తీపి ముగింపు: కరోనావైరస్ గందరగోళాన్ని చక్కెరతో వండిన వ్యాపారంగా మార్చిన మహిళ | వార్తలు, క్రీడలు, ఉద్యోగాలు

బిగెలో యొక్క పాపాత్మకమైన కాల్చిన వస్తువులు “ఇది వైరల్ అయింది.” డంకిర్క్ మరియు ఫ్రెడోనియాలో. థర్డ్-పార్టీ విక్రయాలు మరియు గృహ-ఆధారిత వ్యాపారం ద్వారా తన బ్రాండ్‌ను నెలరోజులు గడిపిన తర్వాత, ఆమె ఇప్పుడు డంకిర్క్ పీర్ పక్కన బోర్డ్‌వాక్‌లో సిడ్నీస్ స్వీట్ ట్రీట్స్ అనే తన స్వంత దుకాణాన్ని కలిగి ఉంది.

వైరల్ ట్రీట్‌లను అందించే ఆమె కదలిక COVID-19తో ప్రారంభమైంది.

బిగెలో 2010ల మధ్యకాలంలో ఫ్రెడోనియా హైస్కూల్ జట్లకు పెద్ద విజయాలను అందించిన ఆమె సాఫ్ట్‌బాల్ నైపుణ్యానికి గతంలో బాగా పేరు పొందింది. గ్రాడ్యుయేషన్ తర్వాత, ఆమె తన సాఫ్ట్‌బాల్ కెరీర్‌ను కొనసాగించిన మెర్సీహర్స్ట్ నార్త్ఈస్ట్‌కు వెళ్లింది.

కానీ మార్చి 2020 వచ్చింది మరియు COVID-19 షట్‌డౌన్‌లు ప్రారంభమయ్యాయి.

సిడ్నీ బిగెలో సమర్పించిన ఫోటో కుకీలు మరియు మఫిన్‌లు సిడ్నీ బిగెలో తన కొత్త డంకిర్క్ లొకేషన్‌లో అందిస్తున్న కొన్ని తీపి వంటకాలు మాత్రమే.

“మేము ఫ్లోరిడాలో ఉన్నాము మరియు మేము మా చివరి ఆట ఆడవలసి ఉంది, కానీ మేము ఇంటికి పంపబడ్డాము.” ఆమె గుర్తొచ్చింది. మెర్సీహర్స్ట్ దాని ఈశాన్య క్యాంపస్‌ని శాశ్వతంగా మూసివేసింది. “మీరు తిరిగి వెళ్ళలేరు.”

బిగెలో ఫ్రెడోనియాలోని స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ న్యూయార్క్‌లో ఆన్‌లైన్ కోర్స్‌వర్క్ చేయడం ముగించాడు. “కానీ అది నా కోసం కాదు.” ఆమె కూడా చాలా చోట్ల పని చేసింది.

సమయంలో, “నేను ఇంట్లో రొట్టెలు కాల్చడం మరియు చిత్రాలను ఆన్‌లైన్‌లో పోస్ట్ చేస్తున్నాను, మరియు అకస్మాత్తుగా ఫ్రెడ్ (ఫ్రెడోనియాలోని ఒక రెస్టారెంట్) నన్ను సంప్రదించి, ‘మీరు మా కోసం పని చేయాలనుకుంటున్నారా?’

మొదట, ఆమె కాల్చలేదు. కానీ ఫ్రెడ్ యొక్క యజమాని, డెవాన్ జోన్స్, ఒక ప్రయోగంగా కొన్ని విషయాలను ప్రయత్నించమని సూచించారు.

“ఇది నిజంగా బయలుదేరింది.” ఆమె చెప్పింది.

బిగెలో తన ఇంటి నుండి కాల్చిన వస్తువులతో వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలని జోన్స్ చెప్పాడు. ఆమె చేసింది, మరియు అది కూడా ప్రారంభమైంది. చివరగా, “ఎవరో నా ఇంటి నుండి బుట్టకేక్‌లను తీసుకొని బోర్డ్‌వాక్ గురించి నాకు చెప్పారు.”

అక్కడ ఇప్పుడే స్థలం అందుబాటులోకి వచ్చింది, కాబట్టి బిగెలో దానిని కనుగొని జనవరిలో లీజుపై సంతకం చేసింది. మార్చి ప్రారంభంలో సిడ్నీ స్వీట్ ట్రీట్‌లు ప్రారంభమయ్యాయి.

స్టోర్ ఆదివారాలు మాత్రమే తెరిచి ఉంటుంది, ఆమె తయారు చేసే మొత్తం మరియు వివిధ రకాల ఉత్పత్తులకు నాలుగు రోజులు పడుతుందని బిగెలో వివరించారు. ఆమెకు ఉద్యోగులు లేరు, కానీ ఇద్దరు కుటుంబ వాలంటీర్లు సహాయం చేస్తున్నారు.

“సాధారణంగా ఒక లైన్ ఉంటుంది. ఇది కొన్ని తలుపులు క్రిందికి ఉంది.” ఆమె చెప్పింది. “మా రెగ్యులర్ వ్యక్తులు గొప్ప వ్యక్తులు. ఉద్యోగంలో అది బహుశా నాకు ఇష్టమైన భాగం. నేను చాలా మంది వ్యక్తులతో సంవత్సరాల తరబడి సంబంధాలను ఏర్పరచుకున్నాను మరియు ఇది కేవలం నాలుగు వారాలు మాత్రమే. అవును.”

Bigelow ప్రతిష్టాత్మకమైన మెనుని కలిగి ఉంది. అబ్జర్వర్ సందర్శన సమయంలో, బోర్డు కుక్కీలు, నింపిన పేస్ట్రీలు, క్రోసెంట్‌లు, లడ్డూలు, మఫిన్‌లు, బుట్టకేక్‌లు, బేగెల్స్ మరియు గ్రానోలాలను జాబితా చేసింది.

కొత్త అంశం ఆలోచనలు “జస్ట్ రిమైండర్. నేను కొంత పరిశోధన చేస్తున్నాను. నేను ఇక్కడ చూసేదేమీ అక్కర్లేదు.”

మిస్టర్ బిగెలో జోడించారు: “ప్రజలు సాధారణంగా చూడనిది ఇవ్వడానికి నేను ప్రయత్నిస్తున్నాను. ఈ వారం కోసం నేను ఎదురుచూడాలి.”

సెట్ మెనూని తాను ఊహించలేదని ఆమె చెప్పింది, “ప్రజలు రుచులలో వెరైటీని ఇష్టపడతారు. మనకు ఇష్టమైనవి ఉంచుకుంటాము కానీ ఇతరులను మారుస్తాము.”

డంకిర్క్ మేయర్ కేట్ ఉడోవియాస్, నగరంలోని ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ మరియు ఇతర వాటాదారులు మార్చి 19న సిడ్నీ స్వీట్ ట్రీట్స్ కోసం రిబ్బన్‌ను కత్తిరించారు.

“మేయర్ ఉడోవియాస్ మరియు డంకిర్క్ టేస్ట్ నగరం ఈ కొత్త వ్యాపారాన్ని మా వాటర్‌ఫ్రంట్‌కు జోడించినందుకు ఆనందంతో ప్రకాశిస్తున్నాయి.” సిటీ హాల్ నుండి ఒక పత్రికా ప్రకటన ప్రకారం. “ఈ అద్భుతమైన బేకరీ మక్కాను కనుగొనడానికి నివాసితులు దాల్చిన చెక్క రోల్స్ యొక్క వెచ్చని సువాసనను అనుసరించవచ్చు.”

బిగెలో ఫ్రెడోనియా యొక్క టుస్కాన్ మార్కెట్ మరియు డెలిలో ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తూనే ఉంది.