గ్రీస్‌లోని టినోస్‌లో ఎక్కడ తినాలి

ఏజియన్ సముద్రం మీదుగా ఏథెన్స్‌కు ఆగ్నేయంగా ఉన్న సైక్లేడ్స్‌లోని టినోస్ ద్వీపం, శక్తివంతమైన టైటాన్స్ తాకిడి ప్రభావంతో దాని రాతితో నిండిన ప్రకృతి దృశ్యానికి రుణపడి ఉంది. పురాతన గ్రీకు పురాణాలలో, టైటాన్స్ ఘర్షణ సమయంలో ఒకరిపై ఒకరు భారీ గ్రానైట్ బండరాళ్లను విసిరారు. ఈ శిలలు ఇప్పుడు ద్వీపం యొక్క వైల్డ్‌ఫ్లవర్ పచ్చికభూములు, పాలరాయి క్వారీలు మరియు విస్తారమైన ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్నాయి. కానీ ఈ అవాస్తవిక చిన్న ద్వీపం దాని వీక్షణలకు మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందలేదు. సారవంతమైన భూమి మరియు స్థానికంగా పండించిన ఉత్పత్తులతో ఆశీర్వదించబడిన, Tinos ఇటీవలి సంవత్సరాలలో గ్రీకులలో ఒక రుచికరమైన ఆహార ద్వీపంగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఎథీనియన్ చెఫ్‌లు వెచ్చని నెలల్లో నగరంలోని రెస్టారెంట్‌లను విడిచిపెడతారు. నేను తరచుగా విందు కోసం ఇక్కడికి వెళ్తాను. వేసవి. టినోస్ ఫుడ్ పాస్, ప్రతి సంవత్సరం మే రెండవ వారంలో జరుపుకునే గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఫెస్టివల్, ఆనందకరమైన సీజన్ ప్రారంభాన్ని సూచిస్తుంది. మీరు Tinos చుట్టూ మీ స్వంత గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రయాణాన్ని ఎలా ఆనందించవచ్చో తెలుసుకోండి.

మొదటి రోజు

ఉదయం
ద్వీపంలోని పురాతన కేఫ్‌లలో ఒకదానిలో అల్పాహారంతో మీ రోజును ప్రారంభించండి. ఓ మెగాలోస్ కఫెన్స్ అనేది టినోస్ ద్వీపంలోని అత్యంత అందమైన గ్రామాలలో ఒకటైన పిర్గోస్‌లో ఉన్న సాంప్రదాయ గ్రీకు కేఫ్. ఈ గ్రామం చుట్టూ సమృద్ధిగా ఉన్న తెల్లని పాలరాయి క్వారీలు ఉన్నాయి. జెయింట్ ప్లేన్ ట్రీ నీడలో ఉన్న పాలరాతి టేబుల్ వద్ద కూర్చొని, క్రీమీ కస్టర్డ్‌తో నిండిన ఫ్లాకీ ఫైలో పొర, గలాక్టోబ్రెకో పేస్ట్రీతో వడ్డించే సిల్టీ గ్రీక్ కాఫీని సిప్ చేయండి.

మధ్యాహ్నం
ద్వీపం యొక్క ఉత్తర తీరంలో కొలింవిట్లా బీచ్, దాని రిలాక్స్డ్, బోహేమియన్ వాతావరణం మరియు గొప్ప సర్ఫింగ్ దృశ్యం కోసం సందర్శించవలసిన బీచ్. బలమైన ఏజియన్ గాలులకు ధన్యవాదాలు, ఈ ఇసుక బీచ్ మంచి అలలను కలిగి ఉంది మరియు టినోస్‌లో సర్ఫింగ్ నేర్చుకోవడానికి ఇది సరైన ప్రదేశం. మార్చబడిన VW వ్యాన్‌లోని పాప్-అప్ బీచ్ బార్ హిప్పీ వైబ్‌కు జోడిస్తుంది. తాజా విలేజ్ సలాడ్‌లు మరియు వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీస్ వంటి స్థానిక పదార్ధాలతో తయారు చేయబడిన ఎకై బౌల్స్ ఎంపిక నుండి ఎంచుకోండి.

సాయంత్రం
దయచేసి రిజర్వేషన్ చేయకుండా ఈ దుకాణానికి రావద్దు. తారసాకి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు సమీపంలోని మైకోనోస్ నుండి పడవలను క్రమం తప్పకుండా ఆకర్షిస్తుంది. అధునాతన ట్విస్ట్‌తో టినియన్ సీఫుడ్‌లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్న ఈ ప్రదేశం సముద్రపు అంచుకు చాలా దగ్గరగా ఉంది, తద్వారా మీ ఫ్లిప్-ఫ్లాప్‌లు అలల వల్ల కొట్టుకుపోయే ప్రమాదం ఉంది. మస్సెల్స్, రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్‌లతో కూడిన పాస్తా వంటకాలు ఇక్కడ ప్రసిద్ధి చెందాయి, అలాగే ఓజోలో ఉడికించిన మస్సెల్స్. తారసాకి ద్వీపానికి ఎగువన ఉన్న ఎక్సో మెలియా అనేది ద్వీపంలోని కొన్ని ఉత్తమ సూర్యాస్తమయ వీక్షణలతో ఇంక్-బ్లూ ఏజియన్ సముద్రానికి ఎదురుగా ఉన్న ఎత్తైన బార్.

రోజు 2

ఉదయం
దోపిడీ దొంగల దృష్టి నుండి దాగి, దక్షిణ గ్రామం ట్రిపోటామోస్ తెలివిగా నిర్మించిన స్థావరాల చిట్టడవి, మీరు దాని ఇరుకైన సందుల్లోకి అడుగుపెట్టిన తర్వాత మాత్రమే తమను తాము వెల్లడిస్తుంది. ఇక్కడ క్రాస్‌రోడ్స్ ఇన్‌లో, మేము టినియన్ పదార్థాల చుట్టూ గొప్ప అల్పాహారాన్ని అందిస్తాము. సేంద్రీయ గుడ్లు, పండిన టమోటాలు మరియు పుల్లని రొట్టెలతో మీ రోజును ప్రారంభించండి, ఆపై సాంప్రదాయ స్పానకోపిటా పై, గ్రీక్ పెరుగు, తేనె మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్‌లు, మార్మాలాడేలు మరియు చీజ్‌ల ఎంపికను ఆస్వాదించండి.

మధ్యాహ్నం
Tinos వైన్ పరంగా Santorini ప్రయోజనాలు. దాని గొప్ప అగ్నిపర్వత మట్టికి ధన్యవాదాలు, ఈ ద్వీపం ఇసినోఫిల్స్‌కు హాట్‌స్పాట్, మరియు ప్రస్తుతం కుటుంబ ద్రాక్షతోటలో సుమారు 10 మంది రైతులు పనిచేస్తున్నారు. రకాలు తాజా అసిర్టికో, స్ఫుటమైన మరియు పొడి తెలుపు నుండి ముదురు మరియు కారంగా ఉండే మావ్రోట్రాగానో వరకు ఉంటాయి. ద్వీపంలోని అత్యంత అందమైన ద్రాక్షతోటలు వోరాకస్ మరియు టీ ఓనోస్. మధ్యాహ్నం ఎండలో చల్లబడిన గ్లాసును ఆస్వాదించండి.

సాయంత్రం
టినోస్ యొక్క సాంప్రదాయ వంటకాలు ప్రధాన భూభాగం నుండి గ్రీకులను ఆకర్షిస్తాయి. స్థానిక ప్రధానమైన వాటిలో ఫోటాలియా (బంగాళదుంపలతో చేసిన మెత్తటి ఆమ్లెట్) మరియు 800 సంవత్సరాల క్రితం జయించిన వెనీషియన్లు టినోస్‌కు తీసుకువచ్చిన ద్వీపం యొక్క మసాలా పంది లూజా ఉన్నాయి. మీరు దానిని ద్వీపం యొక్క దక్షిణాన ఉన్న మిర్సిని గ్రామంలో కుటుంబం నడుపుతున్న తెరెజాస్‌లో కనుగొనవచ్చు. ఇది ఒక చిన్న ప్రదేశం, ఇది సౌకర్యవంతమైన దుకాణంగా రెట్టింపు అవుతుంది మరియు తోట అందమైన జేబులో ఉన్న జెరేనియంలతో నిండి ఉంది.