[ad_1]
లాస్ ఏంజెల్స్లో థాయ్లాండ్లోని మరో రాత్రి మార్కెట్ ప్రారంభమైంది. డామ్నోయెన్ సదువాక్ నైట్ మార్కెట్, థాయిలాండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ తేలియాడే మార్కెట్ పేరు పెట్టబడింది, ఇది శుక్రవారం, మార్చి 29న ప్రారంభమవుతుంది. ఈ నైట్ మార్కెట్ YouTube సిరీస్ “థాయ్ టౌన్ చెక్ ఇన్” నిర్మాతల నుండి వచ్చింది. నైట్ మార్కెట్ ప్రతి శుక్రవారం నుండి ఆదివారం వరకు సాయంత్రం 6 నుండి అర్ధరాత్రి వరకు లాక్స్-సి పార్కింగ్ స్థలంలో జరుగుతుంది, దీనిని థాయ్లాండ్ కాస్ట్కో అని కూడా పిలుస్తారు.
డామ్నోయెన్ సదువాక్ యొక్క మీడియా మేనేజర్ అయిన చిన్నక్రిత్ “ఓక్” సన్థోర్న్వాన్ ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలంగా నైట్ మార్కెట్ను స్థాపించడానికి కృషి చేస్తున్నారు. “థాయ్ ప్రజలు కేవలం వీధి ఆహారాన్ని తినాలని కోరుకుంటారు, కాబట్టి రాత్రి మార్కెట్ ఆలోచన ఎల్లప్పుడూ మా మనస్సులలో ఉంటుంది” అని సూన్సావాన్ చెప్పారు. అతను మరియు అతని బృందం, CEO మైల్ లువాన్శ్రీ, CFO వోరాపట్ “బ్రైట్” అట్టాసావత్ మరియు COO థితినున్ “జేన్” జంగ్డుమ్చారోన్తో సహా థాయ్ టౌన్లోని సన్సెట్ బౌలేవార్డ్లో ఆహారాన్ని విక్రయిస్తున్న లైసెన్స్ లేని ఆహార విక్రేతలను సంప్రదించి, వారిని డామ్నోయెన్ సదువాక్లో విక్రయించమని ఆహ్వానించారు.
డామ్నోయెన్ సదువాక్ మరో కొత్త నైట్ మార్కెట్ను అనుసరిస్తాడు, అట్ సియామ్, ఇది అక్టోబర్ 2023లో హాలీవుడ్లో ప్రారంభమైంది మరియు ప్రజాదరణ పొందడం కొనసాగుతోంది. డామ్నోయెన్ సదువాక్ నైట్ మార్కెట్ యొక్క విమర్శకులలో కొందరు స్థానిక థాయ్ కమ్యూనిటీ సభ్యులను కలిగి ఉన్నారు, వారు పెరిగిన పోటీ గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు, అయితే సన్సోవన్ ప్రతికూల వ్యాఖ్యలను పట్టించుకోలేదు. “ఇది సమాజాన్ని పెంచుతుందని మేము భావిస్తున్నాము,” అని ఆయన చెప్పారు. “మంచి ఆహారాన్ని తయారు చేసే వ్యక్తులు చాలా మంది ఉన్నారు మరియు మేము వారికి సహాయం చేయాలనుకుంటున్నాము.”
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/25348409/Tamarat_Suwanmongkol_01.jpg)
ప్రస్తుతం, 35 మంది విక్రేతలు డామ్నోయెన్ సదువాక్లో పాల్గొనడానికి నమోదు చేసుకున్నారు మరియు వారిలో 80% మంది థాయ్లు అని సూన్సావాన్ అంచనా వేసింది. థాయ్ ఆహారంతో పాటు, నైట్ మార్కెట్ బర్మీస్ మరియు కాంటోనీస్ వంటి ఇతర ఆసియా వంటకాలను అందిస్తుంది, అలాగే కొరియన్-స్టైల్ మ్యారినేటెడ్ క్రాబ్తో నింపబడిన చేపల ఆకారంలో తయాకి మరియు థాయ్ ట్విస్ట్తో సీఫుడ్ టామ్ యమ్ కుంగ్ వంటి రుచులను అందిస్తుంది. ఫ్యూజన్ వంటకాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
“చాలా మంది విక్రేతలు ఉన్నారు మరియు చాలా పోటీ వ్యక్తులు చాలా సృజనాత్మకంగా ఉంటారు,” అని సూన్సావాన్ చెప్పారు. ఇతర వంటకాలలో చిల్లీ-లైమ్ సాస్తో వేయించిన బేబీ ఆక్టోపస్, ఘనీభవించిన పాలతో చిటపటలాడే రోటీ, జెయింట్ రివర్ రొయ్యలతో కూడిన ఖావో సోయ్, రైస్ కేక్ లాంటి చిలగడదుంప బంతులు మరియు మే టిన్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఖానోమ్ క్రోక్ ఉన్నాయి. ఆహారం కూడా గమనించదగినది. కొబ్బరి పుడ్డింగ్ పాన్కేక్లు). లాక్స్-సి ప్లాజాలో స్టోర్తో థాయ్లాండ్లోని అత్యంత ప్రసిద్ధ థాయ్ టీ చైన్లలో ఒకటైన చా ట్రా ముయే రాత్రి మార్కెట్ సమయంలో తెరవబడుతుంది.
డామ్నోయెన్ సదువాక్లో దాదాపు 30 ఫుడ్ అవుట్లెట్లు ఉన్నాయి, అలాగే కళలు, చేతిపనులు మరియు పాతకాలపు వస్తువులను విక్రయించే వ్యాపారాలు ఉన్నాయి. రాబోయే సాంగ్క్రాన్ (థాయ్ న్యూ ఇయర్) కోసం గ్రాండ్ ఓపెనింగ్ నైట్ ఫ్యాషన్ షో మరియు అందాల పోటీలతో సహా ప్రత్యేక ఈవెంట్లు కూడా ప్లాన్ చేయబడ్డాయి.
కరోనావైరస్ మహమ్మారికి ప్రతిస్పందనగా సృష్టించబడిన యూట్యూబ్ సిరీస్ “థాయ్ టౌన్” మాదిరిగానే, సమాజాన్ని నిర్మించడం మరియు థాయ్ ఏంజెలెనోస్ యొక్క విస్తారమైన పాకశాస్త్ర ప్రతిభకు మద్దతు ఇవ్వడం సూన్థోర్వాన్ లక్ష్యం. డామ్నోయెన్ సదుయాక్ ఈ మిషన్ యొక్క భౌతిక మరియు ఆకలిని ప్రేరేపించే వ్యక్తీకరణగా పనిచేస్తుంది.
Damnoen Saduak 1100 N. మెయిన్ స్ట్రీట్, లాస్ ఏంజిల్స్, CA 90012 వద్ద ఉంది మరియు శుక్రవారం నుండి ఆదివారం వరకు సాయంత్రం 6 గంటల నుండి అర్ధరాత్రి వరకు తెరిచి ఉంటుంది.
[ad_2]
Source link
