చోలెట్: ఆహారంతో నిమగ్నమయ్యాడు | కోయూర్ డి’అలీన్ ప్రెస్

మేము 10 రోజుల ఇంగ్లాండ్ పర్యటన నుండి తిరిగి వచ్చాము మరియు చాలా నిరాశతో తిరిగి వచ్చాము.

మీరు చూడండి, చెరువు అంతటా ప్రాథమిక ఆహారం నిజానికి రుచికరమైనది. స్ట్రాబెర్రీలు, దోసకాయలు మరియు ద్రాక్షలు దశాబ్దాలుగా నేను అనుభవించని రుచిగా లేవు. గ్యాస్ స్టేషన్ శాండ్‌విచ్‌లు చెడ్డవి కావు. అక్కడ నా శరీరం మెరుగైంది.

సోడాలు మరియు స్నాక్స్ (వీటిలో చాలా వరకు ఒకేలాంటి US బ్రాండ్‌లు) కూడా కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. అమెరికన్ సోడాల్లో యూరోపియన్ సోడాల కంటే డబ్బా లేదా సీసాలో 7 టీస్పూన్ల వరకు ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది.

నేను ఇంగ్లండ్‌లో తాగిన లిప్టన్ పీచ్ ఐస్‌డ్ టీ బాటిల్‌లోని ఏకైక పదార్థాలు టీ మరియు ఫ్రూట్ జ్యూస్, చివరి పదార్ధం చక్కెర, మరియు దానిలో 50 కేలరీల కంటే తక్కువ ఉన్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, లిప్టన్స్ పీచ్ టీలో నీరు, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, టీ మరియు నాలుగు రసాయనాలు ఉంటాయి మరియు 110 కేలరీలు ఉన్నాయి.

వారి ఉత్పత్తులు మన శరీరాలు మరియు మానసిక స్థితిపై చూపే ప్రభావాలను తెలిసినప్పటికీ, క్యాన్సర్ కారక మరియు అనారోగ్య రసాయనాలు, రంగులు మరియు సంకలితాల నుండి ఉచితం. ఐరోపా మరియు UKలోని ఆహార ఉత్పత్తిదారులు అవి లేకుండా లాభాలను ఆర్జిస్తూనే ఉన్నారు. వెళ్లి కనుక్కో.

బ్రిటిష్ సన్నీ డి తీసుకోండి: నీరు, పండ్ల రసం, చక్కెర మరియు విటమిన్లు. అంతే. రంగులు లేదా రసాయనాలు ఉపయోగించరు. అమెరికన్ సన్నీ డి మేము మా పిల్లలకు తినిపించాము: నీరు, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, జ్యూస్, విటమిన్లు, కార్న్‌స్టార్చ్ కనోలా ఆయిల్, మీరు ఉచ్చరించలేని 4 రసాయనాలు, సుక్రలోజ్, 2 రంగులు.

McDonald’s, Heinz Ketchup, Doritos, Quaker Oats: ఇలాంటి ఒప్పందాలు. అక్టోబర్ 2022 పబ్లిక్ హెల్త్ న్యూట్రిషన్ సంచికలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం Applebee, Starbucks మరియు Domino’s Pizza వంటి అమెరికన్ చైన్ రెస్టారెంట్‌లు బ్రిటీష్ మరియు యూరోపియన్ రెస్టారెంట్‌ల కంటే ఆరోగ్యకరమైన క్యాలరీలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. అదే ప్రధాన వంటకాలు (పిల్లలతో సహా) భోజనం) వివిధ దేశాలలో వేర్వేరుగా తయారు చేస్తారు. US స్థానం కంటే.

మీరు నిజంగా పిచ్చిగా ఉండాలనుకుంటే, కాంప్‌బెల్ సూప్‌ని పోల్చి చూడండి. బ్రిటీష్ మరియు యూరోపియన్ వెర్షన్లు చాలా సంవత్సరాలుగా ఉన్నాయి మరియు నీరు, కూరగాయలు, మాంసం మరియు సుగంధాలను జాబితా చేస్తాయి. స్వచ్ఛమైన ఆహారం, మరేమీ లేదు. మీరు ఇక్కడ ఒకదాన్ని ఎంచుకుంటే, కొన్ని ల్యాబ్‌లో తయారు చేయబడినవి అని చెప్పలేనివి చాలా ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు.

ఇది క్యాన్డ్ సూప్. దాని అవసరం లేదు.

మనం ఎందుకు పట్టించుకోము? ప్రమాదంలో ఉన్నదంతా మీ శరీరం, ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు. విదేశీ ఆహారంలో జంక్ ఎందుకు ఉండదు? ఎందుకంటే జంక్ హానిని కలిగిస్తుంది మరియు అక్కడ చట్టవిరుద్ధం. ఆహార ఉత్పత్తిదారులు మరియు వాణిజ్య క్షేత్రాలు దశాబ్దాల క్రితం ఉపయోగించడం ప్రారంభించిన ఈ మానవ నిర్మిత సాధనాలు దానిని పెద్దవిగా పెంచడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడానికి నెమ్మదిగా మనలను చంపుతున్నాయి.

నేను ఫ్రీ మార్కెట్ ఎకనామిక్స్ మరియు సౌండ్ బిజినెస్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాను, కానీ నిజమైన హాని ఉన్నప్పుడు ఒక గీత గీసుకోవాలి. మరియు దీన్ని చురుకుగా చేయని ఏకైక దేశం మన దేశం.

U.S. ఆహారాలలో కనీసం ఎనిమిది పదార్థాలు ఇతర దేశాలలో కూడా నిషేధించబడ్డాయి: rBGH (పాల ఉత్పత్తిని పెంచడానికి ఆవులలోకి ఇంజెక్ట్ చేయబడుతుంది, కానీ మానవులలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది), రాక్టోపమైన్ (జంతువులలో కండర ద్రవ్యరాశిని తగ్గిస్తుంది), పెరుగుతుంది; మానవులలో గుండె సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది ), పొటాషియం బ్రోమేట్ (మెత్తటి రొట్టె; మానవులలో గుండె సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది); శ్వాసనాళాల వాపు); బ్రోమినేటెడ్ కూరగాయల నూనె (సోడాలో ఉపయోగించబడుతుంది; నోరు మరియు ముక్కును చికాకు పెడుతుంది) ), ఒలెస్ట్రా (ఉబ్బరం కలిగించే కొవ్వు రహిత ప్రత్యామ్నాయం), అజోడికార్బోనమైడ్ (బ్లీచ్‌లు పిండి; ఆస్తమా లక్షణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది). మరియు సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ కారక రంగులు (ఎరుపు నం. 40 వంటివి, మన ఆహారం ఎంత బాగుంటుంది అనే దాని గురించి మనం నిజంగా శ్రద్ధ వహిస్తామా?), BHA మరియు BHT.

ఈ ఆహార సంకలనాలు విశ్వవిద్యాలయ అధ్యయనాలలో క్యాన్సర్, గర్భం మరియు సంతానోత్పత్తి సమస్యలు మరియు ఊపిరితిత్తులు మరియు గుండె సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.

మరియు నన్ను పురుగుమందులు వాడటం ప్రారంభించవద్దు. సాధారణంగా వాటిని కడిగివేయాలి, అయితే మార్చి 20వ తేదీ CNN కథనంలో ప్రచురించబడిన వార్షిక అధ్యయనంలో 95% నాన్ ఆర్గానిక్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు పరీక్షించబడిన వాటిలో గుర్తించదగిన స్థాయిలో పురుగుమందులు ఉన్నాయని మరియు వినియోగం తర్వాత కడిగివేయవచ్చని కనుగొన్నారు.ఇది పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలతో ముడిపడి ఉంది. , కార్మికులు మరియు కార్మికులలో గుండె జబ్బులు మరియు జన్యుపరమైన నష్టం. వారితో.

మా న్యాయ తత్వశాస్త్రం సమస్యలో పెద్ద భాగం. EUలోని సారూప్య ఆహారాలలో కనిపించే అలెర్జీ కారకాలలో సగం మాత్రమే కంపెనీలు జాబితా చేయాలని FDA కోరుతుంది.

అమెరికా రియాక్టివ్‌గా ఉంది. మా చట్టాలు పదార్థాలు హానికరమైనవిగా నిరూపించబడే వరకు వాటిని ఉపయోగించేందుకు అనుమతిస్తాయి (పరిశోధనలు ఇప్పటికే ఆ పని చేస్తున్నట్టు తెలుస్తోంది). ఐరోపా, దీనికి విరుద్ధంగా, మరింత చురుకైనది, అవి సురక్షితంగా నిరూపించబడినప్పుడు మాత్రమే వాటిని ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తుంది. శక్తివంతమైన లాబీలు (అమెరికా యొక్క బహుళ-మిలియన్ డాలర్ల ఆహార సంకలిత లాబీ సమూహం PFAS వంటివి) అక్కడ ఏమీ అర్థం కాదు. ఆహారం ఆరోగ్య ప్రాధాన్యతగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కంటే మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రాధాన్యత ఉంటుంది.

ఫలితంగా మంట తగ్గడమే కాదు, ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది మరియు చౌకైన ఆహారాన్ని పొందడం వల్ల మనశ్శాంతి లభిస్తుంది (UKలో ఆహారం నిజంగా చౌకగా ఉంటుందని నేను ఇటీవలి అనుభవం నుండి సాక్ష్యమివ్వగలను). ఈ బల్కింగ్, కలరింగ్, ప్రిజర్వింగ్ మరియు బ్లోటింగ్ సంకలనాలు లేకుండా, మీ శరీరం స్వచ్ఛమైన ఆహారం యొక్క ప్రతి ఔన్స్‌కు ఎక్కువ పోషకాలను గ్రహిస్తుంది. మేము దశాబ్దాలుగా ఆ వ్యర్థ పదార్థాలను మరింత ఎక్కువగా జోడిస్తున్నాము కాబట్టి, మా ఆహారం గతంలో కంటే వినియోగించే ప్రతి క్యాలరీకి తక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉందని డేటా చూపిస్తుంది.

మరియు స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఇవన్నీ లేకుండా పెరిగిన మరియు ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారం వాస్తవానికి రుచిగా ఉంటుంది. అవును, నేను కొనుగోలు చేసే వాటిలో చాలా వరకు సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు మరియు మాంసం ఉంటాయి.

కాబట్టి మనం దీన్ని ఎందుకు కొనసాగించాలి? మరింత ప్రత్యేకంగా, దాని గురించి మనం ఏమి చేయవచ్చు?

సహజంగానే, మనం ఎంత తక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని తింటున్నామో, అంత మంచిది. మీరు ఏడాది పొడవునా ఒకే విధంగా ఆశించే బదులు, చాలా త్వరగా పండించి, ట్రక్‌తో తీసుకెళ్లి, సీజన్‌లో స్థానికంగా పండించిన ఉత్పత్తులను తినడం ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు.

వాణిజ్య ప్రోత్సాహకాలను నిరోధించడం మరొక ఆలోచన. కొన్ని దేశాలు ఆల్కహాల్ మరియు పొగాకుపై “పాపం” పన్నుల వంటి పరిమితి కంటే ఎక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులపై అదనపు పన్నులను విధిస్తాయి.

కానీ అతి పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, హానికరమైన అంశాలను తొలగించడానికి నియంత్రకాలను ఒప్పించడంలో నెమ్మది నెమ్మదిగా ఉంది. అనేక మంది కాంగ్రెస్ సభ్యులు, న్యాయవాద సంఘాలు మరియు రైతులు ఇప్పటికే ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు మరియు మా సహాయాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

FDA కోసం కూడా ఆశ ఉంది. నిజానికి, FDA గత సంవత్సరం బ్రోమినేటెడ్ వెజిటబుల్ ఆయిల్ (BVO)కి సంబంధించిన లైసెన్స్‌ను ఉపసంహరించుకోవాలని నిర్ణయించింది, కొన్ని అధ్యయనాలు అది హానికరమని మరియు కాలిఫోర్నియాలో ఇది ఇప్పటికే నిషేధించబడిందని నిర్ధారించింది.వాస్తవానికి నేను దానిని సూచించాను. FDA దీన్ని స్వయంగా రద్దు చేయగలదు, కానీ దీన్ని మరియు ఇతర సంకలనాలను రద్దు చేయడం గురించి లేఖ ప్రచారం హాని కలిగించదు. 10903 న్యూ హాంప్‌షైర్ అవెన్యూ., సిల్వర్ స్ప్రింగ్, MD 20993 వద్ద FDAకి వ్రాయండి.

ఎర్త్ జస్టిస్ వంటి న్యాయవాద సంఘాలు ఆహారంపై ఈ యుద్ధం చేయడానికి ముందుకొస్తున్నాయి. మీరు ఎవరికి మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటున్నారో జాగ్రత్తగా ఉండండి. కొంతమంది డేటా వ్యాప్తి చెందడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉంటారు, మరికొందరు సంఖ్యలను ధృవీకరించకుండా వాటిని పునరావృతం చేస్తారు. నేను నమ్మినవాడిని, కానీ అభిరుచిని రేకెత్తించే వ్యక్తులతో కాకుండా వాస్తవాలను తనిఖీ చేసే వ్యక్తులతో పని చేయడం ఉత్తమం.

చివరగా, మీరు దీని గురించి మీ కాంగ్రెస్‌కు వ్రాసి (www.congress.gov/members/find-your-member) ఆన్‌లైన్‌లో పంచుకోవచ్చు. మనలో ప్రతి ఒక్కరూ ఈ రెండింటినీ చేయగలిగితే అది ఎంత శక్తివంతంగా ఉంటుందో ఊహించండి. ఇది మనం మాట్లాడుకుంటున్న ఆహారం. ఇంతకంటే ప్రాథమికమైనది మరియు ముఖ్యమైనది మరొకటి లేదు. దీనిని డిమాండ్ చేసే మిలియన్ల మంది అమెరికన్లు అది జరిగేలా చేస్తారు మరియు మనందరినీ ఆరోగ్యవంతులుగా చేస్తారు.

• • •

షోల్ పాట్రిక్ హగాడోన్ న్యూస్ నెట్‌వర్క్‌కు కాలమిస్ట్ మరియు భవిష్యత్ తరాలకు ఆహారం పట్ల మక్కువ కలిగి ఉన్నారు. ఇమెయిల్ sholeh@cdapress.com.