పైథాన్ మాంసం స్థిరమైన మరియు పోషకమైన ఆహార వనరుగా ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు | స్మార్ట్ న్యూస్

ప్రయోగశాలలో పండించిన మాంసానికి వెళ్దాం. కొండచిలువలు భవిష్యత్తుకు ఆహారం కావచ్చు.జర్నల్‌లో గత వారం ప్రచురించిన కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం, ఈ పొలుసుగల సరీసృపాలు గ్రహం మీద బందిఖానాలో ఉంచడానికి అత్యంత స్థిరమైన జంతువులలో ఒకటిగా ఉండవచ్చు. శాస్త్రీయ నివేదిక.

వాతావరణ మార్పు ప్రపంచ ఆహార భద్రతను బెదిరిస్తున్నందున, సాపేక్షంగా చిన్న పర్యావరణ పాదముద్రతో ప్రోటీన్ యొక్క మూలాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి పైథాన్ వ్యవసాయం ఒక సంభావ్య మార్గం అని పరిశోధకులు నివేదించారు.

“మేము నిజంగా వనరులపై తక్కువగా ఉన్నాము, కానీ అదే సమయంలో అధిక-నాణ్యత పోషకాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది,” అధ్యయన సహ రచయిత పాట్రిక్ ఆస్ట్, లాభాపేక్షలేని పీపుల్ ఫర్ వైల్డ్‌లైఫ్‌లో పరిరక్షణ శాస్త్రవేత్త ABCకి చెప్పారు. న్యూస్’ జూలియా జాకోబో . .

ప్రపంచంలోని ఆఫ్రికా, లాటిన్ అమెరికా మరియు ఆసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో పాము మాంసం ఇప్పటికే తింటారు. ఉదాహరణకు, హాంగ్‌కాంగ్‌లో, పాము సూప్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో. ఈ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వాణిజ్య పైథాన్ పొలాలు ఉద్భవించాయి.

“సరీసృపాల మాంసం చికెన్‌ను పోలి ఉంటుంది, ప్రోటీన్‌లో ఎక్కువ, సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు విస్తృత దృశ్య మరియు పాక ఆకర్షణలను కలిగి ఉంటుంది” అని శాస్త్రవేత్తలు తమ పేపర్‌లో రాశారు.

పెంపకం చేసిన కొండచిలువలు ఇతర రకాల పశువులతో ఎలా పోలుస్తాయో పరిశోధకులు తెలుసుకోవాలనుకున్నారు. మానవులకు ఒక పౌండ్ మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి కొండచిలువ ఎంత ఆహారం తీసుకోవాలి? ఈ మెట్రిక్‌ను ఆహార మార్పిడి రేటు అంటారు.

వియత్నాం మరియు థాయ్‌లాండ్‌లోని వాణిజ్య క్షేత్రాలలో 4,600 కంటే ఎక్కువ బర్మీస్ మరియు రెటిక్యులేటెడ్ పైథాన్‌లను అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, సాల్మన్, పందులు, ఆవులు, కోళ్లు మరియు క్రికెట్‌ల కంటే పాములు మరింత సమర్థవంతమైన ఆహార మార్పిడి రేటును కలిగి ఉన్నాయని వారు కనుగొన్నారు. పాము చాలా సేపు తినకుండానే ఉంది, కానీ ఫలితంగా పెద్దగా బరువు తగ్గలేదు. దీనికి చాలా తక్కువ నీరు కూడా అవసరం. అదనంగా, వారు అడవిలో పట్టుకున్న ఎలుకలు మరియు చనిపోయిన పందులు వంటి వ్యర్థ మాంసం అని పిలువబడే ఆహారాన్ని ఉపయోగించని ఆహారాన్ని తిన్నారు.

“కొండచిలువలు వాటి పొలుసులపై ఏర్పడే మంచును తినడం ద్వారా మనుగడ సాగించగలవు. ఉదయం, అవి చేయాల్సిందల్లా స్కేల్‌ను గల్ప్ చేయడం” అని ఆస్ట్రేలియాలోని మాక్వేరీ విశ్వవిద్యాలయంలో EPIC బయోడైవర్సిటీ మరియు హెర్పెటాలజిస్ట్ కన్సల్టెన్సీ డైరెక్టర్, సహ రచయిత డేనియల్ నటుష్ చెప్పారు. చెప్పారు: వాషింగ్టన్ పోస్ట్రాచెల్ పన్నెట్. “సిద్ధాంతంలో, మీరు ఒక సంవత్సరం పాటు వారికి ఆహారం ఇవ్వడం మానేయవచ్చు.”

ఎటువంటి స్పష్టమైన పరిణామాలు లేకుండా కొండచిలువలు ఎక్కువ కాలం ఉపవాసం ఉండగలవు అనే వాస్తవం వాతావరణ మార్పుల మధ్య సర్వసాధారణంగా మారుతున్న భవిష్యత్తులో సరఫరా గొలుసు అంతరాయాలను నివారించడంలో రైతులకు సహాయపడుతుంది. ఉదాహరణకు, COVID-19 మహమ్మారి సమయంలో, కొంతమంది పందుల పెంపకందారులు పందులను అనాయాసంగా మార్చవలసి వచ్చింది ఎందుకంటే పందుల మేత ఖర్చులు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి లేదా మాంసం ప్యాకింగ్ సౌకర్యాలు మూసివేయబడ్డాయి.

“అప్పట్లో, ‘అవి కొండచిలువలను పెంపకం చేస్తుంటే బాగుండేది’ అని మేము అనుకున్నాము,” అని నటుష్ చెప్పారు. కొత్త శాస్త్రవేత్తమైఖేల్ లే పేజ్.

కొండచిలువలకు అవయవాలు లేవు, కాబట్టి వాటిని వధించినప్పుడు వాటిని సులభంగా కత్తిరించవచ్చు మరియు తక్కువ వ్యర్థాలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. పాము మాంసాన్ని సూప్‌లు, కూరలు, స్కేవర్‌లపై వేయించడం, జెర్కీలో ఎండబెట్టడం లేదా బార్బెక్యూలలో ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దాని రుచి మరియు ఆకృతి చికెన్‌ని పోలి ఉంటాయి.

కొండచిలువలను సంరక్షించడం కూడా సులభం. వారు ఒకరితో ఒకరు బాగా కలిసిపోతారు మరియు వారి స్వంత ఆహారం కోసం మేత అవసరం లేనప్పుడు ఎక్కువ సమయం కూర్చుని ఉంటారు. వారు చిన్న, పరిమిత స్థలాలను కూడా తట్టుకోగలుగుతారు మరియు పశువులు మరియు పౌల్ట్రీని ప్రభావితం చేసే వైరస్లతో అరుదుగా సంక్రమిస్తారు.

“పంజరంలో ఉన్న పక్షులు మరియు క్షీరదాలలో సాధారణంగా కనిపించే కొన్ని సంక్లిష్ట జంతు సంక్షేమ సమస్యలను అవి ప్రదర్శిస్తాయి” అని పరిశోధకులు తమ పేపర్‌లో తెలిపారు.

అయినప్పటికీ, పెంపకం చేసిన కొండచిలువలకు సంబంధించిన అనేక ప్రశ్నలకు సమాధానం లేదు. పాశ్చాత్యులు నిజంగా పాము మాంసాన్ని తింటారా అనేది బహుశా అతిపెద్ద ప్రశ్న. ఆస్ట్రేలియా, ఉత్తర అమెరికా మరియు యూరప్ వంటి ప్రదేశాలలో పైథాన్ బర్గర్‌లు మెనుల్లో కనిపించడానికి చాలా కాలం పట్టవచ్చు, నటుష్ ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు.

పాము మాంసంలోని పోషకాల కంటెంట్, వాణిజ్య పైథాన్ పొలాల యొక్క విస్తృత పర్యావరణ ప్రభావం మరియు సంభావ్య శాఖలపై మరింత పరిశోధన అవసరమని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు.

ఉదాహరణకు, పెస్ట్ ఎలుకల ఆహారం స్థిరంగా ఉండవచ్చు, కానీ “మొత్తం పరిశ్రమ దీనిని ఫీడ్ సోర్స్‌గా అభివృద్ధి చేస్తే, ‘ఎలుక సమస్యను’ నిర్వహించడానికి వికృతమైన ప్రోత్సాహకాలు ఉంటాయి. వాస్తవానికి, స్థానిక సంఘాలపై ప్రభావం భారీగా ఉంటుంది, ”అని అధ్యయనంలో పాలుపంచుకోని స్టాక్‌హోమ్ రెసిలెన్స్ సెంటర్‌లో స్థిరమైన ఆహార పరిశోధకురాలు కైసా లెసరే సాహ్లిన్ చెప్పారు. కొత్త శాస్త్రవేత్త.

కొండచిలువ మాంసాన్ని స్థిరమైన ఆహారంగా అన్వేషించడంలో ఈ కొత్త కాగితం మంచి మొదటి అడుగు, అయితే, “అవును, ఇది ఒక ఎంపిక” అని సిస్టమ్స్ శాస్త్రవేత్త మోనికా జురెక్ చెప్పారు. శాస్త్రీయ అమెరికన్మేగాన్ బార్టెల్స్.