై నా ప్రేమను కలిగి ఉన్నాను, కానీ నా డైనింగ్ టేబుల్ పాలస్తీనా ఆతిథ్యానికి చిహ్నంగా మాత్రమే మారింది. ఖచ్చితంగా, ఇది ఇకపై స్వీయ-సెన్సార్ చేయడానికి నాకు స్థలం కాదు. నా మరియు నా తోటి మానవులలోని మానవత్వాన్ని గుర్తించడం నిజానికి మనం కలిసి తినడానికి ఒక పూర్వగామి. సంఘర్షణను ఎలా పరిష్కరించాలో మీరు ప్రతి వివరంగా అంగీకరించాలని దీని అర్థం కాదు, కానీ మీరు కొన్ని ప్రాథమిక సత్యాలను పంచుకోవాలి. పాలస్తీనియన్లకు వారి పూర్వీకుల భూములలో స్వయం నిర్ణయాధికారం మరియు సమానత్వం హక్కు ఉందని మరియు మన ఆస్తులు ఇప్పటికీ పోతున్నాయని. గృహాలు మరియు ప్రియమైనవారి విషాదం అంతం కావాలి. ఈ రోజు నా టేబుల్ మీద ప్రతి భోజనం పాలస్తీనియన్లు అటువంటి విషాదాన్ని ఎదుర్కొనే పట్టుదలకు నిదర్శనం. మన సంస్కృతిని, మన అస్తిత్వాన్ని తుడిచివేయలేమని కూడా ఇది ఒక ప్రకటన.